Sopa de salmó amb nata

Sopa de salmó amb nata

Categoria: Primer àpat

Ingredients
filet de salmó (o truita)	0,5 KG
crema	0,5 l
ceba	1 gran o 2 petites
pastanaga	2 unitats
un tomàquet	2-3 unitats
patates	4-5 mitjà
aigua bullida	2,5 l
oli d’oliva	3 cullerades. l.

Mètode de cocció

• Piqueu finament la ceba, ratlleu les pastanagues. Aboqueu oli d’oliva al fons del cassó (tinc 4 litres), salteu la ceba fins que estigui rossa, afegiu les pastanagues i deixeu-les coure a foc lent durant 7-10 minuts. Peleu els tomàquets, talleu-los a daus i afegiu-los a la ceba i la pastanaga. Poseu 10 minuts més, afegiu 2,5 litres d’aigua bullint i patates picades a la paella (la mida depèn de les preferències, les tallo a daus petits). Salpebreu-ho al gust (segons la salinitat del peix). Coeu les patates fins que estiguin mig cuites. Talleu el peix a daus (3 * 3 cm), afegiu-lo a la sopa, deixeu-ho coure 15 minuts més (fins que el peix estigui llest). A continuació, afegiu la crema abocant-la sobre una cullera per evitar el quall. Mentre bulli, traieu-los dels fogons. Deixeu-ho coure durant 10-15 minuts (això és el més difícil)
• Que aprofiti!

El plat està dissenyat per

per a 6 persones

Hora de cuinar:

1 hora

Nota

Aquesta deliciosa sopa sol ser preparada pel marit. Després d’abundants festes festives, quan no hi ha res calent i em faig un descans durant 10 dies de cocció contínua, aquest plat és simplement diví i, en general, quan fa fred, és senzillament preciós.

i això és de felé salat? També és possible des del fresc? Simplement "adjuntaré" productes.

Aquesta sopa és molt saborosa, fa temps que busco una recepta. Gràcies, si us plau! Heu provat d'afegir gingebre?

... Heu provat d'afegir gingebre?

Fresc, en pols? Quan?

No ho sé, però el meu fill se'n va sovint a l'estranger i parla d'una sopa d'aquest tipus, diu que hi havia gingebre, però és millor provar de posar-la en un plat primer.

[Nat_ka]

Nat_ka, el peix és fresc, no salat. Sincerament, no ho he provat mai des de salat, però crec que també hauria de funcionar bé. Només sal menys

xfqrf, gràcies per la idea. Hem de provar-ho. És cert que ho estic, fresc, on cal i on no cal posar-lo, per aprimar

Per a la pèrdua de pes la millor mel.

Per baixar de pes: el millor és cosir-se la boca i tancar la cuina

1-2 cullerades. l. mel, suc de llimona, aigua. Fer llimonada. Al vespre, a les 18.00 hores, beureu i se us suprimirà la gana. És bo fer exercicis d’estirament: cordill, pont, etc.

Per baixar de pes: el millor és cosir-se la boca i tancar la cuina

Noies, ja tenim prou estrès, és millor aprimar-se còmodament, gràcies a la mel, un bon i saborós son.

Gràcies! Intentem))

Això és fantàstic, sobretot per a un borratxo després de les vacances, que és irreemplaçable. Mimar és directe per a l’estómac ...
I en general ... en aquest fòrum per parlar de pèrdua de pes, de cap manera! Això és una blasfèmia ...
... i hto t’ensenya a treure’s la gana? Una alegria a la vida, i negar-te això? ...
... Sens dubte tastaré la sopa ... Un tipus - i la salivació va fluir ...

Inusya, prova-ho, t’agradarà! Em feia vergonya escriure sobre això, però teniu raó al punt !!!!

[Kara]

Ahir vaig cuinar aquesta sopa. És increïblement saborós
Kara, moltes gràcies per la recepta

[Mònica]

Mònica, Estic molt content que t'hagi agradat Menjar no la salut

Quant al gingebre: heu d’afegir sec, en pols .... a qualsevol sopa de gust delicat, m’agrada afegir més pes a un caldo senzill. Realment dóna a la sopa un matís interessant. Primer poseu una mica ... un terç de culleradeta en 4-5 litres de sopa i proveu ... després decidiu al vostre gust, potser més ...

Noies, he afegit algunes llavors de comí, va resultar increïble.

I primer bullo el peix perquè el brou sigui més saborós, i al final també hi poso formatge tou ...
Com que sempre prenem el peix (salmó, salmó, truita) sencer, cuinem la sopa de peix des del cap i la cua fins a l’aleta, mentre les mateixes aletes també hi van ... el brou resulta fantàstic! ... Traiem el peix, refredem i desmuntem la carn en petites peces. Colar el brou, després bullir-hi patates i més, cebes, verdures, a qui li agradi (no poso pastanagues) ... Quan estigui a punt, salar i picar amb una batedora d’immersió en puré de patates. Després afegiu-hi nata i formatge (com la viola cremosa). Mentre remeneu, porteu a ebullició, torneu a posar el peix i apagueu-lo. Tot! L’orella està a punt! Afegiu verds i galetes al plat.
Més detalls: https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=212681.0

Si primer cuineu el peix, quan les patates estiguin cuites, quedaran farinetes del peix. Després es cou el salmó fins que estigui cuit com a mínim 10 minuts

[Irina]

Irina, el meu marit també cuina una sopa així: només sempre de salmó de botiga lleugerament salat i afegeix verds, resulta molt saborós!

[Irina]

Irina, També tenia una pregunta sobre el fil·lo salat ... És que diu la vostra recepta "Salpebreu-ho al gust (segons la salinitat del peix)."

Ira, una sopa tan rica és només una festa per als ulls! Necessites cuinar Gràcies!

[, Ira]

Ah, com m'encanta aquesta sopa !!! És tan saborós que es pot menjar tot d’una sola vegada!
Vaig cuinar durant molt de temps, però l’olor i el gust van quedar a la meva memòria per sempre.
gràcies, Ira, enorme!
Segur que el cuinaré.

[Irina]

Irina, També tenia una pregunta sobre el fil·lo salat ... És que diu la vostra recepta "Condimentar amb sal i pebre al gust (segons la salinitat del peix)."

Helen, com ha demostrat la pràctica, aquesta sopa també és excel·lent a partir de salmó / truita salat (lleugerament salat). Per tant, sal al gust, si el peix era fresc, més, si està lleugerament salat, menys, si està molt salat, no es pot salar gens.

Noies, moltes gràcies per les vostres amables paraules! Espero que la sopa haurà de fer-ho al pati a la taula!

[Kara]

Kara, Irina, tot bé! Gran merci!

[Irisha]

Irisha, estimada, ensenyeu-me la millor manera de tractar amb una canal de salmó?

Vaig comprar un peix de 700 gr especialment per a la sopa segons la vostra recepta. només esperant que es descongeli ...

Tallar-lo a filets o es pot bullir el peix tallat en "rentadores" a la sopa i, a continuació, eliminar l'excés?

[Inna]

Inna, si voleu, rentaria el peix, el tallaria amb escabes i en una sopa.
Cua, cap, aletes, també allà. A continuació, suprimiu. Assegureu-vos de treure les brànquies del cap.
No descongeleu fins al final. Tot el suc sortirà. De manera que el ganivet es tallarà.

Afegit el dilluns, 7 de novembre de 2016 a les 15:40

Irinaque encaixen. Però vaig pensar que necessitàvem urgentment ...

[Olga]

Cua, cap, aletes, també allà.

Això no és, no és ...

El tinc decapitat)))) ...

No descongeleu fins al final.

Wo, gràcies per demanar, Olga , si no, el descongelaria fins demà)), no funcionarà ràpidament a la nevera ...

No sé si és correcte o no, però sempre descongelo tot el que hi ha a la nevera ...

[Ganxet]

Irkin, quina sopa deliciosa ...

Ganxet, Inna, vés al meu allotjament de salmó, potser et convé com jo. Primer també cuino el peix i, després, el classifico per a sopa.

Oh, Innusik, mentre estic aquí a la feina, les noies ja t’ho han dit tot. Si cuineu no separable, deixeu-ho bullir i coeu-ho literalment durant 5-7 minuts, traieu-lo immediatament i talleu-lo. Si la manteniu més temps, no la tallareu a daus bonics.

En general, fa dos anys que compro tota una carcassa enorme, de la qual només es treuen els interiors, la resta està al seu lloc (no congelat). En primer lloc, resulta més econòmic d’aquesta manera i, en segon lloc, és molt convenient: tan bon punt torno a casa, el tallo i el poso en bosses: la polpa per sopar i coure, filets per fregir, potes / mans / cua per brou, i immediatament n’afegeixo part. Les parts que no s’utilitzen en aquest moment es troben al fred. Per tant, sempre tinc un producte de peix semielaborat i, com que respectem molt el salmó, aquestes preparacions m’ajuden molt

[Kara]

Kara, +1, també intento fer-ho. On es compra peix?

Irin, més sovint a METRO, però de vegades a Auchan

[Kara]

Kara, sí. També estic a Auchan o a la cruïlla. Fa temps que no vaig anar al METRO.

[Kara]

Kara, Gràcies, tan deliciós ".

[Nuttison]

Nuttison, per la teva salut! M'alegro que t'hagi agradat!