Panellets de blat sarraí (amb mel, sense)

Categoria: Productes de fleca
Panellets de blat sarraí (amb mel, sense)

Ingredients

farina de blat sarraí (usat "El Mag") 140 g (1 got de 200 ml amb un portaobjectes gran),
llet 400 ml (2 gots)
ou 4 coses
mantega 2 cullerades. l.
oli vegetal (refinat) 4 cullerades. l.
sucre granulat (o millor mel !!!) 4 cullerades. l.
sal 1/4 culleradeta
refresc, vinagre com la cocció en pols

Mètode de cocció

  • Barregeu l'ou, la llet, el sucre granulat, una mica de sal, oli vegetal i mantega fosa en les quantitats indicades a la recepta amb una batedora a velocitat mitjana. Afegiu un refresc, apagat amb vinagre, torneu a barrejar. Afegint gradualment farina de blat sarraí a la massa resultant, porteu el gruix de la massa a la consistència del iogurt. Coeu-ho immediatament !!! La massa pot espessir-se molt. Preescalfeu una paella, afegiu oli vegetal a la paella i coureu els panellets pels dos costats fins que estiguin daurats. abans de cada cocció, remeneu la massa perquè la farina no quedi al fons. Serviu els panellets de blat sarraí ben calents, amb crema de llet.
  • Que aprofiti!!!

El plat està dissenyat per

16-20 unitats.

Hora de cuinar:

minuts 30

Programa de cuina:

Manual ... Mesclador - a velocitat mitjana

Nota


Pa
És el nombre que no he provat de cuinar panellets de blat sarraí bretó segons la recepta francesa, mai no va funcionar. Però els panellets de blat sarraí de la farina mag són simplement excel·lents
Espantaocells
Cita: Pa

És el nombre que no he provat de cuinar panellets de blat sarraí bretó segons la recepta francesa, mai no va funcionar. Però els panellets de blat sarraí de la farina mag són simplement excel·lents

La meva professora (francès, bretó) em diu que tampoc no fa aquests panellets aquí, tot i que el meu pare encara ho fa increïblement. Ella i jo fins i tot teníem la suposició que estaven fets de farina de blat sarraí verd i no fregits, com el nostre ...

Totes les receptes

© Mcooker: les millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa