Amanida "Costo-Bravo"

Amanida "Costo-Bravo"

Categoria: Menjars freds i aperitius

Ingredients
Pebre dolç	1 PC
Pit de pollastre fumat (pernil)	1 PC
Enciam	1/2 gronxador
Xampinyons marinats	1/2 llauna
Formatge dur	250 g
Olives
Espècies, maionesa (crema agra)	gust

Mètode de cocció

• Tallem:
• Pit de pollastre (pernil): daus / tires
• Pebre búlgar - palletes
• Champignons: en tascons
• Piqueu la col xinesa (la podeu esquinçar amb les mans)
• Olives - anells
• Ratlleu el formatge sobre un ratllador fi
• Barregeu el pit, el pebre, els bolets, la col xinesa, les olives. Afegiu-hi cebes picades (cebes o hortalisses), espècies per a amanida o només pebre negre (al gust). Condimentar amb maionesa / crema de llet.
• Abans de servir-ho, escampeu-lo amb formatge ratllat (podeu barrejar el formatge amb tota la massa, però en aquest cas l’amanida agafa en forma de grumoll i no m’agrada molt).
• Que aprofiti!