Patates guisades amb bolets en una fosa: una recepta amb una foto a Mcooker: les millors receptes

Patates guisades amb bolets en un ferro colat

Categoria: Plats de verdures

Un altre plat magre que el meu marit realment adora amb cogombres en vinagre.
Peleu i talleu les patates en 4-6 trossos. Tallar la ceba en anelles, bullir prèviament els bolets durant 5-7 minuts, tallar-los a trossos petits i sofregir-los amb la ceba durant 5 minuts. Afegir les pastanagues ratllades. Ratlleu les patates amb aquesta barreja, sal i pebre i poseu-ho tot a les cassoles de ferro. A partir de farina (1-2 cullerades), una cullerada d’oli vegetal (en el meu cas, oli de carbassa austríac, però podeu agafar-ne qualsevol), feu una salsa i aboqueu-la sobre les patates. Cuini a foc lent al forn a 200-220 graus. 2-3 minuts abans del final, tritureu el canyac i escampeu-lo a la part superior de les patates (podeu substituir-lo per un canyec sec) Olorant l’olor de calze, apagueu el forn i deixeu que les patates “acabin”. Podeu posar una fulla de llorer.
El deixo al forn al matí i a la tarda, quan els nens tornen a casa de l’escola, encara fa molta calor.