Peu "Kunaty"

Peu "Kunaty"

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
farina de blat	300 g
Sèrum de llet o kefir (o crema agra barrejada amb aigua)	200 ml
oli d’oliva	20 ml
sucre granulat	2 culleradetes
sal	1 culleradeta
verds (anet)	opcional
llevat premsat	10 g
farcit	cap
oli vegetal (qualsevol) per greixar pastissos	quant trigarà

Mètode de cocció

• Faré una reserva de seguida, una altra vegada és una recepta per a la pasta de vesc Batboot. Bé, què puc fer, estic enamorat d’ell i no sense reciprocitat ... Perquè tot el que es pensa en surt.
• Aquesta vegada hem aconseguit aquest tipus de pastissos.
• Deixeu-me recordar-vos com fer la massa: escalfeu el sèrum de llet a 35-40 graus, tritureu el llevat amb una cullera amb sucre granulat fins que "flueixi". Remeneu-ho amb sèrum de llet, aboqueu-hi mantega, poseu-hi farina, sal. Aquesta vegada, també he posat anet picat (aproximadament 1 cullerada. L.), perquè originalment volia fer un rínxol d’anet (podeu veure el tema al vesc sobre les botes de ratpenat).
• Pastem. El meu fabricant de pa interfereix: 30 minuts. pastat, 1 hora de prova amb un pastat. La massa és força enganxosa, en posar-la al tauler no ho dubtem, empolsineu-la amb farina.
• Dividiu en 16 parts, de les quals fem pastissos petits. Aquesta vegada he tingut el farciment més senzill d’arròs bullit, ceba, anet i ou bullit. L’arròs (cru) va prendre aquesta quantitat: mig got, un ou, porros (part verda) de 15 centímetres de llarg.
• Ara el secret més gran d’aquest pastís!
• Submergim cada pastís amb oli vegetal o, millor dit, serà millor si submergeixis la mà a l’oli i la raspalls per tots els costats. Posem el pastís untat en una paella multicooker sense lubricar, fem el mateix amb la resta.
• Posem la paella en una olla de cocció lenta, tanquem la tapa i encenem el "Calefacció" durant 3-4 minuts. Apagueu-lo i deixeu que es distanciïn els pastissos 40 minuts més. A continuació, encenem la "cocció" durant 65 minuts.
• Després del senyal, el traiem amb cura, mitjançant una inserció de doble caldera, perquè el nostre pastís s’esforça per desintegrar-se en pastissos individuals. Però si de sobte es desintegra, no fa por. De totes maneres, viure "abandonat del niu" no és llarg: les mans petites i juganeres d'algú ho recolliran immediatament
• 
• Es tracta d’un pastís calent arrencat i trencat allà mateix. Per tant, no puc presumir d’una molla d’encaix: està arrugada. Però creieu-me, això és molt bo!

El plat està dissenyat per

1 PC

Hora de cuinar:

Prova de 2 hores, 65 min. productes de fleca.

Programa de cuina:

Multicooker,

Cuina nacional

hlebopechkinskaya

Nota

Fa molt de temps em van explicar aquest mètode per submergir pastissos en oli vegetal per fer-ne un de gran. L’utilitzo força sovint, perquè no m’agrada quan apareix el farcit. I un pastís gran, amb col, amb bolets, sense importar-ne la forma de tallar-lo, encara vesseu la meitat del farciment a l’hora de servir-lo. Per tant, aquest mètode és bo per a un pastís de vacances (fins i tot en una olla de cocció lenta, fins i tot al forn), per a un pastís que porteu amb vosaltres a un pícnic. Les empanades individuals es separen fàcilment entre elles. I, per contra, el sabor no es cou tradicionalment ni es fregeix.
En general, si de sobte no coneixíeu aquest mètode, proveu-lo.
La massa pot ser qualsevol, i qualsevol farcit. El principi de submergir-se en oli és important.

Quin bell pastís de rínxol que aconsegueix la mà perquè el monitor trenqui una peça meravellosa!

[SanechkaA]

SanechkaA , trenca-ho! Ajudeu-vos a la salut

Irina, gràcies:

Que maco!!!!! Recte ... volia menjar. El principi del pa de mico. Excel · lent!!!

Hola!
Simplement, no m’alegra la varietat de Mistletoe Batboots, els heu donat mil vides, com quins ioguis! No tinc temps per rastrejar el naixement de nous, però aquest - sense paraules!
I gràcies per aquesta forma d’esculpir un pastís
Realment no tinc multicooker(i no ho farà), però el podeu coure al forn, oi?

Inicialment, vaig coure pastissos i vaig coure al forn. Vaig provar-ho a la historieta, va resultar fantàstic.
És una llàstima que no sigui rellevant per a vosaltres, però, sobretot, per als residents d’estiu, quin dispositiu de cuina natural disposa de fogons elèctrics i bullidor d'aigua, un multicooker ofereix moltes oportunitats.
Per cert, va ser amb aquest pastís que vaig "vendre" un multicooker més avui. Vaig acabar la meva xicota, que va córrer i la vaig comprar per a la meva mare a la casa. Tan bon punt els bolets han desaparegut, la meva mare es compromet a coure pastissos amb bolets.

Què discuteixo?
Simplement no els tenim, no els importen. I en realitat no sóc tan devòlic com per fer accions complexes pel bé d’aquest dispositiu. M’alegro que us agradi i us sentiu còmode.
Seguiu esculpint-hi tot tipus de botes de vesc

Ir, sé que no ets molt bo amb el multicooker. Però en teniu molt més que no es troba en cap altre lloc.

I per separat -.

[fabricants de pa]

... posar en una paella sense lubricar fabricants de pa...

Posem la paella dins multicooker...

Probablement un error en algun lloc

Exactament! Gràcies, aniré a solucionar-ho.

[Irina]

Irina, bé, i un inventor !!!!

Ira, quina bellesa !!!!

Ira! tens noms de receptes tan originals! "El privat Ogurtsov .." per exemple ... Primer vaig posar èmfasi en "Kunaty" a U. I vaig assumir alguna cosa de la cuina tàrtara-mongola. :) Però després de llegir tota la recepta, em vaig adonar que Kunaty prové de la paraula Dip.

[Ikra]

Alguna cosa i em van temptar aquests pastissos Ikra, Irina, gràcies per la recepta

Gràcies noies per la vostra atenció a les meves receptes. Bé, com es pot atraure si no amb un nom bonic?
No tinc receptes complicades, però n’hi ha de ràpides i convenients. Espero que això sigui útil per a algú.

Estic a dieta Marcat

[LarL]

LarL , respecte! (Es tracta d'una dieta)
Però podeu pensar, somiar amb el que serà el farcit ara mateix ... M-mmm!
Sí, fins i tot només amb verds, per exemple, m’encanta. Tot el que hi ha de verd al jardí: alet, julivert d’anet, ceba - guisem una mica amb oli vegetal i allà ... A partir de la quantitat alta en calories de la recepta, només farina. Però no hi ha manera sense ella

Quins són els pastissos originals. I és preciós: només és una vista preciosa. I fa olor d’anet

Irina, gràcies per la fantàstica idea de submergir pastissos individuals amb mantega, en cas contrari talla el pastís i el farcit, bé, almenys una mica, però caurà. En un futur pròxim intentaré fer un pastís així, i sembla molt inusual i atractiu.

[Salvia]

Salvia, Melanyushka , prendre nota
Faig pastissos d’aquest tipus (encara al forn) per feina els dies festius. La gent m’hi agraeix molt, perquè hi ha molta tensió amb els plats-forquilles i sempre és preferible una taula de bufet.
Recull especialment idees per a aquests casos.

[Ikra]

IkraSegur que també ho provaré, sobretot perquè també cuino les botes de vesc amb molt, molt sovint i només en una olla de cocció lenta.

[LyuLyoka]

LyuLyoka, intenta-ho! I, per això, digueu-me què cuineu amb aquesta massa de la historieta?
Fins ara he elaborat diverses opcions: blanca simple (es tracta d’una massa pura): té un gust de rotllo; si substitueixo part de la farina per sègol i hi poso additius (flocs, llavors), obtinc pa com "Salut", bé, i el notori rínxol d'anet, que es fa segons el mateix principi que aquest pastís, només sense farcir (acabo de rodar els panets amb un cargol i Em submergeixo en oli). Aquesta opció va preparar totes les vacances, perquè sovint anava a amics per fer reunions, una opció convenient per fer pícnics a l’estiu.

Acabo de coure un gran bot de ratpenat segons la recepta original (només jo amb llevat sec) i, com tu, hi afegeixo hw. farina, després llavors. Només fins aquest moment sempre he donat la volta i he cuinat de l’altra banda. Vaig veure el teu anet arrissat i aquí, ja veig, la part superior també és blanca, ara vull fer això també.

La tapa blanca no molesta la meva llar, de manera que no la lliuro a la mare en general, com més suau és l’escorça, més convenient és menjar. Es torna tan en l'aire ...una mica de pergamí, m'agrada el gust.

La Irina, avui bollits cuits a la cuina lenta, va utilitzar el vostre mètode: la va tapar amb oli i no li va donar la volta. M’ha agradat molt, gràcies per la idea.

[LyuLyoka]

LyuLyoka , bé! M’alegro que la meva experiència sigui útil

[Ikra]

Ikra
Irina, també l'he aplicat en coure en HP Tema "Formes no estàndard a Panasonic"

Gràcies!