Estic buscant una recepta al nostre fòrum

[notka_notka]

No tinc una bona assecadora (corrent de joguina Smile).

notka_notka, una bona assecadora, no és pitjor que altres, hi ha 70 *, hi ha safates, hi ha un ventilador: una assecadora normal, només el diàmetre de les safates és una mica més petit.
I eixugarà tot el que vulguis.

Oh, noies, gràcies, bones, ara faré amistat amb el pebre vermell i puc treure l’assecadora de la caixa) Necessito trobar-me amb receptes)))

[Larissa]

Larissa, no, mai he fet productes curats en sec. No tinc una bona assecadora

Aquí no cal assecadora

Basturma de porc sec (dopleta)

[notka_notka]

notka_notka, Vaig posar pebre vermell fumat en carn picada a costelles i mandonguilles, farcim salsitxes, també ho vaig posar. També es veu molt bé en diverses salses vegetals i conserves com el matbukha, la "llengua de la sogra" d'albergínia en puré de tomàquet, lecho, pebrots en salsa de tomàquet. En sopes gruixudes com la sopa, en una barreja. Coeu la carn, també l’afegeixo al revestiment. Cal posar el pot sota el braç i posar-lo a tot arreu))

[Irina]

Irina, gràcies que no vaig treure el pot de la taula, el meu marit va menjar pernil i el va escampar per sobre. Diu que és boníssim !!! Bé, que mengi, ja que li agrada. No em vaig atrevir a fer gourmet així. Però ara vaig preparar pebrots farcits i els vaig afegir al farcit. Va resultar tan perfumat. Hauré d’intentar abocar-la a la sopa, no ho oblideu.

[notka_notka]

notka_notka, fins i tot escampem un ou fregit senzill

[Natàlia]

Natàlia, es van donar tants consells que ara no hi haurà prou pebre vermell

[Vesta]

Vesta, Sveta, me la va treure directament de la llengua. Volia escriure tant)))
Avui han cavat pastanagues, moltes petites coses i rebentant ... Em vaig portar a casa un enorme paquet al balcó. Volia netejar i esprémer el suc. I, per tant, crec que podeu enrotllar una pastanaga pura en pots sota tapes de cargol? O no aguantarà? Ara no tenim pomes, el que ens tractaran: mengem i cuinem xarlotes com una plaga.

[Svetlana]

Svetlana, així que volia escriure: sembla que haureu de comprar més

Potser alguna sopa o una segona amb verdures,

Kharcho

Benvolguts, qui us dirà si cal cuinar bolets de mel abans de fregir-los?

Els bolets de mel són completament diferents: estiu, tardor, hivern, prat, etc. Jo mateix tindria cura de no menjar-me aquells bolets que són paràsits a la fusta sense bullir-los prèviament ...

[Kapet]

Kapeti per què estan exactament dubtosos els llenyosos? De fet, també sóc partidari de bullir tots els bolets de plat, excepte els bolets comprats.

sense bullir prèviament, aquells bolets que parasiten sobre la fusta ...

També m'interessa això, perquè els bolets de mel creixen sobre socs, què pot ser perillós?

perquè els bolets de mel creixen en socs,

No necessàriament a soces ...

On creixen els bolets de mel?
Coneguts per tots els boletaires, els bolets són capaços de "capturar" zones bastant grans sota la seva àrea de distribució. Se senten molt bé no només a prop dels arbres, sinó també al costat d'algunes plantes arbustives, als prats i a les vores del bosc. El més freqüent és que els bolets creixin en grans grups sobre socs vells, no gaire lluny d’arbres debilitats en una zona boscosa. Els bolets de mel es poden trobar a tot arreu, tant a l’hemisferi nord com a la zona subtropical. A aquest bolet no li agraden només les zones dures del permafrost.
🔗

Qualsevol bolet és molt més saborós per a mi si es blanqueja durant almenys 5 minuts en aigua salada. Els diferents tipus de mel agàric requereixen un enfocament diferent per al seu processament, per a la seguretat del seu ús ... En una forma sense bullir, només podeu fer servir bolets de tardor, de veritat i només barrets ... Però, tot i que, bullits en aigua salada, són més saborosos, crec que sí ...

[Constantin]

Constantin, gràcies per la informació interessant, no tenim tanta varietat, creixen les normals de tardor.

no tenim aquesta varietat

Tenim un munt de tota mena d’àgars de mel, però, per regla general, només prenem una o dues espècies que creixen en determinades èpoques de l’any. Perquè en cas contrari és fàcil agafar i falsos agàrics. El necessitem?
D’altra banda, m’agrada molt l’agaric mosca de color rosa-gris, comestible, un deliciós bolet, dolç al tall de la cama, que serveix per menjar i en forma fresca (i fins i tot crua). Però al nostre carril, els boletaires, per regla general, l’aixafen amb les botes ... I, en principi, això és correcte (no coneixeu el bolet, o no n’estic segur), passen per aquí!

Shl. Ho sentim per offtopic.

[Sveta]

ara no hi ha prou pebre vermell

Sveta, !!!

Aproximadament al tercer consell, vaig pensar en el mateix)) ...

[Kapet]

Kapet, gris-rosa és un bolet paraigua? Deliciós bolet!

Però condeno amb ràbia els que trepitgen i aixafen bolets que no necessiten. En primer lloc, són importants per a la natura i, en segon lloc, si no necessiteu un bolet, pot ser que sigui molt adequat per a una altra persona. Tot i que poso una emoticona, és força greu.

Els bolets de mel són completament diferents: estiu, tardor, hivern, prat, etc.
Jo mateix recelaria de menjar sense bullir prèviament aquells bolets que parasiten a la fusta ...

I fals ... és a dir, no comestible.
Assegureu-vos de cuinar! No importa on creixin.

Ira, Ikra, en principi estic d'acord amb tu, però ... potser alguns van tombar un grec pàl·lid que va salvar la vida d'algú?

Kapet, gris-rosa és un bolet paraigua? Deliciós bolet!

No, no es tracta d’un bolet paraigua. Es tracta precisament de la mosca agàrica, amb unes berrugues característiques a la tapa, però comestible. El cap i la pota són rosats, en contrast amb la seva contrapart verinosa. La polpa és blanca, carnosa o fina carnosa, de gust feble, sense cap olor especial. Al tall de la cama, el sabor és dolç a la llengua. Quan es fa malbé, es converteix gradualment en rosa clar i després en un característic color vi intens. Google "agaric de mosca gris-rosa" ... Aquí:
🔗
moltes fotos ...

Shl. I el barret de paraigua, fregit cru en pa, o en massa, també és un plat deliciós, molt deliciós! Una rara delícia de temporada ...

Shl. Shl. Ho sento de nou per offtopic. Llencem el tema ...

I d’alguna manera vaig recollir mosques agàriques per al propòsit previst: matar mosques, o millor dit, mosques de la fruita, les vaig aixafar, xopar, posar un tovalló al damunt perquè s’asseguessin, de manera que almenys un volés sobre ell
No els toco, els deixo créixer, són increïblement bells, faig fotos de tanta bellesa de tant en tant.

Estic buscant una recepta de pits de pollastre al forn recentment flaixats, que resulten filets per tallar-los, resti una nit més en salmorra. algú em pot dir on?

[Lliri]

Lliriprobablement un d’aquests dos!

Pastroma de pollastre (SoNika)

Filet de pollastre tendre a la pastroma per entrepans (V-tina)

[Yuliya K]

Yuliya K, Yulechka !!! Moltes gràcies!

Noies, i busco una recepta de pollastre, recordo que el pollastre es plegava en un motlle amb una baguette o pa, com les olives i algun tipus de salsa, i tot es couia al forn, remenava totes les receptes, no
Potser ho vaig somiar ...

el pollastre es plegava en un motlle amb una baguette o pa, com les olives i algun tipus de salsa, i tot es couia al forn,

Ksyusha, pollastre amb pa ??? , això és interessant, si m’assec al teu costat ...
Per què estàs ara mateix amb aquest pollastre ... Ja sóc les tres i mitja, però el cos va reaccionar davant el pollastre, oi, com amb gana?

[Trishka]

Trishka, mireu Andy Chef, amb olives, sense baguette, de debò, però us podeu mullar:
https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=471706.0

som molt, molt

[ull]

ull, Tanyush, gràcies, també és deliciós, ho he cuinat!
Potser no teníem recepta ...

[Ksyu]

Estic buscant una recepta de pollastre, recordo que el pollastre es plegava en un motlle amb una baguette o pa

KsyuFa molt de temps que cuino pollastre cuit al pa, però a la meva recepta no hi ha olives ni salsa ...

Per cert), als meus menjadors els agrada el pollastre amb pa de pita gruixut (matnakash) ni menys ...

Però allà ja altra història recepta diferent)) ...

Per si mateix, per descomptat, no ho va intentar, però, tot i així, mirant enrere les delícies dels meus menjadors, ho recomano !!!

recomanar

I les paraules d’aquella cançó, jo



Sí, recordant aquella recepta, hi ha fileres de pollastre amb pa / baguette, tomàquets cherry i alguna cosa més, espolvoreu-los amb oli d’oliva i coureu-los i alls més ...

recordant aquella recepta, hi ha fileres de pollastre amb pa / baguette, tomàquets cherry, i alguna cosa més, espolvoreu-los amb oli d’oliva i coureu-los i alls més ...

Potser aquesta recepta?
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=429834.0

[Alex_Fil]

Alex_Fil, sheaaaaa, moltes gràcies!

on puc posar pasta de data? sembla que està escrit que es tracta d’una pasta, però sembla un totxo monolític sec.

Noies, hi ha mongetes seques, on posar-les?

Alyona! Remull durant 12 hores, bull i després a qualsevol lloc Guisar amb verdures, guisar amb carn, afegir-ho de forma natural al final de la cocció, triturar-lo a costelles, etc., etc., una cosa molt saborosa: les mongetes!

[Leka_s]

Leka_s, remullar i coure una sopa amb ells, espessa i rica! Si hi ha algun tipus de preparació de tomàquet, com matbukhi o lecho, o albergínies en un tomàquet, podeu preparar una sopa meravellosa per a la temporada de fred. Compreu una salsitxa de caça o un tros de salsitxa de Cracòvia o, en general, qualsevol bullida i fumada. Bulliu les mongetes remullades amb patates picades i, a continuació, poseu-hi el sofregit de tomàquet i la salsitxa tallada a trossos que siguin convenient per menjar. Bullir fins que la salsitxa doni el sabor lleugerament fumat al guisat (10 minuts), després apagar-la i deixar-la coure una estona. M’agrada molt fer una sopa així a l’hivern. Vaig menjar una cosa així als italians. Va ser amb mongetes i albergínies, una mica de sopa de tomàquet espessa en alguna taverna))).

Noies, Irochki, gràcies! Ara pensaré en les albergínies en tomàquet))))

[Verge]

Verge, vam començar a madurar el saüc (negre), a més d'assecar-lo en compotes, on es pot utilitzar ... productes de forn, potser en verdures, gairebé no és dolç ...

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila,
Lyuda, no fas vi? El saüc negre és molt bo per afegir al vi de raïm, dóna al vi el gust de nou moscada. Simplement no us excedeixis. He elaborat aquest vi diverses vegades. Però l'última vegada que vaig fermentar el saüc negre gairebé per igual amb el raïm negre. I el vi va resultar ser molt ric. Aquest vi no ens va agradar. Però pot ser que hi hagi una raó i no perquè posi molta saüc, és que encara sóc aquell "especialista" en la producció de vi. I la temperatura de retenció no es manté a la desitjada.

[Nelya]

Nelya, en general fem vi, però aquest any no hi ha pomes, el raïm no creix. En general, no ho fem aquest any, volia barrejar tant saüc com cendra de muntanya, però aquest any no hi ha res, així que busco una aplicació

[Ranúncul]

Ranúncul, Ja vaig enviar un missatge i només llavors vaig pensar que és poc probable que el vostre raïm maduri per obtenir vi. Però no va començar a eliminar el missatge.

Digueu-me, pliiiiiiiiiiiiis, què fer amb el pebrot. Ha crescut molt, 4 cubs grans de 25 litres. Marinat, congelat ... i què més en puc fer perquè no desaparegui? No menteix durant molt de temps, madura molt ràpidament i després es marceix i es podreix
Potser alguna salsa? O alguna cosa més?

[k @ wka]

k @ wka, Galya, aconsello aquesta recepta:

Adjika "Sharp" (Natusik)

Ens agrada molt!

[Galina]

què fer amb pebre

Galina, ho has provat?

Adjika agredolç (provat fora de línia "Moscou febrer 2017") (Olga VB)

què fer amb pebre

Pebre picant en escabetx, fermentat (Administrador)

Melmelada de bitxo vermell (Administrador)

Melmelada de pebrot amb Antonovka (Administrador)

Pebres salats (pasta) (Administrador)

Xile picant picant, assecat al forn, en oli perfumat (Administrador)

Filet de pebrot vermell picant marinat (Administrador)

[Administrador]

Administrador, té munts de pebrot dolç, no amarg.

[Administrador]

Administrador, té munts de pebrot dolç, no amarg.

L’error va sortir

[Galina]

Galina, Salsa per a plats de carn "Urnebes"
Una cosa petita saborosa, però, no sé si aquesta salsa es pot guardar durant un temps, és millor preguntar-la a l'autor, Masha.

Vaig passar per l’armari i vaig trobar diverses tonyines en conserva oblidades. Ara en comprem de més deliciosos a una altra botiga.
Potser podeu fer servir alguna cosa més saborosa oblidada?