Pa de blat amb cervesa

Pa de blat amb cervesa

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
Llevat sec	1,5 culleradetes
Farina de blat	3 gots
Sal	1,5 culleradetes
Sucre	1,5 cullerades. l.
Mantega	3 cullerades. l.
Llet (greix casolà)	50 ml
Viu cervesa fosca	240 ml

Mètode de cocció

• Pes de pa de 700 g. Coure al forn "Francès", escorça lleugera.
• Tinc un got de 220 ml.
• En pastar, he afegit unes 2 cullerades. l. farina. L’home de pa de pessic resulta suau, una mica tacat al fons de la galleda.
• El pa surt molt saborós, amb una molla delicada i esponjosa, una mica marró.

Receptes similars

Pa de sègol amb cervesa i massa fermentada (Omela)

Pa de cervesa (cucut 1054) (zvezda)

Pa de sègol de blat a la cervesa en una màquina de fer pa (vladk)

Pa de blat amb cervesa

Categoria:
Pa de llevat

Ingredients
Llevat sec

1,5 culleradetes
Farina de blat

3 gots
Sal

1,5 culleradetes
Sucre

1,5 cullerades. l.
Mantega

3 cullerades. l.
Llet (greix casolà)

50 ml
Viu cervesa fosca

240 ml
Mètode de cocció
Pes de pa de 700 g. Coure al forn "Francès", escorça lleugera.

Tinc un got de 220 ml.
En pastar, he afegit unes 2 cullerades. l. farina. L’home de pa de pessic resulta suau, una mica tacat al fons de la galleda.
El pa surt molt saborós, amb una molla delicada i esponjosa, una mica marró.

Podeu fer farina en grams. Gràcies

No vaig pesar la farina. Un got conté uns 130-140 grams de farina.

No vaig pesar la farina. Un got conté uns 130-140 grams de farina.

I hi pesava fins a 180 grams

Torneu a coure pa de cervesa. Pesem la farina va resultar 380g... Per tant, la recepta té aquest aspecte:

Llevat sec 1,5 culleradetes
Farina de blat 380gr
Sal 1,5 culleradetes
Sucre 1,5 cullerades. l.
Mantega 3 cullerades. l.
Llet 50 ml
Cervesa viva 240 ml

Aquesta vegada, en pastar farina, hi he afegit menys (aproximadament 1 cullerada. L.).