Pa noruec en espiral (forn)

Aquí el vaig trobar ..

Vaja, que gran és aquest formulari ... i el tinc a un preu fix, vull provar-lo ... probablement caldrà posar menys massa ...

[1,3 l.]

No és molt gran, però mesura el volum:

Vaig mesurar aproximadament 1,3 l. La recepta original conté 1,5 litres.

A Fiksovsky 480 ml, és a dir, si n’afegiu 2, 960 ml.
Resulta que si la recepta original conté 1,5 litres, el doble volum és de 3 litres, de manera que heu de prendre 1/3 de la recepta o fins i tot una mica menys? Això és una cosa completament prima.

[Omela, Ksyusha]

Omela, Ksyusha, i quants mm tens i quantes peces poses?

[Olga VB]

Olga VB, Ol, fa temps que faig forn, ni tan sols recordo els detalls. Però la massa puja molt. És possible per a una mostra 1/2.

Oktyabrinka, Tanya, les pinces eren les més petites, però no ho suportaven. Podeu agafar més.

Vaig mesurar uns 1,3 litres amb aigua. La recepta original conté 1,5 litres.

Ksyusha, digueu-me, si us plau, és aquest el volum de la meitat del formulari?

[Kras-Vlas]

Kras-Vlas, Ol, bé, ho vas preguntar !!! 😯 No me'n recordo, però, lògicament parlant, hi hauria d'haver un volum complet de dues meitats. Aniré a veure si no he pres el formulari a la dacha, el mesuraré.

Sí, 1,5 litres estan plens. Tinc el mateix, vaig mesurar.

Ah, i no cal anar-hi! gràcies Lorik !! 😘

Gràcies noies, Ksyusha i Larisa!
Tinc mig 1,3 litres, de manera que he de doblar, segons sembla

[Kras-Vlas]

Kras-Vlas, el vostre no és de Fixprice? Són allà amb un volum més petit que Ksenia i jo, i el metall és més prim, tingueu en compte a l’hora de coure.

Laris, al meu parer, els vaig comprar a Metro, són negres amb antiadherents. recobert, de 30x12 cm, hi cuino pastissos. Fa temps que miro el pa de Ksyushin ...

Ol, en tens una de gran, crec que sí, que cal doblar-la.

[Omela]

Omela, Ksyusha, mirant el vostre pa, va quedar desconcertat per aquest formulari ... de Fixprice, mai va coure, però ho va veure l'any passat, el va comprar i ara hi cuino constantment ... les formes de maó estan inactives ... Cuino segons una recepta diferent, el blat -Rye ...

i aquesta té més farina de sègol ...

[Helen]

Ksyusha, aquí tens la meva eruga!

Ol, en tens una de gran, crec que sí, que cal doblar-la.

Tenia por de doblar, comptava amb 600 g de farina. En coure, es van arrencar la meitat de les pinces i la barra va ser lleugerament "expulsada" al llarg de la costura. La impressió és que la massa no tenia prou espai (estret al llarg del contorn).

Em va agradar tant coure aquestes formes que vaig pastar de seguida la massa en 550 g de farina, tot i que vaig substituir 150 g per sègol i no vaig afegir ous, les pinces van morir durant la cocció:

La propera vegada intentaré reduir encara més el volum de la massa, tot i que no hi ha prou espai, vull més calat
Gràcies per la recepta d’un pa deliciós i bonic!



Helen, Lena, digueu-me, quin és el volum del vostre motlle i quanta farina utilitzeu per fer-ne la massa?