Olla a pressió Moulinex Cook4Me CE 7011 - 6 litres petit miracle

Aquí teniu una foto de la meva primera experiència, amb arròs amb marisc:

Això és el que va passar:

Si teniu una CASA COMPLETA DE DOLÇOS QUE MENGEN TOT DE BUNCES, BISCUITS, EMPASTATS ... fins a PASTISSOS, ni un multicooker, ni molt menys una olla a pressió, us estalviarà !!!! Només un forn i, preferiblement, una màquina de fer pa, aquest darrer us donarà l’oportunitat de preparar massa per a bunyols, panets, massa de llevat de full, pinzell.

Tinc un bon forn, una pa i una panera, així com una planxa per a gofres i una panificadora (també compraré una màquina de rosquilles) i precisament perquè tot això hi és (no només hi és, ho faig servir regularment), així que tinc gairebé sempre a casa els productes de forn són frescos, deliciosos, casolans. I, com que també m’encanta aquest negoci, m’agradaria que la nova unitat també ho pogués fer. Quant a l’automatització del procés, sóc conscient que cap dispositiu (excepte una màquina de pa) no té plena autonomia. Volia proveir-me de mans lliures tant com fos possible

Bona tarda! Noies i nois, digueu-me, pliz, teniu un senyal sonor després de preescalfar quan apareixen les paraules "fregir la carn" o "posar els ingredients"? Alguna cosa que no recordo, abans o en principi no?

I una cosa més: va començar a aparèixer una fina malla d’esquerdes en diversos llocs sobre una ampla vora cromada (o com es pot dir correctament, no sé) al voltant de la pantalla. La mula està parada, no es mou enlloc, els nens no hi tenen accés. Netejar suaument. Quina és la captura? Aquesta bellesa començarà a esmicolar-se?

No recordo exactament el senyal. Ho comprovaré, ho escriuré, però després de fregir-ho sembla que ja no hi és.

En general, hi ha moltes preguntes. M'agradaria escoltar l'opinió del creador del tema, ja que fa temps que l'utilitza.

Pel que fa a la cocció, crec que, ja que l’olla a pressió es cou sota pressió, hi ha un gran resultat, no té sentit esperar-hi en aquest sentit. Probablement necessiteu una cuina lenta d’inducció. Personalment, no tinc dos forns, un assecador d’aire, una màquina de fer pa i un forn en una cuina múltiple. Però, si us desconcerta, sempre podeu obtenir un resultat determinat.

No, no després de fregir, sinó immediatament abans, després del preescalfament.

Potser ja no l’utilitza?

Encara heu d’intentar coure la charlotte. Ho fem al forn amb força freqüència. En general, si comparem les funcions sofisticades d’un multicooker, això és comparable a com escollim els telèfons mòbils: és necessari que hi hagi música i fotos de vídeos, i Internet funcioni ràpidament i alguna cosa més ... Tot i que tothom entén aquest so no hi haurà neteja, de totes maneres, les fotos i els vídeos són mediocres (amb un vídeo i una càmera és incomparable) ... Internet només és en cas d'emergència, en cas contrari els nervis no es mantindran, etc. Etc.

Jo també tinc una cuina a tot arreu: una thermomix (realment és VesCh), un assecador d’aire i una màquina de fer pa amb termopot. I tot això amb una bona cuina i forn. Ara hi ha un multicooker.

gra de cafè, esteu ben fet que heu comprat tot per a la cuina i, sobretot, que l’utilitzeu. Crec que si encara voleu comprar aquesta olla a pressió, heu de fer-ho i no pensar-vos, no us hauria de deixar només la qüestió de coure-hi ....... Quan entengueu amb quina velocitat còsmica es cou, no tindreu temps al forn, aquesta pregunta retrocedirà en segon pla, sobretot perquè teniu tants pibors per tot això. Per la bellesa d’aquesta olla i la rapidesa en la preparació dels plats principals, la perdonareu per problemes de cocció.O potser no hi ha problemes especials ?? Qui va creure a fons? La gent no treballa amb receptes cosides, hi ha un error en les receptes. Crec que puc instal·lar anglès i veure què hi ha, potser de manera més correcta ... Generalment m'acosto a això a la meva manera, intento introduir la meva recepta i, a continuació, cancel·lo la subscripció del que va passar.
I, en general, què us puc dir, al principi vaig triar una olla de cocció lenta per a la meva àvia, vaig comprar un dex 60 segons les ressenyes, super de tot, no sé què podria ser millor per aquests diners i vaig presentar cuiners i forns ...... Aleshores vaig decidir comprar a la meva mare, no hi havia dèx, vaig comprar un Phillips 3077, que també és una bona caricatura, però el dex em va semblar més alfabetitzat i el marcador era més brillant, l’inici retardat era més convenient ..... el vaig donar. I després em vaig quedar sense mules, em va agafar la malenconia, el que vaig donar a tothom i què comprar per a la meva estimada?
Crec que, el que s’ha multiplicat, m’interessaré per les olles a pressió, això és 3 vegades més ràpid en velocitat ... i aquí va començar ....... no hi ha galetes 1054, orson, redmont només es serveix a Rússia, em van convèncer a binaton, i va desaparèixer al subministrament. I mai no hauria pensat que compraria exactament Moulinex, tot i que solia mirar-lo i em semblava massa abstrus ..... I de nou, les REVISIONS són confuses, ara n’hi ha més, però abans no n’hi havia més negatiu. Però vull dir-vos que segons les ressenyes del dex 60, la gent ni tan sols podia configurar el rellotge i el retard de l’inici ... Em va sorprendre ..... així que confiar en les opinions de la gent de vegades és molt equivocat ... fins i tot les instruccions no saben llegir.
L’elecció de la tecnologia sempre és molt dolorosa i ningú ho farà per vosaltres, segons la revisió, només heu d’extreure conclusions sobre la importància que té aquesta o aquella funció ... Algunes persones no consideren el multicooker sense la funció del iogurt ... nafig no és necessari. Com que Moulinex 7011 segueix sent una olla a pressió, el seu principal avantatge rau en la velocitat de la cocció i no en la cocció ... per tant, si això és massa important per a vosaltres, heu de comprar un altre model. Però us asseguro com a usuari de dos multicooker que després del forn la cocció al multicooker és lleugerament diferent (excepte la galeta), així que, per molt que us penediu més tard que volíeu un mulinex preciós i no el compréssiu, però en un altre model l’heu cuinat un parell de vegades i heu entès, que només continuareu couent al forn. Idealment, és millor tenir una olla multicooker i una olla a pressió !!!!! VULL AJUDAR-VOS, PER SO, PER IT NO PODEU !!! Potser m'atreviré a coure-hi avui i escriure't ...

FORN: Per tant, la meva ànima no ho va poder suportar avui, però vaig decidir coure CHARLOTTE només per interès. Tenint en compte les queixes sobre la mula, no vaig deixar ni un pas la recepta, ho vaig pesar tot fins a un gram ... només que no preparo mai cap galeta segons el principi de batre per separat rovells i blancs. Per la meva experiència, això no afecta en absolut l’alçada del bescuit. Vaig batent els ous amb sucre en un robot de cuina durant molt de temps, i aboco el sucre per etapes, i després barrejo suaument el midó i la farina tamisats, etc.
En general, vaig fer la massa, PASSADA DEVANT LA MÚLULA I LI HE DIT EN TOTAL SERIU QUE NORMALMENT M’HO CUINA I NO VERGONTEIX LA FAMÍLIA ..... EN RESPOSTA, SILENCI, TIPUS DE SILENCI
Però, de debò, vaig prendre la recepta per a dues persones (per a 3 ous), de sobte, crec, que malmetrà els meus productes. Ho vaig deixar tot i vaig decidir no deixar-la, controlar-la ... a No vaig deixar el linx obert, sinó que el vaig tapar el màxim possible abans de jurar. No entenc gens com es pot coure una galeta amb una tapa oberta, no s’ha de colpejar la massa, s’ha de permetre un tiratge, no s’ha d’obrir la tapa del forn els primers 15 minuts quan es cou, però aquí la tapa ha d’estar oberta


Com que molts van escriure que el fons es crema, vaig decidir coure-ho no durant 30 minuts, sinó entre 18 i 20 minuts, i va passar, podia haver estat encara menys. FALTA MOLT GRAN QUE NO ES POT EXPOSAR EL TEMPS, ÉS NECESSARI CONTROLAR-SE. En general, vaig coure al forn durant 18 minuts i el vaig conservar 5 més després d’apagar-lo, només després vaig treure el bol.
Conclusió: es va coure molt decentment, tot i que crec que encara seria millor al forn. Dit d’una altra manera, si no teniu on cuinar o emporteu-vos una mula de casa, encara podeu coure alguna cosa, només heu de saber quant de temps us heu de coure.Crec que podeu provar de coure altres receptes amb seguretat, però encara heu de provar de coure només en mode manual ...

Noies, si us plau ajudeu! Faig una crida als propietaris de cook4me.
Tal situació:
La meva mare i jo ens vam comprar una cuina lenta fa una setmana. Durant tot aquest temps el van utilitzar, van compartir les seves impressions. Aleshores vinc cap a ella i veig tal cosa.
La meva olla de cocció lenta està en mode "deixar de cuinar" durant uns 10-15 minuts. El vapor surt en un raig petit i prim.
I el vapor de la mare surt bruscament i tot això no triga més de 2 minuts.

Llavors crec que ara qui té una articulació? potser cal córrer i recuperar-lo abans que sigui massa tard !? (
Com alleujar la pressió? Més detalls: https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=185428.0

Consulteu l'hora als programes "Biquit", "Pastís de xocolata", "Cassola". Els meus temps de cocció i cocció no varien amb un augment del nombre de persones. Sempre 30 minuts !!!! Vaig trucar a Moulinex. Van respondre que no hauria de ser així. Si escolliu 6 persones en aquests programes, el temps hauria de ser de 50 minuts. Em van dir que el tornés a portar a la botiga i que el lliurés com un matrimoni.

Una vegada més estic convençut d’opinions errònies (tot i que potser la persona ja ho ha entès). Trieu 2 persones o 4 ... això només afecta el pes dels productes de la recepta i abans de cuinar s’escriu que, si cuineu per a 2 persones, haureu de coure durant 30 minuts i per a 4 persones - 50 minuts !!!! La historieta no controla en absolut el temps de cocció, de manera que podeu desactivar-lo vosaltres mateixos quan ho cregueu oportú.

Què vas cuinar? Potser tenies molt de líquid ??? El vapor també surt ràpidament, però crec que trigarà més en plats líquids. En general, molts escriuen que les olles a pressió deixen anar vapor durant molt de temps, fins a 15 minuts, i aquesta mula resulta molt més ràpida ...

Una vegada més estic convençut d’opinions errònies (tot i que potser la persona ja ho ha entès). Trieu 2 persones o 4 ... això només afecta el pes dels productes de la recepta i abans de cuinar s’escriu que, si cuineu per a 2 persones, haureu de coure durant 30 minuts i per a 4 persones - 50 minuts !!!! La historieta no controla en absolut el temps de cocció, de manera que podeu desactivar-lo vosaltres mateixos quan ho cregueu oportú.

Per tant, aquest és només el punt que escriu. Però, de fet, es cou durant 30 minuts i s’apaga. Per continuar la cocció, heu de tornar a introduir les receptes i començar de nou.

Ja veieu, què passa, de totes maneres, en aquest model, s’ha de controlar la cocció, no marxareu i no en deixareu, bé, aquest inconvenient ... significa que heu de coure per a 6 persones durant 30 minuts i, després, posar-la immediatament i tornar-la a coure.
Fins i tot vaig pensar, i si després de 30 minuts deixem que s’apagués i costés 15 minuts més ....... em sembla que això és el cas, després de 50 minuts són massa per a aquesta mula, tot es cremarà ...
No va ser per res que vaig apagar la Charlotte per a dues persones després de 18 minuts (encara estava humit cap amunt), i després va estar 5 minuts més i va resultar normal.
AQUEST PENSAMENT HAURIA D'APLICAR-SE URGENTMENT, EL MEU SENTIT CULINARI NO M'HA DE DIRIGIR .......
VERDICTE: hi ha, per descomptat, defectes, però podeu trobar algun error en qualsevol model, només heu de llegir les ressenyes: alguns cuinen sopes en olla a pressió en mode "farinetes", altres models es fregeixen en "brou", d'altres no es fregeixen gens, però passen "En resum, hi ha tècnica tothom ha de donar prioritat per ell mateix. Qui vulgui coure, aquest model probablement no sigui el més reeixit. Cuinem tot el que hi ha, guisat, fregir .... en general, cuinem ràpidament. I qui necessita coure CATEGORIALMENT, aleshores, ai, només cal que tingueu paciència o que compreu un altre model, però heu d'admetre que al final es cou !!!!!
A jutjar pels comentaris, tot i així, per a tots els usuaris, el temps no canvia en funció del nombre de persones, és a dir, no es tracta d’un brancal, sinó d’una característica del model, en cas contrari, almenys algú estaria bé amb aquesta pregunta. D’altra banda, probablement això sigui correcte, per cuinar a pressió, el volum d’aliments no importa ... si només els físics intel·ligents ens consolessin ...

Vaig parlar amb el meu pare (és un enginyer de ràdio) i li vaig dir que, si es pensa lògicament, per cuinar alguna cosa (per exemple, patates), li ha de transferir una certa quantitat de calor. I si n’hi ha diversos, augmenta la quantitat d’energia i calor.

Estic pensant, potser augmenta la temperatura amb augment de les porcions? Bé, no tenim ni idea de les condicions de temperatura ... Sincerament, no em vaig adonar si hi ha diferències en cuinar 3 patates o una paella sencera als fogons. Al meu entendre, gairebé el mateix. El més important és que l’aigua bulli.

I, no obstant això, en una caminada no té cap sensor de temperatura, ho fa a temps. Vaig interrompre el programa Stroganoff de vedella, de manera que, després de reiniciar-lo, va començar el preescalfament i, amb el temps, va trigar exactament el que inicialment es feia amb una cassola freda. El mateix passa amb la cocció. Si torneu a iniciar el programa, la calefacció comença més fort que quan el procés de cocció està en curs (podeu escoltar els relés fent clic, crec que aquest element de calefacció s’encén i s’apaga).

Al següent tema sobre Brand, vaig trobar una recepta per a pastís de formatge cottage. Ara estic cuent en mode anglès de bescuit. Resulta que tinc una recepta així al llibre de receptes de la thermomix. Cancel·leu la subscripció a com funciona.

I és que la charlotte, al final, es cou amb la tapa tancada ... Al principi vaig pensar a fer-la.

com és quan es tanca? Vaig coure ahir, de manera que jura amb força quan tanco la tapa ...

Vaig decidir comprovar aquest mode, pressionant que estic d'acord a cuinar; com posar la massa, premo bé, escriu "tanca la tapa". Vaig decidir que no em convenia, vaig triar un mode diferent. Però no vaig intentar tancar la tapa.

Per cert, el pastís va resultar molt saborós. No se li va permetre refredar-se. Es cou al forn durant uns 50 minuts. Vaig engegar el programa dues vegades. La part inferior està lleugerament cremada. Es cou al forn amb la tapa tancada (baixeu-la al màxim). Per tal d’entendre com ha de ser o no degustar, intentaré controlar-lo al forn. I decidiré per mi mateix si el joc val l’espelma ...

OlgaAlex, després d’escalfar-me abans de fregir, no tinc signol.

Noies, com cuineu mongetes? Programa d’ingredients de llenties? Aquest "omplir el menjar d'aigua" em confon una mica. Tot i que avui he cuinat les llenties, les he vessat a ulls i tot és normal.

Així doncs, avui tinc una cassola de formatge cottage airejada GORGEO!
Ingredients:

5 ous
500 grams de mató (més)
250 grams de crema de llet
1 tassa de sucre
3 art complet. culleres de midó
1/2 culleradeta de bicarbonat de sodi o bicarbonat
vainillina o canyella

Barregeu els rovells a la quallada, afegiu-hi crema agra, midó, vanil·lina, sosa o pols de coure. (Ho vaig barrejar tot en una mescladora)

Batre les clares i el sucre per separat amb una batedora.

A continuació, combineu acuradament la massa de mató amb les proteïnes batudes.

Unteu un bol multicooker amb mantega.

Disposar la massa de mató.

I després en el mode "receptes" a "charlotte" (idioma anglès) (vaig coure Charlotte l'última vegada i vaig pensar, per què no provar-ho només amb els meus propis ingredients?) (4 persones - 35 min), tancat tapa, va començar la preparació ... llavors, com l'última vegada que vaig apagar i vaig demanar aigua, vaig tornar a carregar la recepta de la "charlotte" ... vaig tornar a demanar aigua?! L’he obert, era tan alt, i després m’he acomodat, pel que sembla cal que deixeu refredar completament la cassola de mató en una olla de cocció lenta i, si l’obriu i la traieu de seguida, la cassola s’assentarà.
Té un gust deliciós, molt tendre i ventilat. Per tant, conclou: podeu cuinar les vostres pròpies pastes a "Charlotte" ... Experimentaré més ...
Volia inserir una imatge, però no entenia com.

Tinc una pregunta: qui ja ha estat al vapor? amb quina recepta es pot fer això ??? Estaré molt agraït per les respostes))))))))))))

Estic escrivint sobre les meves impressions del dia: avui preparava una sopa de pèsols regular sense problemes a base de pit de pollastre. No hi va haver temps per esbrinar les receptes (hi va haver una neteja general), així que vaig encendre el cervell i vaig escollir la recepta de "sopa de llenties sobre cansalada". El més important és que els pèsols es bullen i que la cansalada o el pit no són essencialment importants, ja que tot es prepara ràpidament. NO MIRAVA MOLT A LA RECEITA: tot a ull i a la seva manera. Vaig fregir cebes amb pastanagues, vaig abocar un tomàquet i després vaig tirar tot el que em venia a la mà: una barreja per a sopes que tenia congelades, pèsols, tomàquet, pit, etc.
TOT, al cap de 18 minuts, tot era sobre la taula, DOLÇ I Saborós !!!! No m'ho puc creure, la velocitat és només ESPAI per a aquesta olla .... el multicooker ja està completament mort per a mi !!!!!!




Per cert, si acabeu de fregir-ho tot per 1 plats + carn prèviament al mode "REGAL" i, tot i així, voleu cuinar alguna recepta i no en mode manual ..... aneu a la recepta i, si la mula us demana fregir (bé, ja ....), negar-se a fregir i després continuar per continuar la recepta, passant per alt aquesta etapa (vaig recordar que la gent estava en un malentès des d’aquest moment i ho va tornar a cuinar tot). I, per cert, prendré aquesta recepta com a base, la canviaré de nom a les meves "receptes preferides" per "sopa de pèsols" i ja no faré vapor sobre quina recepta cuinaré. I segons aquest principi, podeu fer-vos una llista completa de les vostres receptes. És clar que la composició de la recepta seguirà sent "familiar", però no haureu de pensar en el moment ...
2. Per la nit vaig decidir cuinar arròs complicat mig salvatge (no el vaig aconseguir mai a la cuina, després no el cuinaré, després el digeriré) i cuir de pollastre al vapor en paper d'alumini.
He cuinat arròs a la recepta "bulgur", tot és ràpid, esmicolat.



Aquí davant meu només em van preguntar com cuinar-ho al vapor .... Vaig untar la bresa amb maionesa, vaig posar formatge tou al mig, sal, pebre i paper d'alumini (no embolicat, però posat amb una tapa oberta i després en un sedàs) vaig triar "ingredients" - " carn de pollastre "-" a trossos. Em va oferir fregir, rebutjo l’oferta, abocar aigua però només calenta (la paella estava preescalfada) i posar-hi un tamís, confirmo. Potser calia abocar immediatament aigua freda i deixar-la escalfar amb una cassola. Però, el que s'ha fet ... Probablement, encara podeu abocar aigua freda en mode manual i posar-la a coure. De tot el que hi ha "cosit" només a la secció "ingredients" per a verdures, se suposa que tot es cou al vapor, però a la carn no hi ha res, de manera que podeu prendre una verdura que duri molt de temps com a base i cuinar-la al vapor

En general, fins ara tot és fantàstic, si els francesos freak no haguessin guardat en paper i haguessin descrit les seves receptes en paper normalment, el preu no hauria estat per a aquesta olla a pressió

[col farcida]

Encara no hauria tingut un preu, si els règims de temperatura s’haguessin descrit almenys una mica. Bé, la seva velocitat és realment irreal!

Ahir col farcida es va fer al mode "col farcida". Ho vaig provar amb la recepta, però tenen alguna cosa maldestre. Primer demana fregir les pastanagues i després tornar la carn i l’arròs a les fulles. En resum, ho vaig fer. Vaig fregir les pastanagues, perquè no sabia què oferiria després. Vaig disposar les pastanagues. Mentre les pastanagues es torraven segons la recepta, vaig fregir lleugerament els rotllets de col formats (van resultar dos lots). Vaig posar tot en un cassó, vaig disposar les pastanagues fregides, les cebes picades i els pebrots. Vaig abocar un got de crema agra; i regar gairebé fins al màxim nivell de col farcida. Per a 6 racions per recepta durant 10 minuts. Ho vaig provar, hi vaig afegir 8 minuts més. Va resultar increïble! La col és tan tendra que el farcit és sucós. Fins i tot nens petits cargolats en diverses peces.

Però al principi aquest Miracle em va esforçar tant, que el volia lliurar a la botiga. I el meu marit em va dir: "Espereu, el model és nou, oi? Ara la gent el despertarà, apareixeran un munt de receptes. I el lliureu i, a continuació, us mossegareu els colzes, perquè resultarà ser un súper paella!" Va resultar així! És bo que no passés.

Sobre fregir. El mode es pot ometre, sí. Però si feu la mateixa recepta dues vegades des del principi, sempre es PRECALENTARÀ (independentment de la temperatura original de l’olla i del contingut). això és el que contribueix a la cuina excessiva. Espero haver-ho explicat amb claredat.

Super rotllos de col! Jo també faré com tu !!!!!! Al matí vaig cuinar blat sarraí, per a dues persones, per descomptat, 200 g poden menjar en excés, així que vaig trobar 250 g per a la meva família de 4 persones ... només és una vegada. Vaig triar el mode de blat sarraí amb 5 minuts, va resultar no ser suficient. Va obrir la cassola, va posar més salsitxes i va afegir 3 minuts. Va resultar excel·lent farinetes i salsitxes cuites al mateix temps !!!!!! La velocitat, per descomptat, és realment poc realista -12 minuts amb un ajust i un alliberament de pressió, a més, l’aigua es va abocar a fred ... ....amb el pas del temps, l’estudiaré perquè no necessiti res, excepte el coneixement del temps de cocció. Segons les ressenyes de diferents marques d’olla a pressió, tothom va estar d’acord que l’escaldat afecta la velocitat de cuinar plats de carn i que les farinetes també triguen molt a cuinar-se, com a la cuina múltiple (la velocitat es retarda a causa de l’acumulació i alliberament de la pressió). PER TH AQUEST POT SÓN FUNCIONA PROBABLEMENT SOBRE COMBUSTIBLE ESPACIAL
Una vegada més, per tal de no confondre la propera vegada, prenc la recepta "bulgur" com a base (hi ha 8 minuts), canvio el nom a blat sarraí i en les meves receptes preferides, jugo amb la pantalla una vegada i la faig servir durant molt de temps ... bé, heu d'acceptar que no tan estressant).
ELS MEUS FILLS LI DEMENEN QUE TRETIU !!!!!!

OlgaAlex, repeteixo la meva pregunta sobre els fesols. El vaig provar amb una sopa amb llenties, i després vaig escórrer el líquid. Potser algú va cuinar diferent?
Sobre els rotllos de col: heu posat arròs cru o heu bullit una mica?

olga_26, sobre vapor. Tot surt genial, ni tan sols ho dubteu.
És a dir, segons el mode d’ingredients: verdures, peix, carn, ella mateixa suggereix abocar 200 gr. aigua i poseu menjar a la cistella. Crec que el mateix és possible en el mode "manual". Tot i que en tinc prou i "ingredients". Normalment cuino verdures per a amanides, cuino gambes.
Avui he cuinat una perca de lluc de mida mitjana amb patates senceres. Salat tot per endavant, esquitxat d’anet sec, untem el bol amb oli d’oliva. Posa 3 unitats. perca de lluc i trossos de 6 patates grans, va resultar en 2 "pisos". Vaig afegir sal a l’aigua i vaig afegir espècies. Bé, crec que el peix es cuinarà ràpidament i va triar els ingredients de la patata. Em va preguntar: sencera o tallada. Es va oferir completament a triar la quantitat i després el temps: 28 minuts. Vaig decidir no canviar, sinó veure el resultat. El peix està lleugerament bullit, les patates són molles, però mantenen la seva forma. Tot el que cuino en qualsevol mode, tot resulta deliciós.

OlgaAlex, repeteixo la meva pregunta sobre els fesols. El vaig provar amb una sopa amb llenties, i després vaig escórrer el líquid. Potser algú va cuinar diferent?
Sobre els rotllos de col: heu posat arròs cru o heu bullit una mica?

No vaig cuinar mongetes. I la sopa amb llenties es feia segons la recepta. Després vaig afegir 10 minuts de temps, semblava que les llenties no estaven molt cuites. No hi ha mongetes als ingredients? L’arròs estava mig acabat. Em sembla que podeu provar de remullar-ho en aigua bullent durant 10 minuts mentre es couen les fulles de la col (per cert, les he cuit durant 5 minuts a la "col", resulta ideal per a la col farcida).

Avui he fet mandonguilles. Vaig fregir una mica en la modalitat "vedella al forn", hi vaig afegir un parell de cullerades de crema agra barrejada amb una cullerada de pasta de tomàquet i un got d'aigua. A continuació, cobert amb una recepta durant 15 minuts. Vaig bullir pasta, les vaig tirar per sobre de les mandonguilles; abans de poder mirar enrere, els meus homes es menjaven de tot. No vaig tenir temps de provar-ho, però a jutjar per les seves cares alegres va ser deliciós.

Vaig coure rotllos de col en mode manual ... 30 minuts ... perquè la col estigués completament preparada .. Vaig coure la col sencera en un cassó perquè es retiressin les fulles ... després vaig embolicar la carn picada en aquestes fulles ... i només la vaig posar al cassó. ... anteriorment a la mateixa paella vaig fregir cebes i pastanagues ... Vaig abocar aigua amb pasta de tomàquet, sal i sucre al gust ... i només al cap de 3 minuts el meu marit va dir que els rotllos de col estaven llestos ... als 15 li semblaven humits. .. potser la col és diferent ... bé, o és una qüestió de gustos ...

He cuinat arròs per a carn picada ... però només una mica

OlgaAlex, Gelga, gràcies per les idees. Els rotllos de col també quedaven desconcertats. Crec que la col primer s’ha de coure al vapor sencera en una olla a pressió (no molt gran). Segons les tradicions nacionals, un veí posa arròs rentat cru en rotlles de col farcits i vaig començar a fer-ho durant molt de temps.
Pel que fa als fesols, hi ha una selecció d’ingredients, però encara no està del tot clar. Crec que les mongetes verdes són mongetes velles. Els modes de llenties i manuals ajuden. Les llenties Sasma (verdes) en el seu mode, de seguida vaig resultar suau, tot i que el paquet per a una paella senzilla també indicava el temps de 40 minuts.

Noies! He trobat una recepta fresca i cosida. Carns fregides en rus. Fet amb filet de pollastre.En primer lloc, demana fregir carn, pebrots, ceba i pasta de tomàquet. A continuació, afegiu patates, sal, espècies i ja està !!! Tanqueu la tapa i cuineu. La primera recepta on no cal abocar aigua. Tot i que he afegit 50 ml, em feia por que quedés sec. Després de la cocció, hi aboqueu anet fresc per sobre. El temps de recepta era perfecte. Això és boníssim !!! No esperava dels nens (són petits i capriciosos en menjar): tenien diverses racions.

[OlgaAlex]

OlgaAlex, gràcies pel consell! Tornaré a comprar carn! (Després de la col farcida). Has après un rostit o és una mica de guisat?
Fets de col farcits. Vaig posar l’arròs cru, així que el vaig coure durant 18 minuts. Va fer com OlgaAlex, rotllets de col fregits en oli d’oliva, arròs cuit perfectament. No va funcionar una mica amb la col.
Noies, quina quantitat de cap de col heu cuinat i en quin mode? Fins i tot una col petita no es podia cuinar al vapor. Normalment faig rotllos de col amb col verda (es cou més ràpid i és més fàcil d’embolicar), però aquí m’inspirava en la col blanca. Però, en general, els rotllos de col són molt i molt saborosos.

Gelga, és millor cuinar rotllos de col en una recepta cosida i crec que és normal 10 minuts. Vaig estar reassegurat a causa de l'arròs cru, però la carn picada era al final tan uniforme que no es podia identificar, semblava una carn en aparença.

Com un rostit d’olla. Tot amb salsa de tomàquet; en general, el filet de pollastre és més aviat sec, però aquí ha resultat fantàstic! Crec que podeu omplir qualsevol verdura amb carn, resultarà fantàstic. I llavors ja estic fart de receptes amb mig litre de salsa, és una llàstima vessar-ho, però no hi ha prou guarnició.
De seguida vaig tallar un cap de col en fulles. Primer, vaig tallar la soca i després les fulles es separen acuradament. No es trenquen, tot es desconnecta fàcilment. I després al vapor sobre els ingredients. L'única cosa és que no es pot amuntegar molt. Al principi, tenia por: pensava que la vàlvula es tancaria amb fulles i la meva cassola explotaria. Però està bé. Vaig fer la meitat de les fulles per a un parell en una thermomix. Per a la col en fulls separats, n’hi ha prou amb 5 minuts. A aquesta velocitat, es poden llançar en diverses passades. Fins i tot abans vaig llegir en algun lloc que també es podia cuinar per separat per a rotllos de col amb fulles al microones (ho feia abans, però fa més de 4 anys que no faig servir el microones).

[OlgaAlex,]

OlgaAlex, gràcies per la resposta i el consell! Sí, i no hi ha olor a l’hora de cuinar la col a tota la casa.
Com un rostit d’olla. Tot amb salsa de tomàquet; en general, el filet de pollastre és més aviat sec, però aquí ha resultat fantàstic! Crec que podeu omplir qualsevol verdura amb carn, resultarà fantàstic. I llavors ja estic fart de receptes amb mig litre de salsa, és una llàstima vessar-ho, però no hi ha prou guarnició.
Gairebé aquestes salses, tot i que al marit no li agrada el sec, i l’excés va per al gos. Estic buscant una oportunitat per cuinar alguna cosa sense carn. Probablement, serà possible provar bolets o guisat de verdures. Dejunar aviat, sintonitzar sense carn ni peix. Vull deixar la llet, encara cal fer calci.
Faig servir el simulador, "processo" la col farcida addicional, no m’he pogut resistir, he menjat massa.

[helen-na]

helen-na, amb col, fa poc vaig arribar a tallar-la a fulles abans de cuinar-la. Abans hi havia aquest turment! ... Al principi no es pot ficar en cap cassó, un fons es cuinarà, es donarà la volta, es digerirà en algun lloc, el centre és generalment fresc, es cruix i es trenca. De nou a l'aigua per cuinar. I així successivament durant una hora de turment.

[pilaf]

Ah, veig que cada cop hi ha més admiradors d’aquest cassó

Cuinar avui pilaf... Vaig prendre la recepta de pollastre i arròs incrustada com a base, però la vaig tornar a treballar per mi mateixa.
Arròs 525 gr.
Vedella 700 gr.
Aigua o brou de 875 ml.
Pastanagues 2 unitats.
Arc 1 gran.
Pasta de tomàquet 2 cullerades l.
All 1 cap
Oli de gira-sol 2 cullerades. l.
Sal, espècies.
Vaig tallar les pastanagues a mitges anelles grans, però si ho desitgeu, podeu ratllar-les. Ceba tallada a daus. Vaig fregir les verdures en mode manual durant 3 minuts, després les vaig treure i vaig fregir la vedella i vaig afegir 100 ml. aigua i deixar reposar 20 minuts per a una cocció ràpida. Després vaig afegir verdures fregides, alls pelats (hi afegeixo grans sencers) i tots els ingredients restants i el vaig posar a coure ràpid durant 8 minuts més; el pilaf va resultar increïble.

Cuit gelatina d'un gall casolà (uns 2 kg) en mode de gelatina cosida, es va afegir el temps de cocció, vaig cuinar 1 hora en total, la carn gelatina es va congelar, però m'agrada més gruixuda, així que la propera vegada intentaré posar-la 1 hora i 30 minuts.

Intentat cuinar primer àpat segons les receptes cosides, però per mi mateix vaig decidir que era més deliciós si primer la carn (vedella, vedella) es cuina per separat en mode ràpid durant 20 minuts, i després tota la resta en el mateix mode ràpid durant 8-10 minuts, de manera que la carn resulta molt més tendra.

Si algú també té una recol·lectora per Cook4me, que es talla a daus, ha trobat la manera d’evitar untar les patates bullides: talleu les patates crues i poseu-les a coure ràpidament en una cistella de vapor durant 6 minuts.

L’olla és meravellosa !!!! Anteriorment, no cuinava carn de vedella sovint, cuinava durant molt de temps, i l’olor en cuinar carn no era gaire)) i amb aquesta olla meravellosa: 40 minuts i carn com a guisat))) i l’olor desagradable durant poc temps))) No hi havia problemes .. només aquí avui he decidit cuinar escabetx. No he cuinat segons la recepta cosida, sinó segons l’ingredient: daus de carn-vedella. De seguida vaig abocar aigua, vaig posar la carn i mentre el cassó es preescalfava amb la tapa oberta, vaig aconseguir treure l’escuma)) vaig saltar el fregit i vaig abocar tots els ingredients restants i el vaig deixar reposar durant 30 minuts. Tot està bé, només quan va començar a deixar anar vapor, va sortir un líquid esquitxat per la vàlvula ... Volia preguntar-ho, és normal o hi ha alguna cosa tapada o he fet alguna cosa malament ???

També ho tinc sovint ... Quina és la raó per la qual és difícil de dir: molts diuen que cal abocar menys aigua, però mai he abocat més del màxim ... i després he llegit al fòrum que no fugiria, es pot preliminarment fregir una mica o fins i tot més fàcil, només faig untar un cassó pel perímetre amb mantega o magre o cremós, segons el que cuino ... si la sopa, llavors magra, si les farinetes són de llet, llavors cremoses ... i després d'això no vaig fugir mai

missMary
[pressupost]. Tot està bé, només quan va començar a deixar anar vapor, va sortir un líquid esquitxat per la vàlvula ... Volia preguntar-ho, és normal o hi ha alguna cosa tapada o he fet alguna cosa malament ???
[/ pressupost]
No et preocupis! Vaig cuinar sopa amb llenties, la mateixa brossa, tot i que el líquid era la meitat al màxim. La resta de vegades (sense molt líquid) tot està sec, fins i tot la tapa no s’embruta. Potser sempre ruixa sobre les sopes? Molta gent es queixa d’altres olles a pressió. A la nostra olla a pressió domèstica (les antigues, a la planxa) era habitual: com comença a bullir violentament, esquitxa en totes direccions, només té temps de tirar gasa a la vàlvula, en cas contrari, hi haurà un bassal al terra.

També ho tinc sovint ... Quina és la raó per la qual és difícil de dir: molts diuen que cal abocar menys aigua, però mai he abocat més del màxim ... i després he llegit al fòrum que no fugiria, es pot preliminarment fregir una mica o fins i tot més fàcil, només faig untar un cassó pel perímetre amb mantega o magre o cremós, segons el que cuino ... si la sopa, llavors magra, si les farinetes són de llet, llavors cremoses ... i després d'això no vaig fugir mai

I jo, al contrari, he llegit en algun lloc que, com menys líquid, més risc és que la llet o el caldo “fugin”. Van explicar alguna cosa sobre la pressió, que per crear una pressió alta per a un petit volum de líquid, cal bullir més ... Bé, o alguna cosa semblant, no me'n recordo. Les noies d’alguns fòrums es van queixar que quan cuinen farinetes per una o dues porcions, la llet s’escapa i, quan es carrega completament, tot està bé.

[missMary,]

missMary, Recullo l’escuma quan el brou ja ha cuit, normalment es recull a la pròpia paella al llarg de les parets que hi ha a sobre del líquid. El brou sempre és transparent.
Cuino brous al mode de recepta: borscht, sopa de col o alguna cosa més. Pel que sembla, aquests modes són per a primers plats, on hi ha molt líquid. De vegades el poso a l’ull i no segons les receptes. Mai no hi ha hagut aquests problemes amb esquitxades de líquids.

X-Lana, les patates sempre mantenen la seva forma en qualsevol mode de cocció. El vaig cuinar, tallar (després del neiser-diser) i sencer durant un parell segons el programa durant 28 minuts (massa).Tothom s’adona que aquesta olla a pressió no en treu les taques (excepte el puré de patates, és clar). Bullit al gust, però d’aspecte intacte.

Sembla francès, moltes receptes també són "franceses", però la carn de gelatina, per exemple, no ho és, però hi ha sopa de miso.

Aquesta olla a pressió cuina el pilaf no és pitjor que el Panasonic SR-TMJ181BTW? I quant triga a preparar-lo?

Vam comprar aquest pot abans d’ahir, ahir vaig “jugar” amb ell tot el dia.
La sopa de llenties segons la recepta cosida va resultar "excel·lent", vaig posar tot en les seves proporcions, vaig abocar una mica d'aigua. El vapor no va escopir durant la baixada.
Però avui he intentat coure farinetes de civada sencera, en una proporció d’1: 2,5, l’he posat a “ordi” per a l’experiment, és a dir, 15 minuts, no es cou, hi havia molta aigua, que al final va intentar trencar la vàlvula. He afegit temps 2 vegades, al final he cuinat la farineta en 40 minuts. La propera vegada afegiré més aigua i temps, probablement haureu de coure 1 hora per obtenir "farina de civada, senyor".
S'ha produït amb èxit l'arròs al vapor a "Arròs blanc" i el verat al vapor a trossos als ingredients (filets de peix) (curiosament).
Tinc moltes ganes d’experimentar la cocció, molt probablement el cap de setmana.

Hauria d’haver vapor en el mode de cocció? Ve de tots els forats de la meva olla.

Per què pilaf, pasta de tomàquet a la recepta?

Aquesta olla a pressió cuina el pilaf no és pitjor que el Panasonic SR-TMJ181BTW? I quant triga a preparar-lo?

No és una comparació correcta, Panasonic és una olla multicooker, no és una olla a pressió !!!!!! Dispositius completament diferents

La primera recepta que vaig fer a l'olla a pressió, que es parla aquí, va ser el pilaf, segons la recepta d'aquesta branca. La carn es va cremar, a causa del fet que el disc de ferro de la tapa superior no estava completament torçat, de manera que es va evaporar tota l'aigua. La primera vegada que vaig fer un deliciós pilaf, fins i tot amb carn cremada, és fantàstic)))
Espero que les receptes es reponguin, ja que el multicooker és incorrecte al seu eix (((

És interessant parlar amb una persona intel·ligent))))
Digueu-me quant de blat sarraí per cuinar?

Nois propietaris, quantes llengües teniu en aquesta olla (en el sentit, en quantes llengües i quines llengües us ho prescriu tot)?

[Constantin]

Constantin Aneu als ingredients, busqueu blat sarraí, i ja està! Un cassó intel·ligent es dirà a si mateix, segons la porció.
sapuch El menú té la possibilitat d’ajustar-se al rus, l’ucraïnès i l’anglès. En tots els idiomes, 48 ​​receptes, mentre que les declarades "Patates en ucraïnès" i "Charlotte", que no es troben als menús rus i ucraïnès, es poden trobar en anglès.

Aquí teniu sort! Només tinc dos idiomes: francès i anglès. Una altra pregunta: he posat l’arròs a coure amb un retard d’una hora. Ell, l’olla, va començar a cuinar-me allà mateix. Com puc fer-ho per utilitzar el retard.

Com que un dels membres de la família actualment necessita menjar dietètic, vaig decidir provar de coure pomes al forn. GUAI !!!!!! Només cal rentar les pomes, tallar el nucli, posar-les al fons (no greixar ni abocar res), fins i tot es pot posar una altra fila a sobre de les pomes. Seleccionem el mode de cocció ràpida manual i durant 2 minuts. Resulta súper !!!!!
A continuació, les pomes acabades es poden recobrir de mel per sobre i escampar-les amb nous. La primera vegada que el vaig posar durant 5 minuts per estupidesa, es van convertir en puré de poma.
També he fet col estofada literalment 2 cullerades. l d’oli. Primer, per fregir com vulgueu (vaig fer uns 4 minuts), després vaig humitejar literalment la col amb aigua i no vaig abocar aigua perquè la mula no donés cap error i durant 2-3 minuts de cocció ràpida manual. Va resultar impressionant i baix en greixos, la col no es va esmicolar, sencera, sinó guisada i llesta !!! Les boletes són tan boniques! Si heu de bullir, probablement durant 3-4 minuts.
Per a Constantin sobre el blat sarraí. Cuini sense ambigüitats amb "blat sarraí". Tingueu en compte que les porcions no es corresponen amb la realitat, és a dir, que realment podeu alimentar-ne 4 per a 2 persones. El temps establert és breu, cal afegir 5-7 minuts més perquè sigui esponjós.En general, amb el pas del temps, vostè mateix seleccionarà el pes del producte i el temps. Si bulliu farinetes de llet, és millor que feu servir el temps establert i, a continuació, afegiu-hi llet i quedarà bé amb llet durant uns minuts (només unteu amb mantega les vores de la paella que hi ha sobre el líquid perquè no desmunteu la vàlvula i no la renteu després de la llet).