Oca "Lacada"

jo també...

Em vaig oblidar de dir que, en lloc de pomes, feia servir codony i vaig substituir el romaní per la marduixa (tot el que tenia a l’abast). El gust és diví! Carns suaus, sucoses i aromàtiques. L’escorça és només una delícia! Vaig abocar la salsa en un bol, traient el greix per separat i qui volia submergir-hi trossos de carn. Que deliciós que és!

[Irina]

Irina, content que t'hagi agradat !!!!

Mistletochka, Ksyusha, gràcies! L’oca va resultar ser molt saborosa, la vaig fer per l’any nou. El nen no menja carn en absolut, però el meu marit i jo el vam matar en dos dies (i fins i tot el gos, amb tota la tristesa universal que tenia als ulls, li va demanar que la tractés almenys una peça). L’oca va ser un èxit (només jo no vaig trobar romaní, però hi havia baies de ginebre seques - DIVERTIT !!!

[eroshka]

eroshka , homònim, content que m'hagi agradat !!!

Ksyu, digueu-me què podeu fer servir en lloc de raïm? No hi ha suc ni taronja a la mà. També hi ha baies, incloses les groselles, els nabius, el buckthorn, els nabius, tot congelat (bé, premeré el suc).

No ho vaig fer per vacances, no va funcionar d’alguna manera. I ara mateix estic buscant un pollastre. Vull aquesta recepta de pollastre.


A més, cal una funda per coure?
I com desfer-se de l’excés de greix? Hi ha una reixa, potser hi heu posat, i deixeu que el greix baixi ah?

Acabo de fer-ho sense màniga, però en una xarxa d’un ànec. mooolt fins i tot va resultar genial! Només jo la vaig girar pel mig, amb el pit cap amunt, perquè també fos envernissada)))

M’interessava l’opció de maduixots. I nabius). Per cert, també intentaré fer un pollastre d’aquesta manera. Gràcies per la idea!)

lemusik, Lena, mentre escrivia la pregunta a Ksyusha, vaig pensar que fabriquen salsa de nabius per a carn. Per què no fer un vernís per a una oca, pollastre, etc.

Però, tot i així, preguntaré als "experimentats". No se sap mai que la salsa és una salsa, però el reg és una altra cosa.

lemusik, Lena, mentre escrivia la pregunta a Ksyusha, vaig pensar que fabriquen salsa de nabius per a carn. Per què no fer un vernís per a una oca, pollastre, etc.

Però, tot i així, preguntaré als "experimentats". No se sap mai que la salsa és la salsa, però el reg és una altra cosa.

Noies, amb maduixots i altres coses, no hi haurà ocells així. Al cap i a la fi, el reg és diferent. I ja he fet un pollastre així, resulta fantàstic. Prenc el corrent tot el temps de la meva pròpia recepta i la carn d’aviram és diferent.

Projectes d’OpenSource, eh ... ja és tard per córrer a la botiga i allà fa fred. Volia conformar-me amb el que tinc

[Ol]

Olbé, com puc dir-los, quin gust tindrà si no ho fes jo mateix ??? Però ningú no els prohibeix provar-ho. No el posaria a la reixa perquè el forn no s’embruti. Només en el formulari, podeu fer-ho i girar-lo una vegada, com ja es va aconsellar.

Ksyu, pregunto per què. Al cap i a la fi, també teniu més experiència i al vostre gust. Potser ja heu fet alguna cosa amb una altra cosa, encara que no sigui aquesta oca. Potser només coneixeu el sabor de la moreneta i la carn. Finalment sóc un ximple en aquest sentit.
Doncs vaig preguntar, doncs ... (somri trist i burro)

Vaig entendre sobre els bars, grand merci

"Ruc trist", aigua amb nabius. Definitivament no ho espatllareu, només hi haurà un gust diferent.

L’ase va anar a fregar el pollastre

Bona sort!

"Ruc trist", aigua amb nabius. Definitivament no ho espatllareu, només hi haurà un gust diferent.

Les lingonberries també seran fantàstiques, però sens dubte és una cançó diferent.

Bé, estic amb un informe
Francament parlant, l'esmalt de mel de nabiu no ha empitjorat el gust del pollastre.
I si teniu en compte que també hi ha romaní, al final



Ho vaig fer en una bossa de forn, el vaig tallar i ho reguem. La carn va caure darrere dels ossos. Bé, encara 1, 5 hores per al pollastre. Sí, també he fet un forn de gas, però no hi ha termòmetre, així que he fregit al màxim

El meu currículum: vaig sobredimensionar-lo quan el vaig fregar i vaig haver de deixar el "glace", per després banyar-hi la carn, que no es vidriava a l'interior. I, com va resultar, el pebrot real realitza el gust d’aquest plat! Després d’ell, en vol més i més

Gràcies Ksyusha, no per res et vaig torturar

Noies i gràcies també, que m’ho heu aconsellat.

[Olya]

Olya, sembla molt apetitós !!!! Ben fet per decidir-se !!! (y)

Olya, la bellesa del pollastre! Però, assegureu-vos de provar-ho amb toronja.

Mistletochka, t’he portat un enorme agraïment per la recepta de l’oca. Tenia un enorme interior, si sincerament, pensava que no en sortiria res de bo, excepte un holos. Gràcies a la gent amable que van aconsellar: rose: Va resultar fantàstic, accepteu les gràcies

[Niza]

Niza, content que hagi sortit i li hagi agradat !!!!

Benvolgut Omelochka, veig que tothom sap fregar amb oli i vaig tenir una pregunta: l’ocell està mullat, encara que s’ha mullat. L’oli no es vol enganxar, sobretot a l’interior. Potser s’hauria d’haver fos primer?

[Tatyana]

Tatyana, No vaig escalfar .. feia temperatura ambient. I per dins sense fanatisme tacat.

Ooooh! Com m’encanten aquests ocells envernissats! Encara no ho he provat amb toronja, hurra!
Oksanochka, gràcies estimada per la recepta !!!

[Liza]

Liza, gràcies! L’aranja és realment un regal de Déu. Apte per a qualsevol ocell.

Gràcies, tot va funcionar, deliciós i molt tendre. La filla va dir que "sense un ganivet es talla".

[Tatyana]

Tatyana, hurra !!!

[La influència de la cultura de l'Antic Egipte en les tendències culinàries modernes.]

La influència de la cultura de l'Antic Egipte en les tendències culinàries modernes.




preparat, fregat, enrotllat, esperant a les ales

estirat al voltant

Ksyusha, i cuino una oca !!!
Vaig prendre la vostra recepta com a base, com la més fiable))
Any Nou al cap i a la fi))
El tinc 5 quilos. He de coure al forn durant 3 hores?

[Puré]

Puré, bona sort! 3 hores no són suficients .. 4 mínimes i vigila.

shl. Tinc un gall d’indi segons una nova recepta. així que paaaahnet !!!

Vaja! 4 hores !!
Doncs mirem !!

I el gall dindi també és súper!

En general, el temps es calcula 1 kg = 1 hora.

Mash, mentre estiguis aquí, et preguntaré. Recordeu que a Shteba vam fer la salsa amb pomes de Sous-vide. Quan es va barrejar, amb romaní o es va emportar?

Ksenia, aquí teniu un extracte de la recepta
Pel que recordo, estaven tots barrejats.
Preparació:
1. Peleu la poma i talleu-la a daus mitjans. Passar a una bossa de buit, afegir oli, mel, romaní i pebre rosat. Evacuo.
2. Ratlleu el pit d’ànec amb espècies i feu incisions a la pell. Fregiu-los a una planxa calenta fins que es daurin. Esborrar bé amb un tovalló i buidar també.
3. Coeu les pomes i l’ànec en un souvid a 85 ° C durant 30 minuts.
4. Bat les pomes acabades en una batedora. Traieu l’ànec, esborreu-lo amb un tovalló i talleu-lo a rodanxes fines.
5. Poseu la crema de poma en un plat i aneu-hi per sobre.

El tinc .. No recordo res del romaní. D’acord, ho faré amb ell.

Ksyusha agafa una oca)
És cert que no està envernissat, sinó bronzejat))

Gràcies ))

[Puré]

Puré, i no està envernissat? Salutacions de vacances!

I no el vaig regar))
Però l’oca per anar-se’n, que boníssim !!!
I tu amb Coming!

I no el vaig regar))

Per la resta, tot és segons la recepta !!

Sí, tot segons la recepta)))
Jo volia regar, però la meva mare es va esvair))

Vesc, feliç! L’oca va ser impressionant !!! Espero que hi hagi imatges més endavant. Amagat! Suau! Saborós! Escric i el meu estómac va grunyir d’aquests records

[Gin]

Gin , feliç! M'alegro que l'oca hagi estat un èxit!

[Omela]

Omelaaquí hi ha una oca

[Gin]

Gin, BONIC !!!!

En general, el temps es calcula 1 kg = 1 hora.

Mash, mentre estiguis aquí, et preguntaré. Recordeu que a Shteba vam fer la salsa amb pomes de Sous-vide. Quan es va barrejar, amb romaní o es va emportar?

Recordo que van netejar !!! Entenc que és massa tard per respondre. He llegit des de la primera pàgina i estic baba ....

[Marina]

Marina, gràcies! : rose: Vaig decidir intuïtivament eliminar-lo.) https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=339643.0

Gràcies! Ja heu gravat

[Marina]

Marina,

I aquí teniu la meva oca! Moltes gràcies per la recepta! Ho vaig preparar per al meu marit per unes vacances. Va menjar i va elogiar. L’escorça és excel·lent!

[Loya]

Loya, magnífica oca !!! : bravo: M'alegro que m'hagi agradat!