Amanida de Mongetes i Mango: recepta amb foto a Mcooker: les millors receptes

Amanida de Mongetes i Mango

Categoria: Menjars freds i aperitius

Ingredients
Mongetes vermelles bullides	1 got
Mango	1 PC.
All fresc	3-4 claus petites
Pebre amarg (vermell i groc)	5-6 anells
Ceba verda	3-4 cullerades. l.
Olives	gust
Sal	gust
Oli vegetal	al gust per amanir

Mètode de cocció

Passeu les mongetes bullides al bol d’amanides.
Talleu el mango a tires fines i afegiu-lo a les mongetes.
L'all, els grans petits, aixafar i afegir a les mongetes, l'all només es necessita per a una olor lleugera.
Pebre amarg, peleu-lo, talleu-lo en 5-6 anelles i afegiu-lo a un bol d'amanides. Si s’elimina el pebre amarg de les llavors, serà completament comestible, no picant, i donarà una amargor agradable a l’amanida, només una mica.
Afegir ceba verda a l’amanida, salar una mica al gust.
Tasteu l'amanida, barregeu-la suaument, amaniu-la amb oli vegetal, guarniu-la amb olives negres.
Serviu l’amanida preparada a taula.

Nota

Què fer si es bullen més mongetes de les que calen?
Prepareu amanides!
Tinc dues amanides de gust diferent, a base de mongetes bullides.
I sobretot quan han aparegut moltes herbes fresques, fruites i baies al mercat, una bona addició a les amanides.
Un punt interessant: a Moscou, olives seques sense salmorra, compro en pots petits (250 ml) al preu d’uns 240-250 rubles per pot. A París, aquestes olives es venen en algunes botigues directament en barrils, en pes! I aquestes olives costen 5,80 euros per quilogram! Vaig veure aquestes olives en una petita botiga del centre de la ciutat, just al costat de l’hotel, i per descomptat no m’he pogut resistir, he comprat fins a 654 grams! Així que els vaig portar a Moscou en una senzilla bossa de plàstic, perquè estan secs. I tenen un gust diferent de les olives de les llaunes en salmorra!

Segona amanida Amanida de mongetes i cireres