Omplert de poma eslovac per pastís

Omplert de poma eslovac per pastís

Categoria: En blanc

Ingredients
Pomes
Sucre

Mètode de cocció

• Peleu les pomes, ratlleu-les en un ratllador gruixut i poseu-hi immediatament els "encenalls" en pots, afegint-hi sucre. Consum de sucre de 50 a 100 grams per pot de litre, en funció de l’acidesa de les pomes. Sense afegir aigua, poseu pots de pomes ratllades en aigua freda per escalfar-los i deixeu-los reposar durant mig minut durant 20 minuts, durant un litre durant 30 minuts des del moment de la ebullició. Zakonservirova Les pomes elaborades d’aquesta manera són especialment bones per omplir la pasta de full.

Nota

I els estimo molt, sense pastissos, molt saborosos amb te!

poseu pots de pomes ratllades en aigua freda per escalfar

No ho vaig aconseguir ...

i deixeu-lo mig litre durant 20 minuts, entre 30 i 30 minuts des del moment de la ebullició.

Tampoc ho entenia .. Bull què?

... posar-ho en aigua freda i escalfar-lo, reposar-hi mig litre (20 minuts, 30 minuts) des del moment en què l’aigua bull.

Vaig corregir lleugerament el pressupost perquè les hostesses no bullissin, en lloc d’aigua ...

[Espantaocells]

Espantaocells, Demano perdó ... La recepta està extreta d’un llibre, i allà és exactament com he escrit a dalt. Així ha de ser:
"Poseu pots de pomes ratllades en una cassola amb aigua freda i mantingueu el temps anterior des del moment en què l'aigua bull."

Krosh, quedarà sota les tapes de cargol de la nevera? Alguna cosa em diu que no m’allunyaran d’aquesta poma ...

Quan gireu les llaunes, abans de posar-les a l’aigua o després? I, en general, podeu detallar tot el procés? Estic conservant una tetera 100%. Benvingut.

On emmagatzemar els bancs?

[desenvolupar]

Hola a tothom! L’any passat vaig conservar pomes així. Una manera meravellosa de preservar la collita. Va fer pastissos de llevat normals amb aquest farciment. Bancs desenvolupar després de l'esterilització, es conserven a l’armari, tot i que estaven al balcó vidrejat, van resistir les gelades.

[regle]

Krosh, quedarà sota les tapes de cargol de la nevera? Alguna cosa em diu que no m’allunyaran d’aquesta poma ...

regle
Sincerament, ni tan sols ho sé, perquè sempre l’enrotllo ... Tot i que he llegit en algun lloc que molta gent l’emmagatzema sota les tapes de rosca a la nevera ...
Emmagatzemo pots al celler, a l’armari de la cuina, al rebost: són fantàstics, no es deterioren ...

Quan gireu les llaunes abans de posar-les a l’aigua o després? I, en general, podeu detallar tot el procés? Estic conservant una tetera al 100%. Benvingut.

Pogremushka
ja he respost a totes les vostres preguntes. Si encara no enteneu alguna cosa, pregunteu-ho.

[Podeu detallar tot el procés?]

Podeu detallar tot el procés?
Pogremushka, es pot, és clar.
Esterilitzeu els pots buits al forn a 100 grams o sobre una cassola o bullidor d'aigua, poseu les pomes trossejades, agafeu un cassó gran (preferiblement ample) i poseu-hi un drap al fons, poseu-hi pots de pomes, aboqueu aigua a la cassola (tapeu els pots amb tapes), porteu a bullir aigua i cronometrar el temps de recepta. En aquest moment, esterilitzeu les tapes. Arrossegueu els bancs. Podeu embolicar-lo en una manta fins que es refredi (però jo no, sóc mandrós). Tot !!! Bona sort a la conserva!

, gràcies pels detalls. Hi va haver més preguntes. El significat d’embolicar? Amb els taps de rosca, feu el mateix (en termes d’esterilització) que amb els habituals que flirteixen amb la clau de la llauna? Les tapes bullen? Quant de temps? Potser jo en un altre tema?

Pogremushka, el significat de l’embolcall és que el refredament lent millora el procés de conservació. I el tipus de tapes no afecta la conserva, perquè.només la forma de segellar és diferent. Bulliu les tapes durant 5-7 minuts, ja n’hi ha prou.

Gràcies! Definitivament faré pomes. Si té èxit, el marit estarà content, perquè això significa que els cogombres no estan lluny))))

Aquí tot es descriu detalladament, però encara tenim preguntes
On és el sucre? abocar o escampar pomes per sobre?

[luchok]

luchok
Pot ser per capes, però m’agrada barrejar els encenalls de poma amb sucre en un bol i després posar-los als pots.

Puc ser esterilitzat al forn? M'agradaria provar ...

[Valyusha]

Puc ser esterilitzat al forn?

Valyusha, fàcilment, ja provat ...

Gràcies. Quan les pomes creixin, segur que ho intentaré.

Inna, Krosh, moltes gràcies per publicar receptes tan meravelloses! Vaig preparar aquest farcit, però alguna cosa em diu que no viurà per veure els pastissos, és molt saborós !!!

[Ksyushenka]

Ksyushenka, oh que content que estic que t'hagi agradat !!!

Per a la vostra salut i els vostres éssers estimats !!!

Jo mateix respecto realment aquest buit, amb una gavina és només un tàndem increïble ...

[luchok]

luchok
Pot ser per capes, però m’agrada barrejar els encenalls de poma amb sucre en un bol i després posar-los als pots.

Ganxet, si ho barregeu tot en un bol, quina relació hi ha entre el sucre i les pomes.

[Tata]

Tata, també va fer aquesta preparació ahir. Vaig prendre sucre a l’atzar. I el va tancar amb taps de rosca. El poso en un armari normal. Veuré si els pastissos arriben a l’hivern.

[Ganxet]

Ganxet, si ho barregeu tot en un bol, quina relació hi ha entre el sucre i les pomes.

Tata, l'any passat vaig estar completament sense sucre enrotllat ... les pomes són tan dolces ...

En general, depenent de l’acidesa de les pomes, tinc 1 kg. pomes prenc 150-300 gr. sucre.

Noies, ja ho han fet, o millor dit, esterilitzades. Per a 2 kg de pomes vaig posar 450 g de sucre, van resultar 4 llaunes de 800 g. Aquesta és una gota al meu mar de pomes. Després de l'huracà hi va haver tants atacs, van ser colpejats per tots els costats i no menteixen en absolut. Els van llençar als carros i quant pesen més. Mare estimada!

[Valyusha]

Valyusha, fàcilment, ja provat ...

Ganxet - Innochka, ens pots explicar més coses sobre l’esterilització al forn? Així que no vull reproduir aigua bullent humida I hi ha moltes pomes (van caure després de l’huracà) que van començar a deteriorar-se, no tinc temps de cuinar melmelada (el meu marit riu que vaig cuinar durant 3 anys)

[Valyusha]

Valyusha, fàcilment, ja provat ...

I al forn a quina temperatura? I quants minuts són 0,5 i 1 litre? I després sempre cuinem abans de rodar, i aquí tanta bellesa, no sóc el primer a interessar-me

[Ganxet]

Ganxet - Innochka, ens pots explicar més coses sobre l’esterilització al forn?

I al forn a quina temperatura? I quants minuts són 0,5 i 1 litre?

Noies, parents, per segon any estic actuant segons l'esquema següent, el resultat !!!

Ara és meu molt bonic manera d’esterilitzar les llaunes amb espais en blanc !!!

Com esterilitzar les llaunes de blancs al forn

Poseu pots amb espais en blanc sobre una plata de forn o sobre una reixeta i envieu-los a un forn fred o una mica calent.

Cobriu els pots amb tapes (no torceu-los, poseu-los a sobre). Porteu la temperatura del forn a 120 * C. I després que el forn s’escalfi fins a 120 * C, esterilitzeu els pots tant com s’indica a la recepta específica.

Si no hi ha un temps d’esterilització específic, esterilitzeu amb freqüència 0,5 pots durant 10 minuts; les llaunes de 0,75 esterilitzen 15 minuts; les llaunes de litre s’esterilitzen durant 15-20 minuts.
Cal treure els pots del forn en guants de cuina especials, agafant el pot pels costats amb les dues mans. Compte, farà molta calor!

[Noies]

Noies, parents, per segon any estic actuant segons l'esquema següent, el resultat !!!

Ara és meu molt bonic manera d’esterilitzar les llaunes amb espais en blanc !!!

Com esterilitzar les llaunes de blancs al forn

Poseu pots amb espais en blanc sobre una safata de forn o sobre una reixeta i envieu-los a un forn fred o lleugerament calent.

Cobriu els pots amb tapes (no torceu-los, poseu-los a sobre).Porteu la temperatura del forn a 120 * C. I després que el forn s’escalfi fins a 120 * C, esterilitzeu els pots tant com s’indica a la recepta específica.

Si no hi ha un temps d’esterilització específic, esterilitzeu amb freqüència 0,5 pots durant 10 minuts; les llaunes de 0,75 esterilitzen 15 minuts; les llaunes de litre s’esterilitzen durant 15-20 minuts.
Cal treure els pots del forn en guants de cuina especials, agafant el pot pels costats amb les dues mans. Compte, farà molta calor!

Heu intentat esterilitzar tomàquets secs amb oli així? L’he provat en micres, no es pot cobrir amb tapes: la mantega bullia, els tomàquets s’inflaven i s’abocaven per la vora. Ara vull provar-ho al forn: es poden cargolar una mica les tapes perquè no s’escapi l’oli.

[Anya]

Heu intentat esterilitzar tomàquets secs amb oli així?

Anya, l'any en què em vaig decidir pels tomàquets assecats al sol amb oli, encara tenia un forn que Lenin recorda ... no confiava en ella ...

I en el nou no ho vaig fer, no ho vaig repetir, d’alguna manera encara no va sortir ...

[Noies]

Noies, parents, per segon any estic actuant segons l'esquema següent, el resultat !!!
Ara és meu molt bonic manera d’esterilitzar les llaunes amb espais en blanc !!!

Hurra, Petita, Gràcies per l'ajuda!

[Noies]

tancat amb taps de rosca. El poso en un armari normal.

Així que vaig arriscar ahir ... ho vaig girar amb cargols, zero (nou) de debò ... No vaig posar sucre en absolut ...

Bé, què ... el risc intermedi és una causa noble ...

Noies, o potser algú ja ha intentat emmagatzemar aquest buit sota taps de rosca a temperatura ambient? I llavors alguna cosa m’emociona ... Eh, bé, per què la nevera no és de goma ... a la nevera segur que sobreviuria ...

Estimat petit! Aquest any tenim un boom de la poma a Bielorússia! No recordo tantes pomes a la meva vida. Només aquells que feien mandra per doblegar-se no tenien pomes. Nosaltres, els habitants de la capital, ja ens hem proveït: els arbres del pati rebenten fruits. Per tant, la mà del cuiner està farta de collir! I les vostres receptes ràpides van ajudar! Moltes gràcies per aquesta recepta i pel molí! Tot va anar molt bé!

[Irishka]

Irishka, estimada, estic molt contenta, honesta pioner paraula !!!

Bona salut a vosaltres i als vostres éssers estimats !!!

Gràcies de nou a Kroshik Innulya pel farciment. Em va agradar molt. Us imagineu la força de la càrrega en el moment de rodar? Vaig tirar sucre "a ull". Tot val com a soldats! No es van menjar tots a causa de la gran quantitat. Però impressionant deliciós. També és fàcil. I les pomes del pot ni tan sols es van enfosquir. Classe !!! Gràcies, carinyo. Les noies ho recomanen. Aquest farciment és bo i surt bé com una melmelada mandrosa!

[Ganxet]

Ganxet, Probablement faig alguna cosa malament. Després de l’esterilització, les pomes queden la meitat del pot. Dividit un, afegit dos a la part superior. I teniu pots plens. Com?

[Irisha]

Irisha, ho esteu fent tot bé, després de l’esterilització les meves pomes també es queden, no a la meitat, és clar), però també força bé)), el grau de contracció depèn de la varietat de pomes, crec, depèn ...

Ho enrotllo tal qual, sense informar ...

Fuuuh, tranquil·litzat. Va fer cinc pots, va abocar sucre a l’ull, on una mica més, on una mica menys. I, tanmateix, després de l’esterilització, els pots tremolaven, el sucre es quedava al fons.

s’ha d’omplir molt fort. i va tornar a esterilitzar el mot? esvaït. Em sento bé per a una parella, no veig més

Afegit el dimecres 17 d'agost de 2016 a les 12:00

Fuuuh, tranquil·litzat

i em vaig remoure

Em sento bé per a una parella, no veig més

També tinc encenalls en un pot amb un moltó ...

[Administrador]

Amb un enamorament. Doncs està clar. L’he acabat d’esmicolar, de manera que s’han evaporat. I podeu esterilitzar els bancs com Administrador ensenya en ferri?

[Irlandès]

Es poden esterilitzar els bancs tal com l’administrador ensenya amb vapor?

Perquè no, Irlandès ...

M'esterilitzo al forn), però estic més que segur que qualsevol mètode d'esterilització ho farà ...

[Kroshik]

Kroshik, Innusechka hola
Vaig venir a provar-te), vaig llegir que vas fer un farcit així sense sucre, digues-me, com el vas conservar? Estaves bé?
Sempre faig les teves pomes, les que cal escalfar, són increïbles, cuino pastissos per a nens durant tot l’hivern)
I aquí és tan bonic que no cal ni cuinar. Avui tinc moltes ganes de zabatsat, però si no hi ha sucre, per fi, mola !!!

Estaves bé?

Excel · lent !!!

L’any passat, sense ni un gram de sucre, encara són al rebost ...

Gràcies, conillet meu! Així ho faré!

Després de l’esterilització, les pomes queden la meitat del pot.

després de l’esterilització, les meves pomes també s’estableixen

Em sento bé per a una parella, no veig més

Noies !!! Ajuda! I tinc pots en una cassola i, al contrari, en surten pomes. Estreny dur? Què fer? Les pomes, per descomptat, són molt sucoses, però on es pot anar sense suc? Dues olles a l'estufa ...

[Irinka]

Irinka, així que deixeu de costat una mica el sol. Tard, per descomptat, com ho vau fer?

Com ho vas gestionar?

Com, com ... ho he fet !!! Usse ja ha baixat cap al subsòl. I no em vaig endur cap tros! Tot es va calcular fins a mUllímetre.
Ah, hi va haver tota una comèdia. Bé, també em vaig quedar sense gasolina! (bé, qui tingui un globus importat ho entendrà). Al carrer és fosc, s’acosta una tempesta, el vent, la "pedregada" de la poma ... El pare, pel fet que va tenir una pujada terrible aviat, ja anava a dormir, i aquí estic amb els meus espais en blanc: "Ajuda, el gas no crema, les pomes es frega 8 litres , ja han començat a bullir i han inundat! " És bo que es demani (i es compri) una ampolla de recanvi. Es va quedar amb llanternes, "va ajudar" a instal·lar-la.
Després que el gas es va incendiar, les encenalls de poma es van instal·lar a les meves olles, o més aviat a les llaunes. Vaig tornar a començar el procés, vaig suportar el temps que fos necessari. Vaig apagar-lo, vaig esperar de nou perquè es resolgués i començés a girar. Fysyo! A veure què passa. Doncs explotarà, de manera que explotarà

Jo també he fet aquest farciment. Inna, gràcies de nou! Recepta del llibre de Loiko Pomes barrejades amb sucre en una cassola. Els vaig posar en pots estèrils, els vaig trepitjar amb una cullera. Primera vegada esterilitzat al forn. M'ha agradat. Bancs sobre una reixeta, cap avall: una safata per coure, on se’n va escapar una mica de suc. Fet a convecció calenta. Cobertes: cargol. No m'agrada l'estany sota la màquina d'escriure ...

La resta de pomes es menjaven sense deixar refredar. Molt saborós, amb gust de pomes molt naturals. Vegem com s’emmagatzemarà. L’haureu de guardar a la cuina. La nevera ja no accepta llaunes de pomes

[Olenka]

Urrrraaaa !!!

I de nou a ull de bou !!!

Bé, en el sentit que també m'ha agradat !!!

Olenka, gràcies pels comentaris, estic maleït ...