Batedora Bamix M200 Superbox i tota la família de la batedora Bamix

La llet desnatada és més lleugera que la llet estàndard, de manera que és més fàcil saturar-la d’oxigen i manté l’escuma millor, no es decanta ràpidament.

d'alguna manera no encaixa amb aquesta informació:

La densitat de llet descremada és de 1030-1035 kg / m³, una mica més alta que la de la llet sencera (1028-1032 kg / m³), ​​la quota d'aigua és de mitjana del 91,5% enfront del 87,6% de la matèria primera.

La font no és tan calenta: Wikipedia. Però altres fonts també ho confirmen. Per exemple:

La composició de la llet és heterogènia. Com recordem, està compost per aigua, proteïnes, greixos, hidrats de carboni (lactosa), sals i minerals. I cadascun d’aquests components té la seva pròpia densitat:
• aigua: 999,8 kg / cu. m.
• proteïna: 1451,1 kg / cu. m.
• greix: 931,0 kg / metre cúbic. m.
• lactosa: 1545 kg / cu. m.
• sal - 3000 kg / cu. m.

Si traiem el greix més clar, la llet amb el mateix volum s’hauria de fer més pesada. O he oblidat la física?

A la meva infantesa, un batut era una beguda líquida que fou batuda per una màquina i que després s’abocava en gots. L’oxigen també era escumós.
No recordo un gruix tan gran que no cauria d’un got invertit, si només es comercialitzés llet / varenets cuits fermentats en petits pots.

[Galina]

Tot depèn de la capacitat del dispositiu per moldre bé els components de la llet i del control correcte d’aquest dispositiu, doncs, la temperatura ha de ser adequada (gairebé de gel).

Galina, si la llet és normal amb proteïnes (segons tinc entès, la proteïna reté l’escuma), s’escota bé quan s’escalfa. Escalfo la llet per al cafè i la bato ja calenta.

A la meva infantesa, un batut era una beguda líquida, era batuda per una màquina i de seguida l’abocava en gots. L’oxigen també era escumós.
No recordo un gruix tan gran que no cauria d’un got invertit, si només es comercialitzés llet / varenets cuits fermentats en petits pots.

Per cert, sí. Els còctels de llet s’abocaven en gots des d’un got. I no es van canviar Sí, i com el beurien a través d’una palla, si fos tan espessa.

.

Probablement us referiu a ingredients diferents de la llet. Perquè amb la pròpia llet, els seus components, cap mesclador farà res ...

No, són els components de la llet: les boles de greix de la llet s’escampen en partícules més petites, la resta de components d’un "molidor de carn" també ho aconsegueixen.

Galina, si la llet és normal amb proteïnes (segons tinc entès, la proteïna manté l’escuma), es batega bé quan s’escalfa. Escalfo la llet per prendre un cafè i la bato ja calenta.

Què interessant! Boom per saber :-)

[Mirabel]

Mirabel, Vika, pren definitivament més poder. A 200. I tenint en compte tot el que teniu, el podeu fer sense etapes especials. Però ho agafaria amb 4 ganivets en joc (en principi, ho vaig fer)




Tot i que ara estic pensant en tallar-me.

Per cert, m’agrada molt que alguns models vénen amb un suport muntat a la paret. Això va ser important en la meva elecció. No sé com per a tu

[dins]

És a dir, teniu dues batedores i una d’elles amb batedora?

Natasha, per a mi sobre "tu")

jo tinc dinstreballador principal manual: mesclador submergible Bosch MFQ 36480 per 450 w - super treballador

Bamiks es va comprar l'any 11 com a ajudant del ja molt vell processador de menjar SANYO, 5500r no era un preu molt baix per a una súper unitat + mini chopper, en general era meravellós.

Des del lloc oficial de bamix 🔗 amb traducció de google:

Com fer escuma de llet?

Escalfeu la llet, poseu-hi un batedor. Mantingueu la coberta protectora sota la superfície de la llet. Activa la primera posició. Agafa l’escuma. Serviu immediatament.
/
Com muntar nata?

Traieu la nata de la nevera i ompliu una gerra alta i estreta. Assegureu-vos que sigui suficient per cobrir la cúpula de la coberta protectora.

Col·loqueu el batedor [bit], submergeu la protecció del tallador i canvieu a la primera posició. Després de 3 segons, manteniu el bamix® inclinat (45 °) i tireu lentament cap amunt. Quan la crema assoleixi el màxim volum, moveu-lo cap amunt i cap avall. Batre fins obtenir la consistència desitjada.

/


Com muntar una crema dietètica?

Nata batuda dietètica amb poc greix de la llet / 0%. Per batre amb èxit la llet baixa en greixos, assegureu-vos que el recipient que utilitzeu estigui net i sec: el greix residual o el sabó poden fer que el procés sigui impossible.

La llet que s’utilitzi no ha de contenir més d’un 1,5% de greix i ha de ser gelada, gairebé congelada.

Aboqueu la llet en una gerra alta i estreta. Col·loqueu el batedor. Submergiu la coberta protectora i engegueu la primera posició. Després de 3 segons, manteniu el Bamix inclinat (45 °) i tireu lentament cap amunt. Quan la crema assoleixi el màxim volum, moveu-lo cap amunt i cap avall. Batre fins obtenir la consistència desitjada.

[receptes d’un batut soviètic]

Tió i tietes, no discuteixin, millor feu una ullada receptes d’un batut soviètic, potser us sorprendrà molt: cal un contingut de greixos, cal dolçor i gelats, sí ... això ... soviètic ...

🔗

d’alguna manera, fins ara, no he buscat receptes per a un batut, he batut tota la llet i les baies disponibles, i preferiblement de sota la vaca i del jardí, i aquí també el debat sobre el contingut en greixos / no el contingut en greixos és correcte))

🔗

[Irina]

Irina, i tinc un llibre amb receptes de Chadeyka, hi ha aquesta recepta de còctels segons GOST. Bé, aquí, al fòrum, sobre el tema dels caputxinadors, la gent amb coneixements de seguretat acaba d’escriure que necessiteu proteïna a la llet per muntar-la. I m'he assegurat d'això més d'una vegada a la pràctica. I també em vaig comprar una premsa francesa, amb la qual vaig muntar llet al principi. Després vaig comprar un petit brunzidor per no abocar llet endavant i enrere: la meva premsa francesa és de metall, no es pot posar al microones a la calefacció.

Només ara bamix us farà els mateixos còctels fàcilment d'aquí a 15 anys, si no en burleu específicament. I els mescladors amb broquets al cos no solen viure tant ... Hi passen voladures, mecanismes d’articulació, etc.

Quin, per cert, va ser el motiu pel qual vaig comprar Bamiks alhora (i "escriure" una batedora fixa) + facilitat per cuidar-lo (relacionat causalment amb el seu disseny) ...

Vaig estudiar física només a l’escola, però vaig preparar un còctel a Bamiks només a partir de llet descremada i, en conseqüència, refrigerada (segons les instruccions de Bamiks), quan el volum va augmentar 4-5 vegades.
Però estic content per aquells que l’obtenen de la llet amb qualsevol contingut en greixos.

Però estic content per aquells que l’obtenen de la llet amb qualsevol contingut en greixos.

no, no, no augmentarà tantes vegades, 2 vegades respecte a la força: tinc llet de vaca, freda.
La crema tampoc és tan forta, ni més de 3 vegades la Copa del Món.
Per a mi no és el volum el que importa, sinó el canvi en el gust del postgust, es torna més cremós.

Però encara heu de comprar un baix percentatge de llet i, de sobte, també augmentarà cinc vegades; és divertit, tot i que el sabor és baix en greixos. però, probablement, hi haurà una norma al cafè, un barret))

de sobte, també augmentarà 5 vegades; és interessant, tot i que té un sabor lliure de greixos

Pel que fa al gust de la llet desnatada, no es nota en un còctel (com per a mi).

canvi de gust després de batre, es torna més cremós.

Sí, sí, es torna més cremós (com un gelat de vainilla)
Tot i que aquesta no és només la meva opinió.
Immediatament després de comprar Bamix i la meva admiració per això, dos dels meus amics van comprar Bamix, un dels quals em visitava amb la meva filla, i els vaig regalar amb aquest còctel (de llet descremada + edulcorant + vainilla), després del qual ella i em vaig comprar un Bamix.
No "menjo" gens de llet (només si en cereals i en forma de còctel).

i els vaig regalar amb aquest còctel (de llet descremada + edulcorant + vainilla)

Hem de comprar urgentment llet desnatada !!! On només el puc trobar?



ahhh, estic molt encantat! Ara Bamik m’ha fet un còctel meravellós! Ni tan sols un còctel, sinó una crema! Super fàcil
De llet natural congelada i nabius en puré amb sucre. Bé, molt saborós

Hem de comprar urgentment llet desnatada !!! On només el puc trobar?

No deixeu de provar-ho, resulta una crema preciosa, com si haguéssiu muntat el 30% de la crema ...

Avui he fet una cassola de mató. El bamik va copejar perfectament el formatge cottage, no pitjor que Kenwood, que va cremar només al formatge cottage. I quina massa d’aire va resultar
Com més assegurar-se que la cassola no caigui? Seria com un souffle.

Gata, el concepte de "normal" és diferent per a tothom. En aquest cas, parlem de còctels amb la consistència de l’època soviètica, quan tot el volum del còctel és escuma d’oxigen bombolla ...

El batut soviètic encara s'abocava d'un sacsejador a un got, en lloc de canviar-lo. I escuma d’oxigen en tota la massa i perquè fos espessa: es tracta d’un còctel d’oxigen que no es ven. La meva àvia tenia un aparell per a còctels d’oxigen a la feina al lloc de primers auxilis, i ho feien per si mateixos diferent dels altres llocs on simplement es venien. Era bastant espès, no només nata muntada, sinó que fluïa lentament. I, en general, quina és la controvèrsia: no necessito un còctel d’arnes baixes en greixos per res, no m’agrada i no el bec. A l’URSS, a l’hora de fer un còctel, sempre s’abocava la llet més normal en una coctelera, s’hi afegien gelats i almívar i es batia aquesta massa. Això no encaixa en la teoria de la llet desnatada, perquè el gelat soviètic tenia un 20% de greix.

Donaré suport a Anna (Anchic), la proteïna és més important.

Com més assegurar-se que la cassola no caigui? Seria com un souffle.

+ clara d'ou batuda o sèmola, o ambdues coses. el mató en si no s’aguanta.

[caprici23]

caprici23,

És incòmode treure i agafar el got amb una sola mà, però es pot veure tot ...)))

[Irina]

Irina , va muntar la proteïna i després la va barrejar a mà amb el formatge cottage, suaument. I poseu la pols de coure. Al forn en una truita. Va pujar bé, després va caure. Potser no hauríeu de coure en una truita? Al final, també li vaig donar la volta. Potser al forn? Només a la truita més ràpid al matí
Vaig veure en el tema que Masha disposava la seva cassola, només cuita al barril. És exuberant, exuberant. Ja és visible la porositat. Ho vaig fer tot segons el seu mètode, però això no és una dada.



Galina, va resultar súper! Aniré a buscar aquesta llet

[Natasha]

Natasha, per això estic preparant una recepta

Cassola de formatges (recepta per a establiments de restauració, 1968) (Espantaocells)

No caig. Però cuino al forn.

[marlanca-Galina]

És incòmode treure i agafar el got amb una sola mà, però es pot veure tot ...)))

marlanca-Galina, !
Tot és igual per a mi, i no vam inventar que la "llet" (si es descremava) augmenta de 4 a 5 vegades en muntar Vamix per a aquest còctel i, de fet, resulta que, tal com s'indica a les instruccions de Vamix, "crema batuda dietètica ".
Però, com es diu, és millor veure una vegada que llegir diverses vegades (Galina, gràcies per l'oportunitat).

Puc presumir aquí, potser ho vaig fer tot pel sufle de mató amb Bamiks, bamik))
Bateu les clares per separat, fregueu el mató amb rovells i sucre. Després vaig afegir midó de blat de moro i sucre vainilla i 1 culleradeta de coure en pols i vaig remoure amb un disc amb forats.
Però va barrejar els esquirols manualment.
L’infern és naturalment a Stebus


Fins i tot es pot veure el porós que va resultar!

Volia una cassola així. Mireu que esponjosa és!

[Natasha]

Natasha, al meu entendre, no es tracta de bamik, sinó de Tortila.
Probablement un soufflé estable que no pot coure
Tot i que vaig coure segons una recepta diferent a Kalorik en una forma addicional i no va caure res.

I he comprat Bamix mono!
I després va fer Shayk amb groselles.
Per tant, el meu sub-Bamix va donar una substància més estable i espessa

[Mirabel]

I he comprat Bamix mono!

Per tant, el meu sub-Bamix va donar una substància més estable i espessa

Mirabel, Vika, podeu tornar-lo fàcilment si el dispositiu us deceb.

[Sveta]

Sveta, nooo!, no tornaré.
No em va decebre en absolut! Molt còmode, no sorollós. A més, tenia previst comprar una batedora nova. Brown volia realment ...
I el còctel ... més espès, més prim ... no és un problema
O potser la meva llet no estava prou freda

[Vika]

Vika, aaaaaa. Espantat! Voleu separar-vos? En realitat, m’alegro que t’hagi agradat. Deixeu-lo servir durant molt de temps i només si us plau. Ell ho pot fer

[Vika]

He comprat Bamix mono!

Així que el meu imperfecte Bamix va donar una substància més estable i espessa

No em va decebre gens

Ni tan sols sabia si felicitar o no per la compra.
Però crec, Vika, a la dreta que van deixar. Està molt bé Cada dia t’enamores més d’ell

Per tant, el meu sub-Bamix va donar una substància més estable i espessa

I ahir em vaig adonar que la densitat que dóna el meu bamik ni tan sols la necessito massa. Vull chuuuut més prim. Batedora menys

Ahir, més a prop de la nit, hi va haver una continuació del banquet en forma de coll de maduixa.
Ho podries menjar amb una cullera
En una llet senzilla i econòmica d’un tetrapak, però de la nevera.
Noies ,! Què tal fer un batut simple amb llet o afegir Morozko?

[serrell]

Què tal fer un batut simple amb llet o afegir Morozko?

Vaig llegir en algun lloc del tema que, quan s’afegeix un gelat, el còctel es liqua

Sembla ser serrell, Natasha, a la pàgina anterior va escriure sobre un batut senzill. Pren llet, vainillina i sucre.

Ho podries menjar amb una cullera

Super !!!

Què tal fer un batut simple amb llet o afegir Morozko?

chelokoshka, Natasha, a la pàgina anterior va escriure sobre un batut senzill. Pren llet, vainillina i sucre.

M'agrada el batut (vainilla).
La que s’obté amb l’ajut de Bamiks de seguida em va agradar molt: llet desnatada + substitut de sucre triturat en “pols” + vanil·lina (per a mi té el mateix gust que a McDonald’s (això és l’únic que va “anar” d’aquí)) ...

Una vegada (feia molt de temps, quan acabava de comprar Bamix) vaig intentar ... millorar-lo afegint un "gelat", però no en va sortir res de bo; o millor dit, no funcionava de la manera que estava acostumat i de la manera que resulta de tres ingredients seleccionats.

Tot i que, de vegades, complemento la "recepta" deixant d'1 a 1,5 cullerades al còctel Baileys. culleres, va resultar ser un postre molt "interessant" per a adults.

[Natasha]

Natasha, gràcies! compra llet desnatada i prova

[serrell]

serrell, Natasha i llet desnatada: quin és l’emmagatzematge ultra-pasteuritzat a llarg termini?

[caprice23-Natasha]

Natasha i llet desnatada: quina és la conservació ultra-pasteuritzada a llarg termini?

caprice23-Natashapel que sembla, sí, és a dir.
Com que rarament prenc llet i, de vegades, m’atrau un còctel, normalment compro caixes de 0,2 litres a Auchan i sembla que tenen un emmagatzematge a llarg termini.

Pel que fa a la possibilitat d’afegir gelats a aquest còctel, suposo que si funcionés amb el mateix resultat (o millor) que sense ell, els desenvolupadors de Bamiks i les seves receptes suggeririen aquesta recepta a les instruccions.

Això és el que faràs! Vaig recórrer 4 botigues! No hi ha llet desnatada enlloc
El mínim que vaig trobar va ser de l’1,5%. Funcionarà això?

[caprice23-Natasha]

El mínim que vaig trobar va ser de l’1,5%. Funcionarà això?

caprice23-Natasha., anirem.

A les instruccions del Vamix, en particular a la recepta de la batuda "crema batuda dietètica", només s'indica que necessiteu preferentment 1/2 litre de llet descremada (si és possible contingut en greixos no més de l’1,5%).

.

[caprici23]

caprici23, Natasha, SOBRE! Això és perdimonocle! He vingut a respondre-us iiiiii ... cap pregunta

Ja heu resolt tots els vostres dubtes? Tot està bé?

[Svetlenki]

Svetlenki, Llum, no, no permès. Per què has esborrat ...
Heu trobat alguna informació?

Natasha, no, no ho mirava. Ara estic lluny dels meus Bamiks, però sospito que el meu Isano no és com el vostre, perquè es va comprar a Anglaterra. Però crec que no teniu cap motiu de preocupació. RF obliga els fabricants a "russificar" les mercaderies. Això es maravellós.

Jo trucaria a Bamix.Vau agafar dels funcionaris? Pregunteu-los per què les inscripcions estan en rus? Es fabrica per a la Federació de Rússia en una planta independent? Què et respondran.

Vaig pensar, potser algú respondrà, en quin idioma escriu. Com a mínim entendre quan van començar aquests canvis.

Noies i nois, MOLT !!! Quin llenguatge hi ha escrit al cos a sobre del bamix?

Vau agafar dels funcionaris?

L’he pres de concessionaris autoritzats. No dels representants oficials.
Ho vaig prendre a bamix. No sé fins a quin punt són oficials.

Vaig pensar, potser algú respondrà,

Silenci ... Així que he esborrat la publicació que, crec, està dificultant el cap de la gent.

en quina llengua escriuen. Com a mínim entendre quan van començar aquests canvis.

a la meva inscripció en llengua nativa bamiksoviana.
comprat l'abril de 2011

aquest tema ja es va discutir, no abans, pel que recordo, que fa 3 anys

Tornaré a publicar
Això és a la caixa



Aquí a la batedora.

aquest tema ja es va discutir, no abans, pel que recordo, que fa 3 anys

Ja he llegit tot el tema diverses vegades. No he vist res sobre això



Què és pro-verag.ltd?

Ja he llegit tot el tema diverses vegades. No he vist res sobre això

Sí? bé, en algun lloc ho he llegit de totes maneres

i així la conversa va acabar en aquella discussió = bamix va començar a russificar

pro-verag.ltd

🔗 sembla estar relacionat amb l’intercanvi de mercaderies entre països

Decryption Ltd s’utilitza activament a tots els països de parla anglesa, que inclouen molts països europeus, els EUA i Austràlia. El significat abreujat també es pot veure als documents de les empreses internacionals. S’utilitza més sovint a Irlanda, Portugal, la República Txeca i Anglaterra, especialment juntament amb l’abreviació àmpliament utilitzada PLC. Sovint, també es posen altres significats en documents, com Inc., Corp., LDC, iBC, & Co, SA, LP i altres abreviatures. La descodificació de Ltd en anglès indica clarament un tipus de negoci tradicional. Als Estats Units d'Amèrica, el significat abreujat s'utilitza com a part del nom de l'empresa i no s'ha de suprimir ni ometre. Igual que a Rússia, tots els empresaris registrats han d’indicar abreviatures i significats, com ara LLC, LLP o IE. - Llegiu més a 🔗

= bamix va començar a russificar

Doncs si és així.
En general, no tinc cap queixa sobre la pròpia màquina, m'agrada tot. Només vull estar segur que no he comprat cap falsificació per aquest tipus de diners

Qui tingui una llesca, si us plau, mesureu el volum del bol. Decideixo si el necessito o no




Per cert, a costa de les inscripcions russes a la batedora. Així ha de ser visible. A sobre hi ha una foto de la batedora a les Wildberries

No hi ha ningú .... Parlaré amb mi mateixa.
S'ha trobat un 0,5% de llet grassa al poble. Després del congelador, la llet es va muntar perfectament en una escuma densa, quan es va donar la volta al got, no va vessar. afegit maduixes congelades. I .... ningú no va entendre les meves postres. El meu, segons va resultar, només necessito un còctel. Beure. Escuma per sobre, líquid per sota. Perquè pugueu beure a través de la palla. I després només hi ha una cullera. I tampoc no ho vaig apreciar. En resum, pot superar el meu bamik, però no cal. Ara crec, per què es pot adaptar aquesta funció seva? On necessiteu aquesta llet batuda?

i a més,

Qui tingui una llesca, si us plau, mesureu el volum del bol. Decideixo si el necessito o no

i la mida de l'obertura per posar verdures. Si no és difícil

[Natasha]

per què es pot adaptar aquesta funció?

per al cafè, en particular caputxí, si no hi ha escuma de llet disponible.
Natashai no teniu cap trituradora elèctrica? No estic gens desanimat contra tallar. va mirar la felicitat i va semblar calmar-se, decidint que el meu Phillips i, de vegades, Moulinex serien suficients per a mi, i fins i tot l’espiralitzador de Bella de vegades s’avorreix ...

[Vika]

per al cafè, en particular caputxí, si no hi ha escuma de llet disponible.

Hi ha una cafetera amb un cappuccinatore
Vika, hi ha un tallador de verdures. També hi ha un accessori de cuina amb tres bidons i un espiralitzador. No l’utilitzo en absolut. No és interessant I res més.
Però la llesca no només és un tallador de verdures, sinó també un processador amb ganivets. No tinc cap processador

Parlaré amb mi mateixa.

, no et preocupis, llegeixo, també vull una màquina tan shaitana

On necessiteu aquesta llet batuda?

per a gelats, (personalment vull, no tinc congelador

S'ha trobat un 0,5% de llet grassa al poble. Després del congelador, la llet es va muntar perfectament en una escuma densa, quan es va donar la volta al got, no va vessar. afegit maduixes congelades. I .... ningú no va entendre les meves postres

, maleïda la volia més, dissuadia’m o ensenyava-me a comprar