Galetes "Aroma de cafè"

[El beuen amb una gana insubstituïble,Gaudint de dolços somnisEl cafè és una beguda romànticaSenyores enèrgiques i boniques.Dinamitza, pacifica.Ric en oligoelements.Deixa que t’acompanyi durant la vidaEl cafè té una aroma inigualable.]

Galetes "Aroma de cafè"

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Massa:
sucre	70 g
rovell	1 PC.
ametlla	80 g
farina	200 g
mantega	150 g
Emplenament:
llet condensada bullida
Esmalt:
sucre en pols	100 g
cafè instantani	4 cullerades. l

Mètode de cocció

• Barregeu mantega, sucre i rovell. Afegir la farina i les ametlles ratllades. Amasseu la massa ràpidament, emboliqueu-la amb paper plàstic i poseu-la al fred durant 30 minuts. A continuació, estireu la massa fina, talleu les galetes amb una osca, poseu-les sobre una plata de forn coberta amb paper i enforneu-les a 175 graus durant uns 10 minuts. Deixeu refredar el fetge. A continuació, enganxeu les galetes per parelles amb llet condensada.
  
• Per esmaltar - aboqueu 4 cullerades. l cafè calent, afegiu poc a poc el sucre llustre i tritureu fins que quedi suau. A continuació, unteu les galetes amb cobertura a la part superior (podeu utilitzar un pinzell). Deixeu que l’esmalt s’assequi.
  

El plat està dissenyat per

22 unitats

Hora de cuinar:

aproximadament 1 hora

Programa de cuina:

forn

Nota

Vaig fer petits canvis a la recepta: només vaig esmicolar les ametlles a trossos. No vaig desplegar la massa acabada, sinó que vaig arrossegar boles petites i les vaig aplanar amb el palmell. Tinc una gran quantitat d’esmalt, crec que es pot prendre mitja porció. Tota la resta és recepta mèdica.
La recepta està extreta del lloc web Say 7.

Desitjo a tothom molta gana i gaudi de galetes delicades, cruixents i discretes, amb un lleuger aroma de cafè.

El beuen amb una gana insubstituïble,
Gaudint de dolços somnis
El cafè és una beguda romàntica
Senyores enèrgiques i boniques.
Dinamitza, pacifica.
Ric en oligoelements.
Deixa que t’acompanyi durant la vida
El cafè té una aroma inigualable.

[Vitalinka]

VitalinkaVaig agafar aquesta recepta de galetes del fòrum fa un any i la vaig coure constantment. Sí, tot el temps. I els caps de setmana per prendre el te i l’any nou com a regal als pares, fa espurnes. I avui he decidit donar una recepta a un company i m’ha sorprès que no hi hagués comentaris. Una recepta meravellosa i ràpida. Per a ell tinc constantment ametlles i avellanes en estoc. Alterno de cocció a cocció. Mai he fet una digressió sobre la forma de cocció proposada. Bàsicament, es tractava de galetes en forma de ferradures i bagels (vaig comprar un broquet a Teskom per a una picadora de carn). Després vaig comprar petits motlles de silicona en forma d’estrelles i petxines i ara els cuino. Afegeix cacau a la meitat de la massa i sembla que són dos tipus de galetes (per cert, té un gust millor sense cacau). I, de vegades, només trenco una fina xocolata en massa. Cobro les galetes acabades (de forma diminuta perquè s’obtenen per una mossegada) amb xocolata desfeta o aboco la melmelada sobre les galetes estrella de la xeringa pastissera al centre. Però mai no vaig fer la cobertura segons la vostra recepta. Vaig dubtar que funcionaria i després em vaig oblidar de l'esmalt recomanat. Vaig escriure tant per dir que la recepta és universal, saborosa, fàcil. Gràcies.

[Natasha]

NatashaMoltes gràcies per una càlida crítica!
Estic molt content que us hagin agradat les galetes. Cuineu per la salut i complau els vostres éssers estimats!