Pastís de col "Perezós"

[forma dividida de 26 cm de diàmetre]

Pastís de col "Perezós"

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Col blanca fresca (forquilles petites)	1 forquilles
Carns picades barrejades	600 gr.
Arròs	50 gr.
Ceba (reixa)	1
All (premsat)	1-2 dents
Caldo de verdures	200 ml.
Julivert	1 cda. l.
Verds d’api	1 cda. l.
Tomàquets grans (pelar i ratllar)	300 gr.
Oli vegetal	2 cullerades. l.
Nou moscada de comí mòlt (a la punta d'un ganivet)
Suc de llimona	3-4 cullerades. l.
Pebrot vermell búlgar (picar molt fi)	100 g
Pebre salat (al gust)

Mètode de cocció

• Ah, i m’agradava ser mandrós darrerament! I segons això, una altra recepta de rotllos de col mandrosa en un pastís! No el vaig trobar al nostre lloc, si n’hi ha, inseriu un enllaç. Per tant, comencem a ser mandrosos.
• Afegiu arròs, ceba, alls, julivert i api, llavors de nou moscada mòlta i comí, tomàquets, pebrot dolç, la meitat del brou, sal i pebre a la carn picada.
• 
• Remeneu-ho fins que quedi suau i refrigereu-ho durant una hora.
• 
• Per fer aquest pastís, faig servir forma dividida de 26 cm de diàmetre... Per evitar que surti, cobreixo la part inferior amb paper d’alumini i, després, amb paper de forn, poso l’anella i la tanco. Després plego els fulls de paper d'alumini i paper.
• 
• Cuineu les fulles de col al vapor (ho faig al microones), traieu els espessiments i folreu el fons del motlle amb elles de manera que pengin pel costat, tal com fem amb la massa. Si les fulles són fines, la capa d'elles hauria de ser doble.
• 
• Col·loqueu la meitat del farciment de carn picada a sobre de les fulles de col, aboqueu-hi la meitat del brou restant (50 ml) i tapeu-ho amb una capa de fulles de col.
• 
• Repartim la segona meitat de la carn picada, hi aboquem 50 ml. brou.
• 
• Tapar amb fulles de col i fulles penjades als costats. Aboqueu suc de llimona i mantega.
• 
• Cobrim amb paper d'alumini per sobre i enviam a un forn escalfat a 190 graus C durant 50-50 minuts. Centreu-vos al forn !!!
• Traieu el paper d'alumini i deixeu que la part superior es dauri durant uns 10 minuts. Espolvoreu-ho amb formatge ratllat si es vol i coeu-lo lleugerament.
• 
• Escorreu la salsa i estalvieu-la. Buideu el pastís en un plat.
• 
• Serviu-lo amb iogurt o nata agra, als quals afegiu menta. Si el pastís està sec, aboqueu-hi la salsa conservada.
• 
• Ajuda't a tu mateix!
• 

El plat està dissenyat per

6

Hora de cuinar:

90 + 60 min. temps d'espera

Programa de cuina:

forn

Cuina nacional

les meves receptes

Sóc el primer de la fila a fer mandra Natasha, quina bona persona que ets, ho arrossego als marcadors i gràcies

[Natasha,]

AFIGET !!!!!!!!
Que sucós ... mmmm
Natasha, No miro els vostres pastissos, perquè ho vull tot alhora: són tan ... tan
Però aquest pastís pot ser en qualsevol quantitat. Definitivament, ho faré
Gràcies per la classe magistral perfecta

Gran idea, sens dubte la cuinaré. gràcies

[Tanya, Tanya i Lena!]

Tanya, Tanya i Lena! Moltes gràcies, estaré content si us agrada el meu Bummer! Estigueu atents a l’arròs amb el que cuinaràs, jo no vaig fer vapor el meu, però amb vosaltres i els vostres quedarà més clar !!! Mandra per a la salut!

[Natashik]

Vaja ... quin rotllo de col tan gran ...
Natashik, com sempre, sense deixar rastre !!!

No vaig fer vapor al meu

Probablement, al cap i a la fi, continuaré un poc. Hàbit

[Natashik]

Vaja ... quin rotllo de col tan gran ...
Natashik, com sempre, sense deixar rastre !!!

Gràcies, carinyo!!!

Probablement, al cap i a la fi, continuaré un poc. Hàbit

aha, ja ho saps millor! bona sort!

[Natasha]

Ehhh, Natasha... ahir vaig trossejar els mateixos ingredients per a Temka sobre la batedora bamix ... només per a ells en lloc d’arròs, es va afegir bulgur i vaig fer uns rotllos mandrosos de col d’eriçó ... Un dia abans d’una recepta tan meravellosa ...

Quines fotos tan boniques i sucoses.No tinc cap dubte que és deliciós. Segur que el cuinaré. Natasha, estàs al vapor tot un cap de col en una micra? Ho vaig provar d'alguna manera, no va funcionar. És cert que era a l’hivern, potser hi havia tal col

Quin magnífic pastís de col farcit! I que bonic!
Assegureu-vos de marcar-los i començar a cuinar aviat.

[Natashik]

Vaja ... quin rotllo de col tan gran ...
Natashik, com sempre, sense presses !!!

Exactament !!! Tan, me la vaig treure de la llengua pel rotllo de col
Natasha, classe
Oh, m'encanten les receptes mandroses

Seré fabulosament mandrós

[Natasha]

Ehhh, Natasha... ahir vaig trossejar els mateixos ingredients per a Temka sobre la batedora bamix ... només a ells, en lloc d’arròs, vaig afegir bulgur i vaig fer uns rotllos mandrosos de col d’eriçó ... Un dia abans d’una recepta tan meravellosa ...

Sashul, també m'encanta el bulgur ... però quins són els nostres anys! cuinarem encara!

Quines fotos tan boniques i sucoses. No tinc cap dubte que és deliciós. Segur que el cuinaré. Natasha, estàs al vapor tot un cap de col en una micra? Ho vaig provar d'alguna manera, no va funcionar. És cert que era a l’hivern, potser hi havia tal col

Vaig cuinar al vapor sencer i fulls ... posats en una bossa d'aliments, però depèn molt del tipus de col.

Quin magnífic pastís de col farcit! I que bonic!
Assegureu-vos de marcar-los i començar a cuinar aviat.

gràcies! Esperaré l’informe!

[Natasha,]

Exactament !!! Tan, me la vaig treure de la llengua pel rotllo de col
Natasha, classe
Oh, m'encanten les receptes mandroses

doncs som al mateix vaixell! gràcies!

Seré fabulosament mandrós

sigues mandrós per a la teva salut! gràcies!

Com volia col farcida! Meravellós pastís!

Llavors, endavant cap a la llar oberta!

[Natasha]

Natasha, va fer el vostre pastís al matí.
He cuinat en un "cucut" -1010. Ara fa fred.
Gràcies per la meravellosa recepta!

La recepta és impressionant! Ni restar ni sumar, ja que es fa a la planxa ... Podeu menjar-vos la imatge directament !!!
El forn és imprescindible! (sóc jo ... com l'entrenament automàtic ...)

[Natasha]

SÚPER !!! Sens dubte, faré mandra el cap de setmana!

Natasha, va fer el vostre pastís al matí.
He cuinat en un "cucut" -1010. Ara fa fred.
Gràcies per la meravellosa recepta!

Com vas cuinar al cucut? Probablement és possible que en un muult sigui completament mandrós?

[Nadya]

Nadya És clar que podeu. "Cuckoo" és la mateixa olla a pressió multicooker.

Natasha, ja era massa mandrosa i avui la meva família ha menjat panets de col farcits per sopar. Gràcies i informa

Natasha! Receptes tan impressionants! He portat aquest "pastís mandrós a les adreces d'interès, m'asseguro, però més tard. I tinc previst un gran pastís de formatge per demà. Gràcies!"

Fulles de col al vapor (ho faig al microones)

Natasha, com pots coure la col al vapor al microones? Què, amb quina potència, quant de temps? I després cuini le-e-en

Natasha, com pots coure la col al vapor al microones? Què, amb quina potència, quant de temps? I després cuini le-e-en

traieu la tija de la col. col·loqueu les forquilles en una bossa de forn i microones durant 10 minuts. potència 600!

Els PS són diferents per a tots els CF, així que us aconsello que obriu periòdicament i comproveu que podeu treure les fulles superiors per no "digerir".

Lena, bon company! gràcies per compartir!

Moltes gràcies a tothom per la seva atenció a la recepta, ajuda i comentaris!

Ho sento, estava deliciós.
🔗

[ivolga]

ivolga Intentaré respondre els punts.

1. Cuineu la col al vapor al microones - 10 minuts junt amb el desmuntatge en fulls.
2. Prepareu carn picada: 10 minuts, no es té en compte el temps d'espera a la nevera a l'hora de calcular el temps de cocció total, sinó que es considera el temps d'espera.
3. Recolliu rotlles de col - 10 min.
4. El temps de cocció és d’una hora aproximadament.

5. Emplateu "Sloth" no perquè sigui ràpid, sinó perquè no consumeix temps. No digueu que per enrotllar els rotllos de col per 700 gr. carn picada fàcilment i ràpidament, tinc receptes al lloc i també les cuino amb molta freqüència.

...aquí he llegit "enviar durant 1 hora a la nevera"! Entenc que no he llegit amb atenció la recepta.
Com a resultat, la col es va suavitzar i, per sopar, van menjar la sopa que quedava del dinar.

en aquest cas, podríem utilitzar immediatament la carn picada, l’enviarem a la nevera perquè “s’elabori” i guanyi aromes!

5. Heu perdut molt sense afegir espècies, us aconsello encaridament que llegiu atentament les receptes.
6. Per últim, però no menys important, us heu trigat 3 hores a cuinar a la vostra filla. ho sento, però no m’ho crec! què hi ha per tallar i pastar? Faig un pastís en 90 minuts!
Potser la meva resposta és dura, però vosaltres, disculpeu-me ... però, heu escrit com crec.

SÚPER !!! El vaig portar a les pestanyes. Gràcies.

[Natàlia]

Natàlia, gràcies per la meravellosa recepta. Excel·lent alternativa als rotllos de col farcits bastant farts I aquí teniu el meu "gandul"

guapo!