Coliflor farcida

Coliflor farcida

Categoria: Plats de carn

Ingredients
un cap de coliflor
carn picada	600 g
bombeta	1 PC.
pastanaga	1 PC.
sal, pebre, condiments
crema agra
formatge

Mètode de cocció

• Primer agafem un cap de col, el netegem de les fulles, el rentem i el posem en aigua salada i freda. Al cap de 20 minuts, escalfeu l'aigua amb sal en un cassó gran, poseu-hi la nostra col i deixeu-ho bullir durant 6-8 minuts. A continuació, traiem la col en un plat i la deixem refredar una mica. Fregiu les cebes amb pastanagues en oli vegetal i deixeu-les refredar. Opcionalment, podeu afegir pebrots, api, tomàquets, porros, herbes aromàtiques, xampinyons fregits.
• Sal, carn picada, pebre, (podeu afegir una mica d'all fresc o sec), afegiu-hi els condiments preferits. A continuació, afegiu-hi el rostit refredat i barregeu-ho bé.
• Ara agafem la col ja una mica refredada i l’omplim de carn picada entre les inflorescències, intentant que la carn picada ompli tots els buits. Ara agafem un plat de forn, el cobrim amb paper d'alumini, deixant extrems llargs i estenem la col farcida.
• 
• Posar la crema de llet o la crema de llet per la meitat amb maionesa en un bol, afegir sal, barrejar i arrebossar bé la col per tots els costats.
• Ara cobriu tota la col amb paper d'alumini i poseu-la al forn escalfat a 180 graus durant 40 minuts. A continuació, traieu-la del forn, obriu amb cura el paper d'alumini, traieu i llenceu l'excés, penjant la part del paper d'alumini perquè no interfereixi amb nosaltres. Escorrem la major part del suc resultant (si n’hi ha molt), escampem la col amb formatge ratllat i la tornem al forn.
• 
• Afegim la temperatura al forn a 200 graus i cuinem la col fins que estigui rossa.
• Aquesta és una col en el context
• 
• Aquesta col es pot servir simplement amb crema de llet o maionesa. I també podeu servir verdures fresques o una lleugera amanida de verdures fresques amb aquesta col.
• Que aprofiti!!!

Nota

Recepta del lloc Cook. RU. Gràcies a l'autor per la recepta!

Receptes similars

Puré de coliflor "de patata" (dietètic) (Kara)

Amanida de coliflor per a l’hivern (tanchik)

Batut de coliflor (Administrador)

Molt genial, només cal llepar-se els dits. Gràcies per la recepta!

Vaja! Quina idea tan interessant!

Fa molt de temps que faig aquesta col, simplement no la coueu, sinó que només farceu-la crua, emboliqueu-la amb paper d'alumini i coeu-la al forn a 200 graus. fins que estigui llest. Al final em desplego, unt de maionesa, espolvoré amb formatge ratllat i ruboritzo.



Serviu amb salsa de crema agra o salsa tàrtara.
Molt saborós!!!

[Vitalinka]

Vitalinka, vaja, quina presentació tan maca !! original !! gràcies per compartir !!

[Anna 344, mannà]

Anna 344, mannà,svetta ,De Lisss , gràcies!
Noies, proveu-ho! No és gens difícil, però deliciós! I el més important, la col es manté ferma (no m’agrada la tova)!

[Vitalinka]

Vitalinka, hi teniu carn picada, oi? juntament amb el fregit de verdures, vull dir

Gran recepta! : rosa: també he fet col regular! Ara heu de provar el color!

[Vitalinka]

Vitalinka

Gràcies per la recepta: és meva. Crec que ho faré avui.

svetta Una cosa que no entenia aquí. És més difícil omplir la carn picada a la col crua que a la col lleugerament bullida.

[De Lisss]

De Lisss, Sí. He picat porc + vedella + rostit (cebes i pastanagues).

MariV , Espero que us agradi!

glykoza , cuineu i, a continuació, expliqueu-vos el vostre gust!

Gran recepta!
La coliflor en diverses formes s’ha convertit d’alguna manera en avorrida, però aquí hi ha alguna cosa nova. Gràcies!

embolicar amb paper d'alumini i coure al forn a 200 graus. fins que estigui llest.

com definim la disponibilitat?

[PapAnin]

PapAnin, gràcies!
Enfornem 40 minuts, després escampem formatge i enfornem fins que estiguin daurats!

[svetta]

svetta Una cosa que no entenia aquí. És més difícil omplir la carn picada a la col crua que a la col lleugerament bullida.

A la col crua, vaig tallar les potes de les inflorescències per dins, intentant mantenir el tap. De vegades, treixo una petita inflorescència completament perquè no hi hagi cap forat a la part superior del cap de la col. Sempre agafo petits caps de col, el meu marit i jo no mengem cap col, ho faig per als hostes.
Bé, una cosa així.

com definim la disponibilitat?

Coeu un petit cap de col durant 35-40 minuts, no faig caps de col grans.

gràcies!

[Vitalinka]

Ni tan sols puc pensar que es pugui cuinar col tan - molt temptador i original!
Vitalinka, gràcies per la recepta ... Estic esperant la meva col - i vaja!

Py. Sí ... I avui m’esperen tres cubells de desguassos ...

[fomca]

fomca, Esperaré el vostre informe.

Py. Sí ... I avui m’esperen tres cubells de desguassos ...

Que afortunat !!!

Vitalinka, ho sento, això va entrar en el tema

Vitalinka, ho sento, això va entrar en el tema

Per què ho sento, com més informació millor!

Una recepta interessant. Definitivament, em prepararé

Per què ho sento, com més informació millor!

[Vitalinochka]

Vitalinochka, gràcies per la recepta! Segur que el cuinaré!

Curiosament, però no es pot cuinar la col, sinó cuinar-la en una micra fins que quedi tova. Ho faig per a rotllos de col farcits.

[Sonadora]

Sonadora , Estaré molt content si us agrada la recepta!

Lluita , només es pot veure que no és massa suau.

[Vitalinka,]

Vitalinka, bona idea!!! Ho vaig portar als marcadors, segur que cuinaré!

gràcies

[Torsió]

Torsió, molta sort i gràcies! Estic esperant l’informe!

Avui intentaré farcir la col amb una picada d’alces i afegir-hi una mica de pa. Com escriuré !!!

[Anna 344]

Anna 344 , bona sort! Estaré esperant el vostre informe.

Va resultar increïble, l’empanada afegeix una espècia al formatge. No estiri per les orelles ...

[Anna 344]

Anna 344 , Estic molt content que us hagi agradat la recepta! Menja per a la teva salut!

La recepta és bonica! Recomanar!
Ja fa molts anys que el mengem amb molt de gust!
Realment no tinc coses, però ho faig com una cassola:

recepta preciosa! Cuinaré!

[Pten4ik, Feofaniya]

Pten4ik, Feofaniya ! Cuina per a la teva salut!