Pastissos de col

Una massa tan meravellosa! Estava buscant una massa per un pastís de berenar i va arribar al lloc! Suau, porós, perfumat. Al forn en un motlle de pastís dividit, tot es va coure perfectament. Val la pena sucar el meu miracle, el tallaré (informaré)) Mentrestant, una foto de galetes ...

Els amics van demanar un pastís de berenar, però per decorar-lo com a dolç)))
Va passar una cosa tan ximple! Vaig sucar els pastissos amb beixamel, vaig utilitzar 3 farcits diferents: pollastre bullit, tomàquets amb anet, formatge. Durant la nit a la nevera es va mullar perfectament, tot i que no hi havia massa salsa.
Gràcies per una recepta tan agradable i versàtil.

Va caure i no es va aixecar.

No ho puc fer ni una sola vegada ..)))

noies, he de posar pastissos demà al matí (fins i tot abans d’obrir la botiga) ... vull substituir la llet per iogurt i la mantega, completament per verdures ... què passarà? amb què em posa en perill?

i l’oli és completament vegetal ... què passarà? amb què em posa en perill?

res ... tot anirà bé ...
Vaig preparar aquests pastissos durant la Quaresma ... Vaig substituir la llet per aigua i la mantega per verdures. Tot va sortir genial !!!

Gràcies de nou per una meravellosa recepta!
Aquí teniu els meus:



Ens encanten molt aquests pastissos!

Moltes gràcies per la recepta!
Quantes vegades vaig intentar fer amics amb massa de llevat: no va funcionar, però aquí va tenir un èxit sorprenent
Ho va fer amb carn (a casa no hi havia col ni pomes) durant mitja ració. Vaig interferir manualment, quan vaig afegir oli, al principi em vaig espantar: en un bassal que vaig pastar
Va resultar 15 pastissos, fets al matí i quedaven 3 peces ...


va resultar una mica diferent, però la propera vegada serà millor!

El cap de setmana encara no he arribat a fer pastissos.))) Miro la teva, tan maca i fresca. I cap d’elles és de mides diferents.

Crec que els cuinaré sovint
La mare ja va demanar amb col, el marit va demanar amb pomes
Fins i tot el sogre va marxar
gràcies de nou

[Espantaocells]

Espantaocells, Us estic agraït de nou! Els teus pastissos són alguna cosa! Gràcies!



Això és el que va passar. 30 peces. Elaborat amb oli vegetal.

[Reine de Saba]

Reine de Saba,

No, aquestes són les vostres empanades, alguna cosa!))) Com diu el meu marit, podeu espatllar qualsevol cosa, fins i tot una recepta molt bona i productes excel·lents.

Un enllaç de mans intel·ligents i hàbils d'algú és un "ingredient" obligatori.)))

Moltes gràcies pels pastissos INCREINGBLEMENT DELICIOSOS Forns de carn i col, simplement horrible. DELICIOSES PITTLE PIES !!!!! No es poden inserir fotos. En lloc de la llet, vaig agafar crema agra i es va diluir amb aigua

I ensenyarem no només a coure pastissos, sinó també a inserir imatges))).

I vaig coure pastissos. Uzbek. Em sento alegre, encara que maldestre, mentre no hi ha habilitat per treballar amb un tandoor.

[Espantaocells]

Espantaocells, i agraït ... els tinc 500 gr. la farina resulta que té gairebé 50 pastissos, molt saborosa

Oh, cruel !!)))

Tinc gana...

[Espantaocells]

Espantaocells, Natasha, digues-me què he fet malament!

La primera vegada que es cou, tot està bé! Durant tota la nit em vaig recordar de tu amb una paraula amable. Al forn amb aliments al forn i pomes. Increïble !!!
Avui he decidit repetir-ho, però amb col. La massa no puja i ja està ... Vaig esperar més d’una hora, no del lloc. Es va posar al forn calent. Vaig tornar a afegir llevat i vaig començar hb. De nou una hora al forn sense aixecar-la. Ahir van coure pa amb aquest llevat, funcionen.
En què pecar? Em renyo per haver vessat la mantega fosa directament del foc. Probablement va matar el llevat (però ho vaig tornar a fer més tard). El primer lot va durar 40 minuts. Poc? I poso més sucre.
Vaig fer pastissos amb aquesta massa. El farciment ja estava llest. A la prova no van augmentar, però ja en el procés de cocció van pujar i es van distribuir.El sabor no és dolent, però pot ser una mica humit, però probablement aquest sigui l’efecte de la col.
També m’agradaria aclarir sobre el llevat. Si està sec en una bossa: quants grams o culleradetes? I quant de sucre hi ha en grams?

[Tit]

Tit,

Definitivament, hi va haver un problema amb el llevat. La primera vegada que vau coure amb èxit, vau posar la massa al forn?

El sucre en grams gairebé correspon a ml. Ho he comprovat repetidament, tinc una cullera de sucre de 100 ml. Així doncs, és gairebé zero de 100 g. Si es tracta d’un got de sucre (un got de 240 ml), en grams és de gairebé 240 g. En conseqüència, mig got - 120 g.

El llevat en grams s’indica immediatament a la recepta. 1 paquet de saf-moment que tenia 11gr. Una bossa i mitja fa 16-17 gr. En culleretes: en 1 paquet moment segur 3 hores. l. i 3 / 4h. l. Així doncs, en bosses i mitja passaran 5 hores. l. Però no solen posar tant. Hi poso menys (fins i tot fresc, fins i tot sec), normalment 3-4 culleradetes.

La massa és simplement increïble! Pekla ja ho ha fet diverses vegades: tanta delícia fins i tot amb col, fins i tot amb pomes, fins i tot amb carn. I la darrera vegada que va quedar un tros de massa, el farciment ja s’havia acabat, així que vaig fer les boletes amb mantega, all i anet. Simplement deliciós! Avui el meu marit ha demanat una barbacoa: ha fet una safata sencera per 1/4 de la porció. Gust
Gràcies de nou per la recepta

Vaja - shashlik amb bunyols!

Però també m’encanten els pans d’all ...

Moltes gràcies per la meravellosa massa i les explicacions detallades!

Moltes gràcies per la meravellosa massa i les explicacions detallades!

Vine ischo i pots fer fotos)))

Vull donar les gràcies a l'autor. La recepta es va repetir diverses vegades. Sempre reeixit gràcies a la prova

No, no es pot! Salivaré de nit mirant!
Quina bellesa, el cap de setmana hauràs de matinar i fer

Estàs com a mínim a casa, però no puc saber on pateixo ...

i finalment puc on pateixo ...

Quant de temps encara patireu, pobra noia?

T'entenc mooolt, tinc una nostàlgia terrible de vacances molt abans de marxar ...

a les meves vacances, el pitjor mals de casa comença molt abans de marxar

En un mes volem tornar a casa amb el meu marit

[Ganxet]

Ganxet,

Marxaré demà. Els nens estan malalts. La gola de Vovka, Ulya és un virus. Acabo de descansar kapets))).

Entra qui no sap com. De sobte, us agradarà i, tot seguit, esculpit amb confiança i hàbilment un altre pastís, recordeu-vos a vosaltres mateixos: "Gràcies Chuchelka ...", i en aquest moment vaig a singlot ..

Natasha, quin és el teu singlot, cuino els teus pastissos

Natasha, quin és el teu singlot, cuino els teus pastissos

Molt fins i tot singlot. I cuino anadama.

Molt fins i tot singlot. I cuino anadama.

Oh, quina bèstia així

Oh, quina bèstia com aquesta

Pa amb farina de blat de moro. Celebritat, per cert. Molt avorrit. Com que cuino sense grans de blat de moro, però només amb farina (blat de moro, en aquest sentit), llavors no cal fer res per endavant, només faig una massa i me'n vaig.

https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=123715.0

Gràcies, bufetada,

Natasha, hola! Us arribo amb un altre informe, que es va decidir transferir a la categoria de la tradició de la "trobada anual de noies". (vaig decidir fer col·lectivament boletes a l'hivern, pastissos a l'estiu)
Un cop més, un amic va volar a nosaltres de vacances, en aquesta ocasió es va anunciar una reunió.
Així doncs: "2a col·lecció de pastissos Chuchelkiny"
Mentre el marit ocupava els nens, les noies xerraven i esculpien pastissos)))
Fet amb col, ceba verda i ous, pomes, cireres!
Es van fer molts pastissos amb 2 kg de farina. Mentre t’escric gràcies, el meu marit amb la cara satisfeta s’ha menjat tot el que s’ha emès per emportar))))

Oooooooo ... Porteu-me també ... Ni tan sols demanaré menjar, només esculpiré i provaré. M’agrada i adoro molt aquest negoci, però no tinc tants amics i tampoc tinc cap reunió .. Només una única i estimada germana, que es troba enmig del no-res i amb dos bessons, i una amiga que sempre està ocupada i que té una filla de 5 mesos. ..

Eh))) ...

una xicota que sempre està ocupada i té una filla de 5 mesos ...

Sí, t’he dit que tu contagiós infectes tothom que t’envolta. Primer amb pastissos, ara amb noies petites.
Eh, on són els meus divuit ...

[Margit]

Margit,

Sí, aquí ho reconec, he embolicat tothom amb aquest tercer fill i ja no hi anem))).

És clar, no és un problema. Tingueu en compte que l’estiu vinent us esperem pels vostres pastissos personalitzats!)) Podem arribar a una altra cosa i cuinar abans)))
Som 6 noies i mitja que vam estudiar des del primer curs, la resta una mica més tard es van incorporar a classe, però ens coneixem des de fa gairebé 25 anys)) (quin horror ....!) Tenim 5-7 nens en edat preescolar units)))) i diversos marits! En general, ens divertim!
És que un ha viscut a l’Índia durant els darrers anys, ara a Filipines, de manera que la seva arribada un cop a l’any se celebra violentament)

D’alguna manera, els nens petits no van interferir mai amb les nostres reunions, ja estan acostumats a les nostres reunions des de la infantesa)

Així que BENVINGUTS!

En general, l’estiu vinent encara és lluny, se us ocorre algun altre aplec!

Aquí em renyo: les preguntes i vaig desaparèixer ...
Natasha, en general, era realment en llevat. El següent partit va ser un èxit !!! Ara a casa nostra només hi ha pastissos segons la vostra recepta! Tothom ho ha agraït! Mentre cuina, et recordo amb una paraula amable !!!

[Nata]

Nata, no tens singlot? Cuino els vostres pastissos gairebé tots els dissabtes i us recordo amb una paraula amable.
I he deixat de tenir por de la massa de llevats ... Ja he dominat la pizza
En general, no fa molt de temps vaig llegir que creix una generació d’àvies que fumen i no saben coure pastissos. Gràcies a tu, no estic en perill

Es poden teixir mitjons?)))

D’aquí a 35 anys em retiraré i recordaré com ens van ensenyar a l’escola

Es poden teixir mitjons?)))

El necessiteu?

De fet, després d’haver-nos ensenyat a coure els millors pastissos, ara, com una noia decent, Tuska, simplement ens heu d’ensenyar a teixir mitjons ...

[Ganxet]

Ganxet,

Exhalat .. És bo no casar-se))).

Sí, fa temps que no l’agafo dames agulles de teixir ... Però puc teixir! I amb agulles de teixir, ganxet, etc. La meva àvia estava preparant el seu torn amb molta antelació.

[Espantaocells]

Gràcies a l'autor! Espantaocells, Nata, això és massa! simplement encantador!
Al principi, va intentar escapar de mi (per 750 g de farina):





Després es va convertir en grans pastissos al forn (vaig esculpir la segona safata amb petits pastissos)





I al final, vaig haver de començar una mica més de massa amb llevat sec (només per 250 g de farina), perquè el farciment va quedar. Porcs en forma







però el meu marit i la meva mare van dir que s'assemblaven més a la Nora ...



Com els menjaré ara?

Sí, vaig agafar un parell de pastissos))) molt saborós

[Elisabet]

Elisabetquines fotos tan delicioses

[Bes7vetrov]

Bes7vetrov,

Corsés: ho són. El meu nom de casa és Ass))).

I menja els pastissos. És súper uniforme en aparença. No tinc cap dubte del gust!))

[Bes7vetrov]

Bes7vetrov,

Porcs en forma

Elizabeth, els tres garrins són tan bonics ...

Ajuda !!! Ja he posat la massa dues vegades: no puja, és fina i enganxosa !! No ho entenc, què passa?!? Llevat?

[Pastanaga]

Pastanaga, i quan pastes, com es comporta la massa? Amb qualsevol pastat (en HP, amb un mesclador), es pot veure quin tipus de massa obté. Quin llevat utilitzeu?

Ajuda !!! Ja he posat la massa dues vegades: no puja, és fina i enganxosa !! No ho entenc, què passa?!? Llevat?

Potser a la farina, mireu-hi i afegiu-hi farina si és líquida, canvieu el llevat a sec i d’acció ràpida.