Pa de patates (fabricant de pa)

[Natàlia]

Natàlia, proveu aquesta recepta:
Aigua - 250 g
Oli vegetal - 30 g
Sal - 2 culleradetes
Sucre - 2 cullerades. l.
Patates bullides uniformades, pelades (puré de patates) - 250 g
Farina de blat - 500 g
Llevat sec d’acció ràpida 1h. l
Poso puré de patates més sovint

[Albina]

Albina, Ja ho he refet. Va resultar només la vostra recepta, va triturar les patates i va afegir. Només em sap greu aquests productes. Em pots dir. Tinc una massa, però sense llevat. On el puc posar? Es poden afegir llevats i massa de pizza?
És a dir, ho vaig barrejar tot, és clar que hi vaig afegir aigua, ja que en lloc de patates tinc puré de patata sec ( ho pots entendre?

[Bast1nda]

Bast1nda, Natul, ets una botiga seca o alguna cosa així? deixa-ho?
el pa és deliciós. torna-ho a provar. Encara tinc patates. cal fer

[Bast1nda]

Bast1nda, llegiu Natu-Chuchelka Tyts, Tyts i llegiu-hi a continuació, i Tyts... Teniu una "autòlisi preliminar" Les noies pasten la massa a propòsit!

Escampeu mantega junt amb llevat. Es pot abocar a diferents racons. Però, en cas de dubte: el llevat primer i la mantega al mig.

Natalia, llegiu-hi les 4 darreres pàgines del tema. Interessant!
Bona sort!

Maleït, he farcit 175 grams de sec! Tots els productes només havien de ser llençats, fins i tot l’estufa es va negar a pastar (((((
Quin corb que sóc, llegeixo sec, bé, ho poso.

Natalia, amb patates seques també podeu:

Massa de patata "Universal" (Stеrn)

Una mica he posat pa amb ell i m’agrada la massa

[Bast1nda]

Aquí en teniu una. Guapo va resultar!



Resulta que, d’alguna manera, segueixo científicament fent broma, autòlisi, panima!

Tan. -s, aniré a disposar del primer lot)))))

Afegit el dilluns 02 de gener de 2017 a les 15:57

Bast1nda, Natul, ets una botiga seca o alguna cosa així? deixa-ho?

Bé, sí, com en una altra recepta de pa, miro alguna cosa, he afegit aigua, bé, en general, una anècdota)))))

Afegit el dimarts 03 de gener de 2017 a les 07:08

Bast1nda, llegiu Natu-Chuchelka. Les noies pasten la massa a propòsit!Natalia, llegiu-hi les 4 darreres pàgines del tema. Interessant!

valushka-s, Albina
Gràcies de nou pel consell ràpid!
Vaig fer una massa tan endarrerida. Realment és diferent de l'habitual. És com la seda. Tal tendresa. Després faré una pizza i en el tema de la massa de patates anotaré com està en alça i gust.

Vaig fer una massa tan endarrerida. Realment és diferent de l'habitual. És com la seda. Tal tendresa. Després faré una pizza i en el tema de la massa de patates anotaré com està en augment i en el gust.

La massa de pizza (aleatòria) va resultar ser horrible. I primer el vaig congelar després de la primera pujada, després el vaig descongelar dues setmanes després i vaig fer pizza. Massa excel·lent, tan esponjosa!
No falta cap menjar.

He cuinat amb patates bullides segons la recepta Adjalik # post10, el pa m’ha agradat molt. moltes gràcies
El vaig comptar per 300 grams de farina, perquè tinc una galleda per 750 a la meva pa, però el pa es va recolzar contra la finestra, motiu pel qual el sostre no és bonic.