Cues de vedella amb ordi en una olla a pressió

Cues de vedella amb ordi en una olla a pressió

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Cues de vedella	1,5 kg
Ordi perlat	1 cda.
Pastanaga	1 PC.
Api (tija)	1 PC.
Pebre dolç	1 PC.
Mongetes fresques (no necessàriament, només creixen amb mi i les poso gairebé a tot arreu)	grapat
Pasta de tomàquet	opcional

Mètode de cocció

• Aquest plat és per a aquells que, com els meus fills, estimen el cartílag i els ossos.
• Es col·loquen les cues rentades i picades al fons, s’hi afegeixen pastanagues, api i pebrots:
• 
• Afegiu les vostres espècies preferides. Tinc: llorer, sal, pebre, orenga, alfàbrega, chaman, all sec, adjika). col·loqueu l’ordi rentat per sobre, que no requereixi un remull previ:
• 
• Aboqueu aigua no superior al nivell dels aliments i cuineu al programa "Sopa" durant 30 minuts.