Estic buscant una recepta al nostre fòrum

Em va encantar la pectina. A l’hivern, vaig treure una baia del congelador i vaig coure melmelada en la quantitat de “per un menjar”. I com cuinar per exemple una galleda de maduixes amb pectina?

[Administrador]

Administrador, Tanyusha, moltes gràcies!

["Receptes per a autoclau i autoclau a les olles a pressió"]

Noies, tenim una nova secció "Receptes per a autoclau i autoclau a les olles a pressió"
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=617.0

Pregunto a tothom, si veieu al fòrum receptes com "conserves de carn" i "conserves" de carn, peix, si us plau, doneu un enllaç i transferiré aquestes receptes a una pila "CONSERVACIÓ"

Gràcies a tots per la vostra ajuda!

I algú va cuinar llet condensada en aquestes llaunes (no es tracta de la composició, sinó de la tapa de la llauna)? Com suporta? Explotarà?

[Larissa]

Larissa, Vaig cuinar durant 2,5 hores, no va esclatar

Gràcies, Valechka, des del moment de la pregunta ja he cuinat en una olla a pressió.

ja cuit en una olla a pressió

Verge, torno a mirar
1. Una recepta provada per al kvass de pa, que té un gust de compra
2. La recepta de la sopa clàssica de pèsols als fogons o en un dibuix animat que no sigui de cuina
3. Pregunta tecnològica: quant de temps s'han de coure les mongetes en una pasta múltiple (no aviat) després d'una nit de remull? I quin programa és millor?
A tots

Verge, torno a mirar
1. Una recepta provada per al kvass de pa, que té un gust de compra

Irlandès, fa temps que demano una recepta per a un llevat de kvass casolà. Encara no en tinc.

[IvaNova]

IvaNova, Irina, aquí teniu una recepta per a sopa de pèsols Sopa de pèsols amb carns fumades a la cuina lenta (Panasonic SR-TMH 18)
Administrador de l'autor de la recepta.
https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=108700.0 molt saborós! (Realment no sé si és clàssic o no, he oblidat com inserir enllaços actius)

Sopa de pèsols amb carn fumada a cuina lenta (Panasonic SR-TMH 18) (Administrador)

[iris. ka]

També he estat aquí durant molt de temps i he demanat una recepta de massa fermentada per a kvas casolà

iris. ka, Irina, vegeu aquesta recepta
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4500.0

O això
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4500.0
Allà, al tema, encara podeu trobar diferents receptes

[iris. ka]

iris. ka, Faig kvas sobre la mateixa massa de fer amb la que cuino pa de sègol, sobre la massa de sègol eterna

Ferment "etern"

A més, sovint faig servir el kvass espessit per coure pa de sègol; aquests dos processos són paral·lels i constants per a mi.

[Biryusa]

Biryusa, Olya, com el que necessites, al meu parer. : amics: ho intentaré.
Mandraik Ludmila, Luda, va fer l'etern. Al meu pa no li va agradar. Ho he sobreviscut. Però gràcies per la vostra participació.

[Tanyushechka]

Tanyushechka, Administrador, exactament el que es necessita. Gràcies!
Biryusai això és el que necessiteu! I gràcies!
El meu chadushko no beu kvas de fruites i baies, va exigir "per ser comprat".
I amb la sopa de pèsols encara és més estranya

A la meva infantesa, odiava el jardí d’infants. Odia ferotge. I no vaig menjar molts plats que es preparaven a l’escola bressol durant molt de temps. Si va poder enamorar-se de la sopa de col i de les coques de peix a l'edat adulta, llavors la sopa de pèsols, d'una olor, es fa dolenta.
I a la meva filla li encanta la sopa de pèsols. Així que vaig decidir millorar. No l’he de menjar jo, sinó que l’he de cuinar. Sóc mare, no escurçó

el segon dia en intentar respondre l’ordinador penja. I és en aquest fil

Irina, prova els cigrons en lloc dels pèsols. Tampoc no m’agraden els pèsols, però no cuino només compota de cigrons. La sopa és el més senzill que es pugui pensar i és molt saborosa. Per minimitzar les flatulències, es xopa amb sosa, seguit de rentat. No et rendeixis de seguida, prova-ho, doncs m'ho agrairàs. De tots els llegums, per cert, es considera el més dietètic i útil pel que fa a l’equilibri dels oligoelements.

[Anna1957]

Anna1957, Segur que ho intentaré! Els cigrons figuren a la llista d’aliments assimilats després de la carbassa (que de sobte va resultar ser una fruita i verdura molt interessant), les mongetes (que també són llegums, però van millor que els pèsols) i els tipus de col "alternatius" (no blancs)

una olor em posa malalta

Irisha, has provat de cuinar amb costelles fumades? Allà zaaaaahhh ...ni pèsol! Després del jardí d’infants, tampoc vaig menjar pèsol durant molts anys, fins que no el vaig provar amb costelles fumades, bé, em van convèncer de provar-ho, així que ara no el podeu tirar per les orelles, ara mateix, estic assegut i trencant sopa de pèsols, ja sense cap costella, aquí fa calor, la carn no està calenta ... I pel resultat em vaig enamorar de les farinetes de pèsols ...
I a la meva filla, que no ha vist mai cap jardí, li encanta la sopa de pèsols des de la infantesa. Probablement perquè vaig provar-ho immediatament.

[filirina]

filirina, no ho he provat. Evito això ... carns fumades Embotit fumat només els dies festius. I només com a convidat de la Cambra, no ho mantinc.

En un revolt poc profund de la vesícula biliar i discinèsia - edat.
I el meu fetge està deformat de manera que els ecògrafs estiguin interessats en saber si em van donar una puntada al fetge. Bategaven, bategaven, i era amb els peus amb unes cames petites, però activament Chadushko estava estirat al ventre incorrectament, amb els talons exactament al fetge.
Així que intento evitar "danys"

carbassa (que de sobte va resultar ser una fruita i verdura molt interessant), mongetes (que també són llegums, però anaven millor que els pèsols) i tipus de col "alternativa" (no blanca)

Vaja, quin cas descuidat! Sembla que no es tractava d’un jardí d’infants, sinó d’un camp de concentració! Bé, un jardí d’infants ordinari no pot produir tants rebuigs als productes

I també m’encanta la sopa, i fins i tot un pèsol! sí amb una llonganissa. mmmm

Evito això ... carns fumades

En va! Fumo jo mateix les costelles per la sopa, no hi veig res especialment dolent! I no mengem sopa amb ells cada dia. Així que ... un cop, dos al mes. Sí, i només tinc una mica d’olor a fumar per fumar.
Caramelles, és la farineta de pèsols? Si és així, no necessitaré ni una llonganissa (sobretot perquè les tenim beeeeee), tinc més cebes fregides !!! Això és deliciós!
I també vull afegir que durant molts anys a Cooking, i ara a Bread Maker, em van ensenyar a cuinar i provar de tot, fins i tot allò que potser no havia pres a la boca abans. M’encanten tot tipus d’experiments culinaris i nous gustos! I entenc a les persones que fan excursions culinàries especialment.

[IvaNova]

IvaNova, Irina, a la meva família a tothom li agrada aquesta sopa, però no sóc molt, bé, puc menjar.
Cuino sovint!

[iris. ka]

Vaja, quin cas descuidat! Sembla que no es tractava d’un jardí d’infants, sinó d’un camp de concentració! Bé, un jardí d’infants ordinari no pot produir tants rebuigs als productes

La carbassa és una història diferent. Simplement no estava en la dieta. Què és una carbassa? Aquesta és una cosa tan pèl-roja al jardí, a partir de la qual es pot cuinar farinetes amb corrent. I com que "conscientment" vaig començar a cuinar fa relativament poc (ja que vaig comprar HP i el vaig registrar aquí), la carbassa m'ha passat de llarg. Abans només cuinava el que veia a casa dels meus pares. El rap i els espinacs són els mateixos.
I el jardí d'infants només "premiava" amb una aversió per la sopa de col / borscht, la sopa de pèsols i els pastissos de peix (les costelles s'anomenaven pastissos allà). Bé, a farinetes amb gelatina
iris. kaPer tant, és necessari adquirir un fumador. Encara no he crescut fins a aquest pas

Així que heu d’aconseguir un fumador

Us ho prego! Per què un dispositiu addicional? Estic fumant amb un mantell. (i no Toffee, jo)
I pel que fa al kaklet de peix: repeteixo, vol dir que no he tastat els saborosos! Tampoc els vaig fer amics fins als 30 anys, i ara la història és com amb la sopa de pèsols! (hi ha un ingredient secret: el suc de llimona, que desanima completament l’esperit de peix)

i pastissos de peix (les costelles s’anomenaven caclets). Bé, fins a les farinetes

O l’anet tallat a rodanxes de carn picada: elimina molt bé l’olor de peix
Però només cal, ... les costelles només han d’aprendre a cuinar, i després es registraran permanentment a la taula

Costelles de peix. (Administrador)

Costelles de bacallà amb gambetes picades (Administrador)

Captura peix, gran i petit (sopes de peix i plats de peix)

I les farinetes són aquí Diferents farinetes són importants, es necessiten farinetes diferents))

[filirina]

filirina, al mantell: com és això?
Vaig descobrir els pastissos de peix. Quan el pare va començar a pescar, ell mateix va començar a cuinar costelles de peixos de riu. El peix està prèviament bullit, de manera que en general no fa olor de peix. Com resulta el pollastre.I després, pel que sembla, la "falca" al cap otklinila, i ara toro de absolutament qualsevol peix (encara que estimo més el mar). Ara, pel que sembla, és el moment de la sopa de pèsols que Uzho inflava a la historieta

Afegit el dimarts 21 de juny de 2016 a les 15:32

AdministradorGràcies! Sens dubte estudiaré

en un mantell: com és això?

És molt fàcil! Si no ho desitgeu, escriuré en un document personal, de manera que el tema realment no s’obstrueixi, en cas contrari aviat entrarà en un mirador amb recepta

És molt fàcil! Si no ho desitgeu, escriuré en un document personal, de manera que el tema realment no s’obstrueixi, en cas contrari aviat entrarà en un mirador amb recepta

No fa falta personalment !!!!!!
Cal receptar completament al fòrum, també vull saber, també vull un tros de carn fumada per a sopa
Sí, al meu entendre, no sóc l’únic

[Administrador]

Administrador, Suporto! La recepta és possible sense imatges (si és clara sense elles). I després, el desig d’aquestes propostes de racionalització al fòrum i a les passejades de PM ... de vegades és necessari, però no recordaràs on va córrer

Cal receptar completament al fòrum

Tanya, burla ... Bé, caram, fes una foto, però tinc un tefó actual des del qual el corrent del tren ... pots penjar imatges ... però sense fotos, boniques ... i mai he elaborat receptes. ..

Llavors, vés a la botiga per obtenir alguna cosa que es pugui fumar? Bé, només si jurem ajudar amb la recepta!

Vostè, escriu-escriu, elabora una recepta i li direm a tota la granja col·lectiva com organitzar-la
En aquesta etapa, és possible sense fotos, el procés en si és important per a nosaltres
I substituirem les imatges, quan fumis a tu mateix, faràs fotos, de manera que les inserirem més endavant

el procés en si és important per a nosaltres

Tanya, el procés de recepta no val la pena! Allà és necessari mostrar clarament com i què. Triga molt a escriure-hi i encara hi ha un milió de preguntes. I a les imatges podeu mostrar-ho tot en imatges i afegir-hi una petita descripció. Ara entraré al congelador a buscar, potser queda alguna cosa adequada per fumar (de vegades no salo per sopa, no l’adobo, sinó que ho fumo de seguida).
Qui modera aquest tema? Sóc jo, per si de cas, perquè sàpiga a qui trucar si ho fot.

[Ira]

Ira, Suporto! Doneu la recepta a les masses. També respectem les carns fumades a les sopes i sense sopes.

[Ira]

Qui modera aquest tema? Sóc jo, per si de cas, perquè sàpiga a qui trucar si ho fot.

Ira, doneu la recepta a l’estudi i sempre trobarem un moderador per a vosaltres, tot l’equip

dones la recepta a l’estudi

Ja desaparegut, mentre hi ha coratge. El bigoti va fer una foto i la va fumar. Estic esperant fins que es refredi. Tot és ràpid i impecable, només ara la calor és de + 34!

I immediatament la pregunta: on és aquest botó màgic, què escriuríeu una recepta? No trobat...

Ira, premeu "plats de carn" a les llistes del fòrum i, a continuació, el botó de la part superior dreta "nova recepta" en text vermell i llest.

feu clic a les llistes del fòrum

Anya, i ara una vegada més, i més lentament ... on són aquestes llistes, encara que estigui completament avorrit! I, tanmateix, què té a veure amb els plats de carn, també poden ser plats de peix ... aquí només hi ha una tecnologia, com fumar en un mantell ...

A la dreta de la columna en lletres grans FORUM, hi accediu, hi ha seccions, seleccioneu la que necessiteu. Has fumat carn? Entreu a la carn i feu clic a la nova recepta a la part superior dreta. Ho descrius tot i després escrius que d’aquesta manera podem fumar peixos, ocells, llagostes, etc., a qui li agrada què

No, no, no això! Esteu inserint-lo des del vostre ordinador? Columna a l'esquerra - receptes - culinàries - plats de carn - receptes de carn. I a la part superior, feu clic a la línia vermella "afegiu una recepta a aquesta secció".
En general, aquí: regles de receptes.

I esperaré la recepta de com es poden fumar les costelles de la sopa de pèsols.
Ens agrada molt la sopa de pèsols, però només amb carns fumades i sempre amb galetes.
Però l’última vegada que vaig cuinar una sopa així fa molt de temps. Després de comprar costelles de porc fumades i cames de pollastre fumades al supermercat (no al basar!), Vaig cuinar sopa de pèsols amb elles i ... vaig córrer molt i molt amb el meu marit només amb carns fumades.

[https://Mcooker-can.tomathouse.com/in..._smf&topic=459726.new#new]

Noies! El vaig guanyar !!!!!!
https://Mcooker-can.tomathouse.com/in..._smf&topic=459726.new#new

Un agraïment especial a Anya i Larisa per la seva ajuda per trobar el "botó màgic de les receptes"

Una enorme bossa d’enciam em va caure sobre les noies. No estalviaré tant. Què fer? Com estalviar?
I un braç de menta. Si no és sec i no beu, llavors, on és més interessant? Ja estic cansat dels meus.
I una altra pregunta, és millor congelar o assecar les cebes verdes?

Ira, aquest petit és molt saborós i es conserva bé a la nevera

Gremolata de julivert i menta (Administrador)

L’utilitzo constantment o bé podeu assecar la menta

L'amanida es pot posar sobre pasta verda, congelada en oli (o sense oli); llavors anirà bé per a puré de sopes

[Irisha]

IrishaNormalment salo el lek verd: poso la ceba picada per capes amb sal en pots de vidre i la guardo a la nevera. A l’hivern, les cebes salades entren a la sopa i al farcit de pastissos, només llavors, on va la ceba: no sal

L’amanida es pot posar sobre pasta verda

Intentaré cuinar-lo segons el principi de la gremolata ... a partir d’amanides i alls i cebes verdes, julivert i anet.
amb la menta és pitjor: no se la menjaran.
Ho posaré en un malví! demà aniré a buscar plàtans madurs en excés. tothom defuig, però jo compro
gràcies Tanyusha

Afegit el dimarts 21 de juny de 2016 a les 23:50

Irisha, normalment salo el lek verd: poso les cebes picades per capes amb sal en pots de vidre i les guardo a la nevera. A l’hivern, les cebes salades s’utilitzen a la sopa i al farciment de pastissos, només llavors, on va la ceba: no sal

Gràcies Lyuda. Però el lloc de la nevera és al cul! Tinc olles com conques
actual si es congela.

demà aniré a buscar plàtans madurs en excés. tothom defuig, però jo compro

: begudes_milk: sistra! També compro plàtans només a l’estiu, quan ningú no els necessita i el seu preu és raonable. No m’agraden gens, però el gelat d’ells és excel·lent!

[Tumanchik]

Tumanchik, M’agrada molt l’amanida lleugerament salada, sobretot si té pecíols densos i fulles fortes.
Es fa de la mateixa manera que els cogombres lleugerament salats: la meva amanida és bona, introduïm un ram dens al pot amb un ram (és millor plegar les fulles del pecíol amb un gat), hi aboquem sal i sucre 3: 1 al gust, uns grans d’all, tallats al llarg per obtenir un millor impacte, aboquem per sobre aigua bullent, tant com sigui possible i deixar refredar. Després un parell d’hores a la nevera i ... no es pot arrossegar per les orelles!

[Tumanchik]

Tumanchik, una amanida de la mateixa família que la col crucífera, només amb fulles més delicades. Mai el compro, apareix a la meva cuina només com a regal dels residents d’estiu. Estic encantat d’agrair al donant. Així que sempre faig servir l’amanida sencera alhora als primers plats en lloc de la col. Es prepara a l’instant, el poso uns minuts abans de finalitzar la cocció. A les sopes d’estiu: cinc minuts, prefereixo no tallar-les, sinó esquinçar-les artísticament. Mai menjo amanides crues, només en sopes. Vaig tallar l’excés, el congelo i l’afegeixo a la sopa en lloc de la col. Compto l’amanida de col.

[Fulles d’amanida verda en vinagre]

em va caure una enorme bossa d’enciam

Fulles d’amanida verda en vinagre !!!