Estic buscant una recepta al nostre fòrum

Classe, no he vist tal miracle

Sí, i no ho he vist ... No sé per què necessito tant, no cuino galetes, però i si

Noies, necessito una recepta de gelat sense gelat i sense llet condensada, avui m’he oblidat de comprar llet condensada i no tenim botigues al poble, és una llàstima anar al centre regional veí durant mig dia i hi ha poc temps abans del nou any. En presència de nata, llet, ous, sucre, gelatina, plàtans, gerds, xocolata ... Estalvi, vull molt de gelat, després de la Galina Raspberry d’ahir tinc moltes ganes

[Ranúncul]

Ranúncul, Ho tinc a les meves adreces d'interès

Gelat magre de nabius i plàtan sense sucre (Alexandra)

Hi ha llet de coco, la tens?

Hi ha llet de coco, la tens?

No hi ha coco

No ho he provat, però diuen que es pot fer qualsevol cosa sense una geladora. Només cal treure un bol del congelador i remenar el gelat cada mitja hora.
I la llet de coco es pot substituir per llet normal

L’Alexandra té un deliciós gelat

Gelat magre sense sucre: el duet "Cherry in chocolate" - "Fruit de la passió-llima" (Alexandra)

Gelat magre sense sucre: duet "Match with ginger" - "Coffee with gerds and orange" (Alexandra)

Ho poso a la meva guardiola, de sobte serà útil

[Ranúncul]

Ranúncul, Luda, si no teniu un fabricant de gelats, és millor fer algun tipus de gelat a partir de crema pesada, no hi haurà cristalls. I l’Angela també té un gelat de torró, hi ha mel a la composició, generalment es congela màgicament sense remenar.

[Yarik]

Yarik, sí, vaig veure aquell torró, em va agradar molt, però vull plàtan i gerds, la meva crema és molt grassa, rústica, la prendré com a base ... Intentaré apilar
Svetochka, el meu agar està caducat, fortament ... probablement ho hauria de llençar

A partir de plàtan i nata ho faig de manera senzilla: barrejo 2 plàtans grans amb 0,5 litres de nata. Vainilla i sucre al gust. Podeu canyella, per a aficionats.

avui m’he oblidat de comprar llet condensada

La llet condensada Duc tampoc dura molt. El fòrum té una recepta

[Ranúncul]

Ranúncul, Gelat de plàtan

[Olga]

Olga, no, no tindré temps de fer llet condensada i, per ser sincer, per ser sincer
Elena, i amb crema, crec que serà encara millor, una recepta excel·lent, no podria ser més fàcil!

[Ranúncul]

Ranúncul, Lyudmil, no ho he provat amb crema, però crec que serà encara més saborós que amb llet.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Luda, mengeu ricotta o Mascarpone, bateu-ho amb nata i afegiu-hi gerds i gelatina sense pinyol. Aquest serà el meu gelat

menjar ricotta o mascarpone

Galya, no, però el mató, em temo que serà de mala educació ... Ja ho he perdut, però he llegit d'algú que primer es fa gelea, es congela i després es munta amb nata .. Ja he llegit tantes receptes que tot em confon al cap.

Mireu, aquí vaig exposar moltes receptes Fabricant de gelats: preguntes sobre comentaris, instruccions, compra i operació # 2702

Noies, no recordo en quin tema algú va escriure sobre la decoració de la ratlladura, també van mostrar la màquina de pedicura que els va treure la ratlladura. Vaig treure la ratlladura de la mandarina amb tota una cinta, però no sé cuinar-la més, i no recordo on van escriure, vaig pujar a tot el fòrum o no vaig trobar res. Recordo què bullien en almívar i què després ...

[Silyavka]

Silyavka, llegiu aquí i al voltant Lazy Club o consells útils per a mandrós

[Ranúncul]

Ranúncul, Lyudochka, això és el que necessiteu, gràcies.

[zvezda]

zvezda, Olya, no em va entendre una mica. Tampoc no m’agrada l’aigua i cuino les verdures sense aigua al microscopi.
Vull dir que l’aigua bullent s’aboca a l’arròs dins d’un recipient i es cou al vapor. I com l’arròs al vapor si és a l’aigua.Aquí estic avorrit, ho sento.

[Marina]

Marina, Fa temps que no faig vapor, però ho vaig cuinar a MV així, tot i que ella ho explica tot durant tant de temps, però això us faria entendre l'essència mateixa. Ho vaig fer a doble caldera i vaig untar l’arròs amb mantega, no recordo en quina fase. I per què ho necessiteu?

[Ranúncul]

necessiteu una recepta de gelat sense gelat

Ranúncul, El tinc al meu perfil, com l'esmalt de sabates. I tot sense fabricant de gelats. Per a tots els gustos.

En algun lloc vaig veure només una descripció màgica de l’ús (bé, en conseqüència, de preparació) d’un punxó (hi havia alguna cosa amb pinya i xampany i sembla que hi ha alguna cosa més). No era una recepta a part, però en algun tema "de per vida", potser una discussió sobre el menú d'alguns NG. Ara no puc trobar ((
Ajuda'm si us plau.
I en un altre lloc també vaig veure en un munt de receptes de Baileys alhora.

[Pa de pessic]

Pa de pessic, va ser Ira Ikra qui va descriure el bolli, escriviu aquesta paraula a la cerca i la trobareu.

[svetta]

svetta, això és tot! Moltes gràcies!

[Alla]

Alla, aquí al tema vaig escriure un restabliment Bailey
Parlant del menú de Cap d'Any 2019

Recordeu, digueu-me, si us plau, quant per cuinar una llauna de llet condensada?
Necessito aigua bullida, amb ella vull fer pa de pessic.

[Darya]

Darya, al meu entendre 2,5 hores.

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Darya, teniu una llauna de conserva? Fa temps que no cuino llauna, però sovint cuino amb vidre. Però jo cuino en una olla de cocció lenta, es pot veure quant cuinar pel color. Com a consistència desitjada, l’apago. Normalment és de 1 a 1,5 hores pot de 0,5 l

[Nelya]

Sí, estany.
Vull posar 2 a MV alhora.
Llavors posaré 2 hores.
Nelya, Yaroslavna, gràcies!

[Darya]

Vull posar 2 a MV alhora.

Darya, No vaig cuinar, però hi havia un dubte sobre alguna cosa, i el bol no es deterioraria, solia tenir cassoles negres després de bullir llaunes, tot i que vaig cuinar en alumini.

[Mandraik Ludmila]

però el bol no anirà malament

Mandraik Ludmila, Ranúncul, a la part inferior de la catifa de silicona sempre. Em poso a favor de l’IKEA de color amanida. Foto sota l’aleró (només d’un color diferent). Costa un cèntim, però MOLT multifuncional. I penja bellament a la paret

[Sveta]

Sveta, és a dir, que no hi ha placa a les parets del bol després de coure les llaunes? Tinc malla de silicona per al vapor a diferents mides, les podeu adaptar

[Mandraik Ludmila]

és a dir, que no hi ha cap residu a les parets del bol després de coure les llaunes?

Mandraik Ludmila, Ranúncul, oh ... Ja ho sabeu, hi ha una incursió. El cuino en un acer inoxidable (a l’estufa), després el netejo; els músculs es desenvolupen bé als braços ... Vaig pensar que estaves preocupat pel contacte del fons i la llauna. A les nostres llaunes, s’aplica cola sobre tota la superfície de la llauna per a l’etiqueta, sense estalviar-la ... Recordant les llaunes russes, només hi havia una costura de cola al lateral, però no sé com és ara ...

Recordeu, digueu-me, si us plau, quant per cuinar una llauna de llet condensada?
Necessito aigua bullida, amb ella vull fer pa de pessic.

3-3,5 hores, perquè es bulli.
No faria servir una cuina múltiple, per què: cuino en una cassola normal.

Saps que hi ha una incursió

Per descomptat, a la vinyeta és impossible cuinar llauna, és clar

Noies, ajuda. Vull salar la poma, però no he trobat la recepta. Recordo que hi va haver dues etapes. Al principi, semblava que només quedava en sal i després en espècies. No recordo com ho vaig fer.
Shl. Ja he trobat)

Shl. Ja he trobat)

Ksyusha, i compartir? Tinc un tros del filferro.

Vull salar la poma

Tumanchik té una recepta



https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=318479.0

Vull posar 2 a MV alhora.

però el bol no anirà malament

Només va aparèixer un minut lliure, va entrar i va veure més discussions.
Aboque llet condensada de les llaunes dins d’un pot de vidre de 0,5 litres perquè el bol no es deteriori i em convé fer un seguiment de si la llet condensada està cuita o no, es cuina més ràpidament en una tassa i és més segur per a mi en vidre que no pas cuinar en llauna. Però encara poso una estora de silicona a la part inferior.Tinc estores especials tallades a mida de les estores de silicona antigues. Sempre els faig servir quan poso llaunes en una vinyeta o en una olla a pressió.

Aboco llet condensada de llaunes dins d’un pot de vidre de 0,5 litres

Tancar el pot amb tapa?

[nila]

Aboque llet condensada de les llaunes dins d’un pot de vidre de 0,5 litres perquè el bol no es deteriori i em convé fer un seguiment de si la llet condensada està cuita o no, es cuina més ràpidament en una tassa i és més segur per a mi en vidre que no pas cuinar en llauna.

nila, Nelya, i quina és la temperatura prog? Tinc Shteba, si de cas ... ho hauria provat també! Amb desbordament de vidre I quin és el nivell de l’aigua

Noies, si us plau aconsella com muntar un 20% de nata. Qui té aquesta experiència?

com muntar un 20% de nata

Hi ha ... Però són extremadament inestables ... On vas, Llum?

Tancar el pot amb tapa?

No cal que el tanqueu, però el tapo perquè el condensat no goteixi per sobre. Normalment tinc un pot amb tap de rosca.

quina és la temperatura prog? Tinc Steba, e

No tinc Shteba. Tinc un Dex de dibuixos animats senzill. Al programa Extinguishing. Immediatament poso 1 hora, si veig que encara necessito cuinar, afegiu temps.



Llum, aigua a les espatlles si el pot està ple o el nivell de llet condensada del pot.

Vull fer crema batuda amb baies per postres, però no n'hi havia més del 20%. No es pot treballar sense gelatina?

[$ vetLana]

$ vetLana, Svetik, hi ha xocolata blanca? Millorarà significativament l’estabilitat de la crema. Bé, serà més saborós, és clar ...

Agafeu la crema d’aquesta recepta com a base.

Shu com una pastisseria francesa (natapit)

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, la xocolata blanca no funcionarà, necessiteu sense sucre.

Agafeu la crema d’aquesta recepta com a base.

Fins i tot tinc por de llegir, però de fer-ho
Demà haurem d’anar a la botiga a buscar crema preparada.

Svetochka, he trobat això:
Com muntar un 20% de nata?

Per muntar la crema de forma correcta i eficient en una escuma espesa, necessiteu una mica de gel. El podeu preparar vosaltres mateixos a casa usant motlles especialment dissenyats per a aquest propòsit.
La crema en si mateixa, així com el recipient on la muntareu, s’han de refredar. Per fer-ho, poseu el bol i el producte lacti a la nevera durant diverses hores.
No s’ha de posar nata al congelador. En cas contrari, el producte cristal·litza i queda inutilitzable per a res, ni per assotar ni per autoconsumar.
Després que l’aigua dels motlles s’hagi congelat i s’hagi convertit en gel i s’hagi refredat la nata i els plats per muntar-los, procedim al procés directe.
Traieu els glaçons de gel congelats dels motlles i poseu-los en un bol profund. A continuació, aboquem el producte làctic dels envasos de fàbrica als plats preparats per batre i posem aquest recipient en un recipient amb gel. Important! Aquest procediment s'ha de fer el més ràpidament possible perquè res tingui temps d'escalfar-se. Si utilitzeu objectes càlids i un producte lacti calent, el procediment de batre no funcionarà correctament.
Batre amb una forquilla, batedor, batedor o batedora. Viouslybviament, amb l'ús de modernes unitats de cuina, aquest procediment serà diverses vegades més ràpid, però, en absència de dispositius especials, es pot recórrer a un mètode més tradicional.
Bat la nata fins que espesseixi, cosa que pot trigar una mica. Per preparar la nata, haureu de prendre nata amb un contingut de greix del 20 per cent. Però si sou seguidors d'aliments baixos en calories o us mantingueu en forma, la crema amb un contingut baix en greixos ho farà.

També cal tenir en compte que es poden afegir ingredients addicionals a la nata muntada. Per tant, es pot afegir una mica de gelatina al producte lacti (a raó de 2 culleradetes per 1 litre de nata). A més, la gelatina s'ha de remullar amb aigua freda per endavant, després bullir-la, filtrar-la, refredar-la i afegir-la només.Això es pot fer directament durant el procés de batre.

Al meu entendre, el més senzill i útil és la gelatina

Al meu entendre, el més senzill i útil és la gelatina

Sí, també tinc tendència a aquesta opció. Gràcies. Vaig llegir sobre la nata batuda ja feta.

[Svetlana]

Svetlana, la nata batuda és aquella amb un contingut de greix de 30+. NO us diré on, però algú del fòrum va escriure: fins i tot hi ha una taula, quanta mantega cal afegir per obtenir una crema que es pugui muntar.