Iogurt amb cultius inicials bacterians (narina, VIVO, etc.) (2)

La pau amb els forners!
Els llevats d'Orsik no són capritxosos

[Anatolia]

Anatolia, i on fer la comanda? Té Orsik cultures àcides?

La pau amb els forners!

Doncs agafo Auchan

i així 🔗

Vaig provar molt i vaig parar a Orsik i, si tinc problemes, aniré a l’activitat

Durant molt de temps anava a intentar cuinar-hi iogurt, però res

Inna, només faig iogurt a Valio. He provat tot el contingut de greix d’aquest fabricant. L’1,5% treballava per a mi.

Afegit el dissabte 5 de novembre de 2016 a les 17:20

Doncs agafo Auchan

Anatoly, en quin departament mirar?

Potser trobo falles en la qualitat del quefir modern, però no en vaig trobar cap que es correspongués amb la meva idea del gust natural real del quefir. El gust d’un desprèn algun tipus de cartró, el segon sembla un iogurt. I amb la coherència, molts fabricants només tenen problemes.
En general, vaig decidir cuinar-lo jo. Vaig pensar que si no funcionava, només em culparia a mi mateixa. Però, el més important, sabré exactament de quins productes i de quina qualitat estan fets. Havent començat a buscar una recepta, em va sorprendre la seva varietat. Pel que les nostres agulles no aconsegueixen fabricar aquest aparent producte clàssic de la llet fermentada.
Per mi mateix, vaig decidir que si voleu fer quefir real, haureu d’utilitzar un llevat especialitzat. En vaig trobar un i hi va haver correu brossa. Vaig demanar un paquet per fer proves. El kefir es va preparar estrictament segons la recepta del fabricant (va resultar ser molt senzill). I ja ho sabeu, m’ha agradat molt més que tots els que he comprat a la botiga. No penseu que ho dic només pel fet de cuinar-lo jo mateix. Sóc molt crític amb les meves habilitats culinàries. Però en aquest cas, el resultat em va agradar molt.

[kisenaru]

kisenaru, és a dir, us acabeu de registrar per informar-ne? El vostre missatge és molt similar a un anunci.

kisenaru, és a dir, acabes de registrar-te per informar-ne? El vostre missatge és molt similar a un anunci.

Svetlana, segur, només va bufar amb la publicitat

[Svetlana]

Svetlana, Sedne i Olga, Cony de cérvol, advertències orals (clàusula 11 de les Bases del Fòrum).

Però a qui va fer el correcte: moltes gràcies

.

Sourdough Curd ajuda la llet a convertir-se ràpidament en llet quallada

També tinc una fermentació de quallada estesa inactiva. Aleshores, se’n pot fer llet quallada?

Ara Orsik té iogurt, KEFIR i RYAZHENKA per 49 rubles (5 unitats. En una bossa)

Afegit el dilluns 28 de novembre de 2016 16:10

[Olga]

Ara Orsik té iogurt, KEFIR i RYAZHENKA per 49 rubles (5 unitats. En una bossa)

OlgaOn es pot comprar?

Vaig demanar al lloc web d'Orsik, em van tornar a trucar. Lliurament de 100 rubles. fins al punt de recollida.

[$ vetLana]

$ vetLana, encès ...

[Medunika]

Medunika, Ganxet, gràcies. Es poden guardar els seus primers cultius al congelador?

Es poden guardar els seus primers cultius al congelador?

Sí, per suposat.

I en quina forma es transporten i emmagatzemen. Al cap i a la fi, amb prou feines hi ha condicions d’emmagatzematge en els punts d’emissió. Quina noció té la temperatura positiva per a les cultures inicials?

Bé, no els mantindrem allà durant molt de temps, oi? Totes les preguntes es poden fer al lloc, es responen en línia.

Afegit el dilluns 28 de novembre de 2016 a les 20:03

Aquí teniu el lloc Vida útil i condicions d’emmagatzematge: 6 mesos a una temperatura no superior a + 6 ° C o 18 mesos a una temperatura no superior a -12 ° C.

Aquí teniu el lloc Vida útil i condicions d’emmagatzematge: 6 mesos a una temperatura no superior a + 6 ° C o 18 mesos a una temperatura no superior a -12 ° C.

Ho vaig veure. Per tant, vaig preguntar als que ja utilitzen llevat.

I en quina forma es transporten i emmagatzemen.

S'envasen en bosses separades en porcions individuals i es troben en una bossa segellada comuna per a 5 i 10 sobres.
Durant uns dies de lliurament, no els passarà res.

Durant uns dies de lliurament, no els passarà res.

[Noies]

Noies i home jove , ningú no ha fermentat iogurt en aquest cabra llet?

La pau amb els forners!

Estava fent!
Afegint els dos indicadors, vaig decidir que la llet era del 4,2%, però al final el contingut de greixos, com per exemple, era del 3,2%

bé, en el sentit que es va congelar, però la forquilla no va funcionar, tot i que té molt bon gust

[Anatolia]

Gràcies per la seva capacitat de resposta, Anatolia !!!

Té un sabor una mica diferent del iogurt amb llet de vaca o no?

El contingut de greix de la llet d’aquesta bossa s’indica al costat de la data de producció, a les meves bosses un 3,5%) ...

Un d’aquests dies també intentaré fer iogurt !!!

Per estar de peu, podeu esquitxar una mica de crema al 10% ...

La pau amb els forners!

doncs no ho expliquis
després de fer-ho a cabra \ com es deia què, no me'n recordo \ i l'empresa va recordar Goat - Nostra, de manera que va resultar ser recte densament dens

Vaig cavar sobre ells



L’he pres amb l’alfabet del gust i no gaire barat

[Anatolia]

after i did goat goat - nostra

Reunió al meu poble, fins i tot amb moltes ganes), amb una tria, no es pot fugir realment - comprar, varietat per !!!

Gràcies, Anatolia !!!

Digueu-me qui ha provat la cultura llevada. Són tan filiformes com Good Food i Lactin? Simplement no els puc fer servir. Abans prenia iogurtel, però ara no m’ho puc permetre.

[Lara_]

Lara_i el bon menjar d'Immunal és el que dura? No em dura. I que duri el llevat.

Ah, moltes gràcies per respondre.
No recordo els Immunalis, per ser sincer, els vaig prendre durant molt de temps. Tot i que la fermentació és excel·lent.

La pau amb els forners!

Inna - - al meu poble, fins i tot amb moltes ganes), amb una elecció, no fugireu realment

I des del barri fins al mercat, la gent local no té sort
Fins i tot quan teníem una fira de cap de setmana, vaig fer un acord amb un producte bàsic i em va portar llet i ous de vaca / cabra per encàrrec.

[Amics]

Amics, però sobre llevat "Equilibri en viu" algú ho pot dir?

Afegit el diumenge, 4 de desembre de 2016 a les 15:52

I des del barri fins al mercat, la gent local no té sort

Per tant, no tenim mercat Anatolia ...

Jo dic - poble sense gasolina poble ...

I no tinc ni Zakvaskin ni Good Food duradors

Digueu-me, cal bullir la llet d’una bossa tova?

[Natàlia]

Natàlia, la llet pasteuritzada es ven en bosses toves, de manera que cal bullir-la.

Simplement no he bullit mai, intentaré bullir ara. No ho sabia necessàriament o no

El bon menjar s’arrossega, un cop més em va convèncer. Ho va fer tot impecablement, excel·lent llet, termòmetre, sense sobreescalfament. Bé, si no dura, no sé què. Fins i tot remenar no canvia res. Sembla que tenen un termòfil a la seva composició, ell beu, i la resta s’escriuen fins al munt. Qui comprova? No, al cap i a la fi, m’agrada més l’Evitalia senzilla. I més assequible, sense rigorositat, i es ven a la farmàcia.

No m’estiro prop de les parets del mig. Vaig pensar que estava sobreescalfant

Bona nit! : rosa: Just avui he fermentat el bon menjar simbiòtic. Llet ultra pasteuritzada 3,2%, Prostokvashino. Va resultar excel·lent, no s'estén ni al mig ni al llarg de la paret de la llauna.

Sincerament, no em preocupi. M’agrada molt el gust. Estic menjant ràpid

En el lloc 67% de descompte en un conjunt de cultius inicials bacterians de 5 varetes: kefir, iogurt, mató i llet cuita fermentada.

Qualsevol conjunt de 5 pals: 49 rubles. ...

Per a fabricants de iogurt Oursson descomptes del 40%.

Amics, algú ens pot parlar dels llevats "Equilibri vital"?

"Equilibri en viu" és el mateix que Orsik i AiBi i BakZdrav de LLC "Green lines"

67% de descompte en un conjunt de cultius d'inici bacterians de 5 pals:

Inna, tenen descomptes en iogurt?

[Ganxet]

Ganxet, descomptes en cultius inicials amb data de caducitat.

[Belka13]

Belka13, Olenka, una vegada vaig comprar cultius inicials a Orsik per un estoc, la data de caducitat era oh, així que què més !!!

La data de fabricació en el moment de la compra era la més fresca, per dir-ho d’alguna manera ...

Potser només sort ...

Afegit el dimarts 31 de gener de 2017 a les 09:45

Tenen descomptes en iogurt?

Segur ...

Afegit el dimarts 31 de gener de 2017 a les 09:47

"Equilibri en viu" és el mateix que Orsik i AiBi i BakZdrav de Green Line LLC

Vol dir el mateix ...

Gràcies per la informació, Sergei ...

[Ganxet]

Ganxet, Inna, Vaig preguntar ahir al consultor al lloc, em va confirmar la meva suposició. No m’ho vaig arriscar. Normalment en demano molt per justificar el lliurament car; no voldria fer servir cultius inicials caducats més endavant. Però ahir no vaig aconseguir fer cap comanda al lloc. Probablement van tenir algun tipus de fracàs.

En general, les cultures d’inici sec són una gran cosa. Fa temps que preparo llet agra en una fabricant de iogurt i fins i tot tot tipus de productes probiòtics útils (per cert, també són molt saborosos). Vaig començar amb Evitalia, després va desaparèixer en algun lloc de les farmàcies locals, així que vaig passar a Internet i ara demano probiòtics. ru (l'endemà els porten a la regió de Moscou) Lactoferms, sembla que algú ja els ha esmentat. Així que d’aquesta sèrie m’agraden molts productes. He provat el quefir, la llet fermentada al forn, el iogurt, els primers cultius especialitzats enriquits i bons. Estic absolutament satisfet i els nens prenen llet agra casolana amb més gana que la de la botiga.

Bona tarda, membres del fòrum. Vaig comprar HP Midea amb un fabricant de iogurt. Mai abans feia iogurt. Ajuda amb la recepta c per a principiants

Noies, em podeu dir si podeu afegir sucre a la llet abans que la massa fermentada de iogurt? Això afectarà el procés de cocció?

[Bumbum]

Bumbum, Per a què? Llegiu les instruccions per fer iogurt. Quina és la vostra cultura inicial?

La pau amb els forners!

De vegades afegeixo llet condensada quan vull alguna cosa dolça, i això seria espès
Quant es juga amb additius després de fer iogurt, perd la seva densa textura

L’he provat amb melmelada, però no m’ha agradat molt, s’enfonsa fins al fons durant la fermentació