Pa hongarès en una pa

Faig servir llevat sec com Saf-moment o Pakmaia.

Estic fent servir saf gold. Compro un paquet de 500 g i procedeixo de la següent manera: aboco 125 g de llevat en una llauna de llauna amb tapa de plàstic, viu a la porta de la nevera i poso un paquet gran en un contenidor de pany a l’extrem fred més llunyà de la nevera. A mesura que s’acaba el llevat del pot, el torno a vessar d’aquest gran paquet en un contenidor de pany. Un paquet gran és suficient per a mi durant 12 mesos. No permeteu que aparegui condensació als envasos de llevats; això és destructiu per a ells. És a dir, la van treure de la nevera, la van vessar ràpidament i la van tornar a posar a la nevera.
Tenim un tema sobre l’emmagatzematge de llevats al fòrum, potser us interessa https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4844.0

Gràcies.