Assortiment de conserves (Índia)

Assortiment de conserves (Índia)

Categoria: En blanc

Ingredients
Cogombres	25 unitats.
Tomàquets	25 unitats.
Pastanaga (es pot tallar en cercles)	4 coses.
Coliflor (desmuntar-lo en inflorescències)	1 PC.
Bulbs	12-15 unitats.
All	15-20 dents
Pebre dolç (tallat)	4 coses.
Tiges d’api (També poso les fulles)
Verds (talleu-ho tot i poseu-lo al fons de la llauna)
Fulles de grosella (a la part inferior)
Poma agra (tallada)	1 PC.
Adob per a un pot de 3 litres:
Aigua	1 l
Sucre	1/3 Art.
Sal	1/4 Art.
Vinagre	100 ml
Llorer. full	3 unitats.
Clavell	3-4 unitats.
Pebre negre	7-8 pèsols
Piment picant	5-6 pèsols
Canyella
Curry	1 culleradeta
Cardamom	2 grans

Mètode de cocció

• Cal prendre totes les verdures el més petites possibles !!!
• Deixeu bullir la marinada i afegiu vinagre al final!
• Aboqueu els pots preparats i esterilitzeu 3 l. pot - 35 min.
• Enrotlleu o tanqueu amb taps de rosca!

Nota

Vull compartir una recepta de verdures variades, que tenim per a totes les vacances a "Hurra!" Aquesta recepta estava al programa amb "Tasty with Burda". Va explicar que afegeix una selecció d'espècies que s'utilitzen a la cuina índia.

Que aprofiti!

[Nikama]

Nikama, quines verdures tan boniques, com no podia oblidar-me de cuinar a la tardor!

Bonic i deliciós! Els meus amics, si vénen a visitar-me, sempre pregunten sobre l’assortit. M'alegria que també us agradi!