Pastís de xocolata amb aigua bullent

Vitalinochka, gràcies! : flors: Forma Amb el fons dividit, sí! : - \ Jo també, per a ella, espero que la meva estimada! Encara no us he decebut! (y) Pah-pah!

Helen, jo també, sempre cuino al forn en forma de part amb un fons. No hauria d’haver fugit. En general, per motius d’assegurança, sempre poso aquest formulari en una safata de forn fina i, després, si s’escapa alguna cosa, en una safata de forn i el forn queda net.

Ah, i la mandra em va deixar portar, no vaig posar la planxa per coure, ara la caricatura ha acabat la feina, la xocolata es refreda, espero que hagi acabat

Helen, on va la xocolata a les hàbils plomes? Estic segur que va funcionar. Acabeu el pastís i preneu-vos un bon te!

Aquí teniu els meus pastissos

I al forn per Nadal, però no van tenir temps de fer una foto: van menjar !!!!

Noies, i vaig provar la crema de mantega de xocolata + var. llet condensada?

Noies, i vaig provar la crema de mantega de xocolata + var. llet condensada?

Ho he provat, deliciós! Acabo d’afegir una mica més de cirera per fer-la una mica àcida.

Ho he provat, deliciós! Acabo d’afegir una mica més de cirera per fer-la una mica àcida.

Vitalinochka, que bonic és tornar a rebre una resposta !!! : rosa: Sí, si netegeu les groselles al pastís i a sobre de la crema, sembla que també estigui àcida?

[Lenochka]

Lenochka , Crec que serà súper! Aplicar només en capa fina.
P.S-oh, crec que estic cansat de tu amb els meus consells. Si de cas, ho sento!

No, no, no, al contrari, és agradable per a mi !!! Si us plau, suggeriu, correcte, només estaré content! De fet, és incòmode per a mi preguntar constantment: girl_red: Moltes gràcies per estar aquí !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Shl! Jo llauna, necessites "tu"

Vitalinochka, que bonic és tornar a rebre una resposta !!! : rosa: Sí, si netegeu les groselles al pastís i a sobre de la crema, sembla que també estigui àcida?

Faig amb grosella negra, deliciosa

[Dnipryanochka]

Gràcies, Dnipryanochka !

I ho vaig fer amb cireres en conserva en el meu propi suc, i l'última vegada amb groselles vermelles congelades. I sempre deliciós! I sobre la crema amb flam, al meu parer, la millor opció: el més important és que la crema es cuini ràpidament. Tot i que a la sèmola m’encanta la crema. Bé, en general, això no és per a tothom. Encara penso provar aquest pastís alguna vegada amb crema agra.

Noies, em sembla que aquest PASTÍ amb qualsevol crema no serà suficient. La propera vegada vull provar crema de llet d’au i crema de tiramisú.

durant molt de temps no vaig repetir els meus experiments fallits, però ahir ho vaig intentar una i altra vegada sense èxit ...
Us ho prego, escriviu-me tots els passos PAS A PAS. Em sembla que l’únic moment en què es pot produir un error és barrejar-se amb aigua bullent. Vull aclarir: primer barregem un got de llet amb ingredients secs fins que quedi una massa viscosa i després hi aboquem aigua bullent, oi? Bé, he barrejat molt poc aquesta massa amb aigua bullent, per tant, tot i que escriuen per barrejar-la RÀPIDAMENT, resulta que interfereixo de totes maneres fins que tot es converteixi en homogeni. Potser s'hauria d'afegir a la barreja seca aigua bullent ??? just després de la llet (sense barrejar llet, sinó només abocar-la?)

[danuca]

danuca , cal barrejar tots els productes secs, després afegir barreja de llet, barrejar oli vegetal i després bullir aigua. barregeu-ho immediatament (poc temps) i aboqueu-lo al motlle. M'agrada això.

[danuca]

danuca , cal barrejar tots els productes secs, després afegir barreja de llet, barrejar oli vegetal i després bullir aigua. barregeu-ho immediatament (poc temps) i aboqueu-lo al motlle. M'agrada això.

bé, és clar, és a dir, ho donaré tot bé, però, per alguna raó, no funciona, però tinc moltes esperances ...Però digueu-me: com podeu barrejar-la PER MOLT TEMPS, si es barreja malament, obtingueu flocs separats en aigua bullent, barrejo fins que tot quedi homogeni, potser això és un error ... I com es comporta la massa quan es barreja? Hi ha bombolles, "xiulet"?

També hi ha un xiulet molt violent. Ho barrejo tot, com descriu VITALINKA. A sobre, poseu-hi sosa i pols de coure i aboqueu aigua bullent. Pasto tot el que calgui sense presses (ni ho sabia durant un temps)

Hi ha un xiulet i molt violent. Ho barrejo tot, com descriu VITALINKA. A sobre, poseu-hi sosa i pols de coure i aboqueu aigua bullent. Pasto tot el necessari sense presses (ni ho sabia durant un temps)

Bé, per última vegada ho intentaré mentre escriviu: aboqueu sosa i pols de coure a sobre de la massa barrejada amb llet i aboqueu-hi aigua bullint directament i comenceu a remenar? Tan? (No us ofengueu que pregunteu amb tant de detall, m'acabava de cansar de llençar el menjar a la paperera, sis vegades no funcionava!) Va resultar només en una micra i mitja porció, però fins i tot no sempre ...

bé, és clar, és a dir, segueixo donant-ho tot correctament, però, per alguna raó, no funciona, però realment esperava ... Però digueu-me: com podeu interferir PER LLARG, si no es barreja bé, obteniu flocs separats en aigua bullent , Remou fins que tot quedi homogeni, potser això és un error ... I com es comporta la massa quan es barreja? Hi ha bombolles, "xiulet"?

Ho estàs fent tot bé! També remen la massa amb aigua bullent fins que quedi homogènia, ja que de seguida, efectivament, es descomponen. Per descomptat, intento no endarrerir el procés. No observo un xiulet violent i actiu, com quan s'apaga directament el refresc amb aigua bullent (afegeixo solt i refresc a la farina mentre barrejo ingredients secs). Vaig fer aquest pastís amb èxit moltes vegades, però una vegada que el meu pastís semblava estar preparat, no va augmentar, hi havia una mena de plastilina densa amb bombolles al centre. Ho vaig fer tot com sempre, i el resultat em va sorprendre. Vaig escriure-ho tot en una pols de coure que no va tenir èxit (en ell, vaig obtenir un pastís de mel una mica "okupa"). Vaig canviar la pols de coure: tot està bé, de nou un pastís alt sota la tapa, mentre no hi havia punxades. Tot i que, qui sap quin va ser el motiu d’aquest inútil "pastís" ...

Bé, per última vegada ho intentaré mentre escriviu: aboqueu sosa i pols de coure a sobre de la massa barrejada amb llet i aboqueu-hi aigua bullint directament i comenceu a remenar? Tan? (no us ofengueu que pregunteu amb tant de detall, només em cansava de llençar el menjar a la paperera, no va funcionar sis vegades!) Va resultar només en una micra i mitja porció, però fins i tot no sempre ...

Proveu-ho d’aquesta manera. No us oblideu dels ous. I després vaig oblidar-me una vegada i encara em va resultar el pastís. BONA SORT !!!

[YominaAlyona]

També faig exactament com escriu TYominaAlyona Barregeu els ous amb el sucre, afegiu-hi cacau, llet i mantega, afegiu-hi farina amb pols de coure i sosa. Ho pasto tot bé, i després aboco aigua bullint directament dels fogons i pasto ràpidament perquè no es cuini res. El resultat sempre és bo.

amb això: pasto ràpidament, perquè res cuini i confongui la persona. No és més fàcil escriure, amb cura.

amb això: pasto ràpidament perquè res cuini i confongui la persona. No és més fàcil escriure, amb cura.

Correctament a fons i ràpidament

Correctament a fons i ràpidament

Sí sí !! Encara estic pensant: és el cas?

Sí sí !! Encara estic pensant: és el cas?

ara tinc Supra, abans tenia Panasonic, però tampoc funcionava

ara tinc Supra, abans tenia Panasonic, però tampoc funcionava

El més important és no embrutar-se, tot és més senzill que senzill. Poseu tots els ingredients al marcador? Us guardem els punys.

Va tornar a cantar: tot està bé. Feta mitja porció, perquè.la roba ja esclata a les costures. : girl_cray: Aquest és l'únic negatiu. Vaig triar altres pastissos, però no hi ha res millor i senzill KIPYATKA (i més barat) !!! Agraït per la recepta, però, com més posen avantatges? Estic a l'ordinador zero.

Avets: els pals no són RIPE, sinó SPEKLA. : lol: Encara que realment és una cançó !!!

[dent de lleó]

Ella va agrair la recepta, però, com més posen avantatges? Estic a l'ordinador zero.

dent de lleó , feu clic a la paraula "agrair" a sota de l'ava i apareixerà un rètol, pel que voleu agrair. Vaig escriure les meves amables paraules, vaig prémer el botó "continuar" i el vostre agraïment va ser a l'autor.

ara tinc Supra, abans tenia Panasonic, però tampoc funcionava

no! Tinc dona !! Tot sobre ella és fantàstic!

[Innochka]

Després de llegir només les primeres pàgines d’aquest tema fa un parell de mesos, el vaig coure a MV. Ambdues vegades mediocres: la meitat amb una plastilina, la pujada és de 5-6 cm, però si només els meus productes de forn s'envolessin alhora. Tot estava estrictament segons la recepta, excepte el sucre: em va semblar una quantitat desorbitada i vaig posar 200 g (1 cda.), Però del resultat puc dir que segur que no s’enganxarà res si hi poseu les 2 cdas.
Abans d'ahir vaig tornar a ensopegar amb aquest tema i vaig llegir honestament les 32 pàgines, i he de dir que tinc un microones "Horizon" de 30 litres. amb tot el navarot (encara aquell cacau), ja té 3 anys, però després d’un parell d’experiments extremadament infructuosos amb costelles i pastes, només ens escalfem. Però he llegit 32 pàgines, o estic començant aquesta bandura per a ferralla o em funcionarà. Vaig barrejar una porció completa de massa (no sense aventura, més sobre això a continuació) i, sense molta il·lusió, vaig abocar mig litre en un bol de plàstic al fons del qual estava escrit fins a + 95 * (mai no vaig obtenir cap altre plat per aquest tsatsuki) i el vaig posar a microones senzilles. 80 * durant 5 min. La resta de la massa es va ficar a l’MV (a veure què dóna). Quan el microones grinyolava, vaig picar la galeta amb un pal i, per alguna raó, la vaig posar 2 minuts més, però ja a 100 *, tot i que la galeta semblava estar llesta. Estic allà ensumant, bé, crec, espera, el meu bol fa pudor, no feia pudor. No ho podia suportar i, tan bon punt va xisclar, vaig treure un bol, hi havia un galet d’aspecte meravellós, molt ben format i a uns dos mil·límetres de distància dels laterals del bol. Això és el que fa. em va impulsar a sacsejar-lo immediatament. Sóc una persona molt sense braços i completament sense experiència pel que fa a la cocció i la cocció, en principi, per la simple aparició del bescuit, em vaig adonar que alguna cosa no funcionava, no ho podia suportar i el vaig tallar immediatament, calent ... Noies, estimada, la més delicada, gairebé com un púding, inconcebiblement airejat, infinitament porós (sense ni el més mínim toc de plastilina), mai no he menjat un galet tan airejat a la meva vida. I ho vaig fer, en aquest tros de ferro sense esperança, en 7 minuts. en un bol de les golfes, fet amb massa d'aventura ...
Innochka, T'estimo tant
Ara, sense molta il·lusió, estic esperant el que donarà el MV (i com vivia sense microones). Quant a la massa una mica més tard: MV tria, vaig a veure com em sorprendrà

Estic tant feliç!!!!!!!! Del MV van sortir igual que del microones. Tocant la galeta amb nanses, de seguida es va fer evident que el dia d’avui és meravellós i la vaig tallar immediatament (galeta en el sentit); bé, no hi ha ni un gram de força de voluntat en mi Forats, forats i de nou forats (en el sentit de porus), és a dir, plastilina no del tot. Alçada 5,5 cm (mig litre de la massa va entrar al microones).
La massa. Avui he decidit posar tot el sucre posat segons la recepta, però només he trobat 140 g. He llegit 32 pàgines i, per tant, he afegit 0,5 cullerades. farina; Vaig posar 10 g de sosa a la farina i 5 g de llimona a l’aigua bullint (on avui en dia encara no queda clar el formatge en pols d’aquesta casa); tot el sec es va abocar a tot el mullat i es va barrejar a fons i lentament fins a obtenir una massa plàstica molt homogènia, al meu entendre, per això, era més difícil portar aquesta massa amb aigua bullent a l’homogeneïtat de l’habitual i va trigar una mica més de l’habitual (i jo va baixar una mà). Quan es va aconseguir l’homogeneïtat amb aigua bullent, em va semblar que l’alçada a la qual va pujar la massa del meu experiment químic era inferior a les dues vegades anteriors (i vaig deixar caure l’altra mà).Vegeu les conseqüències anteriors
Potser algú pot fer servir la meva traducció de la recepta completa en grams:
farina - 300 g (he posat 370 g, és a dir, + 0,5 cullerades).
cacau - 30 g
refresc - 10 g
llimona - 5 g
sucre - 400 g
ous - 2 unitats (120 g líquid)
llet - 250 g
oli vegetal - 70 g
aigua bullent - 250 g
llimona - 5 g

no! Tinc dona !! Tot sobre ella és fantàstic!

Quant de temps cuines?

Gallka està molt content per tu !!!

I aquí teniu la meva Xocolata que vaig coure per Nadal. A Polaris es cou durant gairebé 2 hores. De seguida vaig establir el temps de cocció a la 1:30, però vaig haver d’afegir-ne més

🔗

[Dent de lleó]

Gallka està molt content per tu !!!

Gràcies, Dent de lleó!!!
Per cert, després d’agafar una mostra d’ambdues opcions, la família va decidir que era més saborosa al microones, com quan s’aboca te calent a la boca amb un multicooker, per tota la seva bellesa visual, la massa s’enganxa una mica a les dents i al paladar, cosa que no es va notar per l’opció de microones.
Corro a posar avantatges als pioners del microones.

de nou no va funcionar !!! No ho intentaré més, és una llàstima traduir els productes ... Hauré de limitar-me a mitja porció en un micròfon ... Funciona, però en un dibuix animat no!

de nou no va funcionar !!! No ho intentaré més, em fa vergonya traduir els productes ... Hauré de limitar-me a mitja porció en una micra ... Funciona, però en un dibuix animat: res!

Una decisió molt correcta! Sí, fins i tot si va funcionar; per què esperar 1,5 hores, quan es pot manejar en 10 minuts. Tot i que, potser no entenc què (sens dubte algú dirà pels beneficis de la MT i els danys del microones), però deixeu que la MT continuï sent les seves sopes i farinetes, les costelles i la carn de gelatina, i les magdalenes i altres similars a partir d’ara només al microones

Tota la raó. Tothom tria el que li convé més. No em molesta una llarga espera, durant aquest temps faré una crema, prepararé fruits secs, però mai no se sap coses diferents a la cuina. Però, d’altra banda, no cal que parleu especial atenció a la cocció, ja que no es cremarà res. Als meus éssers estimats els va agradar molt Boiling Chocolate. N’he cuinat 2 per Nadal, després també he fet una galeta normal, també ha quedat molt saborosa, però encara recorden la xocolata. Avui encara faré un regal.

Noies, ho he fet !!! Em preocupava molt !!! Només tinc MT durant un parell de setmanes, estic fent experiments !!! Fins ara, tot, T. T. T., té èxit !!! Forma perfecta: sense cops, sense depressions, 8cm d’alçada. Ho sento, no hi ha foto avui. Es cou al Supra 4511 durant 90 minuts. Estic tant feliç !!! Gràcies per la recepta !!!

felicitats

Bona noia !!!

[Molla, noies!]

Molla, noies!
Digueu-me: tinc 2 gots de sucre, és molt dolç, he posat 1 got. Com corregir una recepta per a 1 got de sucre que substituir per un altre got?

Irisha, IMHO, 2 cullerades. el sucre no és molt dolç. A més, si la crema es fa crema agra. He llegit sobre les teves penes en un altre tema, no crec que sigui del sucre. Torneu-ho a provar, tot segons la recepta pas a pas, hauria de funcionar!

Una cosa més, procureu no greixar la cassola amb res. Si escau, és millor més tard (quan estigui cuit) treure els laterals i el fons amb una espàtula de silicona. Deixeu-lo refredar en una cassola.

Poso 1 got de sucre a la massa, no substitueixo el segon got per res, es cou bé.

[Dnipryanochka, Kamusik]

Dnipryanochka, Kamusik gràcies pel suport. Ho tornaré a intentar sense desviar-me de la recepta.

Noies, ahir el vaig coure ni xocolata ni cacau simplement afegint la mateixa quantitat de farina de cacau en una micra.
aquí està:


el gust també és bo, per a pastissos encara es pot utilitzar.
no sec, però per a aquells que estimen tot molt humit, val la pena remullar-lo.
el vam esmicolar amb la mateixa velocitat de l'habitual (fa 4 dies seguits que cuino mitja porció de Natashimailav amb una magdalena i sentenciem el te per sopar d'una sola vegada) el nen gran simplement adora "Xocolata a l'aigua bullint", va dir que ell també molt saborós: "Podeu fer les dues coses".

Podeu suggerir una recepta?

En general, vaig decidir experimentar, fer una versió dietètica de la xocolata amb aigua bullint.
Bé, el cacau no s’adapta a la meva dieta, per desgràcia, però vull almenys una mica ...En general, he reduït el nombre. Va resultar malament, tota la plastilina no va pujar gens ... I el gust és com els ous amb sucre i sosa, fu
Si us plau, digue’m quin és l’error? La seqüència en què es pasten els productes afecta la massa? És que els ingredients secs són molt més fàcils de barrejar al principi i, després, podeu afegir ous i llet.
Aquí teniu la meva mala recepta i el meu ordre de barreja:
1 got = 250 ml

2 tasses de farina
1,3 tasses de sucre
0,7 culleradetes refresc
1 culleradeta pols de coure
2 cullerades. l. amb un portaobjectes de cacau
2 ous
1 got de llet
Bossa d’1 gram de sucre vainilla
1/3 Art. oli vegetal
1 cda. aigua bullint

He cuinat en una olla de cocció lenta, en mode Pie dues vegades (aproximadament 95 minuts)

[Petit Mapache]

Petit Mapache La pols de coure era normal (provada)? Heu augmentat la quantitat de farina, ja que vau prendre menys cacau?

No recordo on, potser en aquest lloc, a la pastisseria, he llegit que, com menys temps passa des que es va afegir la pasta de coure a la massa fins al moment de la cocció, millor. Fins i tot greixo una mica de pruna primer una cassola múltiple. mantega, i després començo a preparar la massa. Per a aquesta recepta, faig servir el següent ordre per afegir productes a les adreces d'interès:
Batre lleugerament els ous (amb un batedor) amb sucre i sucre vainilla, sense fanatisme (per tant, en una escuma lleugera), afegir llet, créixer. mantega, cacau en pols, farina barrejada amb pols de coure, pastar ràpidament i afegir aigua bullint.