Nabius secs i secs

Nabius secs i secs

Categoria: En blanc

Ingredients
Arboç fresc	1 kg.
Sucre	400 grams

Mètode de cocció

• Assecador elèctric Ezidri Snackmaker FD500,
• Mode alt (alt) 60 ° C.
• Mode mitjà (mitjana) 50-55 * С
• Ordeneu els nabius, renteu-los i eixugueu-los. Faig aquest procediment en un carrusel per rentar la vegetació, resulta bé i d’alta qualitat.
• Poso les baies en un cassó, les punxo amb una forquilla, les cobreixo de sucre i les deixo un dia perquè les baies donin suc. Hi ha poc suc, les baies en forma seca no donen bé el suc.
• Vaig posar el cassó amb baies al foc, vaig portar el sucre a dissoldre, el vaig mantenir a foc lent durant 10 minuts, remenant de tant en tant amb una cullera.
• Tirar les baies a un colador, deixar escórrer el suc, refredar-se.
• Col·loqueu les baies a les safates amb una malla i eixugueu-les primer a una temperatura elevada i reduïu-les a mitja temperatura. Les baies s’assequen ràpidament i també desprenen humitat ràpidament i bé. Per tant, recomano no assecar les baies durant molt de temps.
• 

Nota

Va resultar baies agredolces!

Si no hi ha cap lloc on guardar els nabius, aquest mètode és molt adequat.

Em sembla que, fins i tot sense sucre, les baies s’assequaran bé a l’assecador, s’assecaran molt ràpidament!

Vaig provar baies seques i així menjar, i vaig afegir a l'amanida; és bo i és nutritivament ric en vitamines.

Cuina amb plaer i bon gust!

Gràcies per la recepta! Especifiqueu què significa fast-long? Doncs aproximadament)).

Gràcies per la recepta! Especifiqueu què significa fast-long? Doncs aproximadament)).

Expliqueu que no hi ha tal cosa en aquesta recepta. A què es refereix aquest temps ràpid?

[llarg]

De la recepta:
"Per tant, ho recomano llarg no eixugueu les baies ".
"Em sembla que, fins i tot sense sucre, les baies s'assequaran molt bé a l'assecador ràpidament s'assequen! "

[llarg]

De la recepta:
"Per tant, ho recomano llarg no eixugueu les baies ".
"Em sembla que, fins i tot sense sucre, les baies s'assequaran molt bé a l'assecador ràpidament s'assequen! "

Entès Aparentment, aquestes cites només les entenc per a mi

Assecar les baies de la manera habitual i segons el text com el meu. En primer lloc, endolceu-lo amb sucre, escorreu el líquid, poseu-los a la planxa per coure i comenceu a assecar-se al principi a una temperatura elevada fins que les baies s’assequin i quedi el líquid sobrant. A continuació, canvieu a 50 * i eixugueu-ho fins que quedi suau.
No puc dir quant de temps triga: cadascun de nosaltres té els seus propis assecadors i les seves pròpies condicions. Assecem fins que les baies siguin plàstiques i, de manera que, quan es prem, no s’alliberi cap líquid de les baies

Moltes gràcies: és molt útil per a mi sobre plasticitat i fluid: tot just estic començant a dominar aquesta matèria seca)).

Moltes gràcies: és molt útil per a mi sobre plasticitat i fluid: tot just estic començant a dominar aquesta matèria seca)).

Cerqueu aquí la nostra "teoria d'assecat" El grau de suavitat i plasticitat de la fruita quan s'asseca / s'asseca https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146173.0
I tota la teoria és aquí, llegiu-la, hi trobareu moltes coses útils https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=164.0

Cerqueu aquí la nostra "teoria d'assecat" El grau de suavitat i plasticitat de la fruita en assecar-se / assecar-se https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146173.0
I tota la teoria és aquí, llegiu-la, hi trobareu moltes coses útils https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=164.0

oooo, he volat, no he anat a mirar! gràcies!