Cuinar al processador Oursson KP0600HSD

Benvolguts visitants del fòrum, vaig decidir fer una revisió del KP d'Orson. Crec que us interessarà conèixer-lo amb més detall, ja que és un dispositiu idèntic a Thermomix. Hi ha molt poca informació sobre Orson, però crec que val la pena consultar el processador de cuina Oursson.
No sóc un fan del màrqueting en xarxa, per aquest motiu no he considerat Thermomix per a mi, no m'agrada el fanatisme dels treballadors de la xarxa i com venen béns. Però no tinc res en contra de la Thermomix, un dispositiu excel·lent.
Orson és un analògic i el podeu comprar amb seguretat a les botigues i botigues en línia on se sap el preu.

Especificacions
Consum màxim d’energia 1550W
Potència del motor 550w
potència d'element calefactor 1000w
Volum de bol 2L
Balances 6g-3kg
pes del dispositiu 7,24 kg

Ho pot fer tot !!! Piqueu carn, pasteu el sogre, cuineu-la al vapor i, simplement, feu a foc lent, tritureu, remeneu, bé, tot allò que el vostre cor desitgi.

Així es veu, el seu equipament és com el Thermomix. Hi ha I una papallona per batre, una caldera doble, una cistella de cuina, una espàtula, és clar, una bàscula.



Es tracta d’un vapor de doble coberta Stemio Pro


Es tracta d’una pantalla retroil·luminada en mode d’escala

Per exemple, he pesat la cistella de cuina


Les escales es restableixen a zero quan es col·loca la tara. Han de situar-se sobre una superfície plana, en cas contrari enganyaran. Però pense tot sobre ells per pa, quan cuino en una pa i tot sembla estar bé)

La pantalla és ben visible en el mode de cocció. els botons són molt còmodes, tot es mostra a la pantalla.
Hi ha un mode de massa separat "Rolling", un mode de cocció, que és un mode analògic a Varoma thermomix.
El faig servir de la manera següent, el poso a ebullició i després el trasllado a 100 g i la meva sopa està preparada, bé, això és per a sopa. En el mode de cocció, per defecte, es troba a la primera velocitat, de manera que interfereix durant el funcionament. I si no voleu remenar, només heu de seleccionar la temperatura i ajustar el temps.
Funciona una mica sorollós, si hi intervenen velocitats, si no hi ha velocitats, no és audible.

Tothom es va adonar del pany de la taula, mostra que el dispositiu està obert, els de la tapa i del vapor tenen un ganxo especial que bloqueja el dispositiu per seguretat i quan el pany de la pantalla està tancat, només després s’encendrà per a vosaltres.
aquí podeu veure que el pany està tancat i que el dispositiu està llest per al seu ús


Això és el que sembla dins del bol


i això passa amb la papallona, ​​que s’instal·la als ganivets

El vapor Smio Pro es fixa de manera molt segura al bol i no s’allunya ni cau


Es tracta d’una cistella per bullir verdures, carn, etc. Però també es pot posar en un bol i cuinar. M’agrada molt fer servir aquesta cistella a l’hora de fer sopes. Hi poso tots els ingredients, aboco aigua al bol i en general així es cuina la meva sopa. El brou resulta transparent i després transfereixo tots els components al brou, o bé podeu menjar carn i verdures per separat i beure el brou, bé, en general, com vulgueu.
El conjunt inclou una espàtula, es pot desmuntar en dues parts. Resulta el mànec de la cistella, de manera que pugueu treure-la amb seguretat i no cremar-vos les mans.
Així es veu


El processador en si mateix és al meu davall de la finestra, és molt compacte i estable.

Si m’oblidava d’escriure alguna cosa. em pregunteu, en cas contrari, estic fent una revisió d’aquest tipus per primera vegada.

Tinc el mateix
sobre "estable" si ja es cou, llavors sí
però si amassa o trosseja alguna cosa, o jo faig farina (depenent de què, per descomptat i de quant), ha de ser retingut perquè es mou bé ell mateix, però això no és un problema, perquè aquests processos triguen menys d’un minut
personalment és sorollós per a mi aquelles hores a les 23. Quan el meu fill dorm, no l'encenc
un altre menys: la llet es crema: només he fet sèmola de cereals (no la puc comparar amb res, és molt i molt saborosa, com la crema, no se sent cremada), tot i que la poso a 80 graus. res més (excepte aquesta sèmola) cremada (sense sopes, sense salsa, etc.) pot haver-hi algun secret que no es cremi?
No vaig trobar més inconvenients, cuina ràpidament, plats individuals on es necessita una remenada constant, així que perfectament
nra puré de patates-aire.
Podeu pastar la massa però amb un volum petit (en tinc prou, potser som el 3r, marit i fill de 4 anys), per exemple, no va tirar de la "vaca-vaca", va treure la cuina. la collita i les molles que vaig rebre es van trossejar en una "plastilina de pa" i la resta de pastissos (n'hi ha menys); tot va bé.

[masinen]

masinen , del títol del tema, em sembla, és necessari eliminar l '"analògic de Thermomix", ja que no sona correctament.

Em sembla que ningú vol ofendre ningú, és que el processador de la cuina no diu res a ningú i la gent té una idea.
Digueu-me, es crema alguna cosa al vostre TM?

[masine!]

masine!M’agradaria un vídeo del procés complet de principi a fi, per exemple, triturar verdures + estofar-les o pastar massa + coure. I el puré de patates és interessant. Què fueteja? Per alguna raó, aquesta seqüència de processos al meu cap no se suma a mi.
Si no és difícil.

s’hi poden bullir patates i després fer-les puré immediatament
la massa és la mateixa: em vaig adormir i vaig prémer el botó.

[masinen]

masinen , del títol del tema, em sembla, és necessari eliminar l '"analògic de Thermomix", ja que no sona correctament.

Vaig escriure això perquè quedés clar de què es tractava, en cas contrari molts no saben del processador de cuina, però tothom coneix la thermomix, això és tot

masine!M’agradaria un vídeo del procés complet de principi a fi, per exemple, triturar verdures + estofar-les o pastar massa + coure. I el puré de patates és interessant. Què fueteja? Per alguna raó, aquesta seqüència de processos al meu cap no se suma a mi.
Si no és difícil.

No estic a Moscou ara mateix, quan arribi, intentaré fer un vídeo, o almenys publicaré el procés amb imatges))
Vostè va escriure per coure, de manera que ell no cuini))

s’hi poden bullir patates i després fer-les puré immediatament
la massa és la mateixa: em vaig adormir i vaig prémer el botó.

Potser podeu fer un vídeo?
Per cert, encara no hi he cuinat farinetes, hi anava tot el temps, però mentre coneixia el KP, em va resultar més fàcil fer-ho en un multicooker. Ara hem de provar-ho.
Hi he fet la massa del pa per 500 g de farina, però li costa, el millor és fer-la per 300, 350 g de farina. I per a la cassola, vaig pastar una gran quantitat i tot està bé))
Ara les sopes només hi són i cuino, em va agradar molt.

totes les farinetes em són més fàcils a mv (per tant, excepte la sèmola, no ho planejo)
val, em faré una foto. també podeu fer un vídeo, però no sé com inserir-lo
avui he fet sèmola i no ha cremat: he abocat un mrloko de 70 graus, velocitat 3. ja que el tempo deixava de parpellejar, he canviat a velocitat 5 i he abocat sèmola amb sal i sucre, he tancat el tap i he posat la temperatura a 80.
tot. bol net (sense cremar)

Vaig estar una setmana amb un amic i vaig utilitzar la thermomix, en principi em va agradar, però el preu
Ara vull Orson, però tinc preguntes
Es cremen totes les farinetes de llet o només sèmola?
Si intenteu bullir les farinetes de sèmola a 100 graus i després afegir els ingredients i cuinar a 70? Cremarà?
A la thermomix no es va cremar, només llavors la tassa era difícil de rentar la llet, semblava que s’hi enganxava.
També allà, si trossegeu una pastanaga, haureu de subjectar-la, en cas contrari em temia que es mogués. I sorollós a alta velocitat. I quan hi ha sopes i cereals, res.

No vaig cuinar altres farinetes (potser és més fàcil a la historieta), però crec que es cremarà.
Vaig trobar un camí per a mi (ho vaig escriure més amunt) ara no crema.
el principi de cuina és el mateix que a la thermomix, hi ha poques receptes al llibre d'Orson, he descarregat els llibres de la thermomix i els cuino
jo ponra jam (maduixa), res cremat
Repeteixo, a part de la sèmola, no es va cremar res.

No saps com amb les peces de recanvi, si de sobte?

ni idea
El tinc un mes, cuino tots els dies, mentre tot està en ordre.

Caldrà provar la sèmola de la darrera manera.
Doncs bé, si la thermomix era difícil de rentar de la llet, s’hi enganxa. Després s’enganxarà a Orson. Per exemple, no cuino gens de farinetes a la llet, només a l’aigua, però afegeixo llet a les farinetes acabades.
I sobre les peces de recanvi, crec que si Orson no és violada. Els que haureu d’observar a temps i velocitat, serviran durant molt de temps. A Orson hi ha un sistema de protecció contra el sobreescalfament del motor, s’apagarà immediatament, comprovat en pastar la massa, perquè hi poso molta farina.

Ara preparava sopa de puré de pollastre (per sopar a un nen, estava una mica malalt, de manera que no la feia molt espessa i no posava pastanagues, no li agrada)









poseu-hi 2 cebes petites a 5, picades, durant 100 graus. saltat, + trossejat un tros de pit per a 5, afegit arròs, patates, ceba verda, anet, sal, aigua (750 ml), bullit amb un tap obert, després es tanca i es bat fins que estigui triturat durant 5, es bulli 5 minuts més durant 2.
tot. i menjava de tot amb pa casolà.

en kp com en mv, només entenia el principi i continuava cuinant els meus plats habituals (quotidians).

[kosmar, gràcies]

kosmar, gràcies !
I el cassó on es prepara la sopa, etc., queda amb els ganivets a sota? No són extraïbles?
Però es treu la paella per poder-la rentar. Ho entenc bé?
Encara hi ha instal·lat un bol de vapor. Això és tot? No hi ha testos separats?

es treu el bol en si (hi ha un botó sota el mànec), es pot treure el ganivet (sembla una batedora, allà la cosa gira per sota del fons) només per rentar-lo, perquè surt el forat (com amb la batedora, es treu el fons).
L’he tret només una vegada (per interès), de manera que no cal. i dins del bol, es cargola el ganivet amb un cargol, no sé si el podeu descargolar o no (cal llegir-lo).
es col·loca un vapor de dos nivells amb tapa a la part superior (de seguida es poden tenir 2 nivells, se’n pot tenir un) i, ​​per tant, és enorme (a la foto no queda clar, el vaig mirar en directe durant molt de temps, em va semblar que era alguna cosa diferent.
i es col·loca una altra caldera-doble caldera dins de les farinetes (per exemple, bullir pasta, arròs, ous, etc., el que calgui).
ja no hi ha testos.
També s’inclou un fitxer adjunt de papallona, ​​però no entenc el seu principi, en el sentit que no hi havia res a provar. quan vaig fer un batut, però em fa més escuma amb ganivets, perquè no necessito establir una velocitat superior a 2 (a 3 he perdut, tot i que aquesta velocitat és acceptable, el producte pot ser més gruixut db).
i una espàtula tan plegable és un mànec per a la cistella, només faig servir el mànec i faig servir una espàtula de silicona normal.

Bateu l’adjunt de papallones per a maionesa o clares d’ou.
A TM, la maionesa superovsky va resultar, vaig fer servir la papallona quan vaig fer la massa per al bescuit per batre els ous amb sucre en una escuma i després barrejar suaument la resta d’ingredients a baixa velocitat o amb una espàtula.
He utilitzat un raspador de silicona Taper per remoure, cosa que és molt convenient.

Tinc TM ... des de fa més de 6 anys! estimades arades no falla! i quin tipus de licor alya Baileys resulta mmmm ...
Jo només cuino sopes de puré, no veig el sentit en les normals!
i quin tipus de melmelada, gelats, salsa, patés, massa ... en general, només un miracle! Ho barrejo tot)))) Mai he fet servir doble caldera, no em convé! M'alegro que aquesta bèstia miracle no funcioni sense tapa)))

Bateu l’adjunt de papallones per a maionesa o clares d’ou.
A TM, va sortir la maionesa superovsky, vaig fer servir la papallona quan vaig fer la massa del bescuit per batre els ous amb sucre en una escuma i després barrejar suaument la resta d’ingredients a baixa velocitat o amb una espàtula.
He utilitzat un raspador de silicona Taper per remoure, cosa que és molt convenient.

Acabo de pastar a baixa velocitat sense papallona ... i també hi ha un rascador Tupper! cal provar-ho!

Hola! També estic plantejant una pregunta sobre la compra d’aquest dispositiu. Encara no tinc una cuina o una màquina de pa, cuino a la cuina, cuino al forn, per processar els aliments faig servir una batedora, batedora, trituradora de carn, tallador de verdures o només a mà, pasto la massa i la poso en un bol (per a drzhev faig servir un bol cònic amb tapa) ...No cuino amb vapor, no és saborós. Vaig pensar en Thermomix pels motius següents. Cada dia cuino farinetes, cada dia cuino algun tipus de sopa, sovint faig puré de patates: ajuda a l'hora de preparar aquests plats, molt més ràpid i fàcil que a la cuina? I si engendres amb una cuina múltiple, potser és millor comprar-lo per a aquests propòsits? Tinc entès que a Orson no hi ha cap arrencada endarrerida i un temporitzador per configurar-lo al vespre i preparar-ho tot al matí?
Quant al que tritura i desplaça, estic acostumat a fer servir la batedora manualment al mateix cassó on estava tot cuit. És realment millor aquest processador? Com per experiència?
Vaig veure vídeos a YouTube; d'alguna manera no em va impressionar. Probablement haurem de mirar en directe. Digueu-nos per què heu comprat tots aquests electrodomèstics i els utilitzeu realment en lloc de testos i batedores normals? A jutjar per les fotos i els vídeos, els plats resulten ser absolutament els mateixos que a la cuina, per desgràcia no es pot apreciar el gust a l’ordinador. Digueu-nos-ho sincerament, si cuineu tan bé: són necessaris tots aquests privluds, realment us facilitaran la vida?

És millor i més pràctic tenir una bona olla a pressió multicooker i, com a aplicació, un processador. El processador té un principi de cocció diferent i no es pot cuinar una sopa de sopa normal, i de vegades triga més temps i tecnologia, i cal estar-hi a prop per canviar de mode de cocció.

Gràcies pel consell! També he llegit sobre les olles a pressió, però hi escriu gent de tot arreu per a la qual no hi ha dubte de per què es necessita una olla lenta. Però no podia entendre si és realment més còmode cuinar-hi que a la cuina? El fet que pugueu posar-vos i sortir, i a l'hora assenyalada, tot estarà cuinat, sens dubte sona atractiu. Però no entenc com s’aconsegueix perquè no es cremi per sota? No hi ha mescles? O si aboqueu farinetes amb llet i hi aboqueu al vespre: al matí es tornarà àcid. I de fet, les farinetes s’han de barrejar en el procés. O qui treu l’escuma de la sopa si es deixa coure al temporitzador?

I si encara necessiteu estar a prop i veure el procés, com és més convenient en comparació amb els fogons? És que cap dels meus coneguts utilitza aquests dispositius, de manera que no hi ha ningú que consulti personalment. Tot es cuina només a la cuina o al forn, gasten diners en bons plats; ho sento sovint. I, per alguna raó, ningú cuina en multicooker i processadors. Potser per costum? I per a mi em sembla molt temptador que puguis fer-te la vida més fàcil, però encara no ho entenc: ho facilitarà o relliscarà tranquil·lament pel camí molet?

Angèlica, hi ha temes al fòrum sobre diferents olles a pressió multicooker, et recomano que facis una passejada acurada per llegir-les en què es diferencien d’un fogó i per què la tria.
No cal remenar les farinetes, aquesta és la bellesa de la cuina múltiple, i les farinetes, la llet i l’aigua de vegades són millors i més saboroses que a l’estufa; aquest mode de cocció està establert

Podeu cuinar a l’estufa i cuinar el puré amb trituració, batre’l amb un batedor, però al processador aquests modes es realitzen en una sola paella i són molt millors i més convenients.

I tots aquests dispositius ens faciliten la vida a les dones de la cuina.

M’atrau el fet que, per exemple, no necessiteu remenar les farinetes. I la llet per no bullir-la. Aboco llet, farina de civada o el que sigui, ho poso en el mode i la temperatura, i faig les meves coses (rentar-me les dents, rentar-me, etc.), xisclant, a punt. Tiro un plàtan o una altra fruita i bat una mica perquè es trenqui en trossos petits, ja que els nens encara són petits. Avantatges: renteu els plats en un bol (podeu abocar aigua i deixar-los auto-netejar) i, en una cocció senzilla, una cassola, una cullera, una batedora per immersió. I el temps lliure, és a dir, que no cal parar als fogons
Contres-electricitat (no m'esforço en això)
Les sopes de carn o de peix per sopa de peix es couen en una cistella, no cal colar el brou, només traieu la cistella, afegiu-hi els ingredients, no us preocupeu perquè es bulli.
Tampoc no cal remenar el rostit.
M’agraden els arrossos al vapor o els cereals en una cistella, així com les verdures per a amanides
Per fregir, també trosseja borscht i després salteja
Fa moltes coses
Salses o crema de natilla (que s’utilitza per parar a l’estufa amb una escombra elèctrica) maionesa

M’atrau el fet que, per exemple, no necessiteu remenar les farinetes. I la llet per no bullir-la. Aboco llet, farina de civada o el que sigui, la poso en mode i temperatura,

Digues-me’l. quin mode configureu, quina velocitat i temperatura de la sèmola

Vaig cuinar tot això a la Thermomix quan visitava un amic, em va impressionar)), però abans no hi pensava, trobava un analògic més barat
La sèmola segons la recepta del llibre tm, temp90, no recordo la velocitat, però va resultar ser farineta batuda, per als meus fills era gruixuda, no es cremava fins al fons, però com s’enganxava chtoli, cal rentar-la amb les mans, l’autolimpia no funcionarà
Vaig demanar a Moscou, ara estic esperant el lliurament (a Almati)

Tatyana, em vaig adonar que, pel que fa a la cocció de farinetes, volies dir una cuina lenta, no un processador. Vol dir que no cal barrejar-se, no es crema i té un gust millor que en una cassola. És bo. Com funciona? Fins i tot en una olla amb un revestiment ceràmic, cal remenar. No ho entenc.
I el que Assel va escriure sobre la sèmola ja és un processador, interfereix i fueteja, però no s'apaga, però dóna un senyal. Res tampoc. I si no es tracta de sèmola, sinó de farinetes cuites de blat de moro llarg, espelta, ordi, el cuinarà? No cremarà en una olla de cocció lenta? I ara, si la poseu en marxa endarrerida al vespre, la llet no es tornarà àcida?
Vaig trobar el tema sobre l’olla a pressió multivarcador del mateix Orson, però sempre que hi hagi tot sobre cassoles, realment no funcionen amb nosaltres. He llegit.

Tatyana, quin processador utilitzeu: thermomix o Orson?
I sobre puré de patates: normalment fem bullir patates, escorrem l’aigua, bullim la llet per separat en un cullerot, aboquem llet a les patates, salem i pastem amb un triturat. I al processador? De seguida aboqueu llet a chtoli en lloc d’aigua? O l’aigua desguassa en algun lloc? I la sal es posa immediatament chtoli?
I s’hi refreda ràpidament o manté la temperatura? Puc preparar-me amb antelació perquè el puré no es refredi durant diverses hores?

Però perquè? A la secció Orsyusha, descric amb detall la preparació de diverses farinetes, especialment les farinetes herculines

En una cuina multicoca, paelles amb recobriment de tefló, les farinetes no s’enganxen ni es cremen, el temps està dissenyat per coure cereals i el mode també està dissenyat per cuinar cereals. Mireu la descripció de la cocció de les farinetes, almenys per a mi, ho descric tot detalladament https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=179304.0 i altres cereals.

I, alhora, mireu quantes coses diferents cuino a l’olla a pressió: tot i diferent! I cada dia!

Si col·loqueu farinetes de llet al temporitzador, podeu posar la llet del congelador, en forma de grumoll: es descongelarà fins al matí. No faig servir un temporitzador. Al matí em llevo amb els lavabos i em poso farinetes, en 30-40 minuts ja està llest i calent

Tatyana, quin processador utilitzeu: thermomix o Orson?

Tinc Orsonchik, recentment comprat, encara poc usat.
Puré de patates: hi bullen patates amb sal, s'escorre gairebé tota l'aigua, s'afegeix llet i el que més es necessita i es munta amb un broquet. I tot això no es fa automàticament, però cal buidar l’aigua, posar un altre broquet, afegir ..., engegar-lo, batre-ho. El processador no funciona amb el temporitzador, cocció única.

Però hi podeu fer puré de sopes alhora i diferents tipus de massa

No es tracta d’una olla a pressió multicooker: es tracta d’un dispositiu d’un principi completament diferent. I és millor tenir-lo com a complement a l’olla a pressió i altres electrodomèstics de la cuina.

Per posar el broquet, heu de posar-hi totes les patates en algun lloc i després tornar-les a posar, o podeu posar el broquet de batre a sota dels aliments? La llet s’aboca en patates bullides freda o s’ha d’escalfar per separat? I pel que fa al manteniment de la temperatura, en cas contrari, el puré escalfat no és gens igual.
Orson ara llegirà sobre les farinetes en una olla lenta.

El processador és un dispositiu per a una cocció única sense escalfament ni temporitzador.
Un d'aquests dies prepararé puré de patates, farinetes, maionesa i exposaré les receptes i hi donaré enllaços, amb una descripció del procés i una foto.

Angelica, si no heu tingut aquest tipus de dispositius abans, comenceu amb un multicooker.

[compreu-vos un multicooker per a un inici no car funcional]

Per posar el broquet, heu de posar-hi totes les patates en algun lloc i després tornar-les a posar, o podeu posar el broquet de batre a sota dels aliments? La llet s’aboca en patates bullides freda o s’ha d’escalfar per separat? I pel que fa al manteniment de la temperatura, en cas contrari, el puré escalfat no és gens igual.
Orson ara llegirà sobre les farinetes en una olla lenta.

Jo mateix tinc una thermomix. El vaig comprar, de fet, per als cereals (no ho sabia, el fosc) que hi ha multicooker. Tot i que si em poso malalt d'alguna cosa, fins que no la compri, no em curaré
Així que fa farina de civada o farinetes de sèmola al matí durant 15-20 minuts amb facilitat i naturalitat. Res no s’enganxa ni es crema, l’adjunt de papallones no vola enlloc en tots els modes permesos. La massa amassa millor que HP, però un màxim de 400-500g, en funció de la pendent de la massa. Vaig comprar l'HP al dogon per conservar el meu "Meshan". Vaig cuinar puré de sopes només un parell de vegades, el meu amor borscht més))))), però per al menjar infantil és la salvació. La Setmana Santa em vaig divertir: la Pasqua la vaig bullir en una hora i mitja sense problemes. I també gelea, salses, maionesa, licors, flam i melmelades. Mai no vaig fer puré de patata normal: tot es va muntant a nanopartícules en una fracció de segon, així que ho vaig fer a l'antiga.
Sí, les patates es poden bullir en una cistella d’inserció fàcil de treure. Però encara hi ha un gran inconvenient: un petit bol, poc suficient per a una família. tots els detalls de la thermomix estan completament desmuntats sense esforç (incloent ganivets) i rentats al PMM (això és fantàstic !!!) L’arròs i el blat sarraí a doble caldera són molt bons, però amb altres cereals, crec que un multicooker ho farà millor. I Thermomix mai va saltar enlloc i no es va moure en el procés; al contrari, es manté arrelat al lloc amb un mugró a les cames. Però el seu preu és quelcom !!!!

No sé on vius, però si és possible, inscriu-te a una presentació de la thermomix per entendre què fa i com, ja que aquest processador Orson té un aspecte MOLT similar al model anterior de la TM-21 thermomix. Per cert, fa 12 anys que treballa per al meu amic sense queixes i reparacions.

En general, la meva opinió és - compreu-vos un multicooker per a un inici no car funcional com la marca 502 o fins i tot la 37502, només per tenir una idea de les capacitats d’aquests ajudants (ja no faig servir els fogons així). I al processador multicooker Orson, tot i que al meu parer va aparèixer alguna cosa similar i Mulinex, també a la regió dels 11-12.000, però no sé els detalls. De nou, ho faria ara!
P. s. Un altre seria conèixer el servei d'Orson ...

He escalfat fàcilment les sopes en tm, rostides: he premut la temperatura 50 i remenant durant 1
Simplement vaig coure farinetes només per esmorzar i no vaig haver d’escalfar-les.
Jo mateix tinc un multicooker, principalment guisat, al vapor de verdures i ous, arròs i blat sarraí i una màquina de pa: pastar qualsevol massa i coure el pa
A tm, també són bons plats com els guisats de verdures, així com preparats adjik cuits i crus.
La diferència és que les escates en tm estan incorporades al bol, és a dir, aboquen directament al bol i a Orson les escales estan separades
Quan va aixafar alguna cosa en tm, tenia por de que es mogués de la taula i se la quedés per si de cas

Sí, tinc previst anar a la presentació de la thermomix, tot i que he llegit que no els mostren amb gran detall fins que no el compreu. Em vaig assabentar d’ell en aquest despatx dels estanys del patriarca, quan vaig venir a comprar-los un exprimidor Angel. L’assistent de vendes es preparava al thermomix just en aquest moment, potser preparant-se per a la presentació. Però com que vaig venir a buscar l’àngel i no havia sentit res sobre la thermomix, va respondre les meves enquestes amb molta moderació, no va mostrar res sobre la thermomix, només vaig mirar a Internet més tard. Hi ha gent allà, de fet, molt peculiar, algú d’aquí també en va escriure. Tot i que quan reben 50.000 vostres, probablement es tornin més amables.
Al tema sobre la thermomix hi ha una ressenya d'un home on la compara amb el termomesclador espanyol may-cook. A la foto, aquest mikuk és molt similar a l’orson. Hi escriu que el thermomix té un contenidor amb un producte no separat de la part del motor i passa que el líquid torna a fluir per sota de la tapa (des de dalt) i el motor fuita, fins i tot algú es va trencar. I resulta que el model anterior de la thermomix només va ser dissenyat de manera diferent, ja que exteriorment l’Orson s’assembla, em pregunto per què llavors van fabricar el nou model de manera diferent.
També estic pensant en el multicooker. Probablement necessiteu fer-hi preguntes al tema sobre multicooker?
I què passa amb el processador: aquí hi coureu farinetes, de manera que en 20 minuts podeu coure sèmola i civada sense problemes a l'estufa? A més de gelea, salsa i puré de patates i puré de nadó (després batre’l amb una batedora submergible, no és més difícil rentar-lo que una cullera o un cullerot). La crema és molt senzilla de cuinar en una cassola, tot i que cal remenar-la i batre-la prèviament en una batedora, però això és una tonteria, la mateixa batedora ho supera tot i el volum de la paella, per exemple, per a Napoleó, és correcte i 1,5 litres de la thermomix no són realment cor. La gent també cuina maionesa en una batedora, realment no ho vaig fer perquè no ens agrada. Vull entendre quina és l’exclusivitat d’aquest dispositiu, com realment ens facilita la vida o l’embelleix. I no vull gastar 14.000 en un experiment amb un analògic més barat, en pagaré 50 si entenc que realment ho necessito. Per tant, pregunto qui pot comparar Orson i Thermomix per experiència, en cas contrari ja sabeu com, per exemple, un mesclador de 2.000 i un mesclador de 900 rubles són molt diferents, tot i que exteriorment són exactament iguals i semblen ser els mateixos.
Ara tinc uns electrodomèstics cars, per exemple, el mateix àngel, així que sé exactament per què els he comprat i per què són millors que els marrons o els Phillips o algun tipus de suro, així que no em penedeixo dels diners gastats i els faig servir tot el temps. I és una llàstima llençar fins i tot una mica de diners així, ja que vaig comprar un fabricant de iogurt, i després va resultar que fins i tot sense una bateria calenta a la cuina amb bons llevats, tot madura i no és necessari, només un lloc a la cuina.
Vaig llegir, per exemple, que algun tipus de formatge elaborat poc realista l’elabora algú de la Thermomix, mantega casolana (a l’estiu no hi ha cap problema per prendre llet al poble, podeu provar de fer-ho), algú va escriure que feia fresca carn picada picada, com per al tàrtar, massa per a gelats: ja sembla una mena d’exclusiva que no es pot cuinar a casa d’una altra manera. Vaig començar realment amb preguntes sobre plats quotidians senzills, però fins ara em sembla que, amb aquells plats que ens agraden, probablement necessitem una cuina lenta. O potser no el necessiteu, heu de pensar-ho bé.
De debò no cuines a la cuina? S’està fent molt més saborós?

La diferència de la cocció a l’estufa és que no cal estar a prop, remenar ni controlar perquè no s’escapi. Però, a diferència d’un multicooker, no es pot sortir de casa.

M’encanta la seva qualitat immillorable, la facilitat de muntatge i desmuntatge i la possibilitat d’un rentat a fons, sobretot sense la meva participació al PMM. No entenc si Orson entén completament o els ganivets estan fixats?

Abans no cuinava gelea, perquè era una cosa trista per a mi, però ara ho és per a un nen, inclosa la llet. L’engany que hi ha és realment incomparable i, en general, aquesta papallona és fantàstica. No he intentat fer mantega, ja que no mengem mantega, però he sabut del meu amic que és fantàstic.

Em sembla que està més adaptat a la cuina europea i al menjar per a nadons. En el sentit que purifica directament els estris de cuina i manté aquesta temperatura. La cocció al vapor a Varoma és realment més gustosa que en un vapor normal. Però hi faig carn picada només per a costelles de peix i de peix congelat. No m’agrada la carn, és una mena de farinetes. Però em sembla que serà així en qualsevol batedora: carn picada només d’un molinet de carn !!! Però quan feia carn picada de carn bullida, era molt convenient, o hi ha farcits de poma o carbassa, llavors cal soldar-los.

De nou, les balances que hi ha són molt útils, no es tracta ni de diners, sinó d’espai.M’encanten els transformadors i molta funcionalitat. I és molt fàcil de cuidar, ja he dit sobre la qualitat: funciona durant 12 anys de treball actiu diari.

Sí, tinc previst anar a la presentació de la thermomix, tot i que he llegit que no es mostra amb gran detall fins que no la compreu.

També vaig assistir a la seva presentació i no vaig comprar d’ells, però em vaig assabentar de moltes coses)))

Vaig començar realment amb preguntes sobre plats quotidians senzills, però fins ara em sembla que, amb aquells plats que ens agraden, probablement necessitem una cuina lenta. O potser no el necessiteu, heu de pensar-ho bé.
De debò no cuines a la cuina? S’està fent molt més saborós?

Ara entenc que un multicooker és més adequat per a les nostres preferències culinàries, tot i que la thermomix també em va facilitar la vida. Però en aquella època no tenia molts dispositius, que serveixen de substitut, i, com ja sabeu, sempre no hi ha prou espai a la cuina)))
Però precisament per alimentar la família, definitivament es tracta d’una cuina lenta.
Hi és més gustós? Molts plats són SÍ, més saborosos, però el més important per a mi és que definitivament hi ha més temps. Abans, no m’asseia al fòrum))) no hi havia temps

I no faig servir els fogons, perquè és més còmode i econòmic utilitzar el multi, i l’aire no s’escalfa i ja no fa falta. Tot i que jo mateix he llegit el fòrum, era bastant escèptic sobre afirmacions similars, però no podeu provar-ho vosaltres mateixos)))

Bé, ja que definitivament s’estalvia temps i el podeu posar a la nit, probablement encara haureu de provar un multicooker. Vaig llegir el tema de Tatyana-Admin sobre la farina de civada en un multicooker Orson, tot sembla ser clar i bastant convincent. A la foto es pot veure que no es va cremar res sense remenar (tot i que resulta que no ho puc imaginar). Sembla que entenc la idea sobre què i com no va fugir allà. A nosaltres mateixos ens encanten les farinetes i hem ensenyat als nens, de manera que no ens anirà malament. Ens agraden molt els cereals, que es couen molt de temps, si hi ha farina de civada durant mitja hora o 40 minuts, l’espelta es pregunta quant cuinarà? Tot i que si el carregueu al vespre, al matí probablement no us haureu de llevar exactament una hora abans?

No entenc si Orson entén completament o els ganivets estan fixats?

Sí, els ganivets es disparen a Orsyusha. Es renta perfectament i hi ha especials. mode per netejar la paella.

Avui he cuinat pasta

És a l’olla mateixa, encara a l’aigua. El temps d'ebullició per a 1,5 litres d'aigua és de 12 minuts, el temps de cocció de la pasta és de 6 minuts, segons les recomanacions del paquet. Cuit bé, no bullit. El temps total total és de 18 minuts. No calia controlar l’ebullició de l’aigua, tampoc no cal remenar la pasta, els ganivets es barrejaven, després de cuinar el TM apagat per si sol. Cuinant a 90 * C, de manera que l’aigua no fuig i es remouen els ganivets, cosa que també evita que l’estancament i la fugida de l’aigua





Estic preparant pasta per segona vegada: la primera vegada es cou durant 13 minuts (com es recomana al paquet), avui 6 minuts.

Ara cuinaré pasta només a TM, em va agradar

per a mi, l’ajudant principal de la cuina a la cuina també és un dibuix animat
KP és un suplement. Ara (un mes després) les faig servir 1-2 vegades a la setmana i més sovint els caps de setmana, potser en una vinyeta em sigui més fàcil pel que fa al que tenim un "menú" com ara patates guisades o qualsevol carn, peix, sopa, etc.
Faig sèmola i farina de civada al KP, la resta a la historieta.
Al principi vaig pastar la massa, ara només a la mescladora (potser hi ha més volum).
però, salsa de crema, sopa de nata, nata, etc., a la melmelada de temporada (he fet recentment de maduixes congelades, va resultar meravellós), diferents còctels i tot el que requereixi remenar i muntar a l’hora de preparar-los, només al KP. és meravellós cuinar per al vostre fill al mateix lloc (ara té 4 anys, però abans m'hauria encantat encara més en termes de cuina per a un nen)
per a mi s’adapta a la vida de la cuina i és molt nra.

Encara em sap greu, però no entenc de cap manera: com seria pitjor aquesta pasta en una cassola dels fogons? Sobretot si es té en compte la mida de la porció per família. També entendria preparar una salsa per a pasta al processador, per exemple, tot i que és millor que no es ratllin les bones salses, de manera que tenen un millor sabor i es veuen millor.El temps per bullir aigua en una cassola gran tancada en una estufa elèctrica de vidre és de 2 a 4 minuts, similar a l’aigua bullent en un bullidor d’aigua, això s’ha comprovat amb seguretat. El temps d’ebullició de la pasta és com en una bossa i a tothom li agrada al dente, cosa que significa encara menys. És el mateix?

Sí, també volia preguntar sobre melmelada, ho recordava bé. Sempre cuino melmelades diferents, però durant la temporada, i normalment moltes. El processador té una capacitat petita, per què el podeu cuinar per 1,5 litres? I el dibuix animat encara té 5 litres, ja hi ha alguna cosa a parlar. La melmelada és bona?
Pel que fa a la melmelada ratllada, prefereixo les baies crues ratllades amb sucre, no bullides, i això és més saludable. Per a això, un espremedor i una batedora o un triturador de carn van bé (sobretot quan se’n porta molta de la dacha i s’ha de processar ràpidament). I faig melmelada ratllada només quan hi ha molta collita de pomes i no hi ha on posar-les, aquesta melmelada va bé per als farcits. Però amb un volum d’1,5 litres, no és efectiu fer-ho.

Encara ho sento molt, però no ho entenc de cap manera: com seria pitjor aquesta pasta en un cassó dels fogons? Sobretot si es té en compte la mida de la porció per família. El temps per bullir aigua en una cassola gran tancada en una estufa elèctrica de vidre és de 2 a 4 minuts, de manera similar a l’aigua bullent en un bullidor, això s’ha comprovat amb seguretat. El temps d’ebullició de la pasta és com en una bossa i a tothom li agrada al dente, cosa que significa encara menys. És el mateix?

simplement no cal seguir-ho, ho va llançar tot i va donar un senyal. però a l’estufa cal: bullir, reduir el foc, afegir pasta, cal remenar. Puc oblidar que s’està preparant alguna cosa. aquesta és la diferència. i així, per tastar pasta, són pasta
la meva família de tres persones és suficient, és clar que és individual

... També entendria preparar salsa per a pasta al processador, per exemple, tot i que les bones salses són millors perquè no es ratllin, de manera que siguin més gustoses i quedin millor.

el grau de fregament depèn de la velocitat, si fixeu la velocitat a 1-2, tot es remenarà i els trossos de carn, per exemple, quedaran

Sí, també volia preguntar sobre melmelada, ho recordava bé. Sempre cuino melmelades diferents, però durant la temporada, i normalment moltes. El processador té una capacitat petita, per què el podeu cuinar per 1,5 litres? I el dibuix animat encara té 5 litres, ja hi ha alguna cosa a parlar. La melmelada és bona?
Pel que fa a la melmelada ratllada, prefereixo les baies crues ratllades amb sucre, no bullides, i això és més saludable. Per a això, un espremedor i una batedora o un triturador de carn van bé (sobretot quan s’aporta molt de la dacha i s’ha de processar ràpidament). I faig melmelada ratllada només quan hi ha una gran collita de pomes i no hi ha on posar-les, aquesta melmelada va bé per als farcits. Però amb un volum d’1,5 litres, no és efectiu fer-ho.

Podeu considerar-ho com el mode de melmelada a HB, aquests petits volums són per "ara mengeu", però mengem melmelades molt poques vegades a l'hivern, de manera que ho congelem tot més i, si cuinem, molt poc.
si feu menys velocitat (seran baies senceres) sense ratllar

Sí, també volia preguntar sobre melmelada, ho recordava bé. Sempre cuino melmelades diferents, però durant la temporada, i normalment moltes. El processador té una capacitat petita, què es pot cuinar per 1,5 litres? I el dibuix animat encara té 5 litres, ja hi ha alguna cosa a parlar. La melmelada és bona?
Pel que fa a la melmelada ratllada, prefereixo les baies crues ratllades amb sucre, no bullides, i això és més saludable. Per a això, un espremedor i una batedora o un triturador de carn van bé (sobretot quan se’n porta molta de la dacha i s’ha de processar ràpidament). I faig melmelada ratllada només quan hi ha una gran collita de pomes i no hi ha on posar-les, aquesta melmelada va bé per als farcits. Però amb un volum d’1,5 litres, no és efectiu fer-ho.

Bé, en primer lloc, el TM té un volum de 2 litres. Hi vaig fer groselles durant 2-3 minuts d’escalfament, i van resultar baies en una tirada de l’ordre de 800 a 1000 g més sucre. Potser encara més, no ho recordo ja. És a dir, melmelada: ja seré a la historieta, tot i que només hi ha 5 litres, però fins a tres.

Quant a la diferència només en el preu, això no és del tot cert.Tinc Thermomix i, comparant-ne les característiques i KP Oursson, diré que, la velocitat màxima de rotació del Thermomix és de 10.200 rpm, el processador és 8700, la temperatura del Varoma (cocció al vapor) és de més de 100 graus per al Thermomix, 100. A Thermomix hi ha un revés, quan els ganivets giren en sentit contrari durant la cocció delicada, per no triturar el producte barrejat. A Thermomix, un motor VORWERK que no necessita manteniment, no vaig trobar informació sobre el motor al processador a les instruccions. També a Thermomix hi ha una agitació suau (és a dir, per sota de la 1a velocitat - 40 rpm). Tot això ho vaig aprendre de les instruccions per a l'usuari d'ambdós dispositius. Sí, el pes màxim mesurable al processador és de fins a 3 kg, a Thermomix - fins a 2. Però ho vaig escriure només per comparar aquests dos dispositius i considerar que aquesta diferència és significativa o no és cosa personal de tothom, com es diu, és una informació per pensar.