Estic buscant una recepta al nostre fòrum

Tothom, tothom! qui em va preguntar sobre l'ordi, gràcies!
Vaig fregir la ceba al ghee, hi havia ordi perlat (no es van trobar bolets) i allà la meva pròpia ordi perlada, moooooo anava mentalment com un plat secundari per al pollastre.
i vaig pensar que no el volien menjar.

[Mirabel]

Mirabel, podeu afegir a la ceba daus de carbassó, pebrots de colors, pèsols congelats o blat de moro, per bellesa i gust :)
Així que cuino alguna cosa com pilaf de verdures. Omplo aquesta barreja de verdures amb cereals crus (o arròs o ordi), afegeixo aigua i cuino en un dibuix animat. Molt saborós!

On es pot fixar la farineta d’ordi perlada sobrant? no lactis. He cuinat massa.

Hi ha un plat nacional mulonià estonià
l’ordi perlat es cou junt amb patates (daus) i s’afegeix ceba fregida amb cansalada. Quan tot està a punt, empeny.
Si l’ordi ja està a punt, afegiu-hi puré de patates i cansalada fregida amb ceba. O porc gras amb ceba (panxa de porc). remeneu-ho bé. Un menjar deliciós i abundant a l’hivern.
també es guisa la xucrut amb ordi i porc gras mulgikapsad.

Fa molt de temps que vaig estar al Bàltic.
Tenen una cuina peculiar i pròpia, plats poc habituals. Vam menjar a menjadors normals: era net i saborós.

Deixeu-lo congelar primer i després us ho explicaré

per als joves, què, kanesh - ordi de perles congelades, deplàtanforça junt amb maduixes, plàtans i shikaladka -

Bona tarda, estimats membres del fòrum.
Recentment he comprat una màquina de fer pa Panasonic SD-ZB2502. Provo diferents receptes. M'agradaria trobar una recepta de pa "de marca" que es ven a l'hipermercat Globus. A l’etiqueta hi ha la composició següent:

farina de blat, premium
aigua
Farina de sègol
llevat
extracte de malta
flussigsauer (agents acidificants: àcid làctic, àcid acètic, extracte de malt)

El que m’atrau d’aquest pa és que no conté sucre (no m’agrada el gust dolç del pa), té una estructura porosa (que es veu a la foto).
Si algú ho sap, doneu-me la proporció d’ingredients i el programa de cocció.

Benvolguts, ajudeu! Busco una recepta de formatge crema. Hi ha nata i el iogurt més fresc. Recordo el que vaig veure. Però no hi ha marcadors

Benvolguts, ajudeu! Busco una recepta de formatge crema. Hi ha nata i el iogurt més fresc. Recordo el que vaig veure. Però no hi ha marcadors

Mascarpone a partir d’un 35% de crema a casa (Lyulёk)

Crema de formatge de quallada (multicooker Toshiba RS-18NMFR) (vernisag)

Crema de formatge a base de crema agra (pljshik)

Bé temka

Gràcies, Tumanchik, però ... vaig veure una altra cosa!

Formatge crema (Steba DD1 ECO) (GTI Tatiana)

[Elena]

Elena, gràcies! Provaré diferents opcions!

i marcaré a favorits

[Radushka]

Radushkapot ser això ?

[Inna]

Inna, el vostre és molt probable, recentment ho he fet, no fotnula, saborós, ràpid, no hi ha res a fer!

Noies i quin és adequat per a la crema? qui ho va provar? o són com fos? per a una difusió?

[Irishkina]

Irishkina, aquí teniu la recepta que va donar Krosh: el mató resulta com una delicada crema.

[Irishkina]

Irishkina, aquí teniu la recepta que va donar Krosh: el mató resulta com una delicada crema.

Taichka, s’assembla al fet de kéfir congelat?

Irishkin, sí

Irishkin, sí

Bona tarda, ajuda, estic buscant una recepta de pastissos, només vaig menjar un parell de vegades i en la meva llunyana infantesa, veïna cuita, es deia com un "bump" o "slide". La conclusió és que la merenga es va coure d'alguna manera (no sé com) amb uns portaobjectes tan buits, més aviat grans i alts, dins d'aquests portaobjectes hi havia una crema, com un flam normal, i a sobre es va abocar amb xocolata. Es tracta de diapositives barates, amb crema a l’interior i xocolata desfeta a la part superior.Pel que recordo, no hi havia cap fonament, però no ho puc garantir. Mai m'he conegut enlloc. Potser algú ho sap?

[Larissa]

Larissa, és com les ruïnes del comte. Mireu aquestes receptes, ara no puc buscar enllaços.

[Larissa]

Larissa, és com les ruïnes del comte. Mireu aquestes receptes, ara no puc buscar enllaços.

i a les ruïnes és merenga? Recordo alguna cosa ...

[Irishkina]

Irishkina, merenga, merenga. Clàssiques ruïnes!

[Irishkina]

Irishkina, merenga, merenga. Clàssiques ruïnes!

Pastís "Les ruïnes de Earl" (Forquilla)

Pastís "Les ruïnes de Earl" (Forquilla)

Bé, estic parlant del mateix!

[svetta]

svetta, Cirre,

[svetta]

svetta, Cirre, boirós, gràcies, però una mica equivocat, no és una ruïna. Hi havia grans bezekhs, vegeu-ne 7 potser
més d’alçada, en forma de piràmide, con, dins de HOLLOW, allà Dins de la cavitat hi ha una crema, com el flam, i a la part superior hi ha xocolata. Durant molts anys he estat desconcertant com feia aquests cons i quin tipus de crema. Va ser divinament deliciós!

[Noies]

Noiesque tenen experiència en la cuina urbech sense mel i mantega, comparteix les subtileses de la cuina, segur que són ...

La qüestió de si rentar llavors o fruits secs destinats a urbech és molt interessant ...

És clar) que tothom decideix la qüestió de rentar-se per si mateix, però encara)) ...

El rentat afectarà la vida útil d’Urbech?

Dubto molt) que les llavors i els fruits secs es rentin per a la preparació d’urbeches a escala industrial ...

Hi ha prou informació sobre Urbech al web, però vull escoltar els consells i recomanacions de les persones que conec i de qui confio ...

Estaria molt agraït a tothom que comparteixi la seva experiència i consells ...

[Inna]

Innaquè és urbechi?

Urbech (també urba, orba) és una massa líquida espessa de color marró fosc, obtinguda a partir de llavors de cànem torrat triturat, lli, gira-sol o albercoc. A la cuina tradicional dels pobles del Daguestan, s’utilitza per preparar el plat dolç del mateix nom (amb mel i mantega), com a mitjà nutricional per mantenir la força, en el tractament de malalties.
Cuinar -
Les llavors torrades de cànem, lli, gira-sol o albercoc (individualment o en barreja) es molen fins que s’allibera oli i s’obté una massa líquida espessa. Es creu que el millor és moldre les llavors amb rodes de molí de pedra perquè no es converteixin en pols, sinó que alliberin el seu propi oli.
Aplicacions de cuina -
Per preparar un plat dolç, la massa resultant s’escalfa en una cassola a foc lent i es barreja amb mantega fosa i mel. No feu bullir. Les proporcions d'urbech / mantega / mel són aproximadament iguals, ajustables al gust.
El plat resultant es menja en forma líquida com a dolç (generalment amb aigua o te), amanit amb farinetes o es refreda a la nevera i es menja, estès sobre pa.

Hola! Estic buscant una recepta de funchose, barrejo les paraules clau i després s’obté la mateixa salsa. El motor de cerca no dóna a conèixer aquesta recepta, el més important és que ho he comprat tot i no la trobo. Sembla que encara hi havia vedella. Recentment, sovint apareixia una recepta a la tira

Motor de cerca

moltes receptes dóna

Recentment, sovint apareixia una recepta a la tira

Funchoza amb verdures i bolets i salsa Yakisoba (ShuMakher)

moltes receptes dóna

👍

Afegit el dissabte 14 de gener de 2017 a les 22:11

Funchoza amb verdures i bolets i salsa Yakisoba (ShuMakher)

El mateix

Noies, sobretot, probablement, algunes de Kazakhstan. Algú coneix la recepta del koktal? Si us plau, compartiu🙏

[Nataliya]

Algú coneix la recepta del koktal?

Nataliya, això és?

Peix al forn del tipus "koktal" en una cuina multifunció Panasonic (assecat)

Benvolguts cuiners, n’hi ha pregunta

Qui us pot dir què significa l’escuma de nabius? He trobat escuma de nabius a la descripció del pastís))) aquí https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=103627.220

Noies, tinc una pregunta: hi ha 0,5 kg de raves.Ara el fill, que l’estima, està prohibit (exacerbació de l’úlcera pèptica) i no se sap quant. És possible per al marit en les versions més senzilles, sense adobs, etc., i no li agrada especialment. Tampoc no m'agrada. Què es pot fer amb ella perquè sigui saborosa i no perjudicial en cas d’exacerbació de les nafres vasculars (marit)
PD: en presència de dos homes que no són especialment saludables en aquest moment, per una banda, vaig estalviar menjar, vaig deixar de cuinar les delícies, però em vaig cansar de viure amb un bony a la gola i pensar què podien cuinar ((mai no vaig tenir un NG ( (
PPP: necessitem una secció de receptes dietètiques, ja que el cap no treballa la varietat dietètica

[Marina]

Marina, interessat en l'escuma de nabius, però no el va trobar a l'enllaç. Podeu aclarir el nom del pastís?

Qui us pot dir què significa l’escuma de nabius? He trobat escuma de nabius a la descripció del pastís))) aquí https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=103627.220

actual per tocar l'autor, 20.01. era

Noies, tinc una pregunta: hi ha 0,5 kg de raves. Ara el fill que l’estima està prohibit (exacerbació de la malaltia de l’úlcera pèptica) i no se sap quant. És possible per al marit en les versions més senzilles, sense adobs, etc., i no li agrada especialment. Tampoc no m'agrada. Què es pot fer amb ella perquè sigui saborosa i no perjudicial en cas d’exacerbació de les nafres vasculars (marit)
PD: en presència de dos homes que no estan especialment saludables en aquest moment, per una banda, vaig estalviar menjar, vaig deixar de cuinar les delícies, però em vaig cansar de viure amb un bony a la gola i pensar què podien cuinar ( (
PPP: necessitem una secció de receptes dietètiques, perquè el cap no treballa la varietat dietètica

Len, em comparteixo, et dono aquest rave i no t’enganyis, i hi ha prou problemes

[Antonovka]

Antonovka, ho sento.
Si un no està permès i a d'altres no li agrada, potser no cal cuinar-la? És una mica dura.
Si realment el voleu fer servir, amb daikon de vegades prepara una amanida: daikon en un ratllador gruixut, ous bullits, blat de moro, cogombre fresc (opcional). Condimentar amb maionesa casolana.
Quant a la dieta per al meu fill: busqueu a Internet "dieta número 5" o número 1. Sembla que no m'equivoco, les malalties s'indicaran a prop de la dieta. Hi ha aliments enumerats que podeu i no podeu. Penjo una fulla d’aquest tipus sota un imant en un lloc destacat durant els períodes d’exacerbació. Això facilita enormement la selecció dels àpats per menjar.
Una ràpida recuperació per al teu fill!

busqueu a Internet "dieta número 5" o número 1.

Aquí, al fòrum, Masha va fer una selecció sobre totes les dietes
Dietes per a diverses malalties i afeccions

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya,
Tanya, la dieta del meu fill ara encara és més dura - ni tan sols 1, al principi hi havia la dieta 1a (es frega tot), ara la 1b (es frega, però una mica més de proteïnes), abans de la dieta 1 encara tenim 10 dies). Em refino amb civada batuda, gelea i soufflé de vapor en totes les seves formes. Vaig pensar en què més es podia pensar.
Una amanida de dvikonoy (en el meu cas, rave) sembla adequada per a mi i per al meu marit, només hem de decidir què es pot utilitzar per omplir-la en lloc de maionesa))

Avui he vist a la Xarxa d'Aliments, els raves s'escampaven amb mantega i es couien al forn.
Vaig precipitar, però, tot i així ..... Van dir que sabia com un nap.

[Antonovka]

Antonovka, continua ...
Durant aquests períodes, m’estalvio amb carn picada de pits de pollastre (casolana, és clar). Aquí teniu les opcions de costelles, mandonguilles:
1. Carn picada més patates o carbassó a través d’un molinet de carn, ou;
2. Carn picada, ou, civada bullida llarga o sèmola;
3. Carn picada, ceba, pastanaga, ous: és quan us sentiu millor, però encara teniu una dieta.
Amb aquestes variacions, elaborem costelles i les fem al vapor, si hi ha la possibilitat de cuinar i servir allà mateix.
Si heu de cuinar per endavant, poseu primer una capa de ceba en anells gruixuts i una capa de pastanagues en aigua bullent. Es tracta d’un brou de verdures que es cou durant 10-15 minuts, hi posem les mandonguilles, les cebes i les pastanagues per sobre. Fem les mandonguilles no rodones, sinó estretes i llargues, semblants a les salsitxes. Així es couen ràpidament, estaran llestos en 20 minuts. No s’obté un brou de carn pesat, sinó unes mandonguilles tendres, fàcils de digerir i un brou de verdures. Molt aromàtic i saborós. Amb això ens salva. Només s’han de llençar les cebes i les pastanagues (aboco el brou en un plat a través d’un colador).

Afegit el diumenge 22 de gener de 2017 a les 00:37

Antonovka, pobres companys, vosaltres i els vostres fills, que difícil!
Li agraden les pomes al forn:
Pomes verdes grans com Antonovka, Bogatyr, Granny. Mitja manera, treu el nucli. Cuina al vapor.
Resulta un bol de pell i dins la melmelada de poma més delicada. Sí sí! Sense res, sense additius, les pomes al vapor són molt saboroses! El meu fill obre els ulls amb felicitat, quan res dolç està prohibit i això és molt saborós. El pacient només pot menjar aquesta melmelada de poma fina !!!
No pot menjar un bol de pell! És grollera per tenir un mal de panxa !!!!

Ara un altre deliciós és una galeta. El més senzill (4 o 5 ous, 3/4 tassa de sucre, 1 tassa de farina). Al forn, tallat a rodanxes i assecat com els crostons. El doctor A l’anomena “galeta seca”.

Avui he vist a la Xarxa d'Aliments, els raves s'escampaven amb mantega i es couien al forn.
Vaig precipitar, però, tot i així ..... Van dir que sabia com un nap.

Raves al forn amb beines de pèsols verds (dopleta)

Sopa de rave (Gala)

Sopa de puré de rave fred (dopleta)

https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=103627.220

Seguiu l'enllaç a la galeria de pastissos, en aquesta pàgina gairebé tots els pastissos tenen un farciment d'escuma a base de nabius o maduixes, en general de diferents baies.

Afegit el diumenge 22 de gener de 2017 a les 13:55

Ah, us imagineu si els nostres fabricants de pastissos afegeixen aquesta paraula als seus catàlegs? escuma de nabius o escuma de llimona (y)

PD: en presència de dos homes que no estan especialment sans en aquest moment, per una banda, vaig estalviar menjar, vaig deixar de cuinar, però em vaig cansar de viure amb un bony a la gola i pensar què poden cuinar

Una història familiar. Espera ...
Fregueu els raves sobre un ratllador gruixut i mengeu-vos amb crema agra. Crec que aquell que no té úlcera pot robar-te un parell de culleres.

Afegit el diumenge 22 de gener de 2017 a les 22:09

Pomes verdes grans com Antonovka, Bogatyr, Granny. Mitja manera, treu el nucli. Cuina al vapor.

Gràcies per la idea! Tan bon punt el vaig llegir, vaig córrer a cuinar. Genial, deliciós!
A més, fins i tot per a les úlceres, les pomes es poden decorar amb alguna cosa, probablement? Puc prendre crema per a una úlcera? Fustat, vols dir? El sucre és una quantitat homeopàtica que cal posar. O iogurt amb mel? Puc?
Això és el que va passar. Abocament de xocolata desfeta, vitamina de nabiu i espolvoreada amb espècies Kamisov per a postres.



Oh, deliciós!

Benvolguts forners! No trobo la recepta. Vull galetes. Tan espantosos. Quina esquerda a la part superior. Amb xocolata i fruits secs. Potser algú ho sap? / no es va permetre inserir una imatge d'Internet amb paraules fins a una prohibició per a principiants /