Multicooker Dex DMC-60 (ressenyes i discussió)

Ai, noies, i per fi estic cuinant a foc lent la llet a l'olla a pressió. Això és una emoció, ja us ho dic! La tenia durant molt de temps, la turmentava durant una hora i mitja, era de color marró i feia una olor ofensiva de caramel. I llavors la ryazhenka que en fa és tan seca

aquí està Temka
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=106386.0

Ah, tinc aquesta cassola als contenidors. Una cosa que la vaig entendre malament. Quan el xiulet comença a cridar, quan l'aigua "a les masmorres" bull, no saps a què agafar-te)) Cal trobar, encara intenta jugar.

Vaig treure el xiulet. No menjo gens de farinetes de llet, però el cuino amb el meu, només per un litre de llet. La sèmola és fantàstica i la civada I després la rento al rentaplats. També hi faig crema de flam i nutela.

Ahir vaig cuinar pasta per primera vegada a la cuina lenta. Tot i que això és, per descomptat, una pasta senzilla i divertida. Però va resultar tan xulo! Jo només estava rebentant d’entusiasme i les capacitats del multicooker.

Sobre "arròs"
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=105108.0

Sí, gràcies. Només allà amb blat sarraí. La temperatura és lleugerament superior. Boom per provar.

Noies, la meva llet es va descongelar durant 7 hores en languidir, i després es va escalfar fins al matí. El color és realment el que necessiteu.
Després d'això em vaig aventurar a comprovar el mode "Extingir". Fa una hora que guisa allà i res no se n’escapa enlloc. Amb prou feines es mou, no bull. Per tant, podeu ofegar llet amb seguretat a "Guisat".

Així que això ja està fos, per què hauria de córrer? Si esteu més fresc, proveu d’engegar-lo i aneu al llit. I després, tot depèn de la qualitat de la llet i de com apareguin les estrelles al cel.

Sí, gràcies. Només allà amb blat sarraí. La temperatura és lleugerament superior. Boom per provar.

No vaig prestar atenció a l’altre model de multicooker de l’autor.
Tot i que crec que hauríem d’aconseguir el blat sarraí.

I si no s’aixequen així?
Per tant, d’alguna manera fa por deixar-ho d’un dia per l’altre ...

Així que sóc gairebé el mateix. L’enyor és més segur.

Així que això ja està fos, per què hauria de córrer? Si esteu més fresc, proveu d’engegar-lo i aneu al llit. I després, tot depèn de la qualitat de la llet i de com apareguin les estrelles al cel.

Sens dubte ho provaré la propera vegada. Pel fet de ser cuit, no ha deixat de ser llet d’aquest))) informaré dels resultats. I què, algú ja va tenir una trista experiència?

Per cert, el sabor va resultar més saturat i va agafar una crosta que a molts els agrada molt. Com després del forn.

Sens dubte ho provaré la propera vegada. Pel fet de ser cuit, no ha deixat de ser llet d’aquest))) informaré dels resultats. I què, algú ja va tenir una trista experiència?

Bé, és cosa vostra. Vaig compartir els meus pensaments i, a continuació, és decisió vostra.

Ni tan sols puc imaginar com fuig la llet al forn. Encara que ... potser no sé alguna cosa, és clar.

La llet fresca s’escuma quan bull perquè l’escuma és una proteïna de quallar (igual que l’escuma quan bullen la carn, el peix, els pèsols i algunes verdures). A les capes superiors de llet, la densitat disminueix. I la pressió augmenta quan s’escalfa, sobretot en una tapa ben tancada. La llet espumosa pot esclatar cap amunt. I la llet al forn és un cavall mort. Allí va morir tot i la proteïna també es va digerir cuita. Per tant, no s’escuma i, d’acord amb la llei elemental de la física sobre la relació de densitat i pressió, no pot escapar.

Com! Bé, purament intuïtivament, vaig pensar ... i Tanya va posar tot allò purament científic a les prestatgeries. Doncs finalment!

Com! Bé, purament intuïtivament, penso ... i Tanya va posar tot a les prestatgeries purament científicament. Doncs finalment!

Ja se sap, es va graduar d’una universitat tècnica fa cent anys. Fa molt de temps que va treballar en la seva especialitat durant només un any, però el que ens van martellar encara es fa sentir.

Doncs noies, doneu! No esperava conèixer físics nuclears al fòrum culinari))) Personalment, sóc filòleg, així que ho intentaré estúpidament a la pràctica. Ara és que tota la llet que hi havia a la casa s’ha fondut i val la pena fermentar per obtenir llet fermentada al forn. Tan bon punt el compri cru, ho provaré immediatament per "Estofat" i m'informaré del que va passar.

[Toffee]

Toffee, agafa el pa promès:

Esmordegat de gra sencer segons el principi "El vaig cegar del que era". I hi havia: una mica de carbassa, prunes prunes, llet i farina de civada. Encara no sé el gust, no ho he provat, però no m’agrada el tall. Potser els flocs produeixen un efecte així: solia afegir-los en forma de farinetes i els vaig tirar secs per primera vegada.

Amics, digueu-me, si us plau, un moment així. Vull fregir la coliflor en massa. Però primer s’ha de bullir. Per tant, si el poso en un vapor articulat i els macarrons es couen al dibuix animat en aquest moment, la col es cuinarà a tal condició perquè es pugui fregir en massa?

Per què fregir? Per què en massa? Feu aquest deliciós aquí - https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=172098.0

Cuino a la cocció, només coure durant 20 minuts, barrejat una vegada. Després vaig omplir el formatge, el vaig omplir de nata i el vaig coure fins que acabés el programa. Només 40-50 minuts del programa de cocció. A continuació, podeu tornar a remenar 1 vegada en el procés. Té un gust molt millor que l’arrebossat. I no cal fregir.

Tampoc no cal cuinar-lo primer.

Per què fregir? Per què en massa? Feu aquest deliciós aquí - https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=172098.0

És simplement ... és vergonyós dir-ho, però a la nevera no hi havia formatge ni nata. I hi ha ous per arrebossar i crostons de terra. En general, com he escrit més amunt, encara no he cuinat coliflor. I el meu marit l’ha comprat i ja fa tres o quatre setmanes que està estirada a la galeria, tot s’ha assecat una mica. No sé si reanima en absolut. Així que vaig pensar a vaporitzar-lo abans.

Però amb el formatge m’encanten tots els productes de forn. així que definitivament ho faré. Toka comprarà formatge i col nova.

Poseu les llenties prèviament en remull en aigua freda durant 30 minuts.
Pel que fa a l’aigua: si cuineu les llenties com a plat secundari, la proporció d’1 a 2 (com he fet jo) definitivament no és adequada. a la figa i molt més en general, molt. Vaig triar el líquid durant el procés.

Ho he llegit. Vaig fugir corrent. Ho he comprat. El vaig preparar.
irysska, no em vaig submergir i la proporció d'1 a 2 està bé
És cert que aquest animal desconegut té un aspecte (llenties verdes convertides en farinetes negres). Però deliciós!

És cert que aquest animal desconegut té un aspecte (les llenties verdes convertides en farinetes negres). Però deliciós!

Així és com el carro es converteix en una carbassa i una bella llentia taronja, quan es cuina, sol quedar pàl·lida i poc visible.

i les boniques llenties taronges, quan es couen, solen quedar pàl·lides i indescriptibles

i això és per aquest tipus de diners, perquè també voleu bellesa

I avui he comprat aquest al nostre mercat:

Embalatge de 400 g, preu 6 UAH
Fabricant: TOV Olimp, Kharkov

Ara bull, no xopat, la proporció és d’1k2, però pel que sembla, encara es cuinarà més temps que xopat

Cuit. Programa d’estofat 1 hora (aquesta vegada inclou l’ebullició) - excel·lent
Les llenties dels productors nacionals van passar la prova. L’única diferència amb les llenties que he mostrat anteriorment (Gold Fair) és que és més petita (però no totes petites, però n’hi ha de grans, cada vegada són més petites, tal és la barreja).

Vaig canviar les llenties d’una cassola i vaig decidir provar-ho. O em va semblar així, o realment: aquesta llentia em va semblar més saborosa (que la Fira de l’Or), no té un regust tan herbaci (o potser em va semblar més saborós per fregir cebes + pastanagues i més anet salat).

Avui, al programa "Vse Buda Dobre" han cuinat llenties amb cebes fregides, pastanagues, bolets i espinacs.Allà van dir que al final heu de salar les llenties, perquè té més gust. Probablement haureu de comprar-vos unes llenties, almenys proveu-ne el que és.

També he llegit aquesta sal al final, perquè en aigua salada triga més a coure-se. He salat al final amb anet i sal (només per no guisar l'anet durant molt de temps).
Per cert, cuinar amb bolets és una idea genial.

I ja he provat la sopa de llenties. Tot va sortir molt bé. També en el mode "Extinció": 60 minuts per defecte. Va resultar una bona sopa.
La llet en mode "Estofat" ja fa tres hores que s'escalfa. Res escuma, bull o escapa. Tot perfectament.
Al "llanguiment" durant 5 hores, no es va escalfar correctament. A veure què passa amb l'extinció.

Mentre tothom es lliura a les llenties, avui he cuinat un pastís 🔗 va sortir bé. Vaig fer mitges racions amb petits afegits en forma de 25 g de margarina, 60 g de sucre, 40 g de xocolata i 10 g de cacau. Va resultar saborós, tot i que el sucre pot haver estat massa. Coure 55min. És una llàstima que no hi hagi cap càmera que no pugui mostrar
Ara poso la civada a l’aigua escalfada, un intent de prova, mai cuit. Volia deixar farina de civada 50 g i 340 g d’aigua escalfant durant la nit. Ho he comprovat al cap de 30 minuts, he comprovat la temperatura de 78 graus amb una sonda de temperatura, els flocs ja estaven inflats, la cassola està força calenta. La tocaràs. Crec que sí, el mode Calefacció amb una temperatura de 78 graus i una durada de 6 hores pot substituir completament el mode Simmering. En termes de temperatura, això es troba entre els modes Quenching i Simmering. Ho agafaré a bord, crec que no està malament turmentar les farinetes o una altra cosa a una temperatura constant.

Noies, la meva llet es va descongelar durant 7 hores en languidir, i després es va escalfar fins al matí. El color és realment el que necessiteu.
Després d'això em vaig aventurar a comprovar el mode "Extingir". Fa una hora que guisa allà i res no se n’escapa enlloc. Amb prou feines es mou, no bull. Per tant, podeu ofegar llet amb seguretat a "Guisat".

Què passa amb si és possible cuinar llet al forn a Stew? Aquí està fent Luysia- Llet al forn.

He cuinat avui i aquí teniu el meu resultat: mentre estava a la perruqueria, el gall s’apagava, o millor dit, acabava amb verdures. I després, mentre es netejava l’apartament, el fajol es cuinava amb brou d’un gall. Aquesta vegada he tingut en compte tots els ensenyaments i ha quedat super! El marit deu haver-se enamorat d’una manera nova. Probablement no en mi, sinó en el meu ajudant. Aquí teniu un deliciós sopar per a un home estimat: ahir ja vaig exhibir sopa, i aquí teniu el segon:
🔗 🔗
🔗 🔗

Però, quan estofava, vaig coure sopa aquí, i quan la sopa bullia allà, obro la tapa i hi bull molt bé. I després, quan després d’això vaig tancar la tapa i al cap d’un temps l’he obert, amb prou feines es balanceja. Estic pensant aquí. A la primera obertura, s’allibera vapor, la pressió baixa i després es manté simplement el nivell de temperatura: els elements calefactors s’encenen i s’apaguen.
A què em dirigeixo? si col·loqueu llet a l'estofat i aneu al llit immediatament, per exemple, o a treballar, el vapor no s'alliberarà, l'escuma no disminuirà, sinó que la trepitjarà. Per descomptat, encara depèn de la qualitat de la mateixa llet. Un dóna més escuma, l’altre menys i la pols pràcticament no. I si espereu fins que bulli, obriu-lo i tanqueu-lo, tot estarà bé. Potser sí? Jo mateix encara no ho he provat a l'extinció, recentment he tingut una vinyeta fins que ho he provat tot. Vaig fer vuit hores a la llengua.

He cuinat avui i aquí teniu el meu resultat: mentre estava a la perruqueria, el gall s’apagava, o millor dit, acabava amb verdures. I després, mentre es netejava l’apartament, el fajol es cuinava amb brou d’un gall. Aquesta vegada he tingut en compte tots els ensenyaments i ha quedat super! El marit deu haver-se enamorat d’una altra manera. Probablement no en mi, sinó en el meu ajudant.

Quin bon home que ets, un gall tan apetitós!
I els marits, tots són així, també començo a tenir enveja de la meva, de la historieta, de l’AG, del fabricant de iogurt, la màquina de pa. Els admira tant, com si ells mateixos ho estiguessin preparant tot sense la meva participació. M’assec al vestíbul de la taula a la nit treballant, ell entra de la feina, i aquí les olors són impressionants, però del carrer, del fred, com avui, tot això és al nas.I veu que està ple de porc, el pa calent sota una tovallola es refreda, la caricatura fa l’ullet acollidor i estic en una altra habitació, com si no hi tingués res a veure, com si estigués assegut allà mateix al matí.

que així com a l'estufa)))) pot estar a la cuina, i després una mica a la cocció.

Marichka, ja veus el meravellós que és! I t’has molestat. Cuineu-hi alguna cosa dues o tres vegades, i ja entendreu què és.
Col farcida ... Bé, com. En primer lloc, cuineu al vapor (o bulliu lleugerament) tota la col (una petita, una gran que no cabrà a la nostra cassola). Podeu coure a foc lent durant cinc minuts en una micra. Desmunteu la col en fulles o talleu les tiges més gruixudes o trenqueu-les amb un martell per estovar-les. Bullir l’arròs (proporció 1/1, fins i tot una mica menys d’aigua que l’arròs, per tal de no quedar massa cuit al final). Fregiu la ceba amb pastanagues al sofregit, afegiu-la a la carn picada i afegiu-hi arròs poc cuit. Condimentar amb sal i pebre, pastar bé. Farciu les fulles de col, poseu-les en un cassó, aboqueu-hi la salsa (aquí tot és individual: algú prefereix el tomàquet, algú salsa de tomàquet o salsa de tomàquet, jo prefereixo mig tomàquet / crema agra (crema) o tomàquet / maionesa (només casolà !!!). Torneu a salpebrar la salsa (el pebrot vermell és perfecte, al gust.) Programa de guisats Establiu el temps durant una hora i mitja, en una hora intentareu que la suavitat sigui potser suficient.
Sí, probablement hi hagi moltes receptes. Pregunteu-ho al motor de cerca (sota el nom del fòrum, la finestra "Cerca"): deixareu moltes opcions.

Què passa amb si és possible cuinar llet al forn a Stew? Aquí està Luysia fent- Llet al forn.

Gràcies. Ella per alguna raó no va ser suficient 4 hores. En 3,5 hores, es va fondre perfectament.
Pel que fa a fugir, no tingueu por, noies. He provat 3 tipus diferents de llet, 2 botigues de llet, un basar. Mai no s’ha escapat res enlloc en extingir.

Gràcies! ho intentarem! També voldria saber fer-hi rotlles de col farcits, si és possible, és clar. en quins programes? en cas contrari, no vull pegar-me la cara al fang el Jam Day!

I al llibre de receptes hi ha pebrots farcits. Crec que es pot fer per analogia. Vaig fer mandonguilles així.

Vaig fer vuit hores a la llengua.

I com us agrada el resultat? Em van turmentar 5. No em va agradar, 1 hora "Extingit". Va resultar genial. Crec que potser no poso 5, sinó més alhora.

I com us agrada el resultat? Em van turmentar 5. No em va agradar, 1 hora "Extingit". Va resultar genial. Crec que potser no poso 5, sinó més alhora.

Aquí he descrit
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=147095.0

I heu posat molt poques hores al llanguiment. Hi escalfa molt de temps. Tenim languidesa a partir de les 5 hores. Però les temperatures allà es distribueixen de la següent manera: la primera hora - 45 graus, la segona hora - 65, les darreres dues hores aproximadament 100. Les hores restants oscil·len entre els dos primers i els darrers 85 graus. De fet, tan sols 3 hores l'última tenia una temperatura més o menys calenta.
Azaza Tanya em va suggerir sobre la temperatura i em va aconsellar sobre el llanguiment: establir almenys 8 hores.

La propera vegada ho provaré a Extingir. Com que les crostes no sortien com es desitjava, o millor dit, eren a la part inferior, enganxades i resistents, com els ous fregits, però no n’hi havia cap a la part superior. Jo també, mentre estudiava i experimentava al meu gust.

Bon dia! He fet rotllets de col! Va resultar només un bombardeig! Com si fos del forn. Bullit per a vapor i després estofat durant 1 hora i 20 minuts. I a sobre de la col farcida vaig posar fulles de col, en cas contrari, la carn picada no era suficient. Podem dir, doncs, que aquesta col es va triturar primer, va resultar deliciosa. Així que estic extasiat. Avui sense fotos: he arribat tard amb una foto

Noies, acabo d’agafar la meva ajudant de correus !!! porteu-me també a les vostres files !!! demà vull cuinar borscht amb mongetes i posar iogurt per la nit. perquè aquesta nit es poden fer farinetes de llet amb blat sarraí? desperta't amb el meu fill al matí. i ja tenim farinetes a punt!

Enhorabona !!! Que Dexic sigui un bon ajudant!
I una cosa més: primer proveu la farina de llet sota supervisió i només després la poseu a la nit (tot hauria d’estar bé, però per si de cas, comproveu-la primer durant el dia).

Bon dia! He fet rotllets de col farcits! Va resultar només un bombardeig! Com si fos del forn. Bullit per a vapor i després estofat durant 1 hora i 20 minuts. I a sobre de la col farcida vaig posar fulles de col, en cas contrari, la carn picada no era suficient. Podem dir, doncs, que aquesta col es va triturar primer, va resultar deliciosa. Així que estic extasiat. Avui sense fotos: he arribat tard amb una foto

i vaig fer rotlles de col, tot i que només estic estona una hora i mitja)), fins i tot el meu marit, que és exigent per menjar col, normalment només tria el mitjà

Fa uns mesos que faig servir una cassola meravellosa. gràcies a les noies per haver aconsellat que tingui 60 anys, cuino tot el que hi ha, ara mateix estic mastegant pa fresc i calent, tot i que encara no puc posar-hi les mans al iogurt, ara no el trobo al tema, 270 pàgines no són cap broma
hi ha dues preguntes candents:
una vegada: com es couen les patates? Ho intento durant 30-40 minuts al forn, però resulta que un "embolic divertit" no està cuit massa humit, potser val la pena? allà la temperatura és més alta
dos: per molt que intenti tenir cura de la meva bellesa, però a la safata de la calefacció, bé, el fet que immediatament sota el cassó cauen gotes de condensat quan obro la tapa, pel que sembla, i queda poc bonic amb taques marrons que no volen fregar amb una esponja i detergent normals. Vull preguntar-ho a tothom, o hi ha algun mitjà per rentar-lo? afecta alguna cosa? pot aparèixer l’olor o tot està bé?

No ho diré per a patates, perquè em convé per coure. I sota el cassó, tothom probablement ja tingui taques marrons, no se’n pot apartar. Netejo periòdicament (cosa que tinc èxit) amb Sif-cream o altres cremes netejadores. Això no afecta la cocció, tampoc no apareixeran olors, així que no us molesteu.

https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=109204.0
prova aquesta patata.

També cuino patates per coure, surt bé. Potser teniu algun tipus de patata bullida, això és el que resulta ser un embolic. Es cou millor quan les patates es col·loquen en una sola capa. I només la torno a girar 2-3 vegades per coure-la a cada costat. Quant de temps triga no me n’he adonat, així que no us ho diré.

i no esdevé del tot bonic amb taques marrons que no es volen netejar amb una esponja i un detergent normals. Vull preguntar-ho a tothom, o hi ha algun mitjà per rentar-lo? afecta alguna cosa? potser apareix l’olor o tot està bé?

Com ja vaig escriure (em cito)

I estic en aquests cercles Escupo des d’un tobogan alt No hi faig cas; no interfereixen de cap manera, no afecten res i no fan mal d’ull, perquè estan coberts amb una cassola.
I amb diligents intents d’esborrar-los, podeu trencar el revestiment del disc de calefacció (si està cobert) o polir (si està polit), i això no el farà millor

Noies, hi ha un element de calefacció superior a Dexic-60? A les descripcions es diu escalfament 3D, però com no està clar

Benvingut Què fantàstic que hi hagi tants nous propietaris de Deksik

No m'ho digueu, després d'un refredat, el multicooker triga molt a parar-se o allunyar-se? En una hora, tot semblava estar a temperatura ambient. Però el meu marit diu que la tècnica ha de durar 5 hores ..... No tinc tanta paciència

Noies, hi ha un element de calefacció superior a Dexic-60? A les descripcions es diu escalfament 3D, però com no està clar

que aparentment n’hi ha un de petit (però feble), ja que no hi ha condensació a la tapa de la cocció i la tapa s’escalfa
i el 3D és més publicitari, igual que en altres dibuixos animats

No m'ho digueu, després d'un refredat, el multicooker triga molt a parar-se o allunyar-se? En una hora, tot semblava estar a temperatura ambient.

l’hora 3 no es molesta a esperar

Per què fer publicitat? inferior, superior i dret)))) - aquí teniu la calefacció volumètrica)

Enrossireu el plat per sobre o no?

En principi, això no es pot fer en multicooker. La part superior sempre serà lleugera.

És una llàstima. Vaig pensar que aquells que tinguin l’escalfador superior es poden daurar ... Només enviaré la cuina de l’arròs Klatronic a la dacha a la primavera i tindré cura d’una casa de dibuixos animats de ple dret. Fins ara, sembla que Dex-60 està al capdavant.

És una llàstima. Vaig pensar que aquells que tenen l’escalfador superior es poden daurar ... Només vaig a enviar la cuina de l’arròs Klatronic a la dacha a la primavera i, en lloc d’això, cuido una caricatura de ple dret. Fins ara, sembla que Dex-60 està al capdavant.

L'element calefactor superior s'enfornarà, s'assecarà el condensat, però no el daurà de cap manera. No en una caricatura. Esperem que aquesta manca de multicooker es corregeixi en el futur.

Noies! potser entre vosaltres hi ha propietaris feliços i tipus de dibuixos animats més econòmics per regalar. La sogra va ordenar un multicooker com a regal, no sé quant ho dominarà, però definitivament no dominaré el meu propi deksik al preu, miro molt, i tots els altres no tenen menys de 500-550 segons el pressupost. Em veig 50ku retirat de la producció, vaig pensar que hi cabria ((desconec la resta de noms d’un milió d’empreses, veig una acció a Foxtrot, algun tipus de Delfa - 309 UAH, he llegit Temko .. bé, això .. per a la meva estimada sogra, no m’importa res) algú va provar aquesta o una altra ajuda pressupostària, però :) He rellegit els temes, veig que a tot arreu hi ha balls amb panderetes
si hi ha una inundació al fòrum sobre aquest tema, si us plau envieu-me, no ho he trobat