Emmagatzematge d'aliments. Compartir secrets.

[Ganxet]

Ganxet, en paper film es tornarà ràpidament relliscós, si l’hagués de guardar fins a una setmana, l’embolicaria en paper o en una tovallola de cuina i després en una pel·lícula. O, com diuen les noies, congela’t!

[Marina]

Marina, exactament. També tinc la impressió que embolicat en una pel·lícula, es deteriora encara més ràpid.

Puc compartir el meu resultat, que vaig passar aquest estiu. En algun lloc de finals de juny i principis de juliol, vaig comprar col i pastanagues. Vaig vendre una part de la col i vaig embolicar l’altra part amb paper d’alumini, de manera que aquest tros de col encara es troba a la nevera en un contenidor de nevera intel·ligent (tapper). Les pastanagues van quedar durant 2 mesos en paper d'alumini, després les vam vendre, és clar, però quan les vam aconseguir, només es van comprar. També embolico l’api amb paper d’alumini, segur que s’emmagatzema durant 3 mesos. Però només cal embolicar tots els productes en sec. Ara les pomes i les remolatxes s’emboliquen amb paper d’alumini (una petita quantitat).