La recepta del pare kulesh (Dex 60)

La recepta del pare kulesh (Dex 60)

Categoria: Plats de cereals i productes fariners

Ingredients
Millet	0,5 vidres múltiples
Patates pelades	250gr
Greix	50gr
Aigua	3 ulleres múltiples
Ceba	1 ceba gran
Arrel d’api	per tastar (tenia una peça de la mida de la ceba)
Sal, pebre mòlt	gust

Mètode de cocció

• Piqueu la ceba, talleu la cansalada a daus, fregueu l’arrel d’api (aquest és el meu gag) en un ratllador gruixut i fregiu-ho tot al programa de “fregir”.
• Esbandiu bé el mill i aboqueu-ho amb aigua bullint, talleu les patates a daus petits, afegiu-les a les verdures fregides i tapeu-les amb aigua calenta. Salpebreu-ho i poseu-lo al programa "estofat" (1 hora). Després d’això, encara em quedava aproximadament mitja hora escalfant. Gust d'infància!

Programa de cuina:

Extinció

Nota

Vaig llegir la recepta del kulesh de Lika i vaig recordar com el meu pare, fa molt temps, quan encara era petit, li va demanar a la meva mare que cuinés el kulesh. Ella no va tenir temps, i ell el va cuinar ell mateix. Així és com vaig saber per primera vegada que el meu pare sap cuinar. No havia menjat mai res ni cansalada ni cansalada, però he menjat de tot!
Ara he preparat i recordat la meva infantesa, el pare, que, desgraciadament, ja fa temps que no hi és ... Però la recepta va quedar!

[izumka,]

izumka, boníssim, ho confirmo!

També vaig cuinar una cosa així a la marca 37501, tot i que en mode de blat sarraí.

https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=147299.0

[Luysia]

Luysia, bessons rectes! Al principi també volia fer servir blat sarraí, però em feia por que quedés una mica seca, però a mi m’agrada més el "frotis". I ara veig que estarà bé fins i tot amb "blat sarraí"!

Especifiqueu quin és el volum del got multicooker. No tinc aquest dispositiu, però tinc ganes de cuinar aquest kulesh al forn normal segons la recepta correcta.

Sí, és saborós! És cert que ho vaig fer en un calder dels fogons!

[Medusa]

Especifiqueu quin és el volum del got multicooker. No tinc aquest dispositiu, però tinc ganes de cuinar aquest kulesh al forn normal segons la recepta correcta.

Medusa, el meu got de Dex 170 ml.
alina-ukhova, content que aquest plat us agradi!

També m’encanta el kuleshik. Els ingredients són els mateixos. Cuino en una caldera o en una cassola amb el fons gruixut. Hi aboco aproximadament 1 litre d’aigua, poso dues patates grans pelades, tallades per la meitat i cuino fins que estiguin tendres. Mentre bullen les patates, fregeixo lleugerament el porc tallat a trossos (mida goulash) (200-300 gr) en una paella (llard de porc amb una ranura o panxa de porc amb carn). Quan el greix estigui una mica fos a la paella, afegiu-hi la ceba, tallada a daus petits (1-2 cebes). Rento el mill (1 got), faig servir un colador fi submergint-lo en un bol d’aigua. Quan les patates estiguin bullides, les trec de la paella en un bol i poso el porc fregit amb ceba i el mig rentat en aigua bullent. Mentre tot això bull en una cassola, en un bol pasto les patates amb puré de patates i les poso a la cassola, les tapo amb una tapa i poso el mill a punt a foc lent. 5 minuts abans del final hi afegeixo herbes i espècies. L’apago i el deixo reposar sota la tapa, preparo. A menys que, és clar, tingueu la força suficient per esperar, ja que l’aroma és deliciós.

Una versió interessant del kulesh amb puré de patates, heu de provar-ho!

[izumka]

izumka!
Cuinant a cuina lenta, molt saborós! Gràcies per la recepta.

izumka que recordava aquesta meravellosa recepta.
El meu pare el va cuinar de la mateixa manera, però exclusivament a la natura, en una olla, al foc i el va anomenar farinetes chumack. El gust de la infància, molt saborós a casa, però amb un fum en general, la cançó.

[kubanochka, ttvttv]

kubanochka, ttvttv! Noies, gràcies per la vostra atenció a la recepta!

izumka! Gràcies per la recepta.Cuinat a Dex al guisat. Em va agradar molt. I si el llard de porc se substitueix per fumat, em sembla que encara serà més saborós.

[pom]

pom, doncs, probablement, es cuinarà com al foc! com ttvttv recorda!

Confirmo que és molt saborós i sense cansalada fumada, no hi ha un sabor específic de mill, que de vegades és present en altres plats o només en farinetes de mill

[Tamishka]

També m’encanta el kuleshik.

Reviviré una mica el Temka avorrit, sobretot des que ha arribat la tardor, l’organisme requereix cereals agreujants.
Tamishka, gràcies per la recepta, va ser la vostra tecnologia amb patates bullides que vaig fer per primera vegada i molt bona. Estic satisfet, perquè en la seva forma pura, les farinetes de mill no es preparen al nostre país, en principi, no hi ha nikada. No m'agrada el gust específic del mill (com no esbandir-lo i abocar-hi aigua bullent), però aquí amb patates, fregint-les amb cruixents i cebes, el gust canvia dramàticament.
Vaig cuinar olla a pressió VIMAR al programa KASH - 36 min. les proporcions són completament vostres, m’agraden les farinetes bullides

Pàg

Gràcies. Súper recepta

[izumka]

izumka, va resultar molt saborós !!!

M'encanta kulesh. És mill i patata. Només no posem api, sinó que fem servir cansalada fumada.
Gràcies per la recepta!

[Irina]

Irina, Fa temps que no ho faig, ho hauré de cuinar. Gràcies per recordar-ho