Llibre de receptes de cuina lenta (debats, consells, problemes)

La saliva ha desaparegut. I com fa melmelada?

Com sempre, no cal posar-s’hi al damunt.

[TAMALE]

Recentment he trobat un plat, el tamal mexicà, que és un tipus de pastís fet amb massa de blat de moro especialment preparada.
A l'interior, el tamal té un deliciós farciment de carn amb una salsa picant. A l'original, el farcit s'embolica amb fulles de blat de moro i es cou al vapor.

Però hi ha una adaptació per a MVD: no cal embolicar res, intentaria fer un canvi

TAMALE

Preparació: 15 min. Cuinar: 4 hores
Rendiment: 6 racions

Ingredients:

0,5 kg de vedella picada
1 ou, batre
1,5 tasses de llet
3/4 tassa de farina de blat de moro
1 llauna de blat de moro, escorreguda
1 llauna de tomàquet a daus
1 llauna d'olives madures, escorregudes, trossejades
1 culleradeta sal
1 tassa de formatge cheddar triturat
xili en pols al gust

Preparació:

Es recomana fregir carn picada.
Barregeu els ous, la llet i la farina de blat de moro fins que quedi homogeni.
Afegiu el blat de moro, els tomàquets, les olives, rectifiqueu de sal i el bitxo.
Passeu-ho tot a una olla lenta greixada.
Tapar i coure a Hai durant 3 hores i 45 minuts.
Espolvoreu amb formatge, tapeu-ho i deixeu-ho coure durant 15 minuts o més fins que el formatge es desfaci.

El valor nutritiu d’una porció és de 386 calories.

També hi ha una opció de mongetes.

Vull cuinar les farinetes durant la nit. No recordo la recepta. Quin programa cuinar i quantes hores? Qui us ho dirà?

Vull cuinar les farinetes durant la nit. No recordo la recepta. Quin programa cuinar i quantes hores? Qui us ho dirà?

He cuinat aquesta recepta https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=155864.0

Vull cuinar les farinetes durant la nit. No recordo la recepta. Quin programa cuinar i quantes hores? Qui us ho dirà?

I quin tipus de farinetes i quina consistència voleu?

Si l’habitual, no líquid, em va agradar molt el bulgur i el blat Artek segons el següent esquema:
- aboqueu aigua bullent sobre 1 a 3

1 hora màxima + 2 hores mínima
o bé
2 hores a Hai

Bulgur resulta fràgil, esponjós i el blat és molt esponjós, no es van obrir tan bé en cap dispositiu

Quina combinació interessant. Ho hauré de provar. Aniré a veure si tinc Artek.

Tinc escates de blat i ordi de blat i ordi de conte de fades d'Altai. Farà alguna cosa d’aquest? És una farineta sense llet? Aquí teniu quantes preguntes.

Sehr geehrte Damen, per què no exposes receptes ??? Bé, pel mateix bulgur amb artek ??
O basma ??
El més difícil és iniciar la cocció més senzilla, proporcions, temps, programa.
I llavors serà difícil de trobar en el tema. Oblida’t de quina pàgina hi ha.

[Totes les farinetes s'han de coure sota paper d'alumini, de manera que la part superior no s'acabi i no s'assequi.]

Tinc escates de blat i ordi de blat i ordi de conte de fades d'Altai. Farà alguna cosa d’aquest? És una farineta sense llet? Aquí teniu quantes preguntes.

Olga, he oblidat el més important!
Totes les farinetes s'han de coure sota paper d'alumini, de manera que la part superior no s'acabi i no s'assequi.

No sé de cereals, no el vaig cuinar.
Vaig fer blat a l’aigua.

I la llet sota el paper d'alumini mai no va ser honrada, ja la vam beure de les orelles

Olga, he oblidat el més important: sempre cuino tota la farineta sota paper d'alumini, perquè la part superior no s'acabi ni s'assequi.

aquest és el punt d'un mdv sobre un bany d'aigua: el cuit mai s'assecarà.
i no bullirà ...

I la llet sota el paper d'alumini mai no va ser honrada, ja ens emborratxàvem d'aquesta llet de les orelles

Estic lent. també vestit amb paper d'alumini. Vaig fer llet, em va agradar molt. Gràcies per l'ajuda.

aquest és el punt d'un mdv sobre un bany d'aigua: el cuit mai s'assecarà.
i no bullirà ...

Vaig oblidar qui va escriure que ell cuina farinetes diferents en una sola asseguda en diferents tasses a l’aigua del MVD i posa les tasses sense tapa. En aquesta onada, vaig agafar un pot de farina de civada sencera amb aigua i vaig posar el pot directament a la llet, que va quedar llanguit durant 8 hores.
El sostre de les farinetes estava desagradablement sec, potser era perquè hi havia llet al voltant, no aigua

... i poseu el pot directament a la llet, que va languidecer durant 8 hores.

era el pot amb tapa?

era el pot amb tapa?

que no, vaig resumir sense problemes el que vaig fer tal com em van dir, sense cap tapa
la propera vegada cobriré amb una petita tapa de silicona

que no, vaig resumir sense problemes el que vaig fer tal com em van dir, sense cap tapa
la propera vegada cobriré amb una petita tapa de silicona

i em refereixo a aquest sistema

🔗

Sí, el dispositiu és bo, però si podeu fer aquest sistema a partir d’un MDV petit ordinari, quina diferència hi ha? En cert sentit, quina necessitat té aquest dispositiu? És bo tenir-lo com a ésser separat?

Sí, el dispositiu és bo, però si podeu fer aquest sistema a partir d’un MDV petit ordinari, quina diferència hi ha? Quant a la necessitat d’aquest dispositiu, és bo tenir-lo com a ésser separat?

és desagradable per a tu?

és desagradable per a tu?

Per descomptat, és agradable, però la meva cuina americana és petita, no hi puc cabre tot, tot, tot el que vull, així que he de fer un ús pràctic del que tinc

Sehr geehrte Damen, per què no exposes receptes ??? Bé, pel mateix bulgur amb artek ??
O basma ??
El més difícil és iniciar la cocció més senzilla, proporcions, temps, programa.
I llavors serà difícil de trobar en el tema. Oblida’t de quina pàgina hi ha.

També tinc aquesta opinió, cal mostrar-la

oh, jo cuino BASMA

i cuino tota la carn així

Svetik, t'estimo! vas donar aquests consells sobre la col farcida! ja són a la cuina lenta! simplicitat, esperem que sigui deliciós!

Bé, com va resultar? És que és escandalós: sembla que aquest corrent és llarg i llarg. En aquest moment, també tinc farcits de cols; avui he fet una segona meitat del congelador en un pot lent.

Ah, sí. Vaig córrer al mercat al matí, vaig portar col. però jo mateix tinc por d’acostar-me a ella ... llavors crec que, oh, estava, no, vaig posar una mica d’aigua en una bossa petita i la vaig posar durant set minuts, vaig oblidar tallar la soca ... i després la vaig tallar. i les fulles ... cauen soles! Estava impactat! Els vaig enrotllar ràpidament, els vaig posar en una tapa lenta i vaig tirar un tomàquet. puré de patates, crema de llet, aigua, sucre, sal, condiments i ara es troba a l'altura. esperant :-)

L’altre dia estava preparant costelles de porc: delicioses, tendres. Es va posar en marxa molt brou. No m’agrada la imatge: sembla un pop


I ahir vaig fer rotllets de col farcits. Molt tendre, guisat I a mesura que es refredava, el poso en una cassola a la nevera.

aleshores sí, ho informe. ahir va fer col farcida. Paraula Sánchez: mai he menjat tan deliciós! el principal és que aquesta col es desfà a la boca, la meva filla sempre em posava col al plat i se la menjava :-) bé, molt saborosa! Llum, gràcies de nou. Ni tan sols vaig entendre quant estofaven en una de lenta, la posaven i es dedicaven als negocis. la bellesa. fet vegetarià: moltes pastanagues, cebes, arròs basmati.

[fronya40]

aleshores sí, ho informe. ahir va fer col farcida. Paraula Sánchez: mai he menjat tan deliciós! el principal és que aquesta col es desfà a la boca, la meva filla sempre em posava col al plat i se la menjava :-) bé, molt saborosa! Llum, gràcies de nou. Ni tan sols vaig entendre quant estofaven en una de lenta, la posaven i es dedicaven als negocis. la bellesa. fet vegetarià: moltes pastanagues, cebes, arròs basmati.

fronya40 quanta aigua vau abocar? què més van posar a la yushka? arròs bullit?

Necessiteu ajuda del públic per preparar el brou de la cinta? o molt semblant a la vedella.Vaig posar 3,5 litres d’aigua al màxim i 700 grams de vedella amb l’os i van passar 3 hores i el corrent va començar a bullir. Com puc continuar cuinant-lo? Deixeu-lo molt alt i durant quant de temps? O canviar a baix i cuinar quant més?

deixeu-lo a Hai, durant 2 hores més, no empitjorarà la vedella i, si comença a bullir massa, transfereu-la a Low, fins que acabi amarg (és a dir, que estigui preparada). Sempre cuino gelees així.

Així que cuino brou per kharcho. I després cuinaré el kharcho a la historieta.

Ara he preparat 2 artells de porc per cuinar.
Vaig ficar tota mena de coses diferents a la paella i vaig redreçar els jarrons per sobre.
Em sento esperant el que passi

Necessiteu ajuda del públic per preparar el brou de la cinta? o molt semblant a la vedella. Vaig posar 3,5 litres d’aigua al màxim i 700 grams de vedella amb l’os i van passar 3 hores i el corrent va començar a bullir. Com puc continuar cuinant-lo, deixar-lo molt alt i durant quant de temps? O canviar a baix i cuinar quant més?

Vaig fer un brou amb aquesta carn, el vaig mantenir durant 5 hores com a màxim, després el vaig transferir a un cotxe i el vaig mantenir durant 3 hores més. L'única cosa era que era impossible fer molta escala, vaig colar el brou, en cas contrari només hi havia una barreja.

[fronya40]

fronya40 quanta aigua vau abocar? què més van posar a la yushka? arròs bullit?

un got d’arròs cru, tres pastanagues saltades amb una ceba gran, anet finament. poseu-ho en un bol, aboqueu puré de tomàquet, crema agra (la propera vegada no tindré crema agra), sal, sucre, condiments, aigua, barregeu-ho tot i aboqueu-lo a sobre per tapar-lo.

Avui he buscat a YouTube buscant receptes per a càmeres lentes. I simplement sorprès per l’abundància de receptes en anglès sobre l’etiqueta de cuina lenta. Tot i així, anem a ser molt populars gairebé a tot arreu, però no a Rússia. Però alguna cosa em diu que la situació canviarà aviat

Sí, aquí hi ha un multicooker també fa 5 anys, a Rússia, només Panasonic era, i ara
vegeu quants d’ells i com cada vegada són més populars.
Aviat passarà el mateix amb els de moviment lent, no sense la nostra participació.

Sí, aquí hi ha un multicooker també fa 5 anys, a Rússia, només Panasonic era, i ara
vegeu quants d’ells i com cada vegada són més populars.
Aviat passarà el mateix amb els de moviment lent, no sense la nostra participació.

A Rússia es venen ralentis d’ànecs des del 2007 i fa dos anys es venien a tot arreu, però aleshores no els tastaven. Sembla que llavors no era el moment. Però si hi haurà una segona vinguda de les lentes (no tothom tindrà un ritme i un principi de cuina com aquest, perquè la distribució de l’MDA es basa principalment en aquells països on el ritme de la vida és diferent: el va tirar - va anar a treballar - va venir, va menjar, va carregar-ne un de nou a MDV i es va quedar a dormir). Vaig menjar al matí, el vaig carregar i el vaig tornar a vigilar.

Noies, potser no hi haurà una forta invasió. És que ens hem reunit aquí, interessats i malalts. Per molt que fes campanya a favor del multicooker a la feina, ningú no m’entenia. Fins i tot aquells que van comprar no cuinen en ells, diuen que cuinaré més ràpid a l’estufa que en un multicooker. I quant no vaig explicar que no es tractés d’una qüestió de velocitat, sinó que s’està preparant tot sense nosaltres, ningú no m’entenia. I pel que fa a la cuina lenta, ningú no m’entendrà definitivament i giraran els dits al temple, fins i tot tinc por de tartamudejar. He llegit tot el Temka sobre l’elecció, ara al juliol definitivament compraré

Jo, quan no hi havia multicooker, volia MdV, però no els teníem a la venda. Accidentalment vaig comprar Panasonic, quan ni tan sols la botiga sabia què era. El vaig comprar i em vaig tranquil·lar. I ara, després de llegir al fòrum, volia tornar a fer-ho amb força. Ho vaig demanar. Estic d'acord amb Olya que aquí ens interessa. En el meu entorn, tampoc ningú no disposa de multicooker, tret d’una amiga a qui va agitar.

Noies, potser no hi haurà una forta invasió. És que estem aquí, interessats i malalts.

Això és segur. La meva germana també té un noi soviètic de cuina lenta, només cal reparar-lo (alguna cosa amb un cable d'alimentació). I no troben tot el temps per això. Ja he donat el meu MVD per intentar infectar-me.I un cop van cuinar farinetes amb la seva nora, semblaven agradar-los i ara no tenen res a veure amb el meu MVD i el seu noi.

És que ens hem reunit aquí, interessats i malalts. Per molt que fes campanya a favor del multicooker a la feina, ningú no m’entenia. Fins i tot aquells que han comprat no cuinen en ells, diuen que cuinaré més ràpid a l’estufa que en un multicooker.

I amb un arxiu lleuger, les meves opinions es van dividir a les 50:50, la meva cosina amb una família nombrosa li va donar 6,5 Kenwood en càmera lenta pel seu aniversari, així que la va tastar, la persegueix a la cua i la melena, no vol escoltar res més (dibuixos animats, dibuixos animats de moviment ràpid). Una veïna, per un servei fantàstic, va donar DEKH-50, bé, ho va aprofitar durant molt de temps, tot va anar en cercles fins que el seu fill va venir d’una altra ciutat i el va obligar a imprimir, ara ja no pot lloar el pilaf, etc., i tampoc ja no té cap dispositiu. innecessari. Encara depèn de la força de l’hàbit i, per a la majoria, està format per moltes generacions de treballs de cuina trencadors

I ara, després de llegir al fòrum, vaig tornar a voler-ho amb força. Ho vaig demanar. Estic d'acord amb Olya que aquí ens interessa.

Luda, he llegit al següent fil com vau demanar MDV. : flors: probablement compraré primer 707 Kenwood, però en general en vull un altre que heu demanat. Però, per desgràcia, amb llocs estrangers i fins i tot amb transferències de diners, sóc un laic complet. T’observaré, perquè gairebé vivim al teu costat, i potser a la tardor intentaré demanar alguna cosa en aquest lloc, si m’atreveixo.

I ara estic esperant que es couin les maduixes, el mercat de 130 rubles per ara és car i la sogra només va donar al seu fill un parell de quilograms per menjar. Esperarem un lot més gran per poder cuinar. Aquell any vaig cuinar a KhP, deliciós, fàcil, però dolorosament petit. I ara mateix, com una tina navaryuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyu. És cert que no m’agrada la melmelada, però el meu marit l’esquerda.

[Brilla]

Brilla, i en què es diferenciarà la melmelada en un pot lent de l’habitual?

Luda, he llegit al següent fil com vau demanar MDV. : flors: probablement compraré primer 707 Kenwood, però en general en vull un altre que heu demanat. Però, per desgràcia, amb llocs estrangers i fins i tot amb transferències de diners, sóc un laic complet. T’observaré, perquè gairebé vivim al teu costat, i potser a la tardor intentaré demanar alguna cosa en aquest lloc, si m’atreveixo.

Ol, també tenia por abans. I amb el blat de moro va resultar molt senzill. Només cal registrar-se al PP i equipar-se només amb diners i comprar.

[Brilla]

Brilla, i en què es diferenciarà la melmelada en un pot lent de l’habitual?

No cal interferir-hi i no cremarà. No vaig fer melmelada ordinària per culpa de gimmor, la meva sogra la va fer. I només l’any passat vaig cuinar a KhP durant l’hivern i vaig cuinar de la manera habitual fa uns 20 anys per última vegada.

[Melmelada sueca de qualsevol baia (llim)]

No cal interferir-hi i no cremarà. No vaig fer melmelada ordinària per culpa de gimmor, la meva sogra la va fer. I només l’any passat vaig cuinar a KhP durant l’hivern i vaig cuinar de la manera habitual fa uns 20 anys per última vegada.

Una mica fora del tema, però tot i així ....

Vaig intentar cuinar Melmelada sueca de qualsevol baia (llim)... Em va agradar molt, gens molest i molt saborós.

[Melmelada sueca de qualsevol baia (llim)]

Una mica fora del tema, però tot i així ....

Vaig intentar cuinar Melmelada sueca de qualsevol baia (llim)... Em va agradar molt, gens molest i molt saborós.

Puc tenir un enllaç, si us plau

[🔗]

Puc tenir un enllaç, si us plau

Sí amb plaer. 🔗 No podeu seguir l'enllaç. A continuació, portaré la recepta aquí i la suprimiré.

[Per a 1 kg de baies: 600-800 g de sucre (depenent de l'acidesa de les baies)]

Vaig veure la recepta l’any passat, però d’alguna manera no vaig haver de provar-la. I ara tinc 6 galledes de maduixes. No vaig trobar zhelfix a les botigues i vaig elaborar la majoria de maduixes segons la recepta d'Asya76 del fòrum Say7. Per la qual cosa moltes gràcies a ella per estalviar energia i nervis.

Per a 1 kg de baies: 600-800 g de sucre (depenent de l'acidesa de les baies)

Netegem les baies, les posem en un cassó. Vaig empènyer una mica les maduixes perquè deixés entrar més suc. Poseu a ebullició i cuineu a foc mitjà durant 15-20 minuts. Després apagueu-ho, afegiu-hi tot el sucre, barregeu-ho bé fins que es dissolgui.Transferim a pots estèrils i tanquem amb tapes esterilitzades seques.

L’autor escriu que es pot guardar en un apartament, la seva conservació és excel·lent.

La melmelada va resultar molt saborosa i quan es va refredar es va convertir en gelatina. I un avantatge més: he tret l’escuma només de les baies bullents. I va ser diverses vegades menys que soldar amb zhelfix i de la manera habitual.

Gràcies per la recepta. Llavors, de no per MVD?

I ara tinc 6 galledes de maduixes.

Ol. això és un dia de festa !!!