Rotllos de pesto embolicats amb pernil.

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Farina de blat	1 tassa + ¾ tasses.
Aigua	½ tassa + 2 culleradetes
Sal	½ culleradeta
Oli d’oliva	1 cda. l.
Llevat	½ culleradeta
Amor	1 culleradeta
Additius:
Pesto (recepta de salsa a la secció	3 cullerades. l.
Pernil fumat (original - pancetta)	10 rodanxes fines

Mètode de cocció

(tassa 230 ml)
Col·loqueu els sis primers ingredients a la galleda en l’ordre recomanat per la màquina de fer pa. Mode - "massa". Quan la massa estigui llesta, traieu-la i pasteu amb les mans - 2 minuts. Estireu la massa en una capa de 15 per 50 cm. Esteneu la salsa pesto per tota la superfície. Estireu la massa en un rotlle i talleu-la en 10 parts iguals. Emboliqueu suaument cada rotllo amb un tros de pernil i talleu-lo amb un escuradents.
Col·loqueu els rotllets sobre una plata de forn untada (millor cobrir amb paper sulfuritzat) i deixeu-los llevar en un lloc càlid.
Traieu els rotllets acabats i tapeu-los amb una tovallola perquè es refredi. Es mengen millor el dia que es cuinen.

Hora de cuinar:

20 - 30 minuts

Programa de cuina:

Col·loqueu al forn preescalfat a 200 * C i coeu-ho fins que estigui daurat

Nota

Vaig trobar una recepta a Internet, l’autor no figurava a la llista, així que no puc nomenar-la. Durant molt de temps vaig recórrer aquesta recepta i vaig decidir cuinar-la. Vaig canviar lleugerament la recepta, o millor dit, la vaig adaptar i el resultat va superar les meves expectatives.