Pastís de nabius amb mató

[La massa]

Pastís de nabius amb mató

Categoria: Pastisseria

Ingredients
La massa
Farina	200 g
Pols de coure	2 culleradetes
Sucre	50 g
Sucre vainilla	1 sobre
Formatge fresc	80 g
Mantega	65 g
Llet	80 ml
Omplint
Formatge fresc	500 g
Sucre	130 g
Sucre vainilla	1 sobre
Gran ratlladura de llimona
Mantega	45 g
Midó	60 g
Ous	2 unitats.
Nabiu	250 g
Escampant
Farina	200 g
Sucre	130 g
Sucre vainilla	1 sobre
Mantega	165 g

Mètode de cocció

• Primer, prepareu la cobertura (streusel). Barregem farina, sucre, sucre vainilla. Afegiu la mantega freda a trossos i trossegeu-ho tot en molles. Ho posem a la nevera.
• Per a la massa, barregeu farina, pols de coure, sucre, sucre vainilla i mató. De nou, afegiu trossos de mantega ben freda i talleu-ho tot en molles. Afegir la llet i pastar la massa. No cal pastar durant molt de temps. Estenem la massa en un motlle (29 cm de diàmetre) i anivellem la superfície. Ho posem a la nevera.
• Cuinar el farcit. Rentar els nabius i assecar-los. Barregeu mató, sucre, sucre vainilla, ratlladura, mantega estovada, midó fins que quedi homogeni. Afegiu-hi ous i amasseu-ho tot bé. Afegir un grapat de nabius i barrejar suaument.
• Preescalfeu el forn a 200^Sobre DE.
• Poseu el farcit de mató al formulari amb la massa. Anivelleu la superfície i aboqueu la resta de nabius per sobre, distribuint-los uniformement per la superfície. Ho omplim tot amb un strusel i el posem al forn durant 45 minuts.
• Refredeu el pastís i escampeu-lo per sobre amb sucre llustre.

Nota

Pastís molt delicat amb lleugera acidesa de mató i meravellós gust de nabiu.

Receptes similars

Pastís de nabius (ahmadinka)

Pastís de nabius (kseniya D)

Pastís de nabius finlandès (Ilona)

Com m'encanten aquests pastissos. ... i el meu forn està tapat

Com m'encanten aquests pastissos.

Amor!

... i el meu forn està calent

es va rebel·lar? .. gas, elèctric ... per reparar? ..

es va rebel·lar? .. gas, elèctric ... per reparar? ..

Ni tan sols sé si s’ha de reparar o no. Gas. s'encén, però al cap de trenta segons el subministrament de gas s'atura. Jo trucaria al mestre gorgaz, però tinc un problema. Vam comprar un apartament, vam arreglar-ho tot i només llavors vam preguntar-nos com apagar el gasolina. Resulta que el propietari va tancar totes les canonades, tot està bonic, però em temo que m’obligaran a treure totes les rajoles i a la insonorització. Almenys vés a comprar una nova estufa

[poiuytrewq]

Com m'encanten aquests pastissos. ... i el meu forn està calent

És més fàcil per a mi, només miro les imatges de la cocció i avalueu les llaminadures, no em mimo amb productes de forn.

poiuytrewq, molt bonic, i no tinc cap dubte que és molt saborós, sobretot amb groselles!

[poiuytrewq]

Ni tan sols sé si s’ha de reparar o no. Gas. s'encén, però al cap de trenta segons el subministrament de gas s'atura. Jo trucaria al mestre gorgaz, però tinc un problema. Vam comprar un apartament, vam arreglar-ho tot i només llavors vam preguntar-nos com apagar el gasolina. Resulta que el propietari va tancar totes les canonades, tot està bonic, però em temo que m’obligaran a treure totes les rajoles i a la insonorització. Almenys vés a comprar una nova estufa

Sí, amb el gas cada cop és més difícil ... sobretot amb l’automatització. I els nois del departament de gas són molestos ... Puc trucar a un mestre normal? ..

És més fàcil per a mi, només miro fotografies de cocció i valoro les coses, no em mimo amb productes de forn.

Com és això, no se suposa? ... Estic aquí llegint i mirant el vostre reportatge "des de París" ... i allà us trobeu amb llaminadures ... i allà, no, no? ..

poiuytrewq, molt bonic, i no tinc cap dubte que és molt saborós, sobretot amb groselles!

Pastís de nabius. Gràcies!

Com és això, no se suposa? ... Estic aquí llegint i mirant el vostre reportatge "des de París" ... i allà us trobeu amb llaminadures ... i allà, no, no? ..
Pastís de nabius. Gràcies!

Ah, perdó, amb nabius

Bé, a París hi ha una història diferent i altres condicions de "càmping". Vaig haver d'intentar sortir de la situació alimentària, no sempre era possible menjar correctament.

Recordo com vaig anar d’excursió a primera hora del matí, l’esmorzar a l’hotel passava volant per davant meu, els cafès només obrien a les 8 del matí ... i ara em vaig demanar un croissant amb melmelada, mantega i cafè: portaven mantega en un petit greixador, probablement 50 grams, i la melmelada és gairebé la mateixa, una tassa de cafè gran, al nostre parer serà de 1/2 tassa. On hi ha tanta mantega i melmelada per a un croissant? Per descomptat, vaig deixar l’excés sobre la taula

... van portar mantega en una petita greixera de 50 grams, probablement, i gairebé la mateixa melmelada, una gran tassa de cafè, al nostre parer serà 1/2 tassa. On hi ha tanta mantega i melmelada per a un croissant?

Un tros de pa i un carro de mantega ... Eh-eh ... Va estar bé allà ... Estic segur.

Eh ... Va estar bé allà ... segur.

Allà va ser interessant!

Una recepta senzilla i molt saborosa ... Jo també cuino així, així que ho confirmo.

Vaig viure-hi gairebé un any ... bé, interessant i hi ha molt per aprendre. Però com s’atrau a la pàtria .... després de 2 setmanes d’estada !!

Vaig viure-hi gairebé un any ... bé, interessant i hi ha molt per aprendre. Però com s’atrau a la pàtria .... després de 2 setmanes d’estada !!

això és preciós! He vist prou coses interessants per a tota la vida!

peça molt apetitosa i preciosa foto!

peça molt apetitosa i preciosa foto!

Gràcies!

El pastís és realment molt fàcil de preparar, tot i la impressionant llista d’ingredients. Així que assegureu-vos de provar-ho.

Deliciós pastís: gràcies pel recordatori de la recepta !!!

Deliciós pastís: gràcies pel recordatori de la recepta !!!

Molt maco. Gràcies!

poiuytrewq, quin pastís meravellós!
m'ha agradat molt la foto amb l'uniforme

poiuytrewq, quin pastís meravellós!
m'ha agradat molt la foto amb l'uniforme

Gràcies! De vegades voleu fer una foto del pla general ... però, malauradament, no sempre proporciona una imatge completa del contingut.

Digueu-me la mida del formulari. Ara mateix, aniré directament a comprar mató i cuinar-lo. I després els nabius a la nevera són avorrits: la divertiré.

Digueu-me la mida del formulari. Ara mateix, aniré directament a comprar mató i cuinar-lo. I després els nabius a la nevera són avorrits: la divertiré.

Forma amb un diàmetre de 29 cm. S'ha afegit aquesta informació a la recepta. Coure i tastar per la salut!

[Zhenechka]

Zhenechka, això no és un pastís, això ... això ... donarà un fantàstic, a !!!

Els meus menjadors (tots tres), estaven molt feliços !!!



Moltes gràcies !!!

Això és pastís! Increïble. Inna, continua així! Gràcies per la foto i el reportatge. Per la teva salut.

això no és un pastís, això és ... això és ... la seva ficció,

Ja saps com provocar, Innusechka! Molt apetitós! I avui acabo de comprar 0,5 kg de nabius, crec que és un senyal

I estic amb l’informe. tot i que sense un tallador, vam anar a visitar-lo. El pastís és deliciós, però té més gust de llimona, es poden veure nabius, però en vaig perdre el gust.

Gràcies per la recepta. Fàcil, saborós, sa

[Anya]

Anya, per la teva salut!

Els nabius tenen un gust "medicinal" específic (almenys per a mi), així que m'agrada menjar aquest pastís i tastar exactament el sabor a la llimona. A més, la llimona amb mató va molt bé ... Però el sabor i el color ...

Gràcies per l'informe.

[poiuytrewq]

Respectat poiuytrewq! No! Benvolgut poiuytrewq!
Moltes gràcies per aquest meravellós pastís!

I no es va cremar, vaig afegir un parell de culleres de cacau a la massa, la propera vegada l’afegiré a la pols.
Pie is a DREAM! Enfornar a tothom!

[Ira]

Ira! .. Moltes gràcies per les vostres amables paraules i informe. Per la teva salut! Estic molt content que el pastís fos del vostre gust. Les fotos són meravelloses!

Gràcies per moltes, moltes receptes meravelloses i preferides.

Aquí teniu una opció amb 1 cullerada de cacau. l. tant a la massa com a la pols:
/ e39f586c2f56472d947448443211434d]
És deliciós, però, sincerament, no és necessari.
El pastís és genial sense cacau!

Vaja, que fosc estàs! Ira, ben fet!

Oh Déu meu, com es pot mirar això i no vol menjar ??? Marcat com a favorit, gràcies!

Meravellós pastís! Gràcies a l'autor i a tothom que va plantejar el tema, en cas contrari aquesta recepta m'hauria passat de llarg. La temporada dels nabius és a prop, la prenc com a marcador.

[Lena, Ira]

Lena, Ira, i gràcies!
Jo mateix no puc esperar els nabius frescos: realment vull aquest pastís.

Ahir vaig fer aquest pastís. Vaig patir una mica picant mantega i farina en molles, però el resultat va ser molt agradable
Gràcies molt saboroses

[arini]

Vaig patir una mica picant mantega i farina en molles

Ah), però m’agrada molt processar farina i mantega en molles !!!

Fins i tot amb les mans, fins i tot amb una batedora !!!

arini, Ho sento, no sé el vostre nom, però l'heu tallat manualment?

Només vull entendre què us ha causat dificultats exactament ...

[Ganxet]

Ganxet, Irina I
Vaig abocar tot en un bol i vaig picar amb un ganivet. I va trigar massa temps a barrejar-se fins a engrunes més o menys homogènies. És possible d'alguna manera més ràpid?

[Irisha]

Irisha, M’agrada triturar la farina amb mantega en molles sobretot amb les mans, però resulta molt saludable amb un batedor de mans normal, batedor per batre, no ho he provat)?

I pico amb ganivets de batedora al bol. Instantàniament!

[Ganxet]

Ganxet, Arkagràcies pels consells
Tenia por d’utilitzar la tècnica, vaig pensar que simplement seria una massa, no una molla. Ara sé