Magdalena "Plàtan + Cirera"

Magdalena "Plàtan + Cirera"

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Mantega suavitzada	100gr.
Sucre	175gr.
Ous	2 unitats.
Llet	3r. l.
Farina de blat	225gr.
Pols de coure	2h l.
Canyella	1 \ 2h. l.
Gingebre mòlt	1 \ 2h. l.
Plàtan pelat	1 PC. (110 g.)
Cireres sense pinyol	200gr.

Mètode de cocció

• Barregeu la farina amb la pols de coure, la canyella i el gingebre.
• Puré de plàtan amb una forquilla i puré.
• Tritureu la mantega amb sucre. Batre els ous d’un en un. Afegir la barreja de farina, el puré de plàtan, abocar la llet i remenar fins que quedi homogeni.
• Incorporar les cireres. La tenia congelada. L’he descongelat i assecat prèviament.
• Col·loqueu la massa en un plat de forn greixat.
• Coeu-ho al forn preescalfat a 180 ° C durant 30-45 minuts fins que estigui daurat.
• Refredar sobre una reixeta.
• 
• Molla molt tendra amb una crosta cruixent !!! A més del darrer 33è advertiment xinès per una porció tan petita. La propera vegada l’incrementaré 1,5 vegades.

Nota

la recepta està extreta de la revista "Lisa. Bon appetit"