Olla a pressió Dex DPC-40

[Julia,]

Julia, estany, és bo que tot funcioni!

Noies, digueu-me, plizz, com podeu treure un plat de vapor sense perdre el producte i escaldar els dits? Fins i tot no puc entendre per quina manera intel·ligent em va passar? I ahir vaig decidir cuinar col i sabia que les patates no bullirien en un ambient àcid, però vaig decidir: i si? Hi ha miracles al món, va resultar que no passa, així que vaig haver de cuinar les patates ràpidament per fer vapor i, en aquest moment, escollir el roure del multi. Així que vaig aconseguir aconseguir un plat de patates amb dificultat: un parell de trossos van caure a l’aigua i un parell de dits al vapor.

Lena, quan cuinava patates, remolatxes i pastanagues, traia totes les verdures amb pinces. I després va treure la placa del vapor.

Lena, quan cuinava patates, remolatxes i pastanagues, traia totes les verdures amb pinces. I després va treure la placa del vapor.

Natasha, gràcies per l’assessorament, només amb patates, un nombre així probablement no funcionarà, potser ho he digerit: 6 minuts no són molts?

Lena, crec que les patates encara es poden treure amb una cullera en una cullera. I 6 minuts per a les patates no són gaire. Però aquesta és la meva opinió.

Natasha, ho provaré amb una cullera. És possible utilitzar una caldera amb frontissa a SV? I llavors ja estic confós de quins vapors són de múltiples i quins de SV

Natasha, ho provaré amb una cullera. És possible utilitzar una caldera amb frontissa a SV? En cas contrari, ja estic confós de quins vapors són de múltiples i quins de SV

Ah, Lena no ho dirà perquè no ho sé. Tinc un dibuix de Panasonic, però encara no he intentat posar-hi un vapor al SV.

Obligatori

He llegit això que penjant allà baix, com en un multicooker per aferrar-me, com llavors no hi haurà cap ajust de la geniva a la cassola. Shos així.

També ho vaig escoltar, però vaig provar-ne un de frontissa sobre una paella perquè es va enfonsar a la paella uns 6-7 mm. Crec que hi haurà prou espai per a l'anell. Tot i que he sentit en algun lloc (maleïda esclerosi) que al kit hi ha olles a pressió amb vapors articulats. Crec que es pot provar, no es trencarà, no obtindrà la pressió màxima

Moulinex en té un de frontissa, amb un mànec com una galleda, de metall, però s’hi posa dins, no a la part superior, si no recordo malament.

Ara vaig anar a provar una caldera de nou i va ... va caure directament a la llet al forn, de manera que definitivament no interferirà amb l'anell, tot i que només funcionarà amb la placa inferior, en cas contrari caurà al fons.

[Lena - hrushka]

Noies, i ahir vaig coure carn de gelatina en dues ocasions durant 30 minuts, com ara Lena - hrushka... Primer, va llançar les potes davanteres i posteriors durant 30 minuts, després va deixar anar la pressió, va llançar el pollastre i durant 30 minuts més. Zybansky va resultar transparent, saborós i ràpid. Però Vovas encara no s’està transportant, l’ona és gran: el vapor no pot amarrar a la plataforma de perforació
I també la meva dona amb panellets no es torna a posar a l'avka
Estic aquí orfe, tot i que em queixaré.

[Rassolnik]

Noia, ahir vaig cuinar un deliciós escabetx. Vaig cuinar lentament, però el resultat va superar totes les meves expectatives. Tan:
Rassolnik
Vaig posar la carn en un cassó, la vaig vessar amb aigua i la vaig coure a pressió a pressió durant 15 minuts. Vaig afegir patates, pastanagues ratllades i ordi de perles i les vaig posar a alta pressió per a la "sopa" (uns 23 minuts), vaig afegir cogombres en vinagre ratllat i a alta pressió durant 6 minuts. L’he obert amb sal al gust, he afegit el condiment de llúpol-suneli i una cullerada d’anet congelat i he fet bullir amb la tapa oberta. Tot ...

I tinc un borschik amb bunyols. Ara, realment, es dedica més temps a preparar i processar verdures. El borschik em va agradar més als 40 anys que en un mule-60.

🔗 🔗

🔗 🔗

I tinc un borschik amb bunyols. Ara, realment, es dedica més temps a la preparació i processament de verdures. El borschik em va agradar més als 40 anys que en un mule-60.

I fins ara m’agrada més el borschik a la historieta, el mètode consisteix a plegar-ho tot per capes, no estofeu primer la remolatxa, no barregeu les capes. Tot i que aquest borschik és el meu favorit.
Vaig pensar, potser el problema és que el vaig cuinar durant molt de temps a SV? Totes les verdures allà van resultar ser una mena d’incolores després que s’alliberés la pressió. Sembla que se n’han tret tots els sucs. D'alguna manera, inicialment, em vaig confondre amb aquestes inscripcions del temporitzador i vaig cuinar de la mateixa manera: els primers plats durant 18-20 minuts, bé, Sopa està escrit en aquest interval. Llavors les noies van escriure que cuinen borscht durant 5 minuts, o alguna cosa així. Quina és la recepta? Per tant, primer heu d’estofar la remolatxa? I el brou per estar a punt? És a dir, 5 minuts perquè les patates i la col es cuinessin i tot es fes amic? Explica’m, també dens.

Oksana, cuino borscht durant 6 minuts, PERUT el brou està precuinat (i normalment congelat), l’apòsit també està a punt (des del congelador), de vegades també mongetes (també llestes i congelades) i després ho deixo fins que s’alliberi la pressió. M'agrada

No, no cal que pateixis primer la remolatxa. Afegiu al brou acabat cebes fregides + pastanagues, patates, etc. No oblideu la pasta de tomàquet. I coure 5 minuts.

No, no cal que pateixis primer la remolatxa. Afegiu al brou acabat cebes fregides + pastanagues, patates, etc. No oblideu la pasta de tomàquet. I coure 5 minuts.

I remolatxa?

Ah, amb vestir i vaig cuinar, a casa, als fogons. Tan fresc: el borscht està llest al congelador en safates grans. Vaig coure el brou, hi vaig tirar un bony de bors (no en dic apòsit, ja que, bàsicament, hi ha tot el bors en estat congelat). Descongelat, bullit i llest. També podeu afegir patates o sense; també és deliciós. Hi ha més all, després d’apagar-lo: el balbuceig. L'apòsit de borsch es va preparar segons la recepta Admin. Va resultar ser un deliciós borscht. Però allà, a casa, la meva mare tenia un congelador gran, hi havia on guardar molt d'això per al borschik.

I els meus homes rebutgen el borscht de SVshka ... Diuen que és millor per a ells des de l’estufa, ja ho veieu ... Així que m’he adaptat: bull la carn al SV i fregiu (pastanaga i remolatxa), també al SV, i la resta a l’estufa. ...

Sí, Oksana i remolatxa també

I els meus homes rebutgen el borscht de SVshka ... Diuen que és millor per a ells des de l’estufa, ja ho veieu ... Així que m’he adaptat: bull la carn al SV i fregiu (pastanaga i remolatxa), també al SV, i la resta a l’estufa. ...

A continuació, recomano proveir de combustible des de l'administrador. Si hi ha un brou gran al congelador, bullir el borscht és un plaer, no cal picar res, fregar-lo, fregir-lo, etc.

Vaig tenir el mateix procés d’elaborar un apòsit. A la vinyeta, va abocar remolatxes plenes d’olla i les va guisar amb tomàquet fins que estigués tendra. I a l’estufa de la paella d’acer inoxidable més gran que hi ha a la granja, he posat cebes, pastanagues i col per guisar, i després cal afegir i estofar tot junt. A continuació, afegiu la remolatxa acabada a aquesta paella, el més important és que la paella sigui més gran per barrejar-ho tot bé. Refredar i empaquetar al congelador per obtenir safates d’un sol ús. Hi ha un aroma tan gran, tot i que es refreda, vull seure a la paella amb una cullera gran. En general, passem un parell de temps de chisov, però després el borscht es cou una o dues vegades. Molt saborós, per cert!

Oksan, et diré com ho vaig fer i quines conclusions.
Etapa 1. Vaig agafar un tros de porc, mongetes, remolatxa. Farcit d’aigua i durant 15 minuts. Vaig fregir les cebes amb pastanagues, vaig afegir la remolatxa ja cuita i ratllada (vaig afegir una mica de suc de llimona a la remolatxa perquè es conservés el color).
Etapa 2. Vaig llençar patates, arrels, espècies, cols, pebrots (es congelava a trossos), verdures fregides i un tomàquet al SV, i durant 5 minuts.
Conclusions. Tot va resultar molt saborós, però 15 minuts són massa per a remolatxa i mongetes. Les mongetes ja estaven esclatades i la remolatxa era molt tova. Això vol dir que necessiteu menys temps a l’etapa 1. Vaig posar 15 minuts a causa del porc. Va resultar ser una mica massa gran, heu de dedicar menys temps. Crec que la varietat i la mida de la remolatxa i les mongetes també són importants. Va ser el primer borscht de SV i estic content. Al següent.Reduiré el temps a l’etapa 1 a 7-8 minuts.
Avui segueixo fent alguna cosa fred. Escriu més tard.

A continuació, recomano proveir de combustible des de l'administrador.

Faig el meu: ceba picada, pastanagues i remolatxa sobre un ratllador gruixut, pasta de tomàquet diluïda amb aigua, condiments i tot això estofat al recipient d'alta pressió, després en pots estèrils amb tapes de cargol i a la nevera o al balcó de l'armari ... I jo sóc col i no cuino durant tant de temps, no m’agrada que estigui bullit a les escombraries i massa tou ... En presència de carn bullida i amanit, el borsch no es cou més de 20-25 minuts ...

Faig el meu: ceba picada, pastanagues i remolatxa sobre un ratllador gruixut, pasta de tomàquet diluïda amb aigua, condiments i tot això guisat a alta pressió, després en pots estèrils amb tapa de cargol i a la nevera o al balcó de l’armari ... i no cuino durant tant de temps, no m’agrada que estigui bullit a les escombraries i massa tou ... En presència de carn bullida i amanit, el borsch no es cou més de 20-25 minuts ...

Després d’aquest amaniment, vaig descobrir un nou sabor de borscht, quan la col es guisa amb sofregit. El gust és diferent. Tot i que la col és tova, és clar, perquè està fregida (o guisada).

El meu primer fred a SV. Vaig comprar una canya i hi havia un tros de pollastre (cuixa desossada).
Primer vaig posar el nus als 30 minuts. La foto mostra que ja està llesta i es queda per darrere de l’os.

🔗 🔗

🔗 🔗
Després he afegit les arrels, les pastanagues, les cebes, les espècies i el pollastre. I de nou durant 30 minuts. I ja està !!!!! La bellesa!!!

🔗/ a3c / 2013-01-20-21-51 / i7-4009710 / 500x281-r]

Tanya, la carn de gelatina és horrible. Tanya va cuinar carn de gelatina al recipient d'alta pressió?

[Tanya - chaki2005]

Tanya - chaki2005, meduses fresques! Així vaig cuinar a NG: primer, les galteres durant 30 minuts, després hi vaig afegir el pollastre i 30 minuts més. Transparent, perfectament congelat.
Natasha! Per descomptat a VD

No em feu un cop de peu fort, però, pel que sembla, la qüestió és que tots tenim un concepte diferent de "carn de gelatina transparent".

Avui acabo de coure brou a SV, per a fideus. D’alguna au (no s’identifica). Una vegada més, estava convençut que no cuinaré gelatina a SV; això és un fet. Bé, no pot ser el més clar a tal bull. De cap manera. Només Vexation (aquest és el meu concepte de transparència) a MV.
(Fuig tranquil·lament fins que toquen al coll)

I vaig tornar a cuinar carn de gelatina al dibuix animat, tota la nit durant 10 hores, al matí no em va agradar i el vaig posar a 5. Una vegada més, va resultar una mica de carn rosa, probablement la tensió encara sigui feble

I jo, divendres, vaig cuinar brou de pollastre de pollastre casolà ... tampoc no estava content: es cuinava ràpidament, però de color blanc (ennuvolat) i només el greix de la part superior era groc, però en volia tant de groc, transparent ... La propera vegada, també cuinaré a foc lent a l’estufa ...

[Natasha!]

Natasha! Per descomptat a VD

Noies, és cert: gust i color (transparència) ..... Una vegada més, pel que sé, el porc mai no tindrà tanta transparència com l’aviram i la vedella.
Però, fred, realment va resultar molt saborós _{no perquè cuinés, pot passar qualsevol cosa}

I vaig tornar a cuinar carn de gelatina al dibuix animat, tota la nit durant 10 hores, al matí no em va agradar i el vaig posar en un altre 5. De nou, va sortir una mica de carn rosa, probablement la tensió encara sigui feble

Alguna cosa està clarament malament. Fins i tot tinc galls domèstics en deu hores de llanguiment: els antics pensionistes cauen de l’os. És cert que tinc una caricatura diferent, una mica més potent.

Noies, estic en shock. Avui he cuinat les cuixes d'un pollastre a la graella, era transparent i groc. Llavors li vaig llançar Mivinki, va resultar un fideu amb brou, bé, molt saborós. Per què no teniu un brou transparent? És una pena. Cuino totes les sopes a St., sempre transparent, sincerament pionera.

Oksana, recordo que de la primavera també vaig tenir tot cuinat perfectament durant 7 hores. Però abans el portava a ebullició, i després el posava en llangostor. Potser per això encara. O igual, un voltatge feble a la xarxa.

Volia fer una foto de les restes del meu brou de fideus, però va quedar gelatinós a la nevera

Oksana, també recordo de la primavera que durant 7 hores tot es va coure perfectament.Però abans el portava a ebullició, i després el posava en llangostor. Potser per això encara. O igual, un voltatge feble a la xarxa.

Duc, primer sempre el poso a ebullició, ho rento, l’omplo d’aigua bullent neta i, després, ja estic languidint. D’aquesta manera, elimino la terbolesa i els flocs.

Per tant, els meus brous semblen transparents i saborosos. Potser hi ha algunes diferències subtils en el procediment de cocció? Bé, com no salar per endavant o esperar fins que baixi la pressió? Vaig començar a dubtar directament: potser estic alimentant la meva família amb brous insípids?

Volia fer una foto de les restes del meu brou de fideus, però va quedar gelatinós a la nevera

Sí, ho creiem. Normalment cuino brou per sopar, no dic que estigui ennuvolat. No, és normal, groguenc, guapo. Però per a la carn gelatina, que solem fer, no és prou transparent, en general està lluny d’aquesta transparència, quan el brou de l’estufa es fon i no fa gorgoteig.

Per tant, els meus brous semblen transparents i saborosos. Potser hi ha algunes diferències subtils en el procediment de cocció? Bé, com no salar per endavant o esperar fins que baixi la pressió? Vaig començar a dubtar directament: potser estic alimentant la meva família amb brous insípids?

I on i qui va parlar dels brous sense gust? Els deliciosos brous s’obtenen a SV! Estem parlant de gelea transparent.

Sabia que no havia d’iniciar aquesta conversa, ho sabia amb seguretat.

Vaig començar a dubtar directament: potser estic alimentant la meva família amb brous insípids?

No és el cas ... Heus aquí un exemple:
🔗 🔗 🔗 🔗

Dos brous, i tots dos, estic segur, són deliciosos, però ... un és preciós, groguenc i l’altre ennuvolat ... Així que això, enfangat, per a mi no és brou ... Anirà a sopa, però com a brou. ..

No puc estar al dia amb tu. La meva mare també diu que la carn de gelatina més deliciosa la va cuinar el seu pare, però tenim alguna cosa diferent. Per tant, tot no és per a tothom. Al meu marit no li importa quin tipus de transparència X, el més important era

Els meus camperols, mengen carn gelatina, només cuinada per la seva sogra, la resta no és carn gelatina per a ells ... I ella ja la bull ... Transparent, com una llàgrima i gelificant de tal manera que a l’estiu passem per mitja ciutat convertint el plat en un plat i no cau ... I això és tot, només a partir d'ossos de vedella i pollastre (sense gelatina) ...

Fuh, almenys algú amb claredat, més no sé quines altres paraules per tranquil·litzar la gent.

Fins i tot accepto la segona opció per al brou, però per a la gelatina, només com a la primera foto, de manera que va entrar la meva mare.

Ndya, la primera classe, és clar, però tinc més transparència que a la segona foto. No diré res del primer

I a la meva estufa, surt com la primera, i en SV va sortir com la segona ...

La propera vegada compararé el meu brou amb la foto, però definitivament és més lleuger que el segon, tot i que és com un brou: no tinc ventiladors, de manera que els requisits de transparència són subestimats. Però la carn gelatina era yak siosa

Sabia que no havia d’iniciar aquesta conversa, ho sabia amb seguretat.

I parlar?

El nostre Deksyushka té tantes oportunitats i avantatges !!!! És que tothom té diferents tradicions a la família per cuinar un plat determinat. Com passa amb el borscht. Molts borscht mengen sense crema de llet (el meu pare, per exemple), i a l'oest d'Ucraïna diuen que el borscht s'ha d'omplir d'almenys alguna cosa.
Per tant, escollim on i la millor manera de cuinar un determinat plat. En MV, SV o en un plat.

Per cert, des d’un brou sense èxit, avui, després de la feina, he cuinat ràpidament una sopa d’arròs amb molt d’èxit ...

Vaja, ja heu trucat a la segona pàgina sobre brous. A la meva gelatina em va resultar més transparent que la segona imatge, però no va arribar a la primera. El gust és deliciós, al meu marit li va agradar molt. I la velocitat de cocció va ser impressionant.

Les noies ajuden si us plau !!!!! Qui va cuinar mongetes, quant de temps

He cuinat blanc, no gaire gran, amb 30 minuts sense remullar-ne n’hi ha hagut prou

Cuit, gran, oblong durant 30 minuts. La veritat es va sucar durant 30 minuts.

Al principi tenia 30 anys, em sembla que és difícil, l’he preparat 20 minuts més i la classe és suau

I al meu borscht durant 15 minuts. ja va esclatar. Encara depèn de la varietat.