Neules: receptes per planxar neules

La pau amb vosaltres forners!
es va oblidar d'esmentar

fent 2 opcions
Ho faig rodar als cotxes en dues posicions i el coño fins que no es cremi; es pot posar suau en lloc de pa
o l’enrotllo més prim i el coño bronzejat, això ja està cruixent

Idees per a fabricants de gofres.

Idees per a fabricants de gofres.

Per cert, també té una recepta de neules molt bona. Provat més d’una vegada, el recomano.

Noies i nois, hola! També em vaig convertir en el feliç propietari d’una planxa de neules, 285 (per a neules fines). Aquí teniu les receptes. Expliqueu-me com curar receptes per a neules fines i gruixudes? Belga, segons tinc entès, gruixuda. Què passa amb la resta de receptes? Algú ha intentat coure neules de farina de blat de moro? Com té gust / enganxa? Per descomptat, experimentaré. Una pregunta per als propietaris de velles planxes de neules i possiblement receptes per a ells. Als vells temps, també tenia una planxa de neules, instruccions per a això amb receptes. Llarga cerca, no sé si ho trobaré. Hi havia una recepta de neules fresques. No recordo exactament com es diu. O bé neules cruixents o cruixents fresques. Algú el pot tenir? Si us plau, comparteixi! I una altra pregunta. Al cap i a la fi, tothom coneix el gust del gofre per a una tassa de gofres per al gelat. O (qui són moscovites), elegants gofres de neules per a gelats que es venien al món infantil? Potser algú va experimentar? Comparteix la teva experiència i consells. Gràcies a tots!

Bon dia a tothom. Fabricant de gofres Travola SW86. No recordo haver vist la recepta de "Waffles 75" en algun lloc aquí, perfecta per a ella, només en lloc d'aigua de 30 gr. vodka, sucre una mica més-80 g i 5 g de pols de coure. Són extraordinàries, airoses, delicioses. Una porció per a tres adreces d'interès. I, tanmateix, la planxa de neules és fantàstica. hi va fer coses diferents. A la foto també n’hi ha de xocolatades. Cuino al màxim. Cap d’ells es va quedar atrapat. Es cou ràpidament.

[Vivita]

No recordo que en algun lloc vaig veure la recepta de "Waffles 75"

Vivita, recepta probablement això, i les neules són excel·lents, enhorabona pel vostre ajudant.
I avui tinc palletes, encara que encara sense farcir, segons la recepta d’Anastasia.

[Ksjuscha *]

Ksjuscha *,

Una pregunta per als propietaris de velles planxes de neules i possiblement receptes per a ells. Als bons temps, també tenia una planxa de neules, instruccions per a això amb receptes. Llarga cerca, no sé si ho trobaré. Hi havia una recepta de neules fresques. No recordo exactament com es diu. O bé neules cruixents o cruixents fresques. Algú el pot tenir? Si us plau, comparteixi!

Mai he tingut una planxa de neules elèctrica soviètica. Però els motors de cerca a Internet ho saben tot.

Escriviu a Yandex la frase: "Gofres frescos en una planxa elèctrica per a gofres". I en diversos llocs hi trobareu receptes.

I avui tinc palletes, encara que encara sense farcir, segons la recepta d’Anastasia.

Les neules fresques van resultar ser Tanya, però podeu enllaçar amb la recepta?

[Svetik]

Svetik, gràcies, la recepta de les neules està per sota de la recepta Gelat de menta amb xips de xocolata, només substitueixo la llet per aigua (a les meves instruccions per a la planxa de gofres que diu així s’obtenen gofres més cruixents) i només suporto la massa durant 15-20 minuts.

[Tanechka]

Tanechka, gràcies per l'enllaç i l'aclariment de la recepta! Fa temps que no faig neules fines, ho he de fer.

[Brilla]

Brilla, la recepta és bonica, per a mi els tubs més deliciosos.

Per cert, també té una recepta molt bona per a neules. Es recomana provar-ho més d'una vegada

De fet, una recepta genial, vaig fer neules segons ella, ara la faré segons aquesta recepta

[Julia]

Recepta molt xula

Julia, M'alegro que aquesta recepta també us hagi agradat. L’utilitzo per coure neules més sovint.

Vull compartir les meves neules. Neules de pasta de full amb albercocs secs. Remull els albercocs secs, esbandiu-los, tritureu-los amb una batedora, afegiu-hi sucre. No cuini. Estireu la pasta de full fins i talleu la mida desitjada. Masa + farciment (disposat en piles a cada pètal, després es distribuïa per si mateix) + massa. Doncs això és deliciós!

He trobat una deliciosa recepta de neules a Facebook. És cert que he reduït el sucre a la meitat, ja que per a mi n’hi ha massa a la recepta. Però escriuré la recepta completa aquí. Per reduir la quantitat de sucre o no, tot es decideix per si mateixos.



Batre els ous (2 unitats) amb sucre (100 gr.) I el sucre vainilla (1 bossa). Afegiu oli vegetal (100 ml.), Podeu substituir el sl. mantega o margarina, barregeu-ho bé. Afegiu 100 gr. farina i pols de coure (1/2 bossa). Barregeu-ho bé. La massa està llesta. Es pot coure.
Aquesta és una recepta bàsica. El sabor es pot millorar amb diversos additius. Per exemple, suc i ratlladura de llimona, pell i suc de taronja, cacau, flocs de coco ... podeu afegir pomes tallades finament i canyella, podeu moldre un plàtan madur i afegir-hi. En resum, no hi ha límit a la imaginació ... Només és important assegurar-se que la consistència de la massa sigui adequada. Si s’han afegit injeccions líquides, afegiu-hi farina. Si hi ha ingredients secs, diluïu la massa amb llet o aigua.

El text de la recepta és extret d’aquí: 🔗
La foto de les neules és meva.

Estic tractant de coure neules fines, però la manera com la meva mare va coure a la infància. Van resultar ser lleugerament gomes, poc fràgils. De què depèn? Potser algú en té una recepta? La mare no recorda la recepta, però les va posar exactament separades les unes de les altres fins que es refredessin

I la recepta més maca de les provades i provades neules dolces va resultar ser la recepta "tot en 200" -
Batre 200 grams de mantega estovada (NO desfeta) amb
200 grams de sucre, i després afegir
≈200 grams d’ous (4 ous a temperatura ambient) barrejats amb
200 grams de farina (+ 1 culleradeta de pols de coure)

Aquesta és una recepta clàssica de massa de pastís.
Però la massa surt allà gruixuda. Això és per a neules fines?

Sóc nou en el negoci de les neules. Vaig fer gofres fins segons la recepta d'Anastasia ja dues vegades, els vaig enrotllar en tubs. Molt saborós, un problema, no tinc temps per embolicar-los amb llet seca bullida, congelar-los en un moment i trencar-los en plegar ...

Quins experts experimentats en hòsties poden afrontar aquest problema?
M’agradaria treure una hòstia fina, estendre-la ràpidament amb llet condensada bullida i enrotllar-la en un tub. Com es fan palles plenes?

[Anyut]

Anyut, heu de canviar lleugerament l'ordre d'accions per treure la hòstia fina, enrotllar-la ràpidament en un tub i començar el farciment allà
És cert que no sóc un expert en neules, potser hi ha receptes que no s’entenen immediatament, però probablement no es cruixiran.

haureu de canviar lleugerament l’ordre de les accions, treure l’hòstia fina, enrotllar-la ràpidament en un tub i començar el farciment allà

Bé, podeu omplir el tub amb nata d’una xeringa, però serà difícil treure llet condensada bullida d’una xeringa. O hi ha opcions de farciment?
Per descomptat, podeu provar de girar els cons i omplir-los amb una cullera.
M'agradaria un equilibri entre fragilitat / suavitat i capacitat per embolicar-se.

la llet condensada bullida serà difícil d’extreure d’una xeringa

Una vegada vaig comprar aquestes neules amb llet condensada bullida en una botiga. Allà es va fer amb intel·ligència: la galeta es va omplir de tres centímetres a cada extrem. I quan es menja, el farcit d’alguna manera es va empènyer a dins del tub, recordo que em va sorprendre molt aquest efecte.
Però això passa si els menjadors no mosseguen trossos enormes.

Només cal escalfar la llet condensada bullida o remenar-la amb mantega i després la podeu omplir amb una bossa de pastisseria

[julia_bb]

julia_bb, Julia, gràcies pels consells.
I per escalfar-se al bany maria?
Em pots dir les proporcions (amb oli)?

[venera19]

venera19, sí, un pot al bany maria.No us explicaré les proporcions amb oli, però podeu, si voleu, que no quedi molt greix

De vegades preparo neules de blat sarraí per esmorzar, dietètiques, en una planxa de neules GF-040


recepta

1 ou, 1 cullerada. kefir, 1 cda. l. farina de blat, 4-5 cullerades. l. farina de blat sarraí (sense portaobjectes), 0,5 culleradetes. pols de coure, 1 cullerada. l. olis vegetals, 0,5 culleradetes. refresc, una mica de sal, 0,5 culleradetes. Sàhara. Sempre greixo els panells amb oli abans de cada pestanya i després s’obté una crosta daurada i cruixent. Coeu a tota potència durant 4-5 minuts. Anteriorment, vaig coure en una sandvitxera en triangles, resultaven panellets, però semblen més saborosos en forma de neules. El resultat és elàstic, porós, es pot plegar per la meitat i qualsevol additiu al seu interior. Deliciós amb melmelada, paté de carn i formatge

Bon dia, us agrairé que compartiu la recepta amb nata ...

[Virine]

Virine, Jo no ho he provat jo, però hi ha una recepta així, escriuen que després de refredar-se es cruixen

Neules de Viena (glykoza)

[Tatyana]

Tatyana, Gràcies, intentaré assolir el vostre objectiu.

Estem esperant, també ens preguntem quin tipus de galetes de neules són.

Noies, tinc un informe, però em disculpo que una foto senzilla, de sobte, vaig haver de muntar i la massa (amb ratlladura, però sense ous) va estar al balcó durant més de 3 hores. Vaig afegir ous, vaig untar més prim amb nata i al forn. Tot estava súper cuit, deixat, però per algun motiu va trigar més de 4 minuts, però 5 minuts. Va resultar 12 peces. Gust ... fins ara el mateix que a la mantega, que recorda a les creps, però una mica més lleuger. I només puc trencar demà una foto

[Virine]

com les creps

Virine, és a dir, suaus com les creps? Sembla que hi ha algú que va escriure que fins i tot semblen galetes. I aparentment bella, bronzejada,

[Tatyana]

Tatyana, per això no sóc especial, és clar en gofres.: Per a mi són tan panellets, potser pel gruix i la mida, però són més suaus. Ara són secs, "congelats", ja no són tous. Tatyan, poso menys sucre i això també afecta el gust ...

Hola a tothom! I ens encanten les neules molt gruixudes amb pastisseria choux, no ho sé, potser algú altre va escriure sobre això, però les neules són molt saboroses, per als amants de la pastisseria choux.

[Marina]

Marina, llença la recepta, ho provaré

Si, si us plau! Fa 5 anys que preparo, probablement, segons dues receptes: 1) Farina-75gr
Llet-200ml
Crema. Oli-30gr
Sucre-20gr
Vainilla. paquet de sucre.
Crema 33% -50ml.
Ous-3 peces
Pessic de sal. Bé, com de costum, pastisseria choux, només crema al final, (no muntada) després dels ous, però en general crec que es pot utilitzar qualsevol pastisseria choux clàssica! 2) Aigua-160 ml
Farina-90gr.
Llet en pols-15g.
Ous-3pcs
Sucre al gust, sal
Sl. butter-70g Proveu-ho, espero que funcioni



Només amb cura, la planxa de gofres s’infla i es pot cremar

[Marina]

Marina, gràcies, ho intentaré.
Noies, aquestes neules no es cruixen, a partir de la paraula "absolutament", pel que sembla és necessari fer en formes per primes

Vaig comprar una planxa de neules per a neules fines Dona i per a gruixudes Princeska. Estic molt content !!!
Prenc les receptes del lloc, però les personalitzo perquè s’adaptin a les meves necessitats. Com que perdo pes i intento normalitzar el sucre en la sang, les receptes de vegades semblen estranyes. Però us ho asseguro, molt saborós i comestible! Sense mantega, sense sucre, ni farina blanca.
Avui he cuit.
Ous
Llet 0%
Iogurt 0%
Pols de coure
Sal
Stevia
Poma ratllada
Farina (barreja de diversos tipus): farina de civada, llinosa, ametlla, farina de blat
Oli de camelina
Mescla de nabius i plàtan secs (blanquejats)
La massa és com una crep.
Infern a Princesse. Vaig posar 2 cullerades soperes en una cel·la.

Molt saborós, sa i senzill.
No ho penseu, no són foscos (cremats), només va caure molt el sol sobre la taula, aquí teniu la foto i va resultar així!

I l’altre dia vaig coure segons aquesta recepta:
Ous
Llet 0%
Mató 0%
Sal
Eritopol (sahzam)
Pols de coure
Farina: farina de civada + llinosa + CH
Oli de mostassa
Nabius secs

I avui (de les neules restants) he fet un petit pastís de porcions!
1 capa-Waffles (ahir)
2 capes: crema de iogurt de mató (mató 0% i iogurt 0%, batre fins que quedi cremós. S'ha afegit 1 paquet de FitParada 7)
3 capes - gerds frescos
4 capes - neules
5 capes: plàtan amb préssec (barrejat i batre una mica)
6 capes: neules
7 capes - crema de mató
La part superior del gerd és fresca i s’escampa amb una barreja de xocolata negra, fruits secs i arròs inflat.
Baix en calories, gairebé 0 greixos, nutritiu i deliciós.