Salmó vidrejat amb gingebre i llima

Salmó vidrejat amb gingebre i llima

Categoria: Plats de peix

Ingredients
filets de salmó (tinc truita)	4 coses
arrel de gingebre ratllada	1 cda. l
suc de llima fresca	2 cullerades. l
salsa de soja	1 1/2 cullerada. l
all picat	2 claus
oli de sèsam	1 1/2 culleradeta
pebrot vermell (flocs)	1 culleradeta
sucre morè	1. l.
llima (rodanxes)	servir

Mètode de cocció

• Inicialment, anava a cuinar el peix al forn segons la recepta de J. Butler "Culinary Treasury", però va tenir l'oportunitat de burlar-la a la barbacoa ...
• Per tant, barregem tots els ingredients de la salsa excepte els talls de llima.
• Poseu el salmó de forma poc profunda, aboqueu-hi la salsa preparada perquè el peix quedi completament cobert.
• Cobriu amb paper d'alumini i poseu-ho a la nevera durant 1 hora.
• 
• Preescalfeu el forn, traieu el salmó de la marinada i poseu-lo a la reixeta sobre la paella per rostir.
• Enfornem al forn mitjà durant 8-10 minuts, sovint abocant amb adob. El salmó està llest si els ossos es desprenen fàcilment.
• Vam haver de cuinar a les brases, gaudint de l'aroma embriagador de la primavera i ... del salmó !!!
• La propera vegada cuinaré al forn per sentir la diferència ...
• 
• Bon apetit!

El plat està dissenyat per

4 racions

Hora de cuinar:

1 hora 30 minuts

Programa de cuina:

forn (barbacoa)

Nota

El salmó és el meu peix preferit! Al meu parer, és el més deliciós de la família del salmó, sobretot acabat de pescar. Vaig tenir l'oportunitat de menjar salmó, la captura del matí, a l'Extrem Orient.
Aquest és un gust inoblidable.
Tenint en compte que era a l'època soviètica, podeu imaginar la meva delícia!

Marina, que saboroses i belles que són els trossos de peix, se l’hauria menjat ara mateix!
Filet de salmó a la nevera, aniré a escabetx i al vespre el faré a AF. Només que no hi ha llima, jo faig servir llimona i oli de blat de moro.

[Melanyushka,]

Només que no hi ha llima, jo faig servir llimona i oli de blat de moro.

Melanyushka,crec que aquest recanvi no afectarà de cap manera el sabor del plat.
Realment esperaré la vostra ressenya.
Tenia truita, però m’agrada més el salmó.
Llàstima que no el tinguem a tot arreu: cada cop hi ha més salmó i truita!

Sense consciència!

Vaig tenir l'oportunitat de menjar salmó, la captura del matí, a l'Extrem Orient.

I abans no era !!!

Ah, quin peix !!!

[Gashenka]

Gashenka, va ser fa molt de temps, però encara recordo el sabor d’aquell peix! I en un dels peixos capturats hi havia caviar, que de seguida vaig salar i l’endemà ja el vam menjar. També té un gust inoblidable, perquè els ous són propis dels ous (no com els aplanats o secs en pots).
Els records, però, van inundar ...
Oh, que joves que érem!

[Marisha]

Marishaquin menjar deliciós! Vaig llepar tot el monitor!

Atordit !!! Molt apetitós!

[Marisha, Ksyusha]

Marisha, Ksyusha - gràcies estimat!
I em feia por que els peixos de la foto no quedessin molt bé: pel que sembla, tindria més cura del forn.

Bé, i quina mofa de les persones tancades al lloc de treball és això? i? T’ho pregunto, Marish, ... Així és com puc estar a l’altura del cap de setmana sense ofegar-me de saliva i abocar-la sobre el meu teclat de treball?

Bé, i quina mofa de les persones tancades al lloc de treball és això?

Dóna llibertat a les persones empresonades a la feina !!!

[Marish]

Marishquin peix tan deliciós! Moltes gràcies per la recepta, la vaig portar als contenidors.

El salmó és el meu peix preferit! Al meu parer, ella és la més deliciosa de la família dels salmons,

Gran recepta.Però vull remarcar que el peix SALMÓ com a tal no existeix, hi ha una família de salmons, que inclouen salmó, salmó rosat, salmó chum, salmó de soc, salmó chinook, truita marró, peix blanc, omul, char, grayling, taimen, lenok.
Això equival a anomenar pasta de lasanya.

[Marish]

Marishquin peix tan deliciós! Moltes gràcies per la recepta, la vaig portar als contenidors.

Manechka, gràcies, carinyo! Espero que gaudiu del peix!

hi ha una família de salmons, que inclouen salmó, salmó rosat, salmó chum, salmó vermell, salmó coho, salmó chinook, truita marró, peix blanc, omul, char, grayling, taimen, lenok.
Això equival a anomenar pasta de lasanya.

Anapchanka,atès que tots els peixos anteriors pertanyen a la mateixa família, es pot anomenar salmó a cadascun d’ells; això es fa sovint. Tot i això, hi ha salmó atlàntic. Tot i això, no presumo argumentar sobre aquest tema. Potser, a la nostra joventut a l’Extrem Orient, menjàvem salmó nou acabat de pescar, sigui com sigui, encara és salmó.
I lasanya i pasta: no és una comparació correcta, doncs ja .. lasanya i pasta a la Marina.

Visc a Kamxatka des de fa molts anys i aquesta expressió "el salmó és el més saborós de tots" és tan molesta per a mi com per a tu Lasanya = pasta.

MariS i el salmó atlàntic s’anomenen salmó

Marish, no tinc cap dubte que t’agradarà!
Només no tinc pebrot vermell als flocs. Però hi ha Tabasco, potser una gota, què en penseu?

[Manechka,]

Marish, no tinc cap dubte que t’agradarà!
Només no tinc pebrot vermell als flocs. Però hi ha Tabasco, potser una gota, què en penseu?

Manechka, Jo mateix vaig utilitzar pebre vermell mòlt (no hi va haver temps de buscar flocs)!
Crec que Tabasco no farà malbé el gust. Comparteix la teva opinió, Home!

Marinochka, va fer un peix ahir, molt saborós! No sé si tenia una forma modificada, però l’oli de blat de moro, el sucre simple en lloc del marró, la llimona i el gingebre van agafar els plats en vinagre, els van tallar en tires fines. Al forn a AF. Gràcies per la recepta!
Estaria bé, per descomptat, que el meu peix fos acabat de pescar, puc imaginar el gust que tenia! Però, tot i així, va resultar molt digne: escampar anet fresc per sobre i amb una amanida de verdures vam tenir un deliciós sopar.
I també em vaig deixar un tros de peix per al sopar d’avui, m’encanten els peixos fins i tot en un estat fred.

[Melanyushka,]

Marinochka, va fer un peix ahir, molt saborós! Gràcies per la recepta!
Estaria bé, per descomptat, que el meu peix fos acabat de pescar, puc imaginar quin gust increïble hi havia! Però tot i així va resultar molt digne: va resultar ser un deliciós sopar.

Melanyushka,Què m’alegro que m’hagi agradat el peix, això és el més important! Fem totes les incorporacions i canvis al nostre gust.
El peix que tenia estava refredat (els venedors ho deien), però tenia nostàlgia de les captures acabades de pescar: recordava la meva joventut. Sí, va ser bastant impressionant!

[Marish,]

Marish, Com he promès, ho informe. El peix va resultar deliciós! La salsa de soja era fosca, vaig afegir unes gotes de Tabasco a la marinada, cuites al forn en un assecador d’aire. Amb amanida i pilaf: només una cançó!

Moltes gràcies per la deliciosa i senzilla recepta. Segur que en cuinaré una mica més!

[Manechka!]

Això és bellesa Manechka! Quin bon home que ets!
Estic molt content que la recepta us hagi estat útil i hagi arribat a taula.
Tens un peix tan apetitós. Gràcies per un reportatge tan bonic, Marisha!

Et vaig portar a mostrar un peix cuinat sense desviar-me del mètode.
Ja hi ha experiència en la cuina a la brasa, a la brasa d’aire i ara al forn sobre una reixeta a 180 * C.
Vaig posar una safata sota la reixeta perquè la salsa d’adob, que s’abocava sobre el peix, hi escorrés.

Aquesta opció m’ha agradat més: ha resultat més apetitosa i rosada.
Les barbacoes a l’aire lliure, per descomptat, també són molt fresques. Proveu-ho per a la salut.

Com podia haver-me trobat a faltar un peix tan bonic i saborós! Definitivament el cuinaré en un futur proper, intentaré coure-ho al meu miracle. Gràcies!

[Vitalinka!]

Intenta tenir una bona salut Vitalinka!
La marinada aquí és tan perfumada que empapa el peix i elimina completament l’olor i el gust de l’oli de peix. Esperaré les vostres impressions ...

[Marinochka]

Marinochka, agafeu l'informe. Ahir vaig coure salmó segons la vostra recepta, bé, va resultar molt saborós, només us heu de llepar els dits!
Gràcies, estimat per compartir aquesta delícia.
Al forn en una paella Miracle a la brasa de gas

🔗

[Marinochka]

Marinochka, agafeu l'informe. Bé, va resultar molt saborós, només cal llepar-se els dits!

🔗

Oh, quin bonic peix va resultar!
És tan bonic que t’ha agradat! Bona salut, Vitalinochka!
Ara s’ha afegit l’experiència de cuinar a la paella Miracle. Gràcies!