Pollastre amb 40 grans d'all

Pollastre amb 40 grans d'all

Categoria: Plats de carn

Ingredients
pollastre / cuixa	1,3-1,5 kg
oli vegetal	2 cullerades. culleres
Vi blanc / negre sec	200 ml
barreja d'herbes provençals	gust
pebre negre acabat de moldre	pessigar
sal
alls sense pelar	40 unitats

Mètode de cocció

• Fregiu els trossos de pollastre amb oli vegetal i poseu-los en un plat de forn. Després de fregir el pollastre, no aboqueu l'oli, sinó que fregiu-hi 40 grans d'all sense pelar durant 2-3 minuts, i després aboqueu-hi l'all amb vi, deixeu-ho bullir. A continuació, afegiu sal, pebre, espolseu-ho amb una barreja d'herbes provençals i retireu-ho del foc.
• Aboqueu la salsa sobre el pollastre, tapeu la forma amb una tapa o esteneu-la amb paper d'alumini i poseu-la al forn durant 1,5 hores, temperatura - 200g.
• El pollastre resulta molt saborós i la salsa ... aquesta és una cançó independent, i fins i tot assaborir pa és deliciós!

Nota

Tenim una recepta de "Awesome Bird", també n'hi ha de 40 a 45. grans d'all. Però aquesta és una recepta diferent
No vam menjar tots els alls, així que el vaig afegir a la salsa de ceba, el vaig batre; la salsa va resultar fresca.

[celfh]

celfh, gran recepta! Va introduir la salsa: bava tant! Se la va endur als contenidors.

PD I es nota el sabor del vi al pollastre?

Ho he entès bé: all sense pelar, però com puc menjar-lo més tard?

[Sonadora]

PD I es nota el sabor del vi al pollastre?

Sonadora, no hi ha un gust pronunciat, el vi dóna un bon sabor al plat.

Ho he entès bé: all sense pelar, però com puc menjar-lo més tard?

olaola1, ho heu entès correctament. I és molt senzill menjar alls: sostingueu el "cul" amb una forquilla i extreu la massa d'all amb un ganivet. Es triga molt més a escriure que a fer-ho.

[Tanya,]

Tanya, arrossegat als marcadors! La recepta està molt i molt absorta! Gràcies!

[Torsió]

Torsió, Marin, en realitat deliciós

Aquest plat no és per a tothom. A la meva dona i a mi no ens va agradar. L’únic avantatge és que també es pot menjar molt all. L’endemà la van fer amb patates. Es tracta de VKUSNYATINA.

[Sanych]

Sanych, pensa en el que avorriríem si a tothom els agradés el mateix. Menjarien un borscht per a tothom, menjarien les mateixes patates i la meva compota no seria diferent de la vostra. I així, per la varietat de gustos!

cuinat i cuinar un pollastre així! deliciós fins que perdeu el pols !!!

deliciós fins que perdeu el pols !!!

Vaig cuinar exactament per a l'arribada dels convidats, de manera que d'alguna manera no era amb les mans jugar a la foto. I després de servir, el pollastre es va evaporar en qüestió de minuts. Curiosament, em va agradar molt el sabor del pollastre i l’all al forn. A la carn, per cert, l’all no es fa sentir gens. A més, mai no hauria pensat que embolcallaria només alls cuits amb pa per obtenir una ànima dolça. La recepta és una vareta màgica. Els costos laborals són mínims, el resultat és excel·lent!

[Ru]

Ru, Estic molt content que us hagi agradat el pollastre!

El pollastre és simplement diví !!! Més exactament, vaig agafar pedres de pollastre, va resultar inusualment tendre i saborós !!!

[Aksinya Kabyzdyakina]

Aksinya Kabyzdyakina per la teva salut!

[celfth]

celfth, Tanya, gràcies !! Tinc un vi molt saborós en lloc de vi sec (xerès (a la casa no hi havia res més de vins)), i no 40 grans d’all, sinó 10 en total; de nou, netejo tot el subministrament. per donar més aroma. però al final: un pollastre meravellós, una recepta molt bona gràcies per compartir !!

[Ludik]

Ludik, que boníssim !!!!!! Va arribar directament a l’olor !!!

celfh , Tan, el que volia demanar ... pots substituir el kuru per alguna cosa? Elk, per exemple ... La pregunta és molt actual, cal menjar-la abans de la primavera !!

[De Lisss]

De Lisss, Lyudochka, per a la vostra salut!
OmelaCrec que la carn dels alces també és possible, per què no? Però hauria abocat més vi: trigaré molt més temps a guisar-se d’una hora i mitja

Ho sento, pots substituir el vi per alguna cosa ???

[Olya]

Olya, s'ha trobat un enllaç per substituir els productes
🔗

diu: Vi blanc sec: substituït per: suc de raïm lleuger amb addició de vinagre de vi lleuger; vi blanc sense alcohol.
No recomano vi sense alcohol.Plaer molt car.

Tanya, va fer el teu pollastre segons la versió mandrosa:
a la part inferior del motlle: all, herbes
meitats ascendents de gallines
inundat de vermell
segellat amb paper d'alumini i al forn
al final el vaig obrir perquè es fregís l’escorça

Oh-oh-molt saborós!

Moltes gràcies pels consells