Fabricants de pa Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

i m'encanta aquest mode)))) i t'oblidaràs de tot, aniràs a dormir i el pa de morera és fresc)))) i recordes, fins al punt, vaig posar el pa

Avui hem comprat 2502. Abans d’això, per entendre si necessitem una màquina de fer pa a la nostra família, vam agafar una mula vella de 3000 amics d’uns amics, per descomptat. En general, aneu a les files dels forners!)))

[Plut1972]

Plut1972, Felicitats !!! Cuineu amb plaer!

[Plut1972]

Plut1972, Felicitats !!! Cuineu amb plaer!

Gràcies!

Aquí teniu el meu francès de 430 (farina + cereals) grams i mitja culleradeta de llevat (saf instant).

Una cosa que no m'agrada els alevins darrerament. Eh, si pogués entrar en el seu cervell, em separaria ...

Una cosa que no m'agrada els alevins darrerament.

No us exagereu amb sucre? Afecta molt fortament el rostit

Avui n'he comprat 2502. En general, ocupeu les files dels forners!)))

Enhorabona pels fogons. I feliç aniversari! És un regal per a vosaltres: un fabricant de pa?

No us exagereu amb sucre?

Vaig ser per això que vaig recordar el pa amb tota seguretat: 19 grams eren a la balança, normalment hi aboco 15 grams (per 400 farines). Realment funcionaven així aquests quatre grams? ..

Una cosa que no m'agrada els alevins darrerament. Eh, si pogués entrar en el seu cervell, em separaria ...

En el sentit de? Prendria tota la Unió d’Artistes de Moscou?

També crec que es pot utilitzar menys sucre

La configuració canviaria ...
Bé, si els mestres pensen així en el sucre, estic d’acord.

[Marish]

La configuració canviaria ...

Bé, dic: la Unió d’Artistes de Moscou s’ho prendria

Escolta, Vital, estem diputats

Marish

Gràcies a Déu, hi ha algú a qui tenir cura. I llavors tot ha de jurar ...

Heu notat mai que el sucre d’un proveïdor és diferent en dolçor que el sucre d’un altre? No peso sucre, però agafeu-lo amb una cullera mesuradora del kit xn. Només pese farina a la balança. Allà, una tolerància de desenes de grams no afecta res. De vegades, llevat comprimit. Aquí tudy-syudy 1 ... 2 grams tampoc no marquen la diferència. Sí, i sé aproximadament i sense escales quant trencar una peça estàndard. I la precisió notòria de les balances electròniques d’1 gram prové del maligne. Mesuren, però, sobretot amb precisió. Però de vegades tenen peculiaritats. No crec que només tinc jo tal. Ningú no feia cas. També en un moment, durant un temps, els costats del pa van greixar. Però després tot va funcionar. I aquest sucre s’ha acabat. Zhist és una cosa així. Qualsevol cosa pot passar. Crec que esperarem una mica i provarem el sucre d’un altre paquet. "El cercador, que el trobi". Com!

Aquí teniu el meu francès de 430 (farina + cereals) grams i mitja culleradeta de llevat (saf instant).

Marish, quin gust té el teu pa?
Quina porositat va obtenir?
Com es compara amb la cocció habitual amb la taxa de llevat normal?
Què hi ha de ... gluten: sec esmicolat o més humit i més cautxú? Wo va dir que no sé explicar-ho de manera diferent

En general, què hi ha més, què és millor ?? I després, amb una crosta i ens vam oblidar de l’essència de l’experiment.

Heu notat mai que el sucre d’un proveïdor és diferent en dolçor que el sucre d’un altre? No peso sucre, però agafeu-lo amb una cullera mesuradora del kit xn. Només pese farina a la balança.

Vitalik, ho vaig notar fa molt de temps. Allà no només es tracta de dolçor, sinó també de solubilitat, amb aquest que tinc aquest any oportunitat va sortir. I més.
Per al pa, mesuro el sucre només amb culleres de mesurar, perquè absorbeix molt la humitat i pot tenir sobrepès amb el pes.

De vegades, llevat comprimit. Aquí tudy-syudy 1 ... 2 grams tampoc fan la diferència. Sí, i sé aproximadament i sense pes quant a trencar una peça estàndard.

A la meva recepta 1-2 grams ja són una gran diferència, intento pesar-ho amb precisió.

I la precisió notòria de les balances electròniques d’1 gram és de la malvada. Mesuren, però, sobretot amb precisió. Però de vegades tenen peculiaritats. No crec que només tinc això. Ningú no feia cas.

SOBRE ! Exactament, les meves bàscules tenen una bateria al tauler, cal canviar-les immediatament. Per descomptat, poden treballar amb una bateria adulta durant molt de temps, però després menteixen amb molta habilitat

També en un moment, durant un temps, els costats del pa van greixar. Però després tot va funcionar. I aquest sucre s’ha acabat. Zhist és una cosa així. Qualsevol cosa pot passar.

Sé amb certesa que el sucre morè és més dolç i crema més fort, no es pot cuinar caramel a partir d’aquest caramel precisament perquè es crema. És a dir, el sucre morè no és un producte refinat (no excessivament refinat) i aquestes impureses s’hi cremen.
Jo mateix cuino pa amb sucre morè. Només hi ha 1 culleradeta a la recepta i, de vegades, sí, es cremen els costats.
Vitalia, gràcies per recordar-me-ho!

[marinastom]

marinastom, Marish, què és? Vegeu la meva publicació anterior
Avui he cuit tot el que necessitava, demà ho torno a coure, em pregunto si val la pena molestar-se amb llevat baix. Creus que és millor de l’habitual? Està interessat en tot l’anterior

Ho sento, me'n vaig anar.

El pa és agradable. Sí, lleugerament goma, però no l’espatlla, amb acidesa (al quefir).

Sempre aboco sucre amb una cullera mesuradora. Avui he agafat una mica i d'alguna manera he vist accidentalment la balança i he vist 19, normalment la meva cullera "dóna" 14-15.

Heu notat mai que el sucre d’un proveïdor és diferent en dolçor que el sucre d’un altre?
...
Zhist és una cosa així. Qualsevol cosa pot passar.

Tesi directa !!!

Marin, bon pa!

Cuino francès sense sucre, com a la recepta de Panasonic. Això és un gran avantatge per a mi.

[Svetlana]

Svetlana, i no cuinem pa francès. Vam decidir transferir les nostres receptes preferides a una petita quantitat de llevat (la meitat de la norma) i coure en un programa més adequat perquè el resultat sigui bo.
Al forn 2500 no hi ha cap programa de "llevat baix", que ja existeix als 25 anys11 , i va resultar interessant com elaborar al nostre fogó i coure pa amb llevat baix. Marina ja ho ha fet, i va resultar
Ho provaré demà

Aquí teniu el meu pa baix de llevat, cuit al programa "francès". Va resultar
El meu pa de llevat premsat.

Sori, la foto és dolenta, però millor que res

A la foto de l'esquerra una llesca de pa normal amb una norma completa de llevat comprimit al forn en mode bàsic. A prop hi ha un pa baix de llevat, reduït a la meitat.
La seva porositat és la mateixa, l’alçada és la mateixa. El llevat baix és una mica més cautxú, cosa que significa que el gluten ha madurat més durant un temps de prova més llarg.

Gust ... Sincerament, no vaig sentir la diferència, demà ho tornaré a intentar

El pa va sortir amb un matrimoni: hi ha una bombolla al voltant de l’omòplat i un parell de bombolles grans al terrat. La propera vegada espero solucionar-ho

I, tanmateix, vaig treure el pa 5 minuts abans de finalitzar la cocció, perquè volia una escorça mitjana i poc fregida.

URAAAAAA, tot és possible als nostres fogons !!!!!

Natasha,
No tenia cap dubte que tot funcionarà.
Només crec que potser, al cap i a la fi, el sucre no té res a veure amb el meu cas? Fins i tot al programa principal, "em fregeix" molt, sobretot si no el podeu treure immediatament i mantenir-vos a la calefacció, però aquí encara és més llarg. I no la vaig treure. Així doncs, probablement encara tinc la meva pròpia estufa. Hem d’intentar posar tanta llevat al principal i veure què passa.

Enhorabona pels fogons. I feliç aniversari! És un regal per a vosaltres: un fabricant de pa?

Gràcies per les felicitacions, molt maco! Sí, és cert: és un regal dels companys de feina.

[Cintura]

Vaig tornar a fer un pa amb llevat baix, al programa principal. Mitja culleradeta de llevat sec per a 420 farines + cereals.Va resultar genial! I el cautxú és agradable i els forats. Així que el nostre estufa millor per sempre !!!
CinturaNatasha, el meu sincer agraïment per tu.
Vaig llegir la vostra recepta de pa "per a cada dia" i vaig decidir diluir el iogurt amb aigua, va resultar molt més saborós i interessant. Smack-smack-smack !!!

[marinastom]

marinastom, Marish, m'alegro que hagi trobat alguna cosa útil a la meva recepta. Smacks sincerament acceptats

I avui també he cuit poc llevat. En aquella recepta, he reduït el llevat a la meitat i avui he reduït el sucre i la sal, també a la meitat. Encara no ho he provat, fa fred

La propera vegada també provaré el programa principal

Natasha, és massa llarg esperar al francès. No m'agrada posar el temporitzador i necessito un cop d'ull ...

Hola a tothom!

No seré capaç de llegir 249 pàgines, de manera que la pregunta és senzilla: val la pena canviar Panas 257 per 2502 o 2512?
257: estem molt satisfets amb el meu, però volem actualitzar els fogons. Què dius, aquests nous models van sortir igual de bé? Estable i fiable?

Gràcies

Què, el vostre 257 és absolutament boig?
M’agrada més pel que fa al disseny, però pel que fa a la funcionalitat és el mateix. La diferència només és externa, bé, i un dispensador de llevats, la necessitat dels quals és qüestionable. IMHO.

Què, el vostre 257 és absolutament boig?
M’agrada més en disseny, però en funcionalitat és el mateix. La diferència només és externa, bé, i un dispensador de llevats, la necessitat dels quals és qüestionable. IMHO.

No ho diria. El marit va canviar el condensador i la galleda. Ara hi ha un brunzit de goma (després de substituir el condensador)
És només que el marit diu que és millor vendre una obra usada que llençar-la després.

La diferència és que podeu coure melmelada i pa baix de llevat per al 2512 (tot i que no sabem el bé que és, què és)
Dispensador de llevats, tampoc sé per què, potser per algun tipus de pa deliciós?

[mandonguilles]

mandonguilles, La melmelada es pot cuinar, però es menjarà diverses vegades. KHP no fabrica melmelades a escala "industrial"

Ja hem parlat del dispensador de llevats, la seva necessitat és molt dubtosa, el pa fi es cou sense ell, però no hi ha soroll innecessari, no ocupa espai a la HP i no es trenca

Nosaltres, el pa baix en llevat es pot coure FÀCILMENT sense un programa especial ja al forn, més, i segueix llegint.

La necessitat de comprar una estufa súper elegant és dubtosa, pot ser més fàcil. Però si voleu, és clar

[Cintura]

Cintura

Alguna cosa que vaig trepitjar))) melmelada i meva (sense compota)

Definitivament, provaré poc llevat

Pel que fa a la dubtositat de comprar un súper amunt ... només el meu marit va veure que el 2512 ara costa gairebé el mateix amb un descompte que altres models, la diferència és de només 10 euros (a la botiga online alemanya)

Alguna cosa que vaig trepitjar))) melmelada i meva (sense compota)

Compota, així s’anomenaven. Hi ha una altra opció: "Fruita en almívar". De fet, es tracta de cuinar melmelades amb remenat, sense la vostra participació.
I la compota habitual, tots coneixem la soviètica, és líquida i normalment necessites molta aigua saborosa, beus molt

A causa del descompte, penseu bé, necessiteu aquesta estufa amb descompte o en podeu mirar una altra? Tot el que llueix no és or i viceversa

A causa del descompte, penseu-ho bé

Estic completament d'acord! Avui he demanat el preu d’una serra trencaclosques amb un descompte del 50%. Funciona com un zVerr, però només un motor elèctric. Però! sola doblegada, desmuntada, que falta un detall important. No és possible treballar amb ell. Conclusió: els descomptes no només ho fan. No obstant això, hi ha una advertència. Si la mercaderia es va tornar a la fàbrica com a defectuosa, la fàbrica fa una reparació completa, elimina el matrimoni i torna a la botiga. Però ja amb un descompte. Tot i que el dispositiu és totalment funcional. A la caixa d’embalatge s’enganxa una inscripció al respecte (que normalment s’arrenca a la botiga). He oblidat el que sona.

[Enginy]

Enginy

Els alemanys semblen ser honestos en aquest sentit.

Els alemanys semblen ser honestos en aquest sentit.

Hi ha l'oportunitat de preguntar: "Amb quin ensurt el descompte?" És possible que el dispensador no s’obri.Llavors, això és fins i tot un avantatge! Aquí, una tia està intentant esbrinar com apagar aquesta pribluda perquè no surti. És cert que el 2512 s’escampa una caixa més a més del dispensador de llevats. Només es veuen deu jueus i val la pena. La gent es va queixar que les panses no en van caure quan es va obrir la tapa. Probablement espantat per la remor. Però si teniu sort, potser quedarà atrapat el tranquil. Molts van tenir sort. Tu decideixes. Bona sort!

Hi ha l'oportunitat de preguntar-vos: "Amb quin ensurt el descompte?" És possible que el dispensador no s’obri. Llavors, això és fins i tot un avantatge! Aquí, una tia està intentant esbrinar com apagar aquesta pribluda perquè no surti. És cert que el 2512 s’escampa una caixa més a més del dispensador de llevats. Només es veuen deu jueus i val la pena. La gent es va queixar que les panses no en van caure quan es va obrir la tapa. Probablement espantat per la remor. Però si teniu sort, potser quedarà atrapat el tranquil. Molts van tenir sort. Tu decideixes. Bona sort!

Així doncs, també tenim un dispensador de panses el 257, però aquest pa poques vegades es cou i, si es cou, el podeu coure durant el dia. Per als fruits secs / panses / salsitxes / formatge, no està malament que hi hagi un dispensador, només vull entendre per què és el dispensador de llevats ... potser, en alguna química o física, és millor quan el llevat entra a l’aigua més tard o durant la mescla?

Un dispensador de llevats té sentit si feu una cocció amb un temporitzador d’arrencada retardat. Assegura que el llevat no entri en contacte amb el líquid abans d’hora. Només per això.
Però els propietaris de les estufes poden prescindir d’aquest dispositiu, perquè si tot es fa amb cura, no passarà res amb el llevat.

No és precís, estimat Andrey! Sempre cuino a la nit amb un inici retardat. Llevat a la part inferior, líquid a la part superior. Mai no s’ha donat cap cas (i mai no existirà) que el líquid flueixi cap al fons. La farina no faltarà. Antigament s’utilitzaven sacs de farina per tancar els forats de les bodegues. Podeu comprovar: Aboqueu la farina en un pot d’aquesta manera durant 2/3 del volum i, a sobre, aboqueu una mica d’aigua a la cintura i poseu el fil en algun lloc. Comprovar en un mes. Bé, o en una setmana.

[Enginy]

Enginy, així que en dic: "Però els propietaris dels fogons poden prescindir d'aquest dispositiu, perquè si tot es fa amb cura, al llevat no li passarà res". - aquí, es va citar a si mateix ...

És correcte!

[Andrew]

Andrew, fa poc una noia alemanya em va demanar consell sobre quina estufa comprar millor, perquè el seu vell Panastka es va trencar. La noia estava una mica molesta pels preus dels nous fogons. Després de parlar, comparar i consultar, va trobar Panasonic 2500... El vaig trobar amb dificultat, perquè a la seva zona ja no els venen. Estic molt content d’haver trobat i comprat, al meu entendre, a eBay. El preu és inferior als models més recents.

2500 sense dispensadors en absolut És més senzill, però al meu entendre només beneficia a altres. S’adapta bé a tot el que s’ha afegit a altres models i, naturalment, el preu dels nous models és més alt, tot i que, de nou, és senzill 2500 s'enfronten a tot!

[Cintura]

Cintura,

[Natàlia]

Natàlia, Estic totalment d’acord. L’única raó per la qual vaig agafar 2501 per mi, i no 2500, és la presència de dues fulles (en cas d’avaria) i el fet que a la botiga on vaig acumular bonificacions dignes només n’hi havia 2501 i 2502.

Vaig donar al meu pare 255 fabricant de pa 100% que treballava al meu fill de vuit anys. (bé, no va funcionar per a ell a LG) Vaig prendre 2512. I tot surt del dispensador de panses: cal prendre productes secs. I el dispensador de llevats no es molesta; es fa clic cinc vegades i ja està. Però el pa de sègol en un programa de llevat baix s’eleva fins a la tapa d’una cullera de llevat d’un metre sense ballar amb un tamborí. I tots els altres programes, respectivament, estan en el seu millor moment. Bé, el disseny s’adapta a la cuina.

[Alexander Svet1]

Alexander Svet1, i faig coure les panses al vapor abans d’afegir-les a la fleca. I no em cau: cauen unes panses, i la resta és com aquella vaca de la broma: "Voleu viure i no sereu tan precipitats".

Anchic, i intenteu donar forma a les vostres panses al vapor en un "rotllo" de manera que no toqui els costats del dispensador.

[Alexander Svet1]

Alexander Svet1, i faig coure les panses al vapor abans d’afegir-les a la fleca.I no em cau: cauen unes panses, i la resta és aquella vaca de l’anècdota: "Voleu viure i no sereu tan precipitats".

Vegeu el tema Preparació de llavors, grans, fruites, baies per posar en massa de pa

No cal posar les baies mullades a la massa, donaran líquid addicional a la massa i es convertiran en bolets.
Primer cal assecar-lo a l'aire i després enrotllar-lo amb farina.

I més sovint aneu a la secció CONTINGUTS DE LA SECCIÓ "AMASAR I FORNAR BÀSIC" aprendràs moltes coses interessants

[Alexander Svet1]

Alexander Svet1, Administrador, gràcies. Hem d’estudiar el tema. I després, sovint faig servir panses sense HP.