Pastís "Crema agra amb mores" (Panasonic SR-TMH10)

[Opcions de cuina:]

Pastís "Crema agra amb mores" (Panasonic SR-TMH10)

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Massa:
formatge cottage 125gr.
oli vegetal 5è. l.
llet 5 cullerades. l.
farina 200gr.
sucre 65gr.
pols de coure 2h. l.
Emplenament:
Crema agra 20% 300 g.
Ous 2 unitats.
Sucre 65 g.
Midó 1 culleradeta
Mora 400 g.
Suc de vainilla 1 sobre

Mètode de cocció

• En lloc de mores, tinc nabius congelats, no els pesava: 3-4 grapats, podeu utilitzar qualsevol baia per a la temporada. Vaig posar menys crema agra, uns 200 g, un cop feta crema agra + agusha clàssica al 4,5%.
• Vaig barrejar tots els ingredients de la massa en un robot de cuina. La massa és molt tova. El cassó multicooker (en tinc un de petit) va ser samazzed amb mantega.
• Vaig disposar la massa i vaig fer els costats amb les mans. En una batedora, vaig enderrocar tots els ingredients (excepte les baies) per al farcit. Vaig abocar el farcit sobre la massa. A sobre hi poso baies congelades uniformement.
• Mode de cocció 65 minuts + amb calefacció 30. No sé si cal calefacció o no? Es va deixar una vegada i la calefacció va funcionar durant 3 hores. Una altra vegada, 30 minuts. El resultat és igual de deliciós!)))
• Opcions de cuina:
• Forn 180C 40 minuts.
• Recepta original: Lisa. Que aprofiti"

És estrany que no hi hagi cap ressenya, però la recepta és meravellosa ... La massa és realment molt tendra. : nyam: Ho vaig fer amb grosella negra, la propera vegada provaré amb una de vermell, només vaig congelar moltes baies per a l'hivern, però crec que serà encara més saborosa amb mores. Una recepta excel·lent per coure formatges. Gràcies a l'autor

Gràcies per la recepta! el farcit és molt saborós. elaborat amb crema agra, groselles negres i negres.
Deliciós !!!!!

[Omela]

Omela, però a l'original s'ha de coure al forn? Quants?
I què Agusha, o millor dit, què és exactament de l'assortiment del vostre Agusha? I després tenim Agusha una raresa ...

[Omela]

Omela, però a l'original s'ha de coure al forn? Quants?
I què Agusha, o millor dit, què és exactament de l'assortiment del vostre Agusha? I després tenim Agusha una raresa ...

Sí, he afegit el iogurt Agusha només una vegada perquè no hi havia prou crema agra, però volia un pastís.

No diré quant a coure al forn. L’original és borrós en algun lloc. Jo només cuino a MV. Podeu navegar pel farcit. Hauria de "agafar" i no balancejar-se endavant i enrere (explicat). De vegades després de 65 minuts. afegit 20 minuts més si el farciment no aconseguia el gruix desitjat. Cal refredar-se en una cassola i després donar-li la volta a la mà i en un plat.

Resulta molt saborós amb cireres.

Gràcies per la recepta!
El pastís és deliciós. Només la meva historieta a Baking funciona d’una manera estranya, així que vaig coure al forn durant 65 + 40 + 40 minuts.
Aquí teniu l’informe

[koziv]

koziv
Va quedar molt bon pastís !! M'alegro que t'hagi agradat! Gràcies per valorar: flors:

Ja ho sabeu, darrerament tinc la mateixa història amb la cocció, he d’afegir temps sempre. Crec que potser ja està gastat ???

mmmmm, gràcies !!!! El pastís - simplement deliciós va resultar

[Leith]

Leith , menja per a la teva salut !!! I amb una compra !!!

Gràcies !!!! El marit vetlla per la figura: va dir que ho intentaria al matí, però que ja estava ofegat amb saliva

I

El marit vetlla per la figura; va dir que ho intentaria al matí,

Bé, Kanechna !!!! No sap que ara sempre serà així !! Pel que fa als pastissos !!

Gairebé ... gygygy ... aviat abandonarà la desastrosa tasca d '"observar" la figura i finalment es veurà com un home i no com un immortal koshchei

I per a mi la cocció i des del principi va funcionar així. En sentit, calia afegir el temps. Potser la tensió no és suficient? Tinc 180 de vegades amb prou feines. I la part superior es cou lleugerament.I encara pitjor al forn

I per a mi la cocció i des del principi va funcionar així.

Simpatitza amb tu. Calia portar-lo immediatament al centre de servei per mesurar la temperatura. Realment no vaig mesurar en el meu !!

Pel que sembla, malentenc alguna cosa ... Digueu-me quins ingredients per a la prova i quins són els farcits. No vull avergonyir-me ... Ajuda si us plau

[Nataliya]

Nataliya, això és més clar?

Massa:
Oli de gira-sol 5 cullerades. l.
Llet 5 cullerades. l.
Sucre 65gr.
Farina 200gr.
Pols de coure 2 culleradetes

Emplenament:
Formatge cottage 125 g.
Mora 400 g.
Crema agra 20% 300 g.
Ous 2 unitats.
Suc de vainilla 1 sobre
Sucre 65 g.
Midó 1 culleradeta

Gràcies per escriure, he pensat que els ous a la massa.
No tinc baies congelades, sabeu si podeu, per exemple, groselles amb sucre en lloc de baies?

[agata116]

Gràcies per escriure, he pensat que els ous a la massa.

Tot i que la propietària del tema està absent, sempre està encantada d’ajudar-la.

No tinc baies congelades, sabeu si podeu, per exemple, groselles amb sucre en lloc de baies?

agata116
Floparia sense dubtar-ho, només que no posaria sucre al farcit. Bé, i la quantitat és més petita que les baies fresques (la reduiria a la meitat, és a dir, posaria 200 grams), en cas contrari resultarà ensucrat ... tot i que serà deliciós per a uns llaminers!

Simpatitza amb tu. Calia portar-lo immediatament al centre de servei per mesurar la temperatura. Realment no vaig mesurar en el meu !!

Sí, els centres de serveis aquí són especials. Ahir vaig intentar demanar una peça de recanvi per al meu Bosch, no hi era. Vaig dictar totes les plaques, com es veia la peça de recanvi, descrita, i vaig lluitar durant mitja hora amb el noi. I llavors va dir: "Llavors, potser podeu demanar a Moscou?" Afegiu una cassola per Panas. Jo tampoc vaig demanar ordres a aquests nois, no van escoltar les paraules multicooker.
I el pastís és excel·lent. L’hem de retratar en un cucut.

[Noies, SOS, SOS, SOS !!!!!!]

Noies, SOS, SOS, SOS !!!!!!

La recepta es va vestir amb una nova forma i, per això, un malentès. Vaig escriure als moderadors i vaig demanar que els corregís. Va ser així:

Massa:
formatge cottage 125gr.
oli vegetal 5è. l.
llet 5 cullerades. l.
sucre 65gr.
farina 200gr.
pols de coure 2h. l.

Emplenament:
Mora 400 g.
Crema agra 20% 300 g.
Ous 2 unitats.
Suc de vainilla 1 sobre
Sucre 65 g.
Midó 1 culleradeta

Ahir vaig aconseguir un pastís així ... avui només en queden records

[Leith]

Leith quin pastís !!! Ho heu fet directament amb una mora ??? Genial !!

[Omela]

Omela, gràcies! Sí, amb mores: el gust és impressionant. Una mica agre. És cert que el meu marit ho va dir amb ossos

Moltes gràcies per l'aclariment! Tinc groselles negres congelades, però aquest cap de setmana vull provar-ho.

[Nataliya]

Vaig fer molt amb què, però sobretot m'agrada amb grosella negra !!!

Nataliya , bona sort!

Em van enviar aquí a buscar, però ja vull !!!
Ahir, només els lladres de jardins locals em van portar una ampolla de plàstic de dos litres de móres per mig litre i avui he comprat mató, bé, com és que ...
L’informe és per a mi!

[inusya]

inusya , tens sort !!!! Bona sort!

[DUMP,]

DUMP, això no és un pastís, només és una BOMBA !!!
Vaig pensar que ho engoliria amb la galleda, no puc esperar a refredar-me ... com fa olor ... no hi ha paraules.

tot i que tinc la sospita que l’olor també es va afegir a la canyella. la meva germana va barrejar accidentalment els pots i va barrejar el midó amb una mica de canyella, ara tinc un midó tan estrany. per tant, pot ser útil per a algú.
però crec que no és només canyella !!!

gairebé tot es va fer segons la recepta.
a la mescladora es barreja la base. realment una massa molt agradable. disposat sobre paper sulfuritzat en una galleda múltiple.
però no tenia tanta crema agra. per tant, per al farciment vaig agafar 150 grams de crema de llet i 150 grams de mató, i vaig afegir una gota de llet.
Bé, no hi havia baies. hi havia una mora, però la vaig convertir en melmelada al matí. volia fer un "príncep negre". de manera que la melmelada de mores va entrar al farcit.

el farciment va resultar aquós i semblava molt, però no va sortir dels marges de la base.
la gelea, per descomptat, va anar fins al fons quan la vaig posar a sobre.

al forn en una gran multi perfezza pr-57, una galleda de 5 litres. per temps 50 + 20 minuts.
quan vaig obrir la tapa, el meu farcit va augmentar com una cúpula per sobre de la principal, però de seguida es va instal·lar.

semblava molt maco, el gust és diví!

Ara la pregunta tradicional per a mi és com augmentar aquesta deliciosa delícia? si només augmenteu les proporcions, obtindré un fons més gruixut i uns costats més alts? així hauria de ser?
canviar el temps de cocció o deixar-lo tal qual?

[SupercoW]

SupercoW , pastís fresc va resultar !!! Espero que hem aconseguit estalviar la galleda.

però no tenia tanta crema agra. per tant, per al farcit vaig agafar 150 grams de crema de llet i 150 grams de mató, i vaig afegir una gota de llet.

Ah, això sí, no vaig afegir al farcit ... ni al mató i al iogurt ... aquí, com es diu, tot està al seu lloc

com augmentar aquest deliciós? si només augmenteu les proporcions, obtindré un fons més gruixut i uns costats més alts? així hauria de ser?
canviar el temps de cocció o deixar-lo tal qual?

En realitat tinc una petita historieta de 2,5 litres. Per tant, per als vostres 5 litres, podeu augmentar-lo. Primer, proveu 1,5 vegades.

Oh, noies, us he llegit, salivat i he anat a la botiga a buscar els ingredients que falten. Fa temps que no l’he cuit. Ara la meva estimada bufa, la família es delectarà en una hora

Espero que hem aconseguit estalviar la galleda.

Per descomptat, vaig tenir èxit, vaig recordar a temps que no tenia res a coure aleshores.

Primer, proveu 1,5 vegades.

així que vaig fer precisament això. els primers 50 minuts ja han passat ...
avui ja m'he proveït de crema de llet, però tot i així he decidit diluir el farcit amb mató de 50-50.

[Omela,]

Omela, Tinc una crema agra ampliada.



tan alt (fins a 6 anys) i el farciment pràcticament no es doblegava. Simplement no en puc tenir prou, és tan deliciós !!!

si algú ho necessita, aquí teniu els meus recàlculs, molt adequats per a una cuina multicooker de 5 litres:
massa:
- mató: 190 gr
- oli vegetal: 7,5 cullerades. l.
- llet: 7,5 cullerades. l.
- farina: 300 gr
- sucre: 100 gr
- pols de coure: 3 culleradetes.

farcit:
- crema agra: 450 gr. (Vaig prendre nata agra 200 gr + mató 200 gr)
- ous: 3 unitats
- sucre: 100 gr
- midó: 1,5 culleradetes.
- sucre vainilla: 1 sobre
- mora

No espero res que escrigui les meves dosis.

No vaig tenir temps de fer una foto ... el pastís ja no està ...

Pauline, ara mateix el pastaré, la teva alineació ampliada és el mateix. Explica’m més sobre l’època. Quant ho heu posat, al meu parer que ho heu fet! I després dubto, ho he llegit aquí, no hi ha un consens final sobre el temps. Schaub no em va estirar la mà.

Quant ho heu posat, al meu parer que ho heu fet! I després dubto, ho he llegit aquí, no hi ha un consens final sobre el temps. Schaub no em va estirar la mà.

cocció augmentada de 50 + 30 minuts.
però crec que si de sobte oblides i el pastís quedarà durant dos cicles complets (50 + 50), no passarà res terrible.

Vull cuinar aquest miracle demà ... Però no entenc què significa "1 paquet de sucre vainilla"? Tinc bosses de 8 g i 15 g de sucre vainilla. A quina d'elles es volia dir? Entenc que la diferència de 7 g no afectarà gaire el clima, però en moltes receptes també escriuen "1 sobre". Saber per al futur.

[SupercoW]

SupercoW , aquesta és la nostra manera, brasilera !!! I un agraïment especial pel recompte !!

però crec que si de sobte oblides i el pastís quedarà durant dos cicles complets (50 + 50), no passarà res terrible.

Això és correcte! Una vegada vaig estar 4 hores a la calefacció i res !!!

[Persona original]

Persona original, benvingut al fòrum!

Tinc bosses de 8 g i 15 g de sucre vainilla. A quina d'elles es volia dir?

Significa una bossa petita. I t’espero amb un reportatge, molta sort!

[Persona original]

Persona original, benvingut al fòrum!
Significa una bossa petita. I t’espero amb un reportatge, molta sort!

Gràcies!

Vull cuinar aquest miracle demà ... Però no entenc què significa "1 paquet de sucre vainilla"? Tinc bosses de 8 g i 15 g de sucre vainilla. A quina d'elles es volia dir? Entenc que la diferència de 7 g no afectarà gaire el clima, però en moltes receptes també escriuen "1 sobre". Saber per al futur.

i sempre miro el que hi ha escrit al darrere.
aquí tinc una bossa de 8 grams, a la part posterior diu "dissenyat per a 500 grams de farina". segons la recepta 300 gr, però també hi ha mató ... així que crec que la meva bossa està bé.
Em prendria la meitat de la meva bossa per la dosi de MASSELLS.

aquí, probablement, com amb la pols de coure: poden tirar un munt de tot el que hi ha a dins per augmentar la massa, però essencialment la vanil·lina serà com un nas de gulkin.

Aqui estic! Va venir a plorar, potser ho penedirà. Però la cruda! Vaig decidir fer una recepta ampliada segons Polinka (no vaig prendre la píndola per avarícia ...)
Primer: vaig preparar dos bols: un per a la massa i l’altre per al farcit.
Vaig posar tots els productes i me’ls vaig posar, un allà, l’altre aquí, oh sí, Innochka és fantàstic. I els ous es van vessar al bol equivocat, és a dir, a la barreja de massa i no al farcit. Aquesta va ser la primera punció. L’excessiva confiança en si mateix és punible.
Aleshores vaig decidir que, tot i que tenia una crema agra de peu, no n’hi havia prou i, deixeu-me, crec que la diluiré amb una mica de llet. La segona punció, més tard em vaig adonar que quan no volia espessir quan va ser tombada.
En general, el resultat ja es va notar en el procés de cocció: el farciment era líquid, que les mores que hi anaven van anar immediatament al fons i la massa era visible a causa de la presència d’ous innecessaris allà, quins eren els costats, de què parleu, hi havia panellets? fregir. En general, no aboqueu el mateix, he traduït el desguàs de llavis, he començat aquest negoci per tenir bona sort. Vaig coure dues vegades i mitja 50, i em vaig quedar a la calefacció una hora i mitja més quan vaig veure que això no canviaria res.
La final va ser finalment increïble, però com aconseguir aquesta cervesa ??? Vaig inclinar-lo d'alguna manera, el vaig bolcar i vaig trucar al meu marit: ¿Li aboqueu un pastís? Al que ell, veient això, va respondre feliçment: Definitivament, jo mateix faré una foto d'això i mostraré a les vostres tietes (això és per a totes les dones - afectuoses) al lloc web: però deixeu que intentin fer això, febles?
Era la meta. Perdoneu-me, però no m'atreviré a deixar veure a ningú una foto així.
... Des d’un dia tan trist per a mi avui! ...
Shl. Noies, però us explicaré un secret, si no mireu aquesta vergonya, el gust és anormal. Menjaré a la nit !!!

Shl. Noies, però us explicaré un secret, si no mireu aquesta vergonya, el gust és anormal. Menjaré a la nit !!!

Bé, aquí és per on havíem de començar !!!

i després un dia trist ... es podria pensar ... recordeu el vapor de la marina fins que va entendre com coure al model número 56. no hi ha resultat sense errors!

per si de cas:
1) Afegeix productes directament de la llista per no perdre'm. la primera vegada, també, era intel·ligent i em vaig oblidar d’afegir pols de coure; en el darrer moment em vaig omplir. primer, llenço tot sobre la massa a la mescladora, mentre gira, preparo el farcit amb una batedora.
2) perquè sigui més fàcil treure el pastís acabat, el coño sobre paper sulfuritzat. llavors no haureu d’esperar fins que es refredi completament, sinó que traieu-lo amb cura per les vores del paper.

[inusya]

... Des d’un dia tan trist per a mi avui! ...

inusya , en la veu de Krachkovskaya d '"Ivan Vasilievitx canvia de professió": sento molestar-te enmig de la teva família drama culinari !!!! Però mentre llegia (vint vegades), ella va ximple com una boja. Respecte i respecte al meu marit !!!!

shl. També faig la massa primer, després el farcit!

Voleu una mica de pastís?

... Des d’un dia tan trist per a mi avui! ...

i en tenim un de divertit

Menjaré a la nit !!!

cullera (tot i que, crec, es congelarà ... bé ... si la poseu al congelador, segur que serà de pedra al matí)

[TIR]

TIR, de manera que les dents encara no són falses, em temo que no s’ho agafaran ...
Verge, bé, és bo riure, i així ahir tothom em burlava amb el meu pastís de sopa! Sí, jo mateix vaig riure ...
En resum, em preparo per al segon forn. Comptador. pregunta: quin tipus de consistència hauria de ser el farcit, només s’espesseix quan es fueteja o és actual en persones normals? Hauria d’abocar d’una cullera o encara més de peu (Déu, crec, bé, no hi ha homes)!
Vull saber a què portar-lo. La segona vegada que estretem de la mateixa manera. I després us faré coure aquí, forner, caram ..!

[per no perdre's]

Verge, bé, és bo riure, i així ahir tothom em burlava amb el meu pastís de sopa!

També vaig llegir i vaig riure ... tant de bo no hagués rigut ...

per si de cas:
1) Afegeix productes directament de la llista, per no perdre's... la primera vegada massa intel·ligent

ooh ... era per a mi ... el més important és que sóc AMB MOLT DE COMPTE llegit i recordat ...
i vaig començar a fer dos bols alhora: tant la massa com el farcit ... l'oli va entrar al farciment, va intentar atrapar-lo ...
molt millor: el farciment va resultar molt prim, "va desbordar els bancs", bé, aquí vaig mirar, però vaig abocar i abocar, bé, just per sobre dels costats, el bé no es va perdre ...
en resum, val la pena coure el meu pastís ... Vesc, gràcies per la recepta ...
SupercoW, Polinka, gràcies pel recompte ...
innusya, També tinc un segon bany.

[inusya,]

noies, què bromeu ??? Doncs doneu un panellet! acudits! però res, però ara recordeu els vostres primers intents durant molt de temps!

inusya, No sé del vesc, però no diria que el meu farcit fos molt espès ...
la primera vegada, quan vaig gorglejar una mica de llet, va resultar prim.
la segona vegada (crema agra + mató) - bé, tant ... en definitiva, l’atribuiria més als líquids que als gruixos. probablement com una massa per a panellets ... estava abocant amb mi.

També vull dir: no vaig batre el farcit, sinó que simplement el vaig barrejar amb una batedora. és a dir, no pretenia batre els ous amb sucre com una galeta i després afegir tota la resta. Vaig abocar tot en un bol alhora i vaig caminar amb una batedora per barrejar bé i ja està. si no ho aconsello correctament, Omela ho corregirà, si us plau, però tot va funcionar per a mi: ho has vist tot.

[Olka44]

Olka44 , bé, doneu !!!! Epidèmia directa d'algun tipus !!!!!

el farciment va resultar molt prim, "va desbordar els bancs",

Faig costats deliberadament alts de la massa, aboco el farcit, poso les baies i, a continuació, premo els costats al llarg de l’altura del farcit amb els meus dits.

i vaig començar a fer dos bols alhora: tant la massa com el farcit ...

Ja he escrit !!!! I tornaré a escriure !!! Fent primer la massa, després el farcit.

Comptador. pregunta: quin tipus de consistència ha de ser el farcit, només es fa més espessa quan es fueteja o és actual en persones normals?

inusya , el farciment no s’espesseix en assotar (o remenar). Simplement no hi ha res a espessir. És líquid. I abocar sobre la massa. Si us preocupa, afegiu-hi més midó, no una cullereta, sinó art. l. I no tinc immediatament el pastís del multi. Després de refredar-se, el farciment es fa més dur i el podeu convertir amb seguretat en un plat.

Noies, èxit a la segona natació !!!! No defraudeu !!!

He cuinat aquest encant! Vaig menjar la meitat encara calent abans que el meu marit tornés de la feina)) M’encanta! Al meu marit també li va agradar! Va dir que tot em va sortir bé. Em va interessar molt què és i com és cert. Ho vaig fer amb gerds i cireres. Gràcies per una recepta tan meravellosa!

[primer la massa, després el farcit]

Ja he escrit !!!! I tornaré a escriure !!! Fent primer la massa, després el farcit.

Sí, el vaig llegir ... i vaig recordar aquest missatge quan ja "nakolbasil" ...

Noies, èxit a la segona natació !!!! No defraudeu !!!

bé, mentre el corrent és el primer bany ... i es diu "navegat" ...



tot igual VKUSNYATINA!
NOIES, gràcies a tots !!! Vesc,

... al farciment: mató, cireres i tota la resta segons la recepta.
M / v AURORA, temps de cocció 50 + 50 min.

segons el consell i el recàlcul de Polina, vam obtenir un pastís així