Estic buscant una recepta al nostre fòrum

Irlandès, com fregir? En pa ratllat o en massa? Bé, la vaig veure per primera vegada. Una molt òssia?

O necessiteu una mica més de sal?

Per a què? La sal depèn del pes ni més ni menys !!!!

[filirina]

filirina, Irina, No sé perquè? Quan vaig veure aquesta arengada, em vaig espantar.

Fa poc vaig comprar filets d’arengada aquí. Vaig decidir fregir-me.
Em va semblar que hi ha tants ossos petits.

Quan vaig veure aquesta arengada, em vaig espantar

Només es necessita més temps per salar-lo! I, de sobte, enter, aboqueu una culleradeta de sal a cada brànquia. Això no afectarà el sabor de la carn, però no la deixarà anar malament. (el peix es podreix del cap).

Blinn. Lletja, per descomptat, però només tenia enveja d’un peix així ..... i un rostre somrient amb saliva que em sortia de la boca!

Afegit el divendres 10 de juny de 2016 a les 19:23

En pa ratllat o en massa?

Una vegada vaig fregir una arengada en massa. Realment molt inesperadament saborós, però em vaig asseure amb unes pinces i vaig escollir tots els ossos petits de les hemorroides. En cas contrari, sí, es trobaran els ossos!

[Ritual]

Ritual, fins i tot jo no vull ossos ...
Irina, gràcies, l’abocaré a les brànquies si em deixo el cap.

si deixo el cap.

Bé, és més segur tallar-lo! Després es salarà més ràpidament.

[lira3003]

lira3003, https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=128073.0 Sempre salo segons aquesta recepta. Mantingueu l’arengada gran un dia més.

Benvolguts forners! Ajudeu-me a trobar una recepta per a aquest tipus de pa,
Sense llevats, natilles, llar de foc. La família l’estima molt, però no el trobo al meu gust.

Blinn. Lletja, és clar, però només tenia enveja d’un peix així ...

I no m’importa si és bonic o no! Moriré de zaavistiiiii!

[lira3003]

lira3003, Rituel, on i quant? Fa cent anys que no veig la sala!
Potser 5 kg són massa per a mi, però no és difícil trobar una empresa per tal miracle.
Per cert, la sala no és tan òssia com altres arengades.

Sempre salo segons aquesta recepta. Mantingueu l’arengada gran un dia més.

Sí! Salat i el vestíbul. No vaig canviar la recepta.
Només quan el peix estigui a punt, ja no el tinc en salmorra, comença a olorar com a oli de peix (bé, sóc un sniffer)
Netejo, tallo, tallo a trossos, poso pots de litre (o menys) i omple d’oli inodor. Tanco la coberta de polietilè. El poso a la nevera.
Pot durar molt de temps, fins a un mes. D’aquesta manera, també va mantenir l’arengada del Pacífic de llaunes de 5 litres. Si recordes ....

Ajudeu-me a trobar una recepta per a aquest tipus de pa

Nadia, i el que apareix a la recepta del pa a l’etiqueta, en l’ordre en què està escrit

[Administrador]

Administrador, Tanya, gràcies per respondre, tota esperança és per a tu. Composició
Cocció de farina de blat de primer grau. Aigua,
Farina de sègol llavorada
sal, sucre, malt de sègol, extracte de malt.
I això és tot.
Sense llevats, natilles, llar de foc.
L’he trobat al lloc web del fabricant, d’alguna manera pot ajudar. Per descomptat, no hi ha recepta.

Utilitza aigua artesiana pura i no fa servir llevat ni oli. La massa per al "pa de Riga" s'amassa a l'antiga manera d'escaldar la farina, després de la seva criança en tines de trèmol fetes a mà durant 24 hores; així s'adquireix el sabor i l'aroma únics d'aquest pa d'elit. L’avantatge del nostre mètode és un llarg procés de fermentació natural en diverses etapes. Els enzims i vitamines naturals resultants afecten el cos humà de manera molt més efectiva que els sintètics, millorant la digestió i el funcionament de tot el cos.L’acidesa del nostre pa és de 6˚, que és fins a 5 vegades menor que altres tipus de pa de sègol, gràcies al qual el nostre producte es pot utilitzar durant el període de rehabilitació després de malalties del tracte gastrointestinal. El pa de Riga és ric en vitamines (PP, B) i minerals, cosa que el fa molt beneficiós per a la salut.
Pa d'una barreja de sègol i farina de blat llar de crema "Krestyansky"

El pa "Krestyansky" és un pa de flam sense llevat elaborat amb les millors tradicions russes a partir de farina de blat amb l'addició d'una petita quantitat de farina de sègol de la més fina mòlta.

A diferència d'altres tipus de productes, el pa "Krestyansky" no conté llavors de comí.

A causa de la seva lleugera textura de molla i el seu alt sabor, aquest tipus de pa és capaç de satisfer les necessitats gustatives fins i tot dels clients més exigents. Ideal en combinació amb mantega.

Entenc que s’elabora farina de blat i després fermenta de forma natural.
Tanya, no sóc fornera i no sé com fer pa de crema, però ara ho necessito!

[Camamilla1]

Camamilla1, Olga, va ser segons aquesta recepta que ahir vaig salar el saló! Uraaaaa, aleshores no em vaig equivocar! S’havia de tallar el cap, en cas contrari no cabria en cap plat.
Elena Tim, Lenus
Olga VB, Ol el peix va ser portat a Fidcity, 350r / kg. 15 kg en una caixa. La caixa es dóna a 300, més d'una caixa a 250 i la venda al detall és de 350 rubles. No tinc lloc, així que només venem al detall ...
OlgaGera, Lelka, Ahir també vaig pensar emmagatzemar-lo en oli. Gràcies, ara, segur que ho faré!

[Scarlett]

Scarlett, Bona estona Tatiana, buscaves una recepta de melmelada de nous. Trobat? Si us plau, comparteixi.

[Administrador]

Administrador, Tanya, gràcies per respondre, tota esperança és per a tu. Composició
Cocció de farina de blat de primer grau. Aigua,
Farina de sègol llavorada
sal, sucre, malt de sègol, extracte de malt.
I això és tot.
Sense llevats, natilles, llar de foc.
L’he trobat al lloc web del fabricant, d’alguna manera pot ajudar. Per descomptat, no hi ha recepta.

Utilitza aigua artesiana pura i no fa servir llevat ni oli. La massa per al "pa de Riga" es pasta a la manera antiga farina escaldant, després de la seva criança en tines de trèmol fetes a mà durant el dia - Així s’adquireix el sabor i l’aroma únics d’aquest pa d’elit. L’avantatge del nostre mètode en un procés llarg i múltiple fermentació natural... Els enzims i vitamines naturals resultants afecten el cos humà de manera molt més efectiva que els sintètics, millorant la digestió i el funcionament de tot el cos. L’acidesa del nostre pa és de 6˚, que és fins a 5 vegades menor que altres tipus de pa de sègol, gràcies al qual el nostre producte es pot utilitzar durant el període de rehabilitació després de malalties del tracte gastrointestinal. El pa de Riga és ric en vitamines (PP, B) i minerals, cosa que el fa molt beneficiós per a la salut.
Pa d'una barreja de sègol i farina de blat llar de crema "Krestyansky"

Pa "Krestyansky" és un pa de flam sense llevat elaborat amb les millors tradicions russes a partir de farina de blat amb l’afegit d’una petita quantitat de farina de sègol de la més fina mòlta.

A diferència d'altres tipus de productes que produïm, el pa Krestyansky no conté comí.

A causa de la seva lleugera textura de molla i el seu alt sabor, aquest tipus de pa és capaç de satisfer les necessitats gustatives fins i tot dels clients més exigents. Ideal en combinació amb mantega.

Entenc que s’elabora farina de blat i després fermenta de forma natural.
Tanya, no sóc fornera i no sé fer pa de crema, però ara ho necessito!

Nadya, hi ha una pregunta: quin cost té aquest pa? Si el pa es prepara sense llevat, elaborant-lo, durant un dia o més ... aquest pa no pot ser barat
L’empresa no es beneficia del procés a llarg termini d’elaboració del pa; això augmenta els costos i augmenta els costos. Potser s’utilitza algun tipus d’arrencada seca o un additiu que funcioni com el llevat.

No t’ho diré de seguida, has de treballar amb més cura al fòrum, però si no hi ha llevat ni massa fermentada, s’utilitza un tipus diferent de “massa fermentada”, ingredients que donen la fermentació activa de la pasta choux. Ara no ho puc dir amb seguretat, però he intentat fer una massa tan àcida a partir de tres tipus de cereals, funciona bé

Pa de sègol de blat amb una petita quantitat de farina de sègol, pa gris.

Nadya, heu de seleccionar al fòrum les formes que utilitzen les nostres noies (elaborar farina i malt), mantenint la massa per a la fermentació durant molt de temps; tenim aquestes opcions segons diferents receptes.

[Administrador]

Administrador, Tanyusha! Gràcies, ho intentaré. Tots els components estan en estoc, només la tecnologia no. I el pa no és barat, de 40 a 54 rubles per 300 grams, segons la xarxa. Però és boníssim!
Tenim una recepta on s’utilitza farina de blat de crema? Tinc massa dura de blat sec i sègol sec i etern. El més important és entendre els principis bàsics, però encara no ho entenc

[Nadyusha]

Nadyusha, és un preu molt econòmic per al pa si es fa a mà i es cuina de llarga durada

Nadia, heu de mirar el fòrum - tenim aquestes tecnologies de "fabricació de pasta" - es necessita temps per fer-ho.
I també hi ha tecnologies per a la prova llarga: cal trobar-la i recollir-la en un munt i després començar a experimentar

Demanem a les noies del fòrum que ens trobin totes aquestes receptes i així podeu continuar

Segons la meva experiència:
molt probablement, la combinació de farina en aquest pa és de 2: 1 (blat: sègol).
Podeu elaborar fins a la meitat de la farina per la meitat del líquid, però seria millor fer-ne menys, per exemple, un 20% només de farina de blat.
Assegureu-vos d’elaborar el malt a uns 100gr. líquids.
Però és millor 70 grams de farina de sègol + barrejar i preparar tot el malt.
Podeu utilitzar massa vella en lloc de massa agra. I el pa és llarg de fer.
Personalment, faria un experiment d’aquest tipus amb aquests paràmetres del principi i, a continuació, el que dirà el resultat.
Per cert, aquest pa té una especificació tècnica, hi hauria d’haver una composició més precisa si trobeu el llibre de referència adequat.
També teníem Vanya28 al fòrum, va descriure el pa de sègol.
Pot ser, ell en els temes, en les discussions, també hi ha alguna cosa interessant en aquesta direcció.

Estimades noies, no trobo la recepta al fòrum, he oblidat el nom de la beguda. La conclusió és que, segons la temporada, s’aboquen baies o fruites al recipient, després s’aboca sucre i després s’aboca alcohol, al cap d’una estona, fruites, sucre, alcohol, etc., fins que el recipient s’omple ... Ajudeu-me a trobar, si us plau !! !

No és aquesta la famosa olla de rom de Chuchelkin?

Olla de rom (Rumtopf). Marató. Qui és amb mi? (Espantaocells)

Oh sí sí !!! Sembla que ell)) moltes gràcies! I després no el vaig marcar ni el vaig perdre ... I ara ho vaig trobar

Estic buscant mandonguilles d'Ikea. Vaig mantenir, vaig conservar la referència i vaig perdre ...

Estic buscant mandonguilles d'Ikea. Vaig mantenir, vaig conservar la referència i vaig perdre ...

Aquests?

Creps de pollastre com a Ikea (pizza Pizza Tristar PZ-2881) (Masinen)

Cerqueu mandonguilles d'Ikea

Lena, probablement no volies dir mandonguilles, però mandonguilles ?

[dopleta]

dopleta, exactament, mandonguilles !!Administrador, i aquest no serà superflu!)
Noies, gràcies!

[Noies]

Noies, va comprar un producte semielaborat el que faig kraaayne poques vegades)) Embotits blancs de Munic, ni una paraula a l’envàs sobre com cuinar-los ...

Només cal fregir-los en una paella?

O hi ha opcions més interessants per a la seva preparació?

[Ganxet]

Ganxet, millor a la planxa (real) ... i com que són Munic, després amb xucrut estofat

[Noies]

Noies, va comprar un producte semielaborat el que faig kraaayne poques vegades)) Embotits blancs de Munic, ni una paraula a l’envàs sobre com cuinar-los ...

Només cal fregir-los en una paella?

O hi ha opcions més interessants per a la seva preparació?

Innulya, Anya va escriure sobre ells. Sembla que va cuinar com sempre.

[notglass]

millor a la planxa (real)

Així que no ...

Anya

Quin?

notglass ?

Ja ho he trobat !!!

Noies, hola! No busco una recepta, sinó una manera. En algun lloc em vaig trobar amb un tema sobre la neteja de forns, microones. A més, és barat i alegre.Directe, pliz, pel bon camí)

[Lliri]

Lliri, AQUÍ hi havia consells

[Rarerka]

Rarerka, gràcies!

Noies, consulteu on col·locar albercocs:
el meu marit va comprar un aparentment bonic, però sòlid i insípit. És bo almenys una mica, només 700 grams.
Vull adjuntar-lo a alguns productes de forn, tirar-lo, però la maduració no és fiable, ja que es poden podrir, però no s’afegirà el gust.
Què aconsella?

Olga, només per 700 gr

Pastís de llevat amb albercocs (Natali06)

[Olenka]

llençar a les escombraries

Olenka, què estàs fent ?!

Tenim tantes receptes de pastissos amb albercocs al fòrum i no només pastissos, per cert , només tens temps per adjuntar !!!

Si el necessiteu ràpidament, senzill i molt saborós), us recomano prestar atenció aquest pastís !!!

Noies, consulteu on col·locar albercocs:
el meu marit va comprar un aparentment bonic, però sòlid i insípit. És bo almenys una mica, només 700 grams.
Vull adjuntar-lo a alguns productes de forn, tirar-lo, però la maduració no és fiable, ja que es poden podrir, però no s’afegirà el gust.
Què aconsella?

Ol, i els vaig comprar. Vaig coure un pastís d’una part, i fins i tot al pastís no eren saborosos, àcids. Si coeu, no en poseu massa. Sabor fresc: insípit i àcid al pastís. Va posar la resta a la compota. Va resultar normal

[Olga]

Vull unir-me a una mica de pastisseria,

Olga, aquesta galeta anirà bé amb els albercocs

Galetes de mató amb pomes (V-tina)

Noies, gràcies a tots!
Malauradament, no hi haurà cap opció amb meitats d’albercoc: els albercocs són realment desagradables. Aquí, Lyuda em va entendre, oi?
Cercaré alguna cosa que pugui picar finament aquesta byaka i portar-la a un estat comestible amb sucre i llimona.

Lyuda em va entendre, oi?

Sí sí. Vaig coure aquest magnífic pastís de Natasha. https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=173219.0 Sovint l’enforno amb albercocs. Així, els albercocs escupen

Si us plau, digueu-me qui ho sap.
La informació és molt necessària.
Si congeleu els tomàquets frescos sencers i només després, si cal, descongeleu-los i processeu-los, per exemple, cuineu salsa de tomàquet, obtindreu alguna cosa que valgui la pena?

[Taya]

Taya, Internet diu que podeu

Hi ha una forma encara més revolucionària de congelar: els tomàquets sencers, rentats i assecats, plegats tres en una bossa, congelats al congelador i després utilitzats amb habilitat a la cuina. Què es pot cuinar dels tomàquets congelats emmagatzemats d’aquesta manera fins a l’hivern? Aquest mètode de congelació és universal, podeu tallar els tomàquets a daus en una amanida, els podeu posar a rodanxes de pizza, podeu decorar un plat amb pasta a la meitat. Al cap i a la fi, la bellesa d’aquest mètode rau en el truc: després de treure els tomàquets del congelador, esbandiu-los amb aigua tèbia. La pell esclatarà i pràcticament s’eliminarà de la verdura. Aquí teniu un tomàquet fresc i saborós ple de vitamines per a qualsevol plat.

Un tomàquet d’hivern car d’un supermercat no té una olor vegetal tan tardor i té un gust com ... bé, no parlem de coses tristes. Al cap i a la fi, amb els coneixements adquirits, ara no haurem de pagar molt car les verdures fresques al fred hivernal.

Col·loqueu rodanxes de tomàquet congelat en un plat abans de l'arribada dels convidats, no cal que ho feu amb antelació. Les mestresses de casa es van adonar que tot un tomàquet congelat és molt més aromàtic a l’hivern que tallat a trossos i que desprèn suc i aroma quan es congela. Aquests tomàquets ocupen una mica més d’espai al congelador, però és bo tastar verdures fresques amb olor d’estiu i un jardí rural.

Quant de tomàquet s’ha de congelar per a salsa de tomàquet. Ocuparan molt d’espai. Congelo els tomàquets petits sencers, però els faig servir en borsch, salsa

[Ludmila]

Ludmila, així són les circumstàncies. La necessito temporalment. El congelador encara està buit.

congeleu els tomàquets frescos sencers

Taya, la meva sogra sempre està sencera i es congela, i a l’hivern ja la construeix segons les necessitats. Resulta bé.

[Taya]

Si congeleu els tomàquets frescos sencers i només després, si cal, descongeleu-los i processeu-los

Taya, Congelo i després faig servir - per a salses i quetxups, sopes de tomàquet, però no vaig intentar enrotllar-lo, només per menjar ràpidament

Jo també ho preguntaré. Vaig trobar 2 litres de llet agra a la nevera.
Devuli, ajuda, si us plau. No puc aconseguir tant per a les creps.

[Rituslya]

Rituslya, podeu fer mató

Mató casolà en forma de Stadler multicooker (V-tina)

Cercaré alguna cosa que pugui picar finament aquesta byaka i portar-la a un estat comestible amb sucre i llimona.

Pasta amb albercocs (Administrador)

Compota de fruita fresca a doble caldera (Administrador)

Farinetes d’albercoc magres i herculines (Redmond RMC-01) (Administrador)

Dumplings amb albercocs fregits en pa ratllat dolç (Administrador)

Postres "Cops amb albercocs i baies" (Administrador)

Melmelada d'albercoc (Administrador)