Trencem-ho mentre es cou el cassó?!

Algú feia strudel a la cuina lenta? Van colpejar, són roses de carn?



Són fideus

Són fideus

Oksan, el noi sap què és un ny, som tediosos, són pastes.

Poseu les dues coses al mateix temps i sabeu quan l’heu d’apagar. O un temporitzador al telèfon. Mai no vaig fer amistat amb el outlet. Mentides inactives.

Sé que molts estan encantats amb les preses electròniques. L’he utilitzat una o dues vegades.

En quin sentit esteu encantats? És que és el mateix element necessari per alentir-me, com un ganivet a la cuina IMHO. Tinc una presa de temporitzador a cada olla de cocció lenta, trai la de cocció lenta i la connecto a la presa a través d’ella, configurant el temps de cocció. I puc anar a dormir amb seguretat, es cuinarà per si sol, s’apagarà, ja que cuino principalment a la nit. I és més fàcil per a mi durant el dia.
Foto sota el spoiler

[Svetlana]

Svetlana, però no em va encantar. Per a mi no té sentit. ho sento

[Mirra]

Mirra, ànec no hi ha cap delícia, així com el temps i la memòria, quant es prepara. Molts ja han ensenyat que s'apaguen ells mateixos o s'escalfen i aquesta paella funcionarà fins que el dejuni de pastanaga. Per tant, faig servir l'interruptor de programes. En tinc molts, aquests endolls de temporitzador, que es van encendre al meu acumulador de templo a la tarifa nocturna i van participar en l’estalvi de diners per escalfar la casa. Per tant, visc amb ells des de fa deu anys. I ara l’utilitzo en plats lents per facilitar i automatitzar el procés de cocció. La mandra és el motor del progrés.

Algú feia strudel a la cuina lenta? Van colpejar, són roses de carn?



Són fideus

Els pensaments convergeixen, avui també he pensat si és possible cuinar-los ...

[gawala]

gawala,
Galya, el strudel és l'aliment hivernal dels alemanys de Crimea.
La meva mare feia salsa de porc + ceba + patates + aigua.
I quan tot estava mig fet, va posar-hi trossos de massa per sobre (hi havia sosa i mantega a la massa), que estaven cuits com si fessin vapor de la salsa sota una tapa ben tancada.
Alguns fan rotllets de massa senzilla amb carn, patata o un altre farciment, els tallen i els posen a la salsa. Vaig fer roses de carn a sota, col per sobre, hi vaig tirar crema agra sobre tot i a foc lent fins que estiguessin tendres.
Aquí hi ha una recepta * Noodley a Odessa *, que és similar a la que va fer la meva mare

el strudel és l'aliment hivernal dels alemanys de Crimea.

Ah, ho he entès. Ni tan sols devia haver sentit a parlar d’això. Hauria de ser genial.

Hauria de ser genial

És molt saborós, també he fet xucrut amb xucrut.
Aquí us expliquem com cuinar aquí? La massa no es desfarà ...

[Trishka]

Trishka,
Els tacs es guisen sobre el foc més petit. Crec que primer foneu les patates amb carn i, quan el Keith estigui calent, afegiu-hi una mica d’aigua bullent, cebes i strudel. Tapar i coure com en un cassó.

Al nen, el puré de patates es cou). Com es va prometre, estic realitzant un experiment).

Mirra, si us plau, expliqueu-nos com es couien les patates a la cuina lenta. Fa molts anys vaig intentar cuinar-hi verdures, però en poques hores eren de roure. I mai no vaig repetir aquest experiment.

[Oksana1999]

Oksana1999, Patates grogues. Tallat a trossos petits. Aproximadament un centímetre per dos. Tres hores al màxim!
El puré és perfecte! La consistència és suau. Ni un sol tros! I em vaig arruïnar amb l’enamorament habitual.
L’aigua està a dos cm de les patates i a un i mig a dos cm de la part superior del bol.
Va tirar les patates a un colador i les va tornar al bol lent. En ella, la pastava amb un esclafit normal amb forats. Mantega + llet calenta, nou moscada (fregueu una mica les patates quan cuineu) i sal al gust.

Sí, durant molt de temps.No intento convèncer ningú, però cuinaré puré de patates d’aquesta manera més sovint que només a la cuina).
Ens va agradar el puré). El marit és exigent, però aquí estava encantat.

Gràcies! Intentaré definitivament)

[Oksana1999]

Oksana1999, a la salut).

[Trishka]

Trishka,
Els tacs es guisen sobre el foc més petit. Crec que primer foneu les patates amb carn i, quan el Keith estigui calent, afegiu-hi una mica d’aigua bullent, cebes i strudel. Tapar i coure com en un cassó.

Sí estic d'acord .
Voleu posar High durant 4 hores i afegir rotlles en 2 hores? A punt?

Noies, m’interessaves). Vaig anar a llegir sobre el shtude).

i a aquest plat el vam anomenar strudel)
i en algun lloc d'aquí vaig veure el nom de l'estrule

Noies, algú va cuinar rotllos de col lentament? No trobo la recepta.

els rotllos de col a poc a poc?

Rotllos de col amb arròs, carn i codony (natamylove)

[Galina]

Galina, Ho sento, però no suporto el codony. Espero que l’autor de la recepta no s’ofengui. Tothom té gustos diferents.

Penso cuinar amb carn picada. Vedella, porc, pit de pollastre. Els productes són una llàstima. Aparentment hauré de dur a terme l’experiment jo mateix. Eh .. Noies, responeu-me, potser algú cuinés amb carn picada?

Penso cuinar amb carn picada.

Pebrots aromàtics farcits a cuina lenta (Irsha)

de la mateixa manera

[Galina]

Galina, Ho sento, però no suporto el codony. Espero que l’autor de la recepta no s’ofengui. Tothom té gustos diferents.

Penso cuinar amb carn picada. Vedella, porc, pit de pollastre. Els productes són una llàstima. Aparentment, hauré de dur a terme l’experiment jo mateix. Eh .. Noies, responeu-me, potser algú cuinés amb carn picada?

no poso codony)), per exemple, no menjo porc))

[Irene]

Irene,

Només permet el porc a les salsitxes.
Per la resta, no m'agrada el seu sabor i no menjo.
Preparo rotlles de col farcides per al meu marit.
Normalment torço els menuts. A mà. És molt senzill).


Avui és un dia boig i massa llarg. Em feia mandra. Vaig fotre els homes grossos).





Irina, slow i cartoon són una mica diferents. L’última vegada vaig sobreexposar els pebrots a partir d’aquesta recepta.

Figues amb ell. Ho deixaré i seguiré.

Ho deixaré i seguiré.

això és rellevant per a qualsevol producte.

ho sento, però no suporto el codony

No m’importa. Heu demanat una recepta, he donat un enllaç i depèn de vosaltres, el codony no és codony. Enllaç com a exemple de col farcida en una olla de cuina lenta.

[Miela]

Sí estic d'acord .
Voleu posar High durant 4 hores i afegir rotlles en 2 hores? A punt?

Crec que es pot provar tot alhora. Al cap i a la fi, el pa es cou lentament, per què no cou la massa?



Miela, Vaig acabar amb homes grossos)

Una peça gran i la boca s’alegra



però fins i tot em sap greu haver-ne comprat un de petit. Cuino farinetes cada dia. i menja. com des d’una vora famolenca. I no menjaria farinetes amb mantega, sinó beure aigua buida

tot d'una vegada

No, em temo que la massa està razvalitstsa a les escombraries en 4 hores ...

però crec que no. Quina massa faràs? i no és prim, no són fideus ni banyes. Cal provar-ho.

Ho faràs

Però recordo, he de mirar la recepta dels contenidors

Noies que compraven cassoles petites a la botiga, com les de recanvi. allà la noia busca altres temes de cuina lenta, necessita ajuda. Necessites una foto.

el strudel és l'aliment hivernal dels alemanys de Crimea.

Deu ser el mateix, però durant tota la meva vida vaig pensar que aquest era el menjar dels tàtars de Crimea. He tingut ocasió de provar aquest plat amb els tàtars de Crimea diverses vegades. Encara recordo que el sabor és meravellós. I fins i tot va intentar reproduir aquest plat a la seva cuina. És cert, aleshores no tenia ni rastre de menjar lent, i el van cuinar en una gran caldera. En lloc de porc, els tàtars prenien pollastre i sempre només eren casolans. La massa no és de sosa, sinó una massa tipus filo. La massa es pastava a mà i es tirava manualment, en pes, fins als buits. Després van untar aquest "full" amb llard de porc i el van girar en un rotllo. Després es tallen a rotllets. Els posen en una paella per capes: trossos de pollastre, ceba fregida i pastanaga, rodanxes de patata i rotllos.És possible en una sola capa, però si el disparador és gran, es repetiren les capes. Abocar només aigua, i potser aigua amb crema agra (ja oblidada). Increïble deliciós! Però em temo que és difícil de reproduir a càmera lenta, perquè afegir rotlles de massa al final significa tenir un sabor completament diferent. Tot hauria d’estar llanguint i amarat de suc alhora.

Noies, algú va cuinar rotllos de col lentament? No trobo la recepta.

Al meu marit li encanten els rotlles de col farcits i a mi m’agraden més els pebrots farcits. I a la taula festiva sovint cuino pebrots farcits i rotlles de col farcits en una cassola lenta en una cassola. Però tinc una gran lentitud, era de 6 litres, ara són de 5 litres. Així que tinc on vagar, molts llocs. I sempre resulta que hi ha prou rotllos de col i pebrots cuits alhora. Prefreixo els rotllets de col en una paella, poso els pebrots a mesura que s’omplen i els segello amb farina. Prepareu-ho alhora. Però miro el moment.

Poso els pebrots mentre els farciu i els segello amb farina.

En quin sentit segello?

En quin sentit segello?

molt probablement, com una costella arrebossada.
La meva tia en els temps soviètics antics simplement va ficar la part oberta del pebrot farcit a la farina. I és deliciós quan s’elabora farina a sobre dels pebrots.
Que he oblidat aquest mètode.
Em va recordar Neela.

només heu ficat la part oberta del pebrot farcit a la farina. I és deliciós quan s’elabora farina a sobre dels pebrots.

Ira, sí, ho has endevinat!
Mai no faig el farcit amb farina. Només cal fregir, tomàquet i crema agra. Però una mestressa de casa experimentada va ensenyar a segellar els pebrots amb farina a la seva joventut a la feina. Des de llavors, sempre he fet això. Empro el pebrot farcit amb el farcit en farina. Després, els sucs de la carn picada queden dins del pebrot.

[nila]

nila,
Entre els tàtars, probablement es tracta de rosetes manti, segons els seus costums, no poden menjar porc.
Als strudels, la massa es posa quan la salsa ja està mig cuita. En primer lloc, el porc amb un os es fregeix, s'aboca amb aigua i, a continuació, es posen cebes en aquesta aigua, a mitges anelles, patates, quarts, sal, pebre. I després comencen a fer la massa perquè la sosa no desaparegui. La massa es talla com unes boletes i es posa sobre el gruixut, coberta de líquid, no es submergeix en el líquid, es cou com a vapor. Tanqueu bé la tapa. Tan bon punt s’infla el strudel i s’aixeca la tapa, el plat ja està a punt. Es col·loquen strudels en plats i s’hi aboca salsa. Així cuinaven la meva besàvia, la meva àvia i la meva mare.



El significat de l’acció és preparar un plat contundent amb aroma de carn, el porc sempre es prenia amb ossos, sovint fets a partir d’ossos de carn, dels quals la carn ja s’ha tallat a costelles.

Col farcit preparat). Va resultar deliciós).

[nila]

nila,
Entre els tàtars, probablement es tracta de rosetes manti; segons els seus costums, no poden menjar porc.
Als strudels, la massa es posa quan la salsa ja està mig cuita. En primer lloc, el porc amb un os es fregeix, s'aboca amb aigua i, a continuació, es posen cebes en aquesta aigua, a mitges anelles, patates, quarts, sal, pebre. I després comencen a fer la massa perquè la sosa no desaparegui. La massa es talla com unes boletes i es posa sobre el gruix, coberta de líquid, no es submergeix en el líquid, es cou com a vapor. Tanqueu bé la tapa. Un cop inflat el strudel i aixecada la tapa, el plat ja està a punt. Es col·loquen strudels als plats i es cobreixen amb salsa. Així cuinaven la meva besàvia, la meva àvia i la meva mare.



El significat de l’acció és preparar un plat contundent amb aroma de carn, el porc sempre es prenia amb ossos, sovint fets a partir d’ossos de carn, dels quals la carn ja s’ha tallat a costelles.

Així que també vaig cuinar.
Eh, el vaig llegir i ... va ser com esmorzar

Va resultar deliciós

I regala’ns amb una foto

Que he oblidat aquest mètode.

I no en sabia.

No ho sabia.

Tampoc ho sabia, ho estic posant en servei. Irsha, ets un tresor de consells útils.

Continuo pensant ... Pese el "+" i el "-" ... L'olla a pressió em va ordenar viure molt de temps. Comprar. Encara no puc. Els lents són molt més econòmics. Això és "+". Sí, i cuino, sobretot.mentre els nois són a l’escola. És a dir, pot suportar la cuina. També "+". Però si em dius més. que és possible cuinar-hi pernil (la temperatura ho permet?) Aleshores, probablement, definitivament decidiré comprar-lo.

hi podeu cuinar pernil en una fabricadora de pernil

I què, podeu cuinar pernil en una olla a pressió

I què, podeu cuinar pernil en una olla a pressió

segur!

[Ksyusha]

Ksyusha, Només puc mostrar-lo al contenidor). Ja canviat).
Ara cuinaré els rotllos de col més sovint).
SOBRE! Tinc fulles de raïm salades al congelador. El vaig comprar bé. Hem de martellar dolma vegetal).

espectacle de contenidors).

Sí, no importa què, encara que només sigui deliciós

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, on és la farineta de llet? M’esperava un informe al matí.

Quina farineta de llet, em va preguntar sobre el blat sarraí a l’aigua ...
No, encara no l’he cuinat

Així que vaig preguntar sobre la possibilitat de cuinar lentament el pernil ...

la possibilitat de coure lentament el pernil ...

també n’hi ha un de bo. Només haureu de controlar la temperatura de l’aigua del bol: no més de 80 *.
Jo cuino, ara no sovint. pernil teskoma.

[Ksyusha]

Ksyusha, les restes de l'antic luxe



Ho sento, si no és apetitós. Va ser deliciós per a nosaltres).

Greix, aparentment de carn picada. No fregeixo la col farcida. Això no m’agrada. Potser perquè la meva mare fregia a la meva infantesa. I aquests llocs torrats ... Quin sentit tenen en ells ... Brrr