Cuinar a KENWOOD BM250.

No tinc receptes de pastissos a les instruccions, però ja ho he provat diverses vegades, segons les receptes d'altres forns, i no funciona. Sense coure, la farina s’enganxa al fons. Potser algú té una recepta provada per a una magdalena Kenwood VM-250?

Tens un llibre amb receptes? Si no, aquí
https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...ic=1603.0 el podeu descarregar.

al llibre de receptes del model 350, no hi ha cap recepta de pastissos, per cert, els pastissos tampoc no funcionen. Aquí.

Ho vaig provar diverses vegades, però el resultat no és tan calent ... La temperatura és clarament insuficient i, si reinicieu la cocció, es converteix en maó ... Aviat publicaré una foto.

o potser només haureu de triar el programa adequat, però quin tipus de cocció feu servir ???

Deliciós cupcake de Celestina
Farina de blat 175gr
Sucre 150gr
Mantega 40gr
Ou 3 unitats.
Poma gran (preferiblement àcida) 1 unitat.
Pols de coure o bicarbonat de sodi 1,5 culleradetes.

1. Batre la mantega fosa, el sucre i la pols de coure amb una batedora.
2. Afegiu els ous i bateu-los de nou
3. Afegiu farina a aquesta barreja a poc a poc, barregeu-ho bé fins que quedi homogeni.
4. Talleu la poma a rodanxes fines i afegiu-les a la massa.
5. Remeneu-ho tot suaument amb una cullera.
6. Poseu la massa preparada en un cubell.
7. Es cou al forn durant 45 minuts i, a continuació, es deixa en una galleda entre 7 i 10 minuts.
8. Traieu amb cura el cupcake i refredeu-lo al bastidor.

I va resultar la primera vegada .........

I avui he fet un cupcake segons la recepta estàndard de Kenwood "Pa caribeny per al te". Només en lloc de llet vaig posar kefir. I el resultat m’ha agradat més.

Vaig fer mató un parell de vegades. al forn normalment i no és gens de maó :))

pastís "dàlmata"

Ous: 3 unitats.
sucre - 200 gr.
batre en un robot de cuina (o estúpidament amb un batedor)
+ 100gr. mató
+ una mica de sal
càrrega en x / p

Talleu la mantega estovada a daus: 100 gr. (Em vaig acostumar al fet que hi ha tanta mantega als pastissos com el formatge cottage) (afegiu-lo al cotó) també podeu batre-la a la mescladora, només heu de pastar-hi alguna cosa i és més fàcil rentar la mescla dels ous sense mantega :))
+2 trossets de xocolata esquerdats a les mans de petites gelades mortes de xocolata (opcional = albercocs secs / panses / fruits secs / etc ... sí ... a partir d'albercocs secs, la massa es mulla - comprovada!)
Farina - 320 gr. - abocar per sobre
+ 1h l. refresc
+ 1h l. llimona. àcid
+ un parell d'art. l. kefir (afegit ja durant el pastat, de manera que la massa quedés com la crema agra, sense batre ...

en mode de magdalenes, primer l’amassa uns 20 minuts (no està clar per què ???, després es cou al forn durant 75 minuts ... no semblava prou - el vaig posar una mitja hora més de cocció) perquè la part superior es tornés marró ...

però no humit per dins: va sortir genial :))
una altra vegada vaig afegir panses i una cullerada de cognac directament a la massa, vaig barrejar-ho tot en un robot de cuina, el vaig posar només a coure ... el pastís es cou aproximadament entre 1.40-1.50 ... però al forn ... a diferència del meu forn :)