El pa no funciona a Panasonic

El pa no puja durant la cocció. De vegades, fins i tot surt un ganivet que interfereix des de dalt. I, tanmateix, la farina no es remou. Al pa acabat a les cantonades del fons, farina normal. Digues-me’l!

què em ve al cap immediatament:

1. comproveu si heu oblidat posar l'agitador
2. comproveu quin llevat feu servir. Necessitem aquells sobre els quals diu RÀPID.

si no us fa mandra entendre-ho, escriviu pas a pas i detalladament què i com esteu fent. No pot ser que no trobem conjuntament el motiu dels vostres fracassos temporals))

Em referia al mesclador. Simplement vaig oblidar com es diu.

Vitulya, gira l'agitador durant el pastat? Estàs comprovant, obrint?

El més probable és que el llevat no funcioni i hi hagi un problema amb la càrrega de productes

Vitulya, anem a coure tot junt. Trieu qualsevol recepta cuita, en tenim moltes. Escriviu què cuinem i quins productes teniu.
Junts mesurarem i escollirem un programa. Al meu entendre, ningú no ha deixat aquest lloc sense pa.

És cert: ningú es queda sense pa!
Al principi també tenia problemes: també volia arrossegar-me enrere. I, d'alguna manera, es va "esgotar" i vaig reaccionar amb més atenció a la distribució dels productes i a la "qualitat" dels productes, sobretot el llevat. Em va agradar molt la farina de fleca Altai, ara estic provant Sokolnicheskaya.
Gràcies als creadors del lloc.

Vitulya, no et desesperis, ho aconseguiràs! Tinc el mateix forn que el vostre. El primer pa també va resultar molt bonic, després van sorgir problemes. Tot depèn de la farina i el llevat. Per descomptat, vaig aconseguir el meu millor pa a Macfa. PERUT és molt car. Mitjançant la investigació, hem seleccionat la farina: "Kievmlin", molt més barata i amb un resultat excel·lent. Llevat segons les recomanacions dels membres del fòrum - saf-moment. Però també hi ha problemes: per exemple, per al 21/09/2007, són excel·lents i els més recents (d’octubre) són pitjors. Per tant, el forner com a investigador obté un bon resultat mitjançant proves i errors. En qualsevol cas, el vostre pa no es pot comparar amb el pa comprat a la botiga. Tots els forners us ho confirmaran. Bona sort.

2. comproveu quin llevat feu servir. Necessitem aquells sobre els quals diu RÀPID.

Bé, aquí és on en algunes receptes heu de posar llevat en part d’acció ràpida, en part només. Avui he cuinat el mateix pa que l'autor del tema, ha sortit igual. I vaig prendre llevats que no actuaven ràpidament, sinó simplement secs per coure. També diu simplement "llevat sec". En general, ja he trobat dues imprecisions amb la traducció a la descripció; estic al forn el segon dia. Va resultar blat, però s’havia de llençar el sègol.

Al meu parer, no heu tractat correctament el llevat. S’utilitzen a qualsevol lloc igualment (d’acció ràpida), i aquests dos tipus són només per a receptes diferents. Per al pa ràpid, utilitzeu el valor "R" i per al "B" normal. Aquestes cartes signifiquen RAPID i BAKE.

Al meu parer, no heu tractat correctament el llevat. S’utilitzen a qualsevol lloc igualment (d’acció ràpida), i aquests dos tipus són només per a receptes diferents. Per al pa ràpid, utilitzeu el valor "R" i per al "B" normal. Aquestes cartes signifiquen RAPID i BAKE.

Això s’escriu amb minúscules a la nota de la pàgina 17, a la part inferior dreta.
És a dir, quan s’estableix el mode normal (una quantitat de llevat, amb el mode ràpid), un altre. A la placa no hi ha cap icona d’enllaç, només una línia rere l’altra, així que penseu quant i quin tipus de llevat heu de posar.

Salutacions.
Moment de seguretat: hi ha més ...
D’alguna manera no aixequen gens aquest pa.
Que també tractin amb mi.

Envàs blanc-vermell de llevat Saf (hi ha blanc-verd per a pizza i blanc-groc per coure) 2 culleradetes (mesurades a partir de HP)
més farina 500 gr.
sal en un racó (poso una mica menys perquè la primera vegada estava molt salat)
sucre a un altre racó,
oli de gira-sol
aigua corrent de l’aixeta (també vaig provar aigua bullida) 350 ml.
El pa de pessic va sortir bé, tot es va barrejar (això ja és 3 vegades)
però no es va aixecar en absolut -dins de la massa- sense coure, potser no es va aixecar ...
Com combatre el llevat

En algun lloc del fòrum van escriure sobre el llevat d'esquerres. Mira. Fins i tot hi ha paquets de dreta i esquerra a la foto. Potser aquest és el motiu. En general, també hi ha llevats: obridor de metges, cinc cuiners ..., etc., tot en bosses tan petites. El més important és que saf-levure o alguna cosa així no es capturaria, està pensat per a un altre.

El moment segur de la pizza no és gens adequat. El moment segur de cocció s’ha de diluir en aigua (està escrit a l’envàs) i tampoc són molt bons. Necessiteu un llevat moment Saf en envasos vermells, però sovint es falsifiquen.

Ja ho he fet de 5 a 6 vegades: el pastís en si resulta fi, però l’escorça és massa gruixuda i té un sabor lleugerament cremat. La massa puja perfectament, gairebé fins a la tapa.
Panificadora Panasonic SD-255.
Modes de cocció: Dieta, cocció amb panses.
Què es pot equivocar?
---
Una pregunta passatgera: a les instruccions estàndard de Panasonic, només hi ha una mida a la recepta del pastís: L. I la màquina de fer pa us permet canviar-la i posar-la inicialment en XL. Potser amb la mida de les instruccions, quin és l’error?

Gràcies per endavant.

Ja ho vaig fer de 5 a 6 vegades: el pastís en si resulta fi, però l’escorça és massa gruixuda i té un gust de cremada lleugera. La massa puja perfectament, gairebé fins a la tapa.
Panificadora Panasonic SD-255.
Modes de cocció: Dieta, cocció amb panses.
Què es pot equivocar?
---
Una pregunta passatgera: a les instruccions estàndard de Panasonic, només hi ha una mida a la recepta del pastís: L. I la màquina de fer pa us permet canviar-la i posar-la inicialment en XL. Potser amb la mida de les instruccions, quin error?

Gràcies per endavant.

En primer lloc: l'estufa posa el que hi ha programat i heu de fixar la mida desitjada en funció del nombre de productes.
En segon lloc: aquest tema ja s’ha debatut 100 vegades: amb una gran quantitat de sucre, apagueu l’estufa 15 minuts abans o mireu pel color de l’escorça, potser apareixerà una altra vegada o posareu menys sucre si no el podeu controlar.

També es pot coure al programa principal amb una escorça lleugera. No serà pitjor.
En general, aquest pastís del seu propi programa es crema per a tothom.

El moment segur de la pizza no és gens adequat. El moment segur de cocció s’ha de diluir en aigua (està escrit a l’envàs) i tampoc són molt bons. Necessiteu un llevat moment Saf en envasos vermells, però sovint es falsifiquen.

Hi ha un moment SAF per coure pa, per pizza, per coure. Les bosses difereixen pel color de l’embalatge, s’hi escriu amb quina finalitat estan destinades.

Aquí vaig mirar:

SAF-moment - envàs blanc-vermell - fleca d’acció ràpida,
SAF-moment - envasos blanc-grocs - fleca d’acció ràpida per coure,
SAF-moment: envàs blanc-verd: forn de pizza d’acció ràpida.

Salutacions.
Moment de seguretat: hi ha més ...
D’alguna manera no aixequen gens aquest pa.
Que també tractin amb mi.

Envàs blanc-vermell de llevat Saf (hi ha blanc-verd per a pizza i blanc-groc per coure) 2 culleradetes (mesurades a partir de HP)
més farina 500 gr.
sal en un racó (poso una mica menys perquè la primera vegada estava molt salat)
sucre a un altre racó,
oli de gira-sol
aigua corrent de l’aixeta (també vaig provar aigua bullida) 350 ml.
El pa de pessic va sortir bo, tot es va barrejar (això ja és 3 vegades)
però no es va aixecar en absolut -dins de la massa- sense coure, potser no es va aixecar ...
Com combatre el llevat

No cal lluitar: proveu el doctor Etker, però, un paquet de 7 grams, són per a 0,5 kg de farina, resulta bé tant de sègol com de blat.

potser el llevat barrejat amb líquid aviat? has provat un altre lot de llevat? i quin tipus de farina? el pa pot pujar malament a causa de la farina baixa en gluten. potser el fabricant de pa està en un projecte? i l’obres tot el temps? Intenteu no mirar cap amunt després de comprovar el kolobok. però no per aixecar-se i coure? Ni tan sols sé què suggerir més. Ho vaig fer una vegada: en el mode ràpid (2 hores), ara només no hi cuino. Experimenta, ho aconseguiràs! Bona sort.

Bona tarda!
Avui, segons la recepta principal, s’ha produït aquesta desgràcia, tot i que per primera vegada tot va funcionar, el pa va augmentar, però, a la meitat, i no com a les meravelloses fotos del lloc. Si no fos pel lloc, hauria pensat que hauria de ser així.
S'adjunta una foto de la lletjor i el llevat que faig servir.

En general, el desig ardent d’agafar la unitat, ficar-la a la caixa i retornar-la. Però la caixa d’ell sembla haver estat llençada, així que la portaré a la brossa, si segons altres receptes tampoc no funcionarà res.

el llevat és el mateix que faig servir jo, només l’acció no està escrita, però potser en teniu d’altres de més recents (tinc la darrera d’octubre). si el llevat es va provar de diferents lots i el resultat és dolent tot el temps, potser necessiteu portar la unitat a algun lloc.

Quina farina utilitzeu? diu fleca?

Quina farina utilitzeu? diu fleca?

Faig servir aquesta farina, al forn

Potser el llevat és realment fals? La primera vegada que els vaig barrejar amb altres Safs en una bossa blava, el pa va pujar a la meitat del motlle, però almenys va pujar! I aquesta vegada, és una mena de disbarat.
A la bossa amb llevat s’escriu sobre algun tipus d’acció, cal esborrar la capa protectora, però no la vaig trobar a la bossa. El vaig comprar al mercat.

Potser els compatriotes de Sant Petersburg us diran on comprar llevats i quins?

potser el llevat és realment dolent. També el vaig comprar un cop al mercat i em va semblar que el pa els feia pitjor. Tinc al mateix supermercat. no hi va haver punxades.

el llevat és el mateix que faig servir jo, només l'acció no està escrita, però potser en teniu d'altres més recents (tinc la darrera d'octubre

el meu llevat amb estoc per a l'agost és vàlid fins al febrer de 2009. Hi havia alguna estoc a l'agost de 2007 o tinc una falsificació al 100%?

Vaig tenir llevat a l’agost i no tenia caldo. potser és realment un fals? compreu-ne de noves i proveu-ho, i si es tracta d’elles? i agafeu mitja culleradeta de llevat, afegiu una mica d’aigua, farina i veieu: si no juguen en 10 minuts, són dolents

En general, el desig ardent d’agafar la unitat, ficar-la a la caixa i retornar-la. Però la caixa d’ell sembla haver estat llençada, així que la portaré a la brossa, si segons altres receptes tampoc passa res.

Llença-ho. Simplement escriviu l’adreça i el lloc exactes, crec que hi haurà usuaris que puguin apreciar la qualitat del forn i els productes que cou.
Fins i tot la imatge mostra molta aigua.
Aquí, quin tipus de gent, cuita dues vegades i llença fora I per fer front al problema?
Si no hagués cuit els meus deu primers pans o més (encara pitjor que a la vostra foto), podria entendre el vostre gemec, però el problema només el teniu.

Bona tarda!
Avui, segons la recepta principal, s’ha produït aquesta desgràcia, tot i que la primera vegada que tot va funcionar, el pa va augmentar a la meitat, però no com a les meravelloses fotos que hi ha al lloc. Si no fos pel lloc, hauria pensat que hauria de ser així.
Adjunto una foto de la lletjor i el llevat que faig servir.

En general, el desig ardent d’agafar la unitat, ficar-la a la caixa i retornar-la. Però la caixa d’ell sembla haver estat llençada, així que la portaré a la brossa, si segons altres receptes tampoc no funcionarà res.

Oh, mentre mirava, es va estremir! Va ser el mateix!
M'atreviria a oferir-vos el següent: al fons aboqueu mig paquet d'aquests llevats, com a la foto, tres gots facetats plens de farina, 1,5 culleradetes de sal i 3 cullerades de sucre. sorra, després 3 cullerades de rast. oli i 1 got d’aigua amb facetes.Si teniu crema de llet a casa, podeu prendre una cullerada de crema de llet. I en mode - ho sento, correcte - el programa és principal, - hauria intensificar es mostrarà el número 4, mode BAKE, mida X, crosta - mitja.
En aquesta recepta, l'estufa va canviar d'opinió i va començar a funcionar amb normalitat.
Si no torna a funcionar ........ L’escàpula val la pena?

Oh, mentre mirava, es va estremir! Va ser el mateix!
M'atreviria a oferir-vos el següent: a la part inferior aboqueu mig paquet d'aquests llevats, com a la foto, tres gots facetats plens de farina, després 1,5 culleradetes de sal i, a continuació, 3 cullerades de sucre. sorra, després 3 cullerades de rast. oli i 1 got d’aigua amb facetes. Si teniu crema de llet a casa, podeu prendre una cullerada de crema de llet. I en el mode de cocció, el número 4, mida X, s’ha d’activar l’escorça, mitjà.
En aquesta recepta, l'estufa va canviar d'opinió i va començar a funcionar amb normalitat.
Si no torna a funcionar ........ L’escàpula val la pena?

Així serà exactament la foto. Què hi té a veure la cocció? No és una magdalena. I què passa amb el pastat i la prova?

Així serà exactament la foto. Què hi té a veure la cocció? No és una magdalena. I què passa amb el pastat i la prova?

No em va fer massa mandra, vaig anar a la HP: la fletxa apunta a "Principal" i, a la pantalla, el número 4, és a dir, el temps total del cicle. De quin tipus de pastissets parleu?

Llença-ho. Simplement escriviu l'adreça i el lloc exactes, crec que hi haurà usuaris que puguin apreciar la qualitat del forn i els productes que cou.
Fins i tot la imatge mostra molta aigua.
Aquí, quina mena de persones, cuinades dues vegades i expulsades I per fer front al problema?
Si no vaig coure els meus deu primers pans o més (encara pitjor que a la vostra foto), podria entendre el vostre gemec, però el problema només el teniu.

aigua i tota la resta exactament segons la recepta.
En general, teniu un missatge molt constructiu.

La capa protectora és un bol, és platejat. Netegeu-lo amb un hisop de cotó amarat de perfum, hi hauria d’haver un número sota la capa. He estat cuinant amb aquest llevat des del 20 de novembre, no hi havia tals punxades.

aigua i tota la resta exactament segons la recepta.
En general, teniu un missatge molt constructiu.

No us diran res més constructiu que el que ja hi ha escrit en els conceptes bàsics de la cocció, llegiu-lo i definitivament ho entendreu tot.
Només apareix una pregunta com la vostra cada dia i diverses vegades. I específicament per a això, es va escriure tot un tractat sobre aquest tema, però per alguna raó no el volen llegir, però s’hi recullen tota mena d’errors i les seves solucions.

agafeu mitja culleradeta de llevat, afegiu una mica d’aigua, farina i veieu: si no juguen en 10 minuts, són dolents

va anar bombolles, però la impressió general que són lentos
Intentaré comprar-ne d'altres.

si el llevat és bo, s’aixecarien amb una gorra. llavors són dolents. compreu-ne d'altres, proveu-ho i assegureu-vos d'escriure-ho. nosaltres esperem.

Necessiteu un llevat moment Saf en envasos vermells, però sovint es falsifiquen.

Gràcies, he trobat la informació al lloc:PAF-Moment normal és molt poc profund i té una ombra clara. Els grànuls falsos són d’un ordre de magnitud més gran i són notablement més foscos. Aquest és el principal criteri.

Tinc una falsificació i també vaig pensar: quins grànuls interessants van començar a fabricar. En comparació amb les antigues, però ja caducades, les noves del mercat són més grans i més fosques.

si el llevat és bo, s’aixecarien amb una gorra. llavors són dolents. compreu-ne d'altres, proveu-ho i assegureu-vos d'escriure-ho. nosaltres esperem.

Definitivament, escriuré. Gràcies per un lloc tan meravellós, en cas contrari, el meu marit ja està molest. Em va donar una màquina de fer pa per l’Any Nou, perquè li donés pa en lloc d’una botiga cuita. Necessiteu més temps manualment, de manera que tots els dies no funcionaran, però aquí tot hauria de ser elemental, tal com li van dir a la botiga. Així que estic turmentat i enfadat amb la unitat, no tot és tan elemental. I resulta que la culpa és el llevat! No van pujar amb cap tap, per tant, aigua, una mica de purins amb bombolles.
Demà, la persecució del meu marit per comprar llevats.

Sempre vaig anar bé amb la cocció a mà i, de sobte, dues vegades seguides així. Continuo pecant de llevat.

Per tant, aquí la instrucció és específica per a fabricants de pa, aquí el llevat no hauria d’entrar en contacte amb el líquid, només en general, amb una tecnologia lleugerament diferent.

Com distingir el llevat real del fals? La Divisió de Tortura del Consumidor va explicar:
1. La data de fabricació d’aquest paquet s’esborra fàcilment (s’imprimeix amb tinta), en una de falsa: no (es fa mitjançant la impressió).

Bé, ja està, definitivament tinc llevat fals La data s’imprimeix junt amb el paquet en si, es pot veure a simple vista

Tot, esbrinat, demà amb una nova força i un nou llevat experimentaré més enllà.
Per primera vegada, al forn segons la recepta principal, vaig posar Saf-Levure i Saf-Moment, perquè vaig haver de posar tant llevat d’acció ràpida com llevat senzill. La segona vegada vaig posar només les d’acció ràpida, que van resultar ser falses. La primera vegada, el pa va resultar, però només va pujar a la meitat de la forma. La segona vegada que no va funcionar gens, vegeu la foto superior. Ara sempre comprovaré el llevat abans de coure-ho, gràcies pels consells!
Aquí estan en acció:

La primera vegada que vaig coure segons la recepta principal, vaig posar Saf-Levure i Saf-Moment, perquè havia de posar tant llevat d’acció ràpida com llevat senzill. La segona vegada vaig posar només les d’acció ràpida, que van resultar ser falses.

Encara no heu esbrinat quin llevat i com posar-lo, o només escriviu sobre el que va passar? Torneu a llegir (per si de cas) a les instruccions de la pàgina 17, a l'extrem inferior dret, en lletra petita, l'explicació del llevat.

utilitzeu només el moment segur. o altres actuació ràpida (Fermipan, Dr. Walker). i si cuineu a un paràmetre ràpid (ràpid), poseu-hi no 2, sinó 3 culleradetes. No necessiteu més llevat. És cert que escriuen al fòrum sobre l’ús de saf-levure i ni tan sols de llevats secs, però crec que ho descobrireu més endavant, però, de moment, utilitzeu-ne d’actuacions ràpides fins a obtenir un bon resultat. escriu el que va passar.

La primera vegada que vaig coure segons la recepta principal, vaig posar Saf-Levure i Saf-Moment, perquè havia de posar tant llevat d’acció ràpida com llevat senzill.

NO necessiteu tots dos, en necessiteu un. La recepta especifica dues vegades el llevat perquè pugueu escollir quant posar-lo, segons el que feu servir.

[natalka]

NO necessiteu tots dos, en necessiteu un. La recepta especifica dues vegades el llevat perquè pugueu triar quant posar-lo, en funció del que feu servir.

Les instruccions indiquen la quantitat de llevat per al mode FAST R (sense igualació de temperatura) i per al mode REGULAR B (amb igualació). natalka, ja va donar un enllaç a la pàgina 17 (a continuació amb lletra petita) instruccions.
La quantitat de llevat Levure i Moment és la mateixa per a qualsevol recepta. 1 culleradeta de Levure = 1 culleradeta de moment

parles malament. No trieu llevat segons la cocció ràpida o la cocció normal (4 hores), però sí la quantitat. si el mode ràpid - llavors 3 culleres (perquè en poc temps necessiteu més llevat per aixecar la massa) o 2 cullerades si el mode normal (4 hores).

NO necessiteu tots dos, en necessiteu un. La recepta especifica dues vegades el llevat perquè pugueu triar quant posar-lo, en funció del que feu servir.

la descripció és clara per als telepates: ON es diu que són aquells o aquells? En el pa blanc normal, s’indiquen dos tipus de llevats i, en el pa blanc normal amb panses, només s’indica un "llevat sec".

Encara no heu esbrinat quin llevat i com posar-lo, o només escriviu sobre el que va passar? Torneu a llegir (per si de cas) a les instruccions de la pàgina 17, a l'extrem inferior dret, en lletra petita, l'explicació del llevat.

Vaig llegir l’explicació, és clar. No he vist mai a la venda llevats "per coure regularment". El moment de seguretat ràpid o el llevat viu es ven com un maó.Quan vaig veure Levure em vaig alegrar: "Aquí estan! No actuen ràpidament per a una cocció normal", però aquí escriuen que no es poden posar a una màquina de pa.
Eh, si cuinés amb les mans, no em molestaria gens amb el llevat.

[natalka]

Les instruccions indiquen la quantitat de llevat per al mode FAST R (sense igualació de temperatura) i per al mode NORMAL B (amb igualació). natalka, ja va donar un enllaç a la pàgina 17 (a continuació amb lletra petita) instruccions.
La quantitat de llevat Levure i Moment és la mateixa per a qualsevol recepta. 1 culleradeta de Levure = 1 culleradeta de moment

diu "llevat-B: per coure regularment"
Vaig entendre això com "posar llevat per coure regularment". En general, la descripció no és molt informativa, era realment difícil escriure "per al mode de cocció habitual".
Una altra traducció de superperla a la pàgina 8 "l'espàtula està instal·lada de forma fluïda, però hauria de tocar la part inferior de la paella". Toca el fons d'algú? Encara tinc 2-3 mm al fons.

Eh, si cuinés amb les mans, no em molestaria gens amb el llevat.

Sí, i aquí no us heu de molestar), només heu d’entendre per què exactament. Mira: el llevat (d’acció ràpida) comença a treballar en contacte amb l’aigua. A Panasonic, al principi, la temperatura de tots els components s’equalitza durant aproximadament una hora. Si mulleu el llevat immediatament, començarà a funcionar. Per tant, els amaguem sota la farina i hi tirem aigua amb cura per sobre.
Podeu utilitzar llevats no secs normals, però que es venen en briquetes. Només aquí serà més difícil calcular el temps en què es poden diluir amb aigua (ja que necessiten temps per començar a treballar). Molts aquí del fòrum van escriure que només utilitzen aquest tipus. És més difícil. Per tant, els fabricants de fabricants de pa recomanen no molestar-se en els càlculs del temps, sinó fer servir els d’alta velocitat.