Amanida de mongetes verdes

Amanida de mongetes verdes

Categoria: Menjars freds i aperitius

Ingredients
Mongetes verdes	uns 500 g
Ceba	1 cap
Tomàquets	2 unitats.
Ous	2 unitats.
Repostatge de combustible:
Vinagre	2 cullerades. l.
Oli d’oliva	5 cullerades. l.
Pebre salat

Mètode de cocció

• Bulliu les mongetes verdes en aigua salada fins que estiguin tendres (uns 15 minuts, a mi m'agraden les que no són molt bullides) (podeu conservar les mongetes verdes en conserva, només heu de buidar l'aigua). Mentrestant, talleu finament el cap mitjà de les cebes i aboqueu-hi 2 cullerades. cullerades de vinagre (millor que la sidra de poma), afegiu-hi un tomàquet picat o dos, un ou cuit o dos i mongetes refredades. Salpebreu-ho al gust i afegiu-hi 5 cullerades. cullerades d’oli d’oliva (o gira-sol).

Nota

M'agradaria contribuir al lloc on he après tant.
En resum, una amanida per a observadors de pes (i no només per a ells)

Recentment ho vaig fer, es van menjar de tot. Encara ho faré, posaré una foto.

Bona amanida i una bona idea de servei!

Menja per a la teva salut! Aquí, a Aveyron, aquesta amanida se serveix molt sovint. És cert que no als restaurants, sinó per a un sopar familiar, com un entrant.

Menja per a la teva salut! Aquí, a Aveyron, aquesta amanida se serveix molt sovint. És cert que no als restaurants, sinó per a un sopar familiar, com un entrant.

Entrée és un entrant, en el sentit del plat que comença el menjar?

Exactament. I pot ser que no sigui només una amanida.

També m’agrada molt la salsa de vinagreta local: oli vegetal batut amb vinagre i mostassa. L’amanida verda amb aquesta salsa és només una cançó.

També m’agrada molt la salsa de vinagreta local: oli vegetal batut amb vinagre i mostassa. L’amanida verda amb aquesta salsa és només una cançó.

Jo també faig aquesta salsa! M’encanta condimentar una amanida d’estiu.