Bollos "Lucia"

Bollos "Lucia"

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
Farina de blat	400 g + 15 g. en barrejar
Iogurt natural	200gr.
Llevat fresc / sec	15 g \ 5 g.
Mantega	50gr.
Llet	70gr.
Formatge cottage sec (tinc un 9% de Prostokvashino)	70gr.
Cardamom sencer \ terra	3 caixes \ 1 \ 2h. l.
Sucre	60gr.
Sal	1 \ 2h. l.
Panses	100gr.
Per a la lubricació:
Iogurt natural	4t. l.
Llet	2n. l.

Mètode de cocció

• Diluïu el llevat amb 5 g. sucre, deixar-ho 10 minuts.
• Escalfeu la llet, la mantega, el sucre restant, la sal, el cardamom a 37 ° C. Aboqueu HP a la galleda.
• El llevat, el iogurt i el mató també hi són. Farina per sobre. Mode pasta. Segons el contingut d’humitat del mató, és possible que hagueu d’afegir farina. L’home de pa de pessic és tou, no s’enganxa a les parets, però unta una mica a la part inferior. No cal afegir farina. Al final del lot, afegiu-hi les panses.
• Després d’acabar el pastat (tinc 20 minuts), deixeu la massa a la HP durant 15 minuts més. A continuació, apagueu l'HP, traieu la massa, pasteu-la, formeu una bola i poseu-la en un recipient amb un volum mínim de 5 litres, greixat. Tapar amb una tovallola i deixar 1 hora 20 minuts. Vaig posar la massa en mode MV Brand.
• Al cap d’una estona, traieu la massa, pasteu, dividiu-la en 12 parts, formeu una bola de cadascuna, tapeu-la amb una tovallola i deixeu-la 15 minuts.
• A continuació, formeu una salsitxa de cada bola, doneu-li forma de S i poseu-la sobre una safata de forn coberta amb paper:
• 
• Tapem amb una tovallola i deixem 30-40 minuts.
• Raspallar amb iogurt barrejat amb llet abans de coure. També podeu escampar sucre per sobre si voleu.
• Es cou al forn preescalfat a 220 ° C (convecció 200 ° C) fins que estigui daurat. Vaig trigar 30 minuts.
• 
• Tallar aquests rotllos és blasfèmia !!! Airejat i suau !!!! Recomanem !!!!

El plat està dissenyat per

12 unitats.

Nota

Basat en una recepta del llibre Vedic Cooking. Només un miracle "

Oksanchik, ets conspirador? i on són les citocines? però igual, com sempre deliciós !!!!

i de nou sense testicle, on és Irr? Irr, ... els panets us esperen aquí ...

Anya,

Quines esponjoses esponjoses!

Aquí tens! Una altra vegada la nit i el vesc amb nous rotllos! I tinc el Chelsea planejat per demà i el iogurt és l'últim que es menja. Aquests bollos definitivament seran els següents, el tall és molt bonic! gràcies

[Arka, GenyaF]

Arka, GenyaF gràcies noies! On estic sense panets. Bé, i tu, respectivament !!

Hurra! Nous panets!

[Omela-KSYUSHA,]

Em vaig prometre, després de Rozanov Tsyganki, que no cuinaria res fins al cap de setmana !!!
NO HO FARÀ! NO HO FARÀ! NO HO FARÀ!
Omela-KSYUSHA, què has fet !!!!!!!!!!!!!
Estic trencant .......

[Ksyusha,]

Ksyusha, quines belleses! I deliciós ...

[Vika]

Noies, gràcies!

Estic trencant .......

Vika, i qui va dir que seria fàcil?

[Vika]

Noies, gràcies!
Vika, i qui va dir que seria fàcil?

És primavera! Primavera ...., i aquí els rotllos surten pels laterals !!!!

[TIR]

És primavera!

com TIR kin dirà: què és això? hiverns primavera !!!

[Omela]

Omela agafeu panets

Saborós! Gràcies!
No tinc cardamom, em pregunto si hem perdut molt el gust?

[Freesia]

Freesia, URAAAAA !!! Què m'alegro que els hagis fet !!!

No tinc cardamom, em pregunto si hem perdut molt el gust?

Saps, he tingut cardamom mòlt tota la vida i no m’agradava fer-lo servir. Simplement no m’agradava el gust. I després vaig comprar tot un cardamom i, resulta, és una cosa tan perfumada !!! Aquí AQUÍ Vaig escriure sobre ell. Per descomptat, costa bastant 50 g. - 145 rubles. tenim. Però m’agrada molt !!! L’utilitzo a la cocció i a la carn !! Per tant, si trobeu aquesta oportunitat, assegureu-vos de comprar-la.

Gràcies! L’hauria comprat avui, però els venedors ens van preguntar què és

Doncs kaaaneshshnaaa !!! Simplement no el podeu comprar a una botiga. Ha d’estar especialitzat en espècies. El venem a "Indian Spices", probablement tingueu alguna cosa així.

Alguna cosa em va passar per aquesta recepta, però va llançar un enllaç, volia fer una ullada ... I aquí no donar, no prendre - tan SAFATS s'amaga així. només queda obtenir iogurt, o potser alguna cosa el pot substituir?

[Albina]

Albina, substituïu el quefir no àcid.