Irin @
Cita: Korata
Podeu utilitzar llevats no secs normals, però que es venen en briquetes. Només aquí serà més difícil calcular el temps en què es poden diluir amb aigua (ja que necessiten temps per començar a treballar). Molts aquí del fòrum van escriure que només utilitzen aquest tipus. És més difícil. Per tant, els fabricants de fabricants de pa recomanen no molestar-se en els càlculs del temps, sinó fer servir els d’alta velocitat.
Moltes gràcies! Cercaré informació al fòrum

Una altra pregunta per a la descripció. P. 16, "Receptes de pa"
Pa blanc pla: oli vegetal
Pa d'ou: mantega
Pa de llet: mantega
Pa dietètic: oli vegetal
Pa elaborat amb diversos tipus de farina: Oli Quin tipus de petroli? si no vegetal i cremós? màquina? Demà volia coure aquest pa, quant de poc hauria de posar? o pot menjar?
Korata
Gairebé sempre faig servir verdures (olives) que no siguin pa de mantega. El pa serà més pesat amb mantega. Però, en general, experimenta. fer amb tots dos tipus. penso que molt gran no sentiràs la diferència.
Irin @
Cita: Korata

Gairebé sempre faig servir verdures (olives) que no siguin pa de mantega. El pa serà més pesat amb mantega. Però, en general, experimenta. fer amb tots dos tipus. penso que molt gran no sentiràs la diferència.
Jo també, al principi, vaig pensar que això no era important, però ara, després de llegir l’important que és pesar tot a un gram, prendre només el llevat més fresc, tinc por d’equivocar-me i arruïnar un altre pa.
Viki
He pa al forn de diversos tipus de farina més d’una vegada. Els flocs eren diferents: blat sarraí, farina de civada, sègol. La mantega no només era mantega, era bona amb l’oliva i m’agradava amb el blat de moro i, al forn, amb flocs de sègol, hi tirava mantega casolana “amb olor”. A tothom li va agradar. Crec que aquest és el tipus de pa que la mantega no pot espatllar.
Lika
Cita: Irin @

Jo també, al principi, vaig pensar que això no era important, però ara, després de llegir l’important que és pesar tot a un gram, prendre només el llevat més fresc, tinc por d’equivocar-me i arruïnar un altre pa.
Tinc un plat de correspondència ml i gr. Per tant, 1 cullerada de l = 17 grams d’oli vegetal = 17 grams de mantega. Korata no hi ha diferència, no hi poseu 200gr, sinó 1-2 cullerades.
Korata
no són només nanses tortes. Recordo com vam experimentar amb flocs de cereals. Absorbeixen l’aigua de manera diferent. Per tant, durant els experiments, també pot fallar, només el punt no està en absolut a l’estufa, sinó en el desconeixement del comportament de diferents productes.
Irin @
Estic informant. Ahir vaig comprar el llevat Dr. Otcher, comprovat ... no funciona. Al fòrum vaig llegir que la vida útil real del llevat és de sis mesos, i que va resultar que va ser a principis de juny. A casa hi ha molts llevats, però tots els equivocats, però vull coure pa. Em vaig aventurar a provar saf-levure, l’únic llevat que encara funciona.
Vaig triar la recepta principal, vaig llançar la màquina de fer pa i vaig anar al fòrum per llegir la teoria. Vaig llegir sobre la formació del kolobok, vaig anar a mirar el que hi havia al meu fogó, però abans tenia por d’obrir-lo i mirar-hi, perquè estava escrit que no obrís la tapa. Es va mirar ... exactament, "coma" i massa a les parets. Va abocar una cullerada de farina i ... es va adonar que el pastat ja s’havia acabat fa molt de temps, 20 minuts abans de començar la cocció. ... La vaig agafar i vaig pastar la massa a mà directament al forn. Va marxar per anar més enllà. Això és el que va passar. Estava deliciós.
El pa no funciona a Panasonic

Avui he comprat el moment segur més fresc i he cuit pa francès amb farina de sègol. El marit està content.
El pa no funciona a Panasonic
control lliscant272
Hola,

fa una setmana vaig comprar el SD 254 després de veure i llegir ressenyes en aquest lloc. Sabia i creia que el pa havia de resultar increïble.

Ho vaig fer tot segons la recepta del manual de la cuina. El pa sortia només a mitja tassa d’alçada, però es podia menjar.
Al principi vaig pensar en el llevat, vaig provar diferents efectes zero.

Com a resultat, vaig saber quin és el problema. Vaig mesurar la farina amb un got de mesura de l’estufa (va resultar que només necessitaven mesurar aigua), com a resultat, la farina es va obtenir unes 2 vegades menys del que hauria de ser

Ahir em vaig quedar adormit, ja que deuria ser de 600 grams (vaig prendre una antiga tassa de mesurar sobre la qual es poden mesurar els grams), com a resultat, un pesat rotllo amb una escorça cruixent.
A la família els encanta !!!

P.S.: Després d'arribar a l'error, vaig decidir escriure aquí. A les branques per a principiants, s’ha de posar un gran èmfasi en els grams de farina. Al mateix lloc, es refereixen a una recepta en què tot està en tasses: és comprensible que el pa sortirà en aquest cas, però és possible que el principiant no entengui l’error.

És a dir, el més important és un bon llevat (a les botigues normals són bons) i una certa quantitat de GRAMS de farina, i no 600ML

hleb.jpg
El pa no funciona a Panasonic
Korata
per què no tasses? Només cal mirar: quina tassa té el donant. El més ràpid va ser de 240 ml, i vosaltres (segons tinc entès): 300 ml. Al contrari, poseu més farina de la que necessiteu i, per tant, el pa era dens i dens
lira70
no us deixeu mandrós: compreu un regal per a una màquina de fer pa, encara que sigui mecànic, perquè la precisió de la recepta és molt important, sobretot al principi, només no em donava pa dues vegades: el primer mesurava malament la farina i el segon era el sègol ... Tinc un nen (12 anys) ho posa tot, mai no hi ha hagut cap equivocació, les balances (la veritat electrònica) ho són, es mesuren amb precisió i tot està bé. I només cuino pa des de l’estiu ..
Andreevna
Cita: Irin @

Mesuro amb cullerades. Tinc una taula, segons la qual la farina de blat en una màquina de facetes té 160 grams, i en una cullerada de 25. Sempre mesuro amb culleres i amb una màquina de fer pa també vaig començar a fer el mateix.
Anteriorment, hi havia ulleres amb facetes tant per a 200 ml com per a 250 ml. El vostre és com 250, llavors hi ha uns 150 g de farina de blat. Però és simplement impossible mesurar amb precisió amb cullerades. En primer lloc, les culleres són diferents i les podeu posar de diferents maneres. I heu de posar com a mínim 20 culleres per pa. Fins i tot si l’error és de 5 grams, això ja és massa. Millor un got d’una màquina de pa. El got conté uns 180 g de farina (fins a la marca de 300 ml). I és millor tenir bàscules electròniques amb un error d’1-2 g.
Freken Bock
Tinc un got de 200 ml. Per a la recepta principal, prenc tres gots amb un petit portaobjectes, segons les meves dades, això és 3 vegades 130 g cadascun i dues cullerades senceres (= 2 vegades 30 g cadascun). Tot surt bé. PER the les dues darreres vegades hi va haver dos brancals desesperats (pa de maó). Abans de llegir aquest Temko em vaig adonar que era una qüestió de llevat, però ara aniré directament a comprovar-ho. I l'últim maó es va treure simplement per trencament del cor i va deixar-hi una espàtula. Al matí va intentar tallar-la ... No va perdre les seves funcions, però la seva coberta està danyada i em vaig allunyar de la tragèdia.
Irin @
i aquí hi ha pa de blat amb farina de blat de moro i civada enrotllada. Em va agradar molt, com "Salut", però molt més saborós, fresc. De moment ho cuinaré fins que m'avorreixi.
El pa no funciona a Panasonic
Korata
Cita: Irin @

Abans feia servir escates, però després em cansava de rentar el bol
i poso la galleda a la balança i afegeixo els components, posant a zero quan calgui. Tamiso farina també a través d’un petit colador, de seguida, dins d’una galleda a la balança
Viki
Cita: Lika

Farina de blat de moro - polenta (gruixuda)?
Com que la farina és una mica més gran que la farina de blat de moro i, com que els grans són els més petits, vaig veure al paquet: "polenta-sèmola de blat de moro" i em va sorprendre, així que el blat de moro? sèmola? o cereals o farina ...
control lliscant272
Cita: Korata

per què no tasses? Només heu de fixar-vos en la mida que té la tassa del donant. El més ràpid va ser de 240 ml, i vosaltres (segons tinc entès): 300 ml. Al contrari, poseu més farina de la que necessiteu i, per tant, el pa era dens i dens

bon dia!
Per descomptat, es pot mesurar amb tasses ... Volia dir que molts principiants mesuren la farina no en grams, sinó en mil·lilitres, d’aquí l’error. La meva recepta indica 600 grams, i he abocat 300 ml en una tassa de mesurar i 300 ml més: si el pesava en grams, sortiran uns 300-400 grams, ara hi aboco aproximadament dues vegades més.
Avui he provat el llevat SAF + PLUS (paquet de 0,5 kg) i l’oli d’oliva.
Podeu comparar el resultat (rodeu a l'esquerra)

hleb1.jpg
El pa no funciona a Panasonic
control lliscant272
i de costat

hleb2.jpg
El pa no funciona a Panasonic
DAN
Tinc la mateixa cançó. La primera vegada que vaig coure pa dietètic va resultar fantàstic, i després va anar i anar.Em confon que no hi ha pèsol al damunt del pa, la part superior cau. A més, el pa es cou al forn i té un gust normal. Algú que em trobi m'ho explica. Vaig pensar que les receptes que s’escriuen a les instruccions les he d’explicar jo mateix. Algú pot compartir les receptes correctes?
lira70
DANA
i 255 receptes excel·lents, el més important és pesar-ho tot correctament i amb precisió i llençar-lo a l’estufa com s’espera segons les instruccions
Quin tipus de fogons teniu?
3ay4ik
Crec que hi ha poca farina a les receptes de pa de sègol (o ho mesuro incorrectament). Ahir vaig comprovar el monyo de sègol, seguint les imatges del pastat pas a pas, la massa em va semblar escarpada, era difícil pastar, però el monyo semblava blat i va resultar ser pa amb un bonic topall. El podeu veure a la galeria. Abans, després de pastar, la massa era fina i, en conseqüència, el sostre es va esfondrar.
DAN
Cita: lira70

DANA
i 255 receptes excel·lents, el més important és pesar-ho tot correctament i amb precisió i tirar-lo a l’estufa tal com s’esperava segons les instruccions
Quin tipus de fogons teniu?
En tinc 253, però si hi ha una tassa igual a 150 grams, llavors quanta farina posar. Potser sóc avorrit?
3ay4ik
Tinc 255 fogons. No hi ha escates, per tant, no és molt precís mesurar 325 g de farina de sègol i 225 g de blat. En parlo. I aquí, al fòrum, vaig llegir que en un got mesurador de Panasonic 255 de 190 a 225 g de farina. Per això, no sempre s’obté un bonic barret. Però ara, gràcies als bons forners experimentats, quasi sempre controlo el pa.
Administrador

"Però si hi ha una tassa igual a 150 grams, quanta farina he de posar. Potser sóc avorrit?"


Per què 150 grams?

Les tasses mesuradores solen ser de 240-250-310 mil·lilitres!

Aquí en una tassa 240 mil·lilitres acaba d’incloure 150 gram farina.

Si escriuen que una tassa, per exemple, és de 240 ml. I teniu una tassa de 310 ml. A continuació, aboqueu farina en una tassa fins a la marca de 240 ml. en una tassa (no una tassa plena), hi haurà uns 150 grams de farina.

Myumla
Hola, estimats usuaris del fòrum!
Abans que NG es trobés amb el vostre fòrum, llegiu fins que em vaig desmaiar i, en conseqüència, en aquest moment sóc l'orgullós propietari de Panasonic 255 i un multicooker per a l'empresa.
Fins ara he cuinat 2 pa i aquí teniu les preguntes que tinc:
1. Quant de temps després de començar a pastar i quant de temps és possible "editar" el pa perquè no hagi de barrejar farina amb les mans. A la taula es diu que el temps de pastat per al mode principal és de 15 a 30 minuts, així que aneu a entendre en quin moment podeu afegir farina i quan sigui massa tard.
2. El meu kolobok sempre intenta llançar-se a l'esquerra. La primera vegada (mode principal), no vaig poder resistir-me i vaig pujar al forn uns 12 minuts abans de començar la cocció i vaig trobar que el monyo pujava per la paret esquerra i ni tan sols arribava a la correcta, no vaig dubtar a aplanar-lo al fons, naturalment, després d’haver-lo pressionat una vegada més. i va patir dubtes i remordiments fins al final de la cocció, però tot va resultar fantàstic. El pa va resultar ser de 2/3 galledes (he fet una mida mínima de 400 g). L'endemà, vaig haver de deixar que el pa francès seguís el seu curs i el pa va resultar estar desgastat, tot i que, de fet, era bastant comestible, de fet pregunta en quin moment es recomana distribuir el kolobok per la part inferior, de manera que durant els cops posteriors (el seu temps no s’indica a la taula), el kolobok no es torni a deixar a l’esquerra.
Disculpeu la verbositat.
3ay4ik
Enhorabona per comprar una màquina de fer pa. Ja tinc una mica d’experiència en cuina i vull compartir amb vosaltres els meus pensaments sobre la manca de qualitat del pa. La meva màquina de fer pa era perpendicular al pla de la finestra a una distància d’1,5 m i el pa estava desbocat. I quan el vaig reordenar paral·lel a la finestra, aquest defecte va desaparèixer. Crec que feia fred des de la finestra d’un costat i, per tant, el pa augmentava pitjor pel costat fred. Comproveu com està la vostra estufa. I, en aquest procés, quan el pa ja fa por entrar abans de coure-ho, es pot arruïnar tot. Et desitjo un pa uniforme i exuberant.
Myumla
Em temo que aquest no és el meu punt, el pa només s’arrossega cap a la finestra. Vaig notar que, després de pastar, el kolobok s’atura a l’esquerra cada vegada, en tinc un de petit, perquè cuino només per a dos i no en menjarem un de ràpid.
I també tinc aquest problema: una taula molt vacil·lant, no n’hi ha cap altra, quan s’està pastant, em temo que la taula i l’estufa s’escaparan. Volia preguntar-me si això afectaria l'estufa a la secció d'operacions.
Tió Sam
Cita: Myumla

2. El meu kolobok sempre intenta llançar-se a l'esquerra.
Proveu d’afegir 1 a 2 cullerades d’aigua o oli vegetal. La massa serà més elàstica, es redreçarà.
Estufa rústica
Cita: Tió Sam

Proveu d’afegir 1-2 cullerades d’aigua o oli vegetal. La massa serà més elàstica i es redreçarà.

Per tant, el pa de l'autor és normal, tal com ho entenc. Li fa vergonya el fet que el kolobok pugi kosoboko, d’un costat més alt que l’altre.
Myumla
Estufa rústica
Crec que si l’estufa cau de la taula, sens dubte el malmetrà
els gronxadors, però no fins a tal punt, no corren al voltant de la taula, ballen junts!
No hi ha prou llevat per a la pujada? Comproveu la data de caducitat del llevat. En 400 g de farina de blat: poseu exactament una culleradeta (mesurada des del forn)?

Llevat "Dr. Etker" del llançament de juliol de 2007. Quan la recepta principal estava pastant, em va semblar que calia afegir una mica de farina, però com que ho vaig mesurar tot d'acord amb la recepta, amb una cullera de mesurar i una balança electrònica, vaig decidir per primera vegada no es preocupi. La segona vegada (pa francès) no tenia llet en pols i acabo de substituir tot el volum d’aigua per llet normal, quan es pastava el monyo, em va semblar que era fina: la massa sobresortia amb eriçons i vaig lamentar que no n’hagués afegit 1,5 culleradetes. ... farina per substituir la llet en pols, tot i que en teoria es dissol completament i no hauria d’afectar el gruix de la massa, però potser era necessària la mateixa culleradeta i mitja. reduir el volum de líquid.
No puc entendre en quin moment el kolobok pren la seva consistència final i cal resoldre la qüestió de la seva correcció.
Esperança
Cita: Myumla

.
No puc entendre en quin moment el kolobok pren la seva consistència final i cal resoldre la qüestió de la seva correcció.
Ho faig uns 5 minuts després de l’inici del lot.
3ay4ik
segur que sí. Crec que fins que no comença l’augment de la massa, fins i tot podeu saltar a prop d’ella. i faig servir una espàtula de fusta mentre s’amassa el pastat, i la trasllado a on ha quedat la farina. No tingueu por de participar en el procés. Jo també, al principi, tenia por d’obrir la tapa i, encara més, de fer alguna cosa. I han passat 3 mesos i estic amb la meva estufa preferida. El que també us desitjo sincerament
Myumla
Estufa rústica
vaja, ni tan sols ho puc imaginar
Quin tipus de farina teniu?
La farina de Sokolnicheskaya, el pa, malgrat tot, va resultar ser completament normal, cuit al forn, l’escorça no va caure enlloc;
Per cert, fins a quin punt s’hauria d’obtenir un pa francès segons la recepta estàndard de 400 g de farina? La meva part superior va resultar ser 2/3 de la galleda i menys de 2 cm de baix. El pa no té un sabor pesat, és bastant normal una molla una mica "goma", diria que agradablement goma.
Amb "eriçons", vull dir un paisatge lunar, el monyo no era suau, sinó una mica "pelut", no hi havia dubte de no enganxar-se a les mans, vull dir exactament la recepta i el programa francesos, amb el principal que tot era segons les instruccions de l'administrador
Lika
Myumla, tot i així, seguiu els consells de l’oncle Sam i afegiu 1-2 cullerades d’aigua durant el procés de pastat, d’una en una i suaument o oli vegetal. La massa manca d’elasticitat, no hi ha d’haver “eriçons”. Depèn de la farina, on es guardava a la vostra botiga i a la vostra botiga.
Myumla
Lika

Depèn de la farina, on es guardava a la vostra botiga i a la vostra botiga.

No el vaig emmagatzemar enlloc, no vaig tenir temps. I el pa de la recepta principal era completament normal, però si no l’hagués aplanat en 12 minuts. abans de coure, també resultaria estar desgastat i pujar a la paret esquerra!
D'acord, ho tornaré a intentar, potser el motiu està en els balls de l'estufa amb la taula, el monyo amb vibració als cops de l'esquerra

La massa manca d’elasticitat, no hi ha d’haver “eriçons”.

Vaig tenir la impressió que no hi ha prou farina, de manera que el monyo és pelut, fins i tot un petit tros de massa enganxat a la paret del cub, però no vaig tenir temps d’agafar-la i la vaig deixar anar, pel que sembla, en el procés d’aixecament, va trobar un lloc a la vida Quan vaig treure el pa, no es van observar trossos individuals.
Myumla
Irin @

vaig tornar a comprovar el mateix llevat del juny del 2007, no funciona gens. Es pot emmagatzemar de manera incorrecta a les botigues? en una habitació calenta, per exemple?

Interessant !!! Però, com em va pujar el pa ??? Ara intentaré posar la resta de la bossa: fes la meva feina. Però ja vaig comprar els següents: a Metro a l'agost, hi va haver un moment de seguretat, però el paquet és de 60 sobres. Em va fer por agafar-lo per primera vegada, potser més endavant agafaré aquest paquet si en tinc un de nou.
Irin @
Cupcake Dachny, p. 23.
El pa no funciona a Panasonic
Per descomptat, està lluny del pastís de la capital, però és bastant comestible. Em va recordar un pastís de gelatina en briquetes, només aquest últim té una galeta rosa. Per mi mateix, vaig decidir coure els cupcakes al forn, perquè es cuinin més ràpidament i la vista sigui més bonica gràcies a les formes.
m2d
Amics! M’agradaria demanar-vos consell.
Dades inicials: fabricant de pa Panasonic SD255, cullera per a farina de sègol, farina de blat per coure "Sokolnicheskaya", farina de sègol pelada de la mateixa empresa, llevat d'acció ràpida moment SAF, recepta "Pa amb segó", marcador clàssic, tot es mesura amb una cullera de mesurar, un got i pesa estrictament segons la recepta.
Resultat: s’obté pa, però la part superior ha caigut i des de baix hi ha petites impureses locals amb farina.
Totes les receptes amb farina de blat surten amb força!
Quin és el problema? Potser la recepta és incorrecta? Vaig veure missatges d'error a les receptes però no els vaig trobar.
"Pa sobre kvass": llevat 2 culleradetes, farina 560 g, kvass 400 ml. "Pa amb segó": llevat 2 culleradetes, farina 425 g, aigua 430 ml.
No hi ha prou farina o molta llevat?
I una altra pregunta. No he trobat segó de sègol a la venda, es poden substituir per blat a la recepta "Pa de sègol"?
Gràcies per endavant per la vostra resposta.
Estufa rústica
Pressupost: m2d

Amics! M’agradaria demanar-vos consell.
Dades inicials: fabricant de pa Panasonic SD255, cullerot per a farina de sègol, farina de blat per coure "Sokolnicheskaya", farina de sègol pelada de la mateixa empresa, llevat d'acció ràpida moment SAF, recepta "Pa amb segó", marcador clàssic, tot es mesura amb una cullera mesuradora, un got i pesa estrictament segons la recepta.
Resultat: s’obté pa, però la part superior ha caigut i a sota hi ha petites impureses locals amb farina.
Totes les receptes amb farina de blat surten amb força!
Quin és el problema? Potser la recepta és incorrecta? He vist missatges d'error a les receptes però no he pogut trobar-los.
"Pa sobre kvass": llevat 2 culleradetes, farina 560 g, kvass 400 ml. "Pa amb segó": llevat 2 culleradetes, farina 425 g, aigua 430 ml.
No hi ha prou farina o molta llevat?
I una altra pregunta. No he trobat segó de sègol a la venda, es poden substituir per blat a la recepta "Pa de sègol"?
Gràcies per endavant per la vostra resposta.

Em vaig conèixer diverses vegades al lloc web, que es troba al llibre de Panasonic Pa de segó de sègol imprès amb un error, el líquid necessita 330 ml (és a dir, 100 ml menys del que s’escriu a la recepta). No puc confirmar-ho amb la meva experiència, ja que no vaig coure aquest pa.
Sveta
De fet, hi hauria d’haver 330 ml d’aigua al pa de segó (a les instruccions hi ha un error). Podeu posar segó de blat (tampoc no tenia sègol). I a la recepta del pa amb kvas tot és molt correcte, el pa resulta excel·lent, fins i tot el podeu posar al temporitzador de seguida. Tret que elimini el sucre de la recepta: el kvas és prou dolç, però això és qüestió de gustos. Per cert, el pa amb segó de les instruccions no es pot dir molt saborós (aquesta opinió la van expressar altres membres del fòrum), hi ha receptes al fòrum que són molt més interessants. I el pa al kvass és excel·lent
Andreevna
Pressupost: m2d

... "Pa amb segó": llevat 2 culleradetes, farina 425 g, aigua 430 ml.
Proveu aquesta recepta de pa de segó:
Llevat-1 culleradeta
Segó - 40gr
Farina de blat - 360gr
Sal-1,5 h. l
Sucre-1a l.
Oli vegetal -1,5 cullerades. l.
Aigua - 270 ml
Col·loqueu tot exactament tal com està escrit.Programa bàsic de 4 hores, mida M, escorça mitjana.
El pa sempre surt. Seguiu el pastat, és possible que hagueu d'afegir una mica de farina fins obtenir un monyo. En aquesta recepta teniu molta aigua, per a 425 g de farina, 430 ml d’aigua. Per a 525 g de farina, no hi ha més de 320 ml de líquid.
Lika
Cita: Andreevna

Programa bàsic de 4 hores, mida M, escorça mitjana.
Andreevna, sempre he preparat la mateixa recepta a la principal. Una recepta excel·lent i versàtil (per la qual no vaig canviar el segó). Vaig pensar que el segó necessitava més temps, però aquí el necessitava urgentment i ho feia ràpidament, llevat 1,5. Va resultar un a un
foxtrader
m2dProbablement he cuinat aquest pa cent vegades. Realment necessito 330 ml d’aigua. I si hi afegiu llavors de gira-sol i 1,5 hores. l vinagre, llavors en general resulta ser sacsejat. És cert que he afegit vinagre d’arròs al 5%.
Korata
Pressupost: m2d

En principi, va resultar millor que la darrera vegada. Pràcticament no hi ha impureses. Només la part superior és plana. Així hauria de ser?
La farina de sègol no és tan elàstica com la farina de blat, de manera que durant el pastat "ajudo" l'HP - i faig servir una espàtula de fusta per treure la farina de les vores al mig. La barreja serà millor. I sobre la part superior, no oblideu que la farina de sègol! per aixecar el sostre, cal "ajudar" el pa ja sigui amb la quantitat de farina de blat o afegint panifarina.
Valerka
Vaig posar la massa multi gra, l’HORA ja ha passat, encara no ha pastat. El programa d’aquest pa és de 5 hores. Ganivet de pastar a l'interior. Què vol? Treure-ho i pastar-lo a mà? Vols continuar esperant?
Panasonic SD-YD250
natalka
Cal esperar. S'escalfa: uniformitza la temperatura dels aliments.
Valerka
Bé, no vaig esperar ... Vaig esperar aproximadament una hora i mitja, res. Enganxat al mode "pizza". pastar la massa, deixar reposar, posar "només productes de forn". Però 30 minuts no són suficients. al forn. Què va passar allà, encara no ho sé. Però la part superior, per descomptat, va caure ...
I gràcies pel consell, tot i que no vaig tenir temps d’utilitzar-lo ..
Elena Bo
Valerka, les instruccions tenen una taula de temps per a cada programa. Indica quant de temps calenta abans de coure. Per exemple, al 253, l'escalfament més llarg en francès és de 40 minuts. fins a 1 hora 55 minuts, farina sencera - 1 hora fins a 1h 30 min. En qualsevol cas, començarà a pastar.
El programa de cocció comença als 30 min. Es pot augmentar el temps prement el botó del temporitzador fins al nombre de minuts requerit. - fins a 1h 30m. Quants pans diferents es couen, també podeu veure les instruccions. Normalment de 50 a 55 min. blat, fins a 1 h. sègol.
Entusiasme
Cita: Andreevna

Proveu aquesta recepta de pa de segó:
com no provar-ho? Sens dubte)) A més, m'agrada el pa amb tota mena d'additius "beneficiosos". Només juntament amb el segó, em vaig trobar amb una bossa de llavors i, sense dubtar-ho, les vaig abocar en un dispensador complet per obtenir més beneficis per a la salut. Però és dolorosament maaan, mai no hi ha tanta delícia)) El maó és net, bonic, però gens alt. Per naturalesa hauria de ser així, o les llavors van afegir més pes i calia augmentar la quantitat de llevat?
Sí, he obert el forn una vegada més abans de coure per untar la part superior i espolvorear amb llavors.

El pa no funciona a Panasonic
El pa no funciona a Panasonic
Celestina
Cita: Zest

Per naturalesa hauria de ser així, o les llavors van afegir més pes i calia augmentar la quantitat de llevat?
Sí, he obert el forn una vegada més abans de coure per untar la part superior i espolvorear amb llavors.

Quin pa intel·ligent
però sobre l’alçada, de manera que el segó el tira una mica cap avall, avui he cuinat amb segó de sègol, ha quedat encara més baix, però això el fa no menys saborós.
Us heu fixat que a les botigues, els pans amb additius també són lleugerament inferiors a l’habitual?
I també podeu apagar l’estufa i donar una hora més perquè pugi, serà més alt
Lika
Entusiasme, pa excel·lent i l’alçada és normal, perquè la barreja de farina només té 400 g, una mida petita. Em vaig adonar que quan vaig posar el temporitzador per a la nit, un petit pa resultava mitjà (L). Llevat que tinc SAF-Levure, potser en depèn.Sé que a moltes persones no els agraden.

Totes les receptes

© Mcooker: les millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa