Pastís de xocolata amb aigua bullent

[xocolata al microones]

La forma rodona de microones és adequada, hi ha una de vidre, l'he farcit, he fixat la potència 800 i durant 8 minuts. El vaig treure, es va aixecar, però semblava que estava humit per baix, va començar a treure tot es va esfondrar, bé, no és la primera vegada que es recullen trencaclosques de la massa. I abans va coure en silicona, en forma de pastís al microones, un conte de fades, no un pastís. I ara la pregunta és: què era i què volia?

Per al microones, necessita silicona, el got sempre tindrà el fons "humit". Aquí està el meu xocolata al microones en silicona

[Krosh,]

Moltes gràcies per la recepta. Fa només una setmana vaig comprar una vinyeta i això és el primer que hi vaig fer. QUÈ SIMPLE I Saborós !!!!!!!!!! Al meu Lacucina EB-FC47, al cap de 50 minuts ja estava a punt, només hi vaig afegir 10 minuts. Alçada de 12 cm. Només vaig fer tot el primer i després vaig començar a llegir les ressenyes. Ella no va lamentar-se a l’inrevés. Potser val la pena Krosh, canvi de la recepta en si, que és millor substituir sosa totalment o parcialment per coure en pols? Crec que no sóc l'únic que "corre per davant del fum de la locomotora".

Substitueixo la llet per llet àcida i després poso només sosa; reaccionarà. Si utilitzeu llet, és millor prendre pols, ja que conté el mateix àcid per reaccionar amb sosa.

I vaig coure un pastís segons la recepta Aigua bullida de xocolata durant mitja porció de la massa. Cocció de 45 minuts + 20 minuts de calefacció. Es va coure bé. Ara em turmenta la pregunta: si cuineu una porció completa, si voleu augmentar el temps o és bo.


====================

Informo:
Xocolata sobre aigua bullent per una porció completa (per a 2 ous). Bateria fins a "4"
Cocció 60 minuts + 20 minuts escalfada. L’alçada del bescuit preparat per a la marca "6", de només 6 cm, es va coure al principi, semblava que era normal, però al tall era força ajustat. Probablement haureu de coure una mica més.

I aquí teniu el meu pastís.

Les dimensions són, per descomptat, impressionants. Molt saborosa, però dura i dolça per a mi. Però el marit i el nen estan encantats. Així que farem al forn. Hola va tornar a guanyar quilos, arrossegats pel treball dur durant l’estiu. Què fer, fa més fred a l’hivern prim. No em deixaré congelar!

[MARE SONY]

MARE SONY, impressionat per les fotos del vostre pastís, va coure aquest pastís el mateix dia. Exposo la foto només avui:


El vermell és cirera.

Aquí teniu la meva xocolata per a una porció completa: 6 cm. Crec que podria ser més alta i lleugerament caiguda. Això es deu al fet que vaig trepitjar i ratllar verdures sobre la taula amb un dibuix de cocció sobre una ratlladora, la taula va tremolar fins que em vaig adonar que era dolent per a una galeta.

I això està tacat

I aquest està decorat i tallat. La secció mostra que el pastís superior és força dens. No es va poder esbrinar el pes del pastís acabat, les escates es van reduir de 3 kg.

Està assegut al forn ... Però veig que la cúpula ha pujat, tot i que les parets del formulari s’han deixat sense lubricar.

[Linus]

Linus
Al meu forn, també va resultar ser una cúpula ... per què-xs ...

al forn, la massa s’escalfa més ràpidament (és pels laterals, on el nivell es manté més baix), i en el multicooker és més uniforme.

Moltes gràcies per una recepta tan meravellosa. Cuinar és un plaer i, sobretot, senzill. Les noies ho van fer tot segons la recepta. Va resultar super. Ni tan sols m'ho esperava quan vaig obrir la tapa i em vaig treure quant es va aixecar, simplement no hi havia paraules, fins i tot em feia por que caigués, com sempre, a mi m'ha passat abans. Però no va caure, només m’encanta. Ara faré els pastissos jo mateix, ara queda aprendre a decorar. Veure la foto que va resultar, va decorar el pastís per primera vegada, així que no jutgeu estrictament, la propera vegada faré el top diferent.

Bon any nou a tots !!!! Juntament amb el dibuix animat, tenia una pregunta íntima: COM treure el pastís de la galleda? I no només aquest, sinó altres productes similars. Potser he perdut aquest moment al fòrum. Digueu-me, pzhlst.!

Vovan, el camí és senzill.Traieu el cassó, instal·leu la reixeta al vapor (la que ve amb el multicooker). Capgirar tota l'estructura (agafant la reixa). Obtindreu el resultat, com en l’anterior abans de la vostra publicació. Si això no funciona, proveu primer de caminar pel perímetre del pastís amb una espàtula de silicona.

Bon any nou a tots !!!! Juntament amb el dibuix animat, tenia una pregunta íntima: COM treure el pastís de la galleda? I no només aquest, sinó altres productes similars. Potser he perdut aquest moment al fòrum. Digueu-me, pzhlst.!

Un altre punt: no intenteu obtenir els forns mentre estiguin calents, deixeu-los refredar una mica. en cas contrari, definitivament es desfarà.

Gràcies a tots! Feu aquest pastís regularment al forn. Ara hi ha dibuixos animats, vull provar-ho, però per no espatllar-me en treure’ls. Recordo que en algun lloc vaig veure imatges de com es col·locaven cintes en un cassó de MV i es treien junt amb el pastís. Però no recordo on ho vaig veure.

Sobre aquest disseny, encara que sense foto, Gasha va parlar aquí
https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...ic=6176.0 a la recepta de pastís de Suàbia. Però allà la merenga és a sobre i no es pot capgirar. En general, a la meva pràctica, no hi havia cap cas que la galeta, el pastís i fins i tot la cassola de mató no quedessin enrere del fons de la cassola ni es fessin malbé.

Durant un any vaig mirar aquesta recepta, no hi va haver oportunitat de provar-la. És bo que recordés d’ell quan havia d’anar de visita i volgués cuinar alguna cosa que no confongués. Quan vaig treure el pastís acabat del multi, em vaig sorprendre lleugerament, el gran que és. Així que, en lloc d’un pastís, n’havia de fer dos, tallant el pastís en 4 trossos. Per a la crema vaig agafar les restes de tot el que es trobava a la nevera: formatge cottage, nata, cava (segons la idea de Stellina de maduixes amb xampany), per una capa, cireres congelades. El resultat va superar totes les expectatives: súper saborós.

[Nataly_rz]

Nataly_rz, idea de super decoració !!! És a través de la plantilla? On el vau obtenir, ho admeteu?
I una súper idea amb capa !!!
Mantingueu el signe més.

Acabo de coure un pastís de xocolata en aigua bullent. Encara no he tret el pastís, fa calor. Però, per fora, encara m’agrada tot. L'única cosa, la crema de sèmola ... Tinc una farineta tan fresca que va sortir, així hauria de ser ??? Afegint oli, llet condensada i aigua, l’he fet més prim, però una crema tan no em saturarà i no hi ha altres productes que millorin la situació. Encara crec que la cocció va ser un èxit, o millor dit, comptaré quan normalment treuré aquest pastís del cassó

=============================

tot ... vaig sortir ... vaig escriure un post i no ho podia suportar, vaig anar a treure ... També vaig saltar menjar a la cuina. el farcit de mató no va sortir ... però aquest pastís va sortir per si sol. Vaig fer una mitja porció per fer una prova, però per a nosaltres aquesta mida és la correcta, no podem dominar la més gran. fins i tot el podeu tallar en mitja porció en 4 pastissos, tan alts!

=============================

Yashka77, fes fotos urgentment abans de menjar !!! i mostra aquí!

Jo no seria jo si no hagués fotut alguna cosa que intentés tallar a pastissos, hagués triturat l’interior del pastís, hagués oblidat de remullar-me (volia xarop i espolvorear amb aiguardent), posat baies congelades, estalviats de nata; i ara m’assec i penso, com puc abocar la cobertura ... i riu i peco, he de dir que aquest és el primer pastís de la meva vida ... per això aquests són els brancals, però encara estic content.
passi el que passi, la foto serà necessària, com no fer-la


la meva vergonya de debut ... al tall serà demà, deixeu-ho remullar.

=============================

Bon dia. Aquí teniu un pastís tallat, ja estem esmorzant. Saborós!

la impregnació no faria mal, amb cobertura de xocolata. La crema és bona, xopa i no greixosa. Crec que per primera vegada a la meva vida: el pastís va ser un èxit.

AJUDA MI noies !!!!! Ja 2 vegades durant 50 minuts cuino una galeta, i la massa s’adhereix al partit !!! Què més cuinar? MV-Lakuchina italià

va resultar que només tenia 6 cm d’alçada; no entenc, ni la subexposició ni la sobreexposició ...

va resultar que només tenia 6 cm d’alçada; no entenc, ni la subexposició ni la sobreexposició ...

Només puc suposar: o bé ho van fer amb un cop de fuet, o sovint es va obrir la tapa múltiple ...

Només puc suposar: o bé ho van fer amb un cop de fuet o sovint es va obrir la tapa múltiple ...

Vaig interferir amb una forquilla, tal com estava a la recepta .... Vaig obrir la tapa múltiple per primera vegada després d'1 hora i 20 minuts
Ahir em vaig asseure i vaig tornar a llegir tota la branca de la recepta de la xocolata sobre el pastís d’aigua bullint; em vaig assabentar que moltes noies també tenien un pastís baix a causa de la “sobreexposició” del CF. o "subexposició".
Per a mi, el grau de preparació era la definició de prova d’enganxar en un partit. Però després de 2 durant 50 minuts i més 20 minuts, el partit seguia amb trossos de massa ... Així que l'estructura del bescuit és tal que deixa petjades en aquest partit tan notori. Conclusió: fer-ho a temps.
Sobre el gust. Ahir el vaig emparedar amb nata - (llet + crema de xocolata del Dr. Oetker) xocolata ratllada per sobre i una mica de sucre en pols de vainilla. Va escampar els pastissos amb rom i jo els vaig posar en remull tota la nit.
Avui l’he tallat. El sabor és delicat, amb xocolata al rom. Molt similar al pastís que preparo per al meu marit cada matí al microones en 4 minuts. Els ingredients són similars, només en lloc de llet, el quefir.
Bé, ara la conclusió (per descomptat, intentaré tornar-la a fer) l'interès esportiu és senzill. Per què tothom té 12 cm i jo en tinc 6 (Oh, igual que un home, ara estic discutint)

Mila, puc suggerir dues opcions:
1. massa líquid.
2. el formatge en pols és problemàtic.

Vaig preparar la mateixa recepta, però en lloc de llet vaig prendre llet agra, i només refresc. El pastís es va fer en Panas de 9 centímetres d’alçada. Tota la força d’elevació d’aquesta massa són agents fermentadors.

Proveu de fer la massa en mitja porció i una mica més gruixuda.

Mila, puc suggerir dues opcions:
1. massa líquid.
2. el formatge en pols és problemàtic.

Vaig preparar la mateixa recepta, però en lloc de llet vaig prendre llet agra, i només refresc. El pastís es va fer en Panas de 9 centímetres d’alçada. Tota la força d’elevació d’aquesta massa són agents fermentadors.

Proveu de fer la massa en mitja porció i una mica més gruixuda.

Gràcies pels consells que provaré amb kéfir i refresc

Em va encantar el pastís. Si una recepta d’aquest tipus m’hagués cridat l’atenció, mai no m’hauria atrevit a fer-la. I després vaig llegir les ressenyes i de seguida vaig anar a coure. Tot i que ja hi havia tres pastissos llestos, però vaig quedar temptat. Realment no hi va haver temps per a la crema i va presentar una queixa. Però a la festa d'aniversari de la filla, els nens el van tirar de manera que el meu fill no era adequat per a ells (i menja de mi ràpidament)

[Ganxet]

Ganxet, aclareix-me, estúpid, si us plau, a la teva recepta que significa: "coure 60 min o 60 + 20"Si he entès bé: es cou durant 60 minuts i després només 20 minuts (amb la tapa tancada)?
En el tema sobre galetes un principi similar. Però especifico, per a tothom. passant!
I aquesta és la meva ploma pochosyvayutsya al vostre "negritonochka" que vull provar! Amb la galeta va resultar "hurra", ara és el vostre torn!

[inusya]

inusya
Primer, configureu el mode de "cocció" durant 60 minuts i, després (al final del temps), torneu a configurar el mode "cocció" durant 20 minuts, és a dir, el temps de cocció total ha de ser de 80 minuts o 1 hora i 20 minuts.

Ara tot està clar, gràcies.

[inusya]

inusya, bona sort! Segur que ho aconseguiràs !!!

[Ganxet]

Ganxet , moltes gràcies per la galeta! Ja l’he cuinat tres vegades, he començat amb 7 cm i avui he arribat a fer fins a 9,5 cm

[Cvetaal]

Cvetaal, Bona salut per a vostè !

avui ha rebut fins a 9,5 cm

Aquest és el resultat !!!

Moltes gràcies pels vostres comentaris i valoracions ...

Krosh, és aquest el nombre de productes per a un multi multi? Cal reduir per un de petit?

[Lídia]

Lídia
Estic en plena calor. Però pel que fa al petit, em costa respondre, potser les noies amb dibuixos animats petits ho demanaran.

Gràcies, esperaré, potser algú respondrà. Tinc una cuina lenta gran i la meva filla, que comença una noia de dibuixos animats, en té una de petita. Així que estic triant receptes per a ella.

[Lídia]

Lídia, això és el que he trobat a les pàgines 4 i 5 d’aquest tema:

Noies ... podeu preguntar-ho ... Aquesta recepta és per a un gran multi ??? I per a una petita, encaixarà o serà una mica massa ??? Què passarà si intento fer-ne un de petit, o simplement no el veig, potser algú comptava amb una petita historieta?

Ho faig en un de petit, ho he fet 7 vegades, sense punxades. No vaig canviar la recepta.

[Lídia]

Lídia
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=12826.40, resposta 40 i 41

[Krosh, Andreevna]

Krosh, Andreevna, Moltes gràcies. Normalment, abans de demanar res, llegia tot el tema i més d’una vegada. I aquesta vegada alguna cosa va trabucar.

Pastor de Shykalad.
Va resultar 8 cm, 4 pastissos
Nata: nata + crema agra + sucre + maduixes.
Gràcies, Innochka!

noies-noies, he entès bé que aquest pastís es pot coure en una MT convencional, potència 800, 10-14 minuts?

És a dir, en MV sense convecció?! Vull fer el mateix!

Em refereixo al microones.

[OKa]

OKa , El vaig coure diverses vegades al microones sense convecció, però per algun motiu el fons de 0,3-0,5 cm sempre era lleugerament de plastilina, fins i tot amb 1/2 porció. Però aquest https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=45827.0 recepta cuino 1/3 de porció i tot està al forn. Proveu-los tots dos i decidireu què us agradarà més als vostres electrodomèstics.

[OKa]

OKa, ho has encertat. Tinc el microones més petit de 13 litres, sense campanes ni xiulets (el van agafar perquè els nens poguessin escalfar el dinar). Cuino mitja porció, si el motlle no s’adapta a tota la porció i, per tant, cuino mitja porció en els meus 9 minuts (la meva potència màxima és de 700 W), resulta fantàstic. Tots els meus amics han triat aquesta recepta i també han cuinat. Només necessiteu fer amics amb el vostre micro i determinar el millor moment per a vosaltres mateixos. Bona sort !!!!

Conte de fades, Rusya, moltes gràcies, ho intentaré.

Vaig provar mitja porció de "Xocolata" amb gust de rom, va funcionar. Alçada - 4 cm, sense fons de "goma" (probablement perquè no vaig esperar que es refredés completament). Els pastissos eren tous, no mullats, però tampoc secs. I el pergamí es va desprendre fàcilment i res no es va esfondrar i tothom que ho va provar va quedar encantat. Un amic va agafar la recepta. Una cosa que em descontenta és que no vaig fer prou crema (a les 2.00 del matí no volia pesar res, ho feia "a ull").
[/ URL

Molt saborosa, gràcies per la recepta.

[OKa]

OKa, per la teva salut! Va resultar un pastís meravellós.

Noies, no m’hi puc resistir, ja he cuinat tres vegades, només sóc bastarda. Avui he portat el pastís a la feina, de manera que tothom va trencar la recepta. Gràcies és dir-ho suaument.

Noies, bona nit! Si us plau, digueu-me què heu fet malament ??? La primera vegada que vaig coure un pastís per una porció (va resultar) súper, però en alçada, massa alta. Quan es va untar amb crema, s’estén, la crema va aparèixer als costats ... Ahir vaig decidir coure mitja porció: va resultar ser un pastís bullit, tenia un gust de crema pastissera ...: girl_cray: Totes les receptes, l’única cosa, vaig interferir amb una batedora, no amb una cullera. i l’aigua bullent no era molt “fresca” ... Potser aquest és el motiu? La primera vegada em va agradar molt. i aquí hi ha tanta vergonya, i la crema està llesta a la nevera esperant ...

Si no vaig interferir amb un mesclador durant molt de temps, aquest no és el motiu. Si el vaig barrejar bé, ho vaig aconseguir: l'àcid i el refresc van reaccionar fins i tot abans de coure

Si el pastís resulta massa alt, talleu-lo en quatre parts, deixeu-ne una capa (podeu congelar-lo); podeu fer-lo servir en cas de "convidats a la porta" o "ara, volia alguna cosa per prendre el te". O compta la recepta per dos terços.

[Rina]

Rina, moltes gràcies! Molt probablement, el refresc va reaccionar ... I no sabia que es pot congelar el pastís ... I el gust no canvia després de descongelar? Descongelar a l'interior o al microones ???