Raduga0808
Cita: Enginy

Els que no tenen dispensador (perquè no el necessiten! Boig) citen espantats

Per a què?
Sobre això i el discurs

els que tenen fogons sense dispensador espanten
Enginy
No beuré cervesa amb tu. Cap enteniment mutu, sóc bastant intel·ligent, però entenc el que vas escriure ...
EvgeniyaF
Ah, bé, en va vaig escriure sobre el dispensari NO juro, si us plau. Tots els models són bons. Cadascun d’ells ha escollit el seu fill i ella està contenta. El més important és que el pa és saborós, la resta no és important.
Enginy
Cita: EvgeniyaF

Ah, bé, en va vaig escriure sobre el dispensari NO juro, si us plau. Tots els models són bons. Cadascun d’ells ha escollit el seu fill i ella està contenta. El més important és que el pa és saborós, la resta no és important.
verchik
Hola estimats residents del fòrum.) Amb l'ajut del vostre fòrum, vaig decidir amb el meu ajudant (que és increïblement feliç) fa 3 anys i vaig comprar el Panasonic SD 255 quan no estaven disponibles i una setmana més tard vaig saber que es va llançar un nou model, el Panasonic SD 257, fins i tot em va decebre una mica. Però després de llegir la seva diferència, em vaig adonar que la diferència no era tan gran. Fins avui, sóc un hoste habitual que es dedica a les receptes); busco receptes basades en la disponibilitat de productes a la nevera i no al revés)))))))
Avui torno a fullejar el Fòrum buscant un model d’estufa per a la meva mare. Al principi vaig mirar i llegir models senzills, però tot es va referir al fet que Panasonic segueix sent el principal company de tots !!!))) I així vaig veure nous models i ara no sé de quina manera es determinarà. Digueu-ho als experts. És possible comprar un model Panasonic SD 257 o Panasonic SD 2500 o Panasonic SD 2501. Estaria agraït pel vostre consell.
PD Vaig veure que els nous tenien alguns problemes i, per tant, dubto
lega
verchikSi utilitzeu HP Panasonic durant tres anys, segur que sabeu que vosaltres o la vostra mare necessiteu personalment un dispensador? Necessiteu el mode Rye? Aquí, de fet, hi ha tota l’elecció per al model. Tota la resta és tan afortunada. Si trieu entre 257 o 2501, mireu les dimensions de l'HP. Per a alguns, això no és important, però personalment vaig triar la meva HP només pel fet que és gairebé quadrada i ocupa menys espai a la taula. Per tant, s’adapta perfectament a la regla amb un microones i un dibuix animat. Llavors encara no hi havia models nous, ni tan sols sospitava dels encantos i la fiabilitat de Panasonic.
verchik
: girl_sad: tots aquests models semblen tenir un dispensari. No sé de sègol, però quin no? Em vaig adonar que els nous models tenen fruita en almívar. I tota la resta és identitat. I no importa en la forma)
lega
Cita: verchik

: girl_sad: tots aquests models semblen tenir un dispensari. No sé de sègol, però quin no? Em vaig adonar que els nous models tenen fruita en almívar. I tota la resta és identitat. I no importa en la forma)
No, els models 2500 i 2501 difereixen amb precisió en absència del programa Rye (tampoc no hi ha escàpula per al sègol) i no hi ha dispensador per a addicions automàtiques de panses. El 2500, l’addició d’ingredients es realitza manualment mitjançant un senyal de so.
Raduga0808
He triat el model més nou segons el principi. M'alegro d'haver-me equivocat (tot i que la gent tenia problemes, així que vaig tenir sort), estic molt content amb els fogons. No vaig fer fruita amb almívar, crec que és poc probable que aquesta funció em demani. Els dispensadors són molt útils quan se us demana temps.

Cita: verchik

cuidant una maqueta de fogons per a la mare.

Per a la meva mare, triaria el millor: girl_cleanglasses: IMHO
EvgeniyaF
Oh, estimats companys, demano consell. El primer pa el vaig fer amb farina que tenia a casa. I ahir vaig anar a la botiga per excedir-me. Mentre mirava, els seus ulls van començar a pujar. Quina farina que no hi ha! Tenim una granja tan específica, així que allà ...les empreses són diferents, des del blat fins a la farina de llenties, fins i tot la de cedre i el gra sencer, i algun tipus de farina pelada i espelta ... tot tipus de segó, malt ...
Així que demano consell, un principiant, sense un any, una setmana, quin, per on és millor començar? Entenc que hi haurà fracassos, però els vull minimitzar. No puc llençar el pa. La meva mare, la meva àvia, les tietes van sobreviure al bloqueig de Leningrad i van plantejar la nostra actitud respecte al pa en conseqüència.
Digueu-li a un novell!
Administrador

Taula de continguts de la secció "Ingredients per al pa" https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102465.0 incloent sobre diferents farines.

Vine, serà molt útil
Raduga0808
El pa de cada dia cuino gairebé sempre un 50% de blat integral, no mengem blanc. Els caps de setmana, segons l’estat d’ànim, provo diferents receptes, miro el fòrum, ja que no hi havia punxades. Com puc aconsellar aquí, cadascú té el seu gust.
I quin tipus de botiga, escriviu en un document personal, si us plau.
lega
Cita: EvgeniyaF

Oh, estimats companys, demano consell. El primer pa el vaig fer amb farina que tenia a casa. I ahir vaig anar a la botiga per excedir-me. Mentre mirava, els seus ulls van començar a pujar. Quina farina que no hi ha!

Tot i que és un principiant complet, compreu farina de blat normal del grau més alt en què està escrit: la cocció. Però això només és per al principi, mentre domines el fabricant de pa. I després, definitivament, heu de començar a entendre els tipus i les varietats de farina i escollir la millor opció per vosaltres mateixos.
EvgeniyaF
Gràcies a tothom per les respostes. Comencem per la més senzilla. Però de debò voleu alguna cosa!
EvgeniyaF
Cita: Raduga0808

El pa de cada dia cuino quasi sempre un 50% de blat integral, no mengem blanc. Els caps de setmana, segons l’estat d’ànim, provo diferents receptes, miro el fòrum, ja que no hi havia punxades. Com puc aconsellar aquí, cadascú té el seu gust.
I quin tipus de botiga, escriviu en un document personal, si us plau.

Per als que estan al tanc ... 50% de gra sencer i 50% normal? Tampoc sóc pa molt blanc, així que busco receptes per a un pa més gris

Vaig escriure en un document personal
Narkom
Cita: EvgeniyaF

Gràcies a tothom per les respostes. Comencem per la més senzilla. Però de debò voleu alguna cosa!
b
I llavors serà com tothom, com a mínim 10 varietats de farina
Raduga0808
Primer proveu les receptes de les instruccions, pàgina 21 Dietètica, dietètica amb panses (substituïdes per nabius secs) Pa elaborat amb diversos tipus de farina; Agafo CZ i he substituït els flocs per blat de 1 grau + una cullerada de segó. pàgina 22 Pa amb olives, bé, molt saborós (he pres olives seques) Avui es couen de visita
sazalexter
Cita: EvgeniyaF

Tenim una botiga agrícola específica, doncs ... les empreses són diferents, des de blat fins a farina de llenties, fins i tot farina de cedre i gra integral, i algun tipus de pelat i espelta ... tot tipus de segó, malt ...
Si us plau, escriviu l'assumpte https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=241.1520
quin tipus de botiga, crec que a tots els petersburgers els interessarà només si tenen un lloc web, indiqueu que l'enllaç no està actiu
Enginy
Cita: sazalexter


quin tipus de botiga, crec que a tots els petersburgers els interessarà només si tenen un lloc web, indiqueu que l'enllaç no està actiu
Jo m’hi afegeixo!
EvgeniyaF
Vaig escriure. Gràcies per la referència, encara no estic molt familiaritzat amb el fòrum. M'alegria que l'adreça sigui útil per a algú.
Enginy
Cita: EvgeniyaF

Vaig escriure. Gràcies per la referència, encara no estic molt familiaritzat amb el fòrum. M'alegria que l'adreça sigui útil per a algú.
On és l'adreça?
EvgeniyaF
URL per referència
avinguda Maurice Torez casa 82. del metro Pl. Autobús Courage 123, 86, 223, 322, troleibús 13 fins a la parada. Gdansk
Enginy
I on és la referència?
EvgeniyaF
Volia dir una referència al tema que m’han donat més amunt. això és en aquest tema i va escriure
la botiga no té lloc web. Només hi ha un departament gastronòmic separat, aquí és on es ven tot. És cert que no hi ha paquets a l'engròs, ni embalatge de fàbrica, ni estàndard
Enginy
Lagri
Al meu programa 01, el primer lot sempre acabava a les 3:08 i avui la primera vegada a les 3:10. Això és el que volia l'estufa per primera vegada i va canviar el programa, o són acceptables aquestes desviacions? O alguna cosa es comença a perdre lentament? Realment no m'agradaria ...
marinastom
Cita: Lagri

Al meu programa 01, el primer lot sempre acabava a les 3:08 i avui la primera vegada a les 3:10. Això és el que volia l'estufa per primera vegada i va canviar el programa, o són admissibles aquestes desviacions? O alguna cosa es comença a perdre lentament? Realment no m'agradaria ...
Merda! i sempre el tinc a les 3:00. Només a la calor de 2:45 a 2:30.
lega
Cita: marinastom

Merda! i sempre el tinc a les 3:00. Només a la calor de 2:45 a 2:30.

Marisha, no confon? El començament del lot i el seu final! I encara no està clar per què heu pastat abans amb la calor? en teoria, hauria de ser al revés: el pastat comença abans amb fred, per augmentar el temps de demostració.
marinastom
Cita: lga

Marisha, no confon? El començament del lot i el seu final! I encara no està clar per què heu pastat abans amb la calor? en teoria, hauria de ser al revés: el pastat comença abans amb fred, per augmentar el temps de demostració.
Gal, no, sembla que no ho barregi. Encenc el temporitzador a les 4:00, la igualació durant mitja hora, pastant durant mitja hora. Si Masha vol dir una breu pausa abans de "llançar" els ingredients?
I es va reduir el temps de proves de calor. Però aquest estiu em va passar per primera vegada.
O sóc alguna cosa ximple i mal entès?
Lagri
Marina, També tinc: només 4 hores i després 30 minuts. - anivellament, i sempre, després el primer lot - 22 minuts, després descansi - 3 minuts, i després 6 minuts. etc. Però avui la primera vegada que el lot ha estat de 20 minuts. Fins i tot a la meva cuina, fa temps que hi ha una taula penjada a l’armari i fins ara no ha canviat res. Així que vaig pensar: s’ha equivocat avui, passa, o hi ha hagut algun tipus de fracàs al programa?
marinastom
Bé, això vol dir que he entès correctament la pausa "pansa". Encara hi és, amb panses o sense. Només, Mash, dispara’m, no recordo a quina hora comença i acaba. Sembla, sí, com deies. Com sempre ho havíeu fet.
Lagri
Programa 01, és a dir, el primer, sense panses i no hi ha "pausa de pansa". Es tracta del programa 03 amb panses.
marinastom
Masha, jo també ho pensava. El dispensador simplement no s’obre el dia 01. I el curs del procés és un a un. Ho he comprovat especialment.
Lagri
Cita: lga

en teoria, hauria de ser al revés: el pastat comença abans amb fred, per augmentar el temps de demostració.
I en qualsevol moment de l'any, la igualació de la temperatura és la mateixa per a un programa determinat (per a 01-30 minuts, per a 07-45 minuts, etc.) i mai canvia.
Cita: marinastom

Masha, jo també ho pensava. El dispensador simplement no s’obre el dia 01. I el curs del procés és un a un. Ho he comprovat especialment.
Ho he entès. Demà tornaré a posar el pa al programa 01 i veuré què passa. Potser passa a tothom ... però ho vaig notar per primera vegada.
gadua
Disculpeu la interrupció. Bona nit . Ara mateix estic preparant 01 prog i tinc el següent algoritme-4-3.30 anivellant 3.30-3.16 la primera vegada 3.05-3.00 el segon lot i pugem a 2.00 en pujada. Tinc una estufa de 2502 euros
Lagri
Vol dir que tot és diferent per a tothom. Aquí, d'alguna manera, la taula estava exposada (operacions, temps a la pantalla, etc.), de manera que tot coincideix exactament amb ella.
gadua
Però el pa és súper igual. M’encanta la llet amb un gust ric.
lega
Cita: Lagri

I en qualsevol moment de l'any, la igualació de la temperatura és la mateixa per a un programa determinat (durant 01-30 minuts, durant 07-45 minuts, etc.) i no canvia mai. Ho he entès. Demà tornaré a posar el pa al programa 01 i veuré què passa. Potser passa a tothom ... però ho vaig notar per primera vegada.

Encara hi ha diferències en els nostres fogons. A la meva 255a, el començament del lot varia: el lot comença quan fa de 3 a 35 (si fa fred) o bé exactament a 3-00 (si fa calor). Això es troba al programa principal. Puc "enganyar" la meva estufa si dubto del llevat o la farina. És a dir, introdueixo alguna cosa del congelador a l’HP (si la cuina està calenta) i llavors començarà a pastar entre 3 i 35. És a dir, el temps de prova augmentarà i l’element calefactor engegarà immediatament un petit escalfament. Interessant ... Si a la vostra HP el lot SEMPRE comença entre els 3 i els 30 anys, no està "enganyat"? Puc augmentar el temps de prova només amb una forquilla?
gadua
No vaig intentar fer trampa. Segons el consell de l’Elena, un parell de minuts abans de començar la cocció, observo el grau d’ascensió i acostumo a afegir 20 minuts desconnectant l’estufa de la presa.Al meu entendre, es tracta d’una opció guanyadora, ja que ja veiem el pa just abans de coure i podem avaluar el seu estat si necessita o no una pujada addicional. Enganyant el forn al principi del procés, no sabem com es comportaran els ingredients de la massa i què aconseguirem al començament de la cocció. Però aquesta és només la meva opinió.
marinastom
Cita: lga

Encara hi ha diferències en els nostres fogons. A la meva 255a, el començament del lot varia: el lot comença quan fa de 3 a 35 (si fa fred) o bé exactament a 3-00 (si fa calor). Això es troba al programa principal. Puc "enganyar" la meva estufa si dubto del llevat o la farina. És a dir, introdueixo alguna cosa del congelador a l’HP (si la cuina està calenta) i llavors començarà a pastar entre 3 i 35. És a dir, el temps de prova augmentarà i l’element calefactor engegarà immediatament un petit escalfament. Interessant ... Si a la vostra HP el lot SEMPRE comença entre els 3 i els 30 anys, no està "enganyat"? Puc augmentar el temps de prova només amb una forquilla?
Resulta que sí. Un parell de vegades, però, després d'un "allargament" tan gran, vaig coure pa a la "Pastisseria".
Lagri
Cita: lga

Si a la vostra HP el lot SEMPRE comença entre els 3 i els 30 anys, no el podreu "enganyar"? Puc augmentar el temps de prova només amb una forquilla?
Probablement no pugueu enganyar els meus. Vaig coure a la calor i al fred a l’hivern: tot és igual per a ella a rellotge. Jo mateix augmento el temps de proves, si cal. Apago l’endoll de la xarxa elèctrica durant uns minuts i l’encenc i el programa continua.
Cita: marinastom

Resulta que sí. Un parell de vegades, però, després d'un "allargament" tan gran, vaig coure pa a la "Pastisseria".
En afegir temps, el més important és no dormir massa i encendre l’estufa a temps.
Elena 65
Cita: Lagri

Probablement no pugueu enganyar la meva. Vaig coure a la calor i al fred a l’hivern: tot és igual per a ella a rellotge. Jo mateix augmento el temps de proves, si cal. Apago l’endoll de la xarxa elèctrica durant uns minuts i l’encenc i el programa continua. En afegir temps, el més important és no dormir massa i encendre l’estufa a temps.
Sempre "encenc": encenc el temporitzador de la cuina (un model molt convenient que "magnetitza" a la nevera) Mentre grinyola i encenc l'electricitat, mai no m'ho he perdut.
gadua
Bona nit a tothom al fòrum. Qui us pot explicar la seva pròpia experiència sobre l’ús de la llet de granja o casolana a l’hora de coure pa? La llet que es ven a la botiga és del 2,4-2,5 per cent, però hi ha molts dubtes sobre la frescor i els conservants. Si utilitzeu llet de granja, com reduir el contingut de greixos al nivell de la botiga. Vaig intentar coure sense diluir, però es pot veure molt greixós i el pa no va durar mig dia. Deman una resposta. No he trobat res concret en GUGL, només una advertència que el problema no es pot solucionar mitjançant una simple dilució amb aigua.
.
marinastom
Cita: gadua

Vaig intentar coure sense diluir, però es pot veure molt greixós i el pa no va durar mig dia.
Quantes vegades he cuinat amb llet grassa i mai he tingut punxades. Només amb farina blanca, és clar. Com queda el pastís.
gadua
Vaig tenir una trista experiència amb la llet de mercat, així que tenia por de prendre llet de granja un 4%. Quin greix de llet vau utilitzar?
lega
Cita: gadua

Vaig intentar coure sense diluir, però es pot veure molt greixós i el pa no va durar mig dia. Deman una resposta. No he trobat res específic només a GUGL
El més probable és que el problema sigui diferent. S’afegeix mantega a la massa i sempre es tracta d’un contingut en greixos molt superior al de la llet. Comproveu el llevat, la farina, la recepta ... la tensió de xarxa ...
gadua
Estic d'acord si, per exemple, cuino llet en 1 programa, afegeixo 25 grams de mantega i 350 grams de llet amb un contingut de greix del 2,4%, llavors és lleugerament diferent dels mateixos 25 grams. mantega i 350 grams de llet però ja un 4% de greix. O m’equivoco?
marinastom
IMHO. Crec que aquestes diferències percentuals no afecten el clima.
gadua
D’acord, intentaré coure la llet a la llet sense diluir de la granja. Les pèrdues possibles a càrrec vostre (((((((((((((

Totes les receptes

© Mcooker: les millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa